制作泡菜的心得体会
馒头用用三十度温水兑好酵母和面，先打絮状再揉成团。
醒发两倍揉馒头，再次醒发上锅蒸。
（私自推荐放点点碱面更好吃）泡菜：准备好白醋，泡椒（有那种成袋的），糖，盐，白萝卜（任意你爱吃的菜）。
把萝卜去皮切条，放到坛子里，把醋，盐，泡椒糖放进去，搅拌均匀，两天后就可以吃了。
口味自己调就可以。
（注意不要整进水，会坏的）
腌制后的泡菜过几天吃最安全
开水冷却后，加盐，花椒 泡椒 姜 冰糖 泡一星期后，在家你喜欢的菜。
反正这是我们四川最常见的做法，我家就是这样做的，暴好吃
求包菜做成泡菜的方法
刚好这几天也在学做这个。
我是跟同事这样学的：买了个玻璃的坛子，密封性要好
把包菜洗净，切成小块，沥干水份后放入坛中，加凉开水，辣椒，花椒，生姜，白酒，盐，八角盖上盖子。
一定要密封。
我是上周四晚上做的，这也是第一次，据说要一个星期才能吃。
吃的时候拌入味精，麻油。
写一篇《第一次做泡菜》的作文选
今天，我体验了一下泡菜是如何做成的（其实是想吃）。
首先，要把青菜洗一遍，平时我最不喜欢和生菜接触，不过为了吃到泡菜，豁出去了
我抓起一片叶子在头上（菜叶头，不是我的头）找起泥巴来，终于找到一处，赶紧把它“洗白”啰
就这样一片一片，不知洗了多久。
终于洗涮涮攻克了这一堆青菜。
哇，手都洗白了
接着我们还要再洗一遍。
外公对我说：“要把青菜的老叶子都去掉，只留下青色的叶子。
”我又弄开漂在水上的叶子，发现黄叶子藏在下面，我立刻把它给抓着送回了老家。
最后，外公把菜放进坛子里。
过了不久，我实在忍不住了，向外公要了点泡菜，那青菜又酸又辣又鲜，味道好极了。
连坛里的胡萝卜都有股青菜味儿。
外公的泡菜太美味，我一定要学会做泡菜，并且传下去，让它“留芳百世”。
