春季节可以吃鹿茸炖鸭子吗
啤酒鸭配料：葱、蒜椒、桂皮、香菜、芹菜卜调料：啤酒、酱油、、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜（现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。
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可以先吃萝卜和配菜。
换一个炖锅。
煮开了就可以加香菜了。
如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮。
如果急等着吃可以改用高压锅======================================四川鸭子将生鸭子洗净，剁成块，飞水（水烧开后放入剁好的鸭块，再开时，捞出鸭子冲洗干净）。
高压锅内放鸭块，水，姜，辣椒，料酒，盐，大料，麻椒（没有四川麻椒，花椒也可以），上火吨，开锅后15-20分钟。
炒菜锅内放油，开后葱、姜、蒜，放吨好的鸭块、豆嘴（快发芽的湿黄豆）、粉丝（用开水煮好的）翻炒至熟。
由于粉丝含淀粉，所以锅里的东西会往一起粘，不要紧，把吨鸭子的汤倒适量进去就可以了。
=====================================芋泥鸭材料：盐..1\\\/4茶匙鸭..半只澄粉.2\\\/3杯猪油.3汤匙芋头.1个酱油.2汤匙虾米.1汤匙胡椒粉少许太白粉2汤匙生菜叶1杯(切丝)腊肠丁2汤匙(或腊肉丁)蒸鸭料：姜..2片葱..2支八角.1粒花椒粒1茶匙做法：1.鸭涂抹酱油腌10分钟后，用热油炸黄，捞出放蒸盘中，加蒸鸭料蒸至烂(约1小时)，拆骨取肉2.芋头削皮切成大厚片，亦放入蒸笼中蒸至软，取出趁热压泥，虾米泡软，捡好切碎。
腊肉蒸熟切成丁3.澄粉放碗中，加滚水1杯烫过，加入压烂之芋泥中，再加入虾米、腊肉及盐、胡椒粉一起搓匀4.将鸭肉较厚的地方片开，尽量做成一块方形，撒上太白粉。
将芋泥料压扁平，酿在鸭肉上，两面再均撒上太白粉，投入8分热油锅中，用小火炸至表面酥黄。
沥出切成长方块，排入盘中(盘底可垫生菜丝)5.将盐1\\\/2茶匙、糖1\\\/2茶匙、蚝油1汤匙、清汤2\\\/3杯煮滚勾芡，一起上桌沾食营养成份：热量2656卡蛋白质121.5公克脂肪202.1公克醣类80.5公克鸭肉需蒸的很烂并拥有肉香，搭配芋头香气特别好吃。
重要的是油温，先使用一小块做好的芋泥，投入油里后，若油的温度很烫，芋头才能马上炸松开。
当然，鸭肉可使用鸡肉取代。
而铺芋泥时，厚度必须均匀，只要尽量将鸭肉摊平，再酿上芋泥即可。
======================================八珍扒鸭材料：光鸭.1只肫肝.1付胡萝卜半只木耳.数片豌豆夹10片姜..2片虾仁.10只笋..半支香菇.6朵洋菇.6个葱..2支腌虾料：盐..1\\\/8茶匙太白粉1汤匙酒..1\\\/8茶匙调味料：糖..1\\\/2汤匙酱油.6汤匙麻油.少量酒..1\\\/2汤匙八角.1粒做法：1.鸭洗净擦干水份后，由腹部直剖开，但背部仍相连，涂抹酱油上色，投热油中炸黄，捞出2.将鸭放入锅中，再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖、八角、葱和姜等料，加入滚水5杯，大火煮滚，改小火焖至烂【约2小时】。
捞出鸭子，放在大盘中3.虾仁用少许盐、酒和太白粉腌10分钟。
肫和肝切片，三种放在滚水中烫一下，捞出4.笋和胡萝卜煮熟切片，香菇和木耳泡软切片，洋菇切片，全部放入鸭汤中煮五分钟，放下豌豆夹和虾仁等煮滚，勾薄芡，淋下麻油，烧在鸭身上即可上桌营养成分：热量2879.3卡蛋白质274公克脂肪180公克醣类22.8公克这道传统的广东菜，用的是鸭子，可是在台湾常看到的是用蹄膀来做的，当然他的名字不一样，他叫什锦腿肉，或者是封腿肉，但是吃起来的味道和作法都是一样的。
鸭子本身要先把他红烧的够烂，至于八珍的料主要选一些不同颜色，有鲜味或者是有香气的材料在里面。
======================================腌鲜梅菜鸭材料：中鸭.1只(约2公斤)葱..4支老姜.1小块梅干菜100克扁尖.2个冬笋.5支金华火腿.300克五花肉350克调味料：盐、绍兴酒适量做法：1.鸭子背上划一刀【将皮划下即可】，用厚刀将之拍平，【在鸭背上剁上5至6刀及骨】，但不可剁断，如此鸭骨内之原汁才可熬出【前胸不可切到】2.将鸭子烫过血水备用，五花肉切大长条厚片，冬笋切长块【可在刀工上加以美化】，扁尖泡水软化撕成细丝备用【扁尖水备用】3.丢梅干菜洗净切细段备用，将所有备好之材料用陶锅装好加水，再加入1小碗绍兴酒烧开后，文火熬3小时后，再放入大砂锅内，排整齐后再煮开，即可食用------因其材料均有盐，熬煮好后味道不足，可再加少许盐即可。
不可先加盐，以免鸭汤鲜味熬不出来。
======================================八宝糯米鸭材料：嫩鸭1只（约1500克），糯米100克辅料：瘦肉粒75克，生鸭肾粒75克，火腿粒25克，水发冬菇25克，磨菇粒10克，菠萝半罐调料：姜片，葱条各10克，净鸡蛋75克，葱花2.5克，鸡精8克，味精2克，精年轻3.5克，干淀粉125克，湿淀粉10克，香油5克，胡椒粉0.5克，绍酒25克，香糟卤6克，酱油5克，花生油500克（实耗100克）做法：1，将宰杀脱毛后的鸭子由颈部切开小口，取出全部骨头及内脏，切除脚，便为脱骨整鸭；瘦肉粒用干淀粉25克拌匀；生鸭肾用沸水烫熟；糯米用清水浸透，用沸水氽2次，再用清水洗净。
2，用花生油起锅，放入处理过的糯米，瘦肉粒，肾粒，火腿粒，冬菇粒，调入精盐4克，鸡精5克炒匀，烹入绍酒15克拌匀，酿入全整鸭内；将刀口用牙签扎实，用水滚过，在鸭身上扎针孔，盛于砂锅内，加入精盐3.5克，鸡精2.5克，绍酒10克，姜片，葱条，开水，加盖炖至熟。
3，取净蛋与湿淀粉5克调成浆，涂在酿鸭身上，再拍上干淀粉。
4，武火烧锅，下花生油，烧至150℃左右，下鸭，把锅端离火位，将鸭浸炸至金黄色断生捞起，倒去余油。
摆放在碟中，以菠萝围边。
另外将炖鸭的原汤倒进锅内，放入磨菇粒，葱花，酱油，胡椒粉，香糟卤，加入湿淀粉5克，再加香油和明油拦匀，分碟上席。
=======================================南京盐水鸭背景知识：著名南京风味名菜，已有几百年历史，流传至今。
以仔鸭为主料，经腌制、风干、焖、煮而成。
此菜皮色乳白，肉质红润，肥而不腻，香嫩皆具。
以农历八、九月桂花开时制作的最好，也称桂花鸭。
原料：肥嫩光鸭2000克精盐、醋各25克，葱结15克，姜20克，八角、五香粉各2克，花椒1克制法：将光鸭斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开一小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除血污，洗净沥干水，用精盐、花椒、五香粉少许拌和腌制1小时，再放入精盐水中浸1至2小时取出洗净；炒锅加水，放入鸭子和醋、葱结、姜块、八角，置旺火上烧开，加盖焖烧20分钟后，将鸭翻一个身，再焖烧20分钟左右，至鸭肉硬酥时取出，冷却即成，食用时，切块装盘。
工艺心得：盐水鸭的制作以秋季制作的最为有名。
因为，经过稻场催肥的当年仔鸭，长得膘肥========================================太子鸭【组成】太子参15克，鸭（鸡、牛）肉适量【制法】将太子参洗净，与鸭肉块同放沙锅中,共炖至熟【功效】太子参为石竹科多年生草本植物孩儿参的块根,具有补气生津作用.与鸭肉合用，更能起到补肺,益气,生津的作用.鸭肉滋阴养胃,利水消肿。
是人们常吃的食物，营养丰价值很高。
太子参中含有太子参多糖，多种微量元素及人体必需的多种氨基酸。
具有补气生津作用。
【主治】肺癌做法：将鸭子洗净，除去内脏切块。
将太子参洗净，与鸭肉块一起放入沙锅中，加适量水，炖1小时。
======================================冬令老鸭煲[用料]老鸭1只、葱白10支、姜1小块、加本料方北沙参10g、天冬10g、杞子10g、大枣3枚、甘草2g。
调料酒、盐少许。
[制法]1、老鸭用开水川烫过捞出，放入炖锅，加水10杯。
2、加入葱白和拍裂的姜片、将本料方与老鸭同炖。
3、除葱姜与药包，加少许盐即可食用。
[功效]滋阴润肺。
适用于虚劳羸弱，阴虚火旺，口干等症。
香酥鸭原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。
做法：1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。
2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角（要掰成碎瓣）、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一起调匀，涂抹在鸭腹内，腌渍约三小时，然后上屉用旺火蒸三小时取出，沥净鸭腹内的水分。
3、将花生油倒入锅里，在旺火上烧至八成熟，把蒸好的鸭（脯朝下）放入油中炸，待鸭脯炸成金黄色时，再翻过来炸鸭背部，当鸭身全部炸成黄色时，捞出沥净油，装入盘内（可用油菜松垫底）上席。
清汤柴把鸭基本材料鲜鸭肉1000克,葱段5克,熟火腿75克,胡椒粉0.5克,水发玉兰片75克,味精1克,水发大香茹75克,精盐2克,水发青笋50克,鸡油5克,鸡清汤500克,熟猪油25克1、将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5厘米长、0.7厘米见方的条，水发大香茹去蒂洗净。
与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。
水发青笋切成粗丝。
2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根，共计10根，用青笋丝从中间缚紧，捆成小柴把形状，共24把，整齐码入瓦钵内，加入熟猪油、精盐1.5克、鸡清汤250克，再加入剔出的鸭骨，入笼蒸40分钟取出，去掉鸭骨，原汤滗入炒锅，鸭子翻扣在大汤碗里。
3、在盛鸭原汤的炒锅内，再加入鸡清汤250克烧开，撇去泡沫，放入精盐0.5克、味精、葱段，倒在大汤碗里，撒上胡椒粉，淋入鸡油即成。
注意：蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。
白果鸭煲基本材料原料：光鸭一只、白果四两、黄芽白八两、芫荽二棵、胡萝卜、磨豉、蚝油、糖鸡粉、生粉、酒①白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。
鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
②下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火。
③芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
樟茶鸭子基本材料肥公鸭1只2000克花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克熟菜油1000制作方法：1、鸭从背尾部横开7厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，出笼晾凉；2、熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香捞出，刷香油，鸭颈折成2厘米长段后放盘中间，鸭身斩成4厘米长、2厘米宽条，盖在鸭颈块上，配成鸭形，另配荷叶软饼上席即可冬瓜焖鸭基本材料冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉制法：1、冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块；2、陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀，下适当开水、盐，盖好，中火?至鸭熟。
打芡调味即可食用。
桂花炖鸭基本材料净鸭1只（重1000克以上），桂花糖50克，料酒、精盐各适量。
制法：净鸭内外用盐擦匀；将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于竹架上，防止弄翻碗中佐料；沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止；开锅，取掉大碗，放鸭于锅中（锅中存水很少），将碗中余汁浇于鸭面上即可上桌食用。
竹笋烧鸭基本材料竹笋500克，青头鸭1只，调料适量。
制法：宰杀鸭子，去毛及内脏、洗净、切块，入烧热的素油锅内，用武火将鸭块炒至肉色发白。
竹笋去皮和根，洗净、剖开、切成块状。
将竹笋和鸭肉入锅，加适量清水、黄酒、姜、葱和花椒，以文火煮熟，加入盐和味精调味。
桂圆红枣蒸鸭基本材料净鸭肉2000克，红枣50克，桂圆肉、莲子各25克，油菜心10棵，料酒、精盐、味精、葱、姜及胡椒粉各适量。
制法：先将鸭肉洗净出水，红枣去核，桂圆肉洗净，莲子发涨，去皮去心，煮熟。
葱，切段，姜切片。
汤罐置火上，加水及上举各物，并用料酒、精盐、味精、白糖及胡椒粉调和味，待烧沸后，移小火上炖熟，然后将鸭肉捞出，放入沙锅内，鸭脯朝上，将原汤过滤，倒入沙锅中。
把桂圆肉、红枣及莲子放鸭肉周围，上笼蒸至酥烂，取出装盒。
油菜心加入鸡汤、精盐及味精置火上烧入味后，围在鸭肉周围即可。
神仙鸭基本材料鸭子1只，莲子、白果、大枣各49枚，人参粉3克，盐、料酒、酱油、味精、清汤各适量。
制法：先将莲子、白果去芯和皮，大枣去核备用。
再宰杀鸭子，去其毛、内脏及爪，洗净，放入沸水中氽3分钟，取出后用凉水洗去血沫，沥尽水，用干净纱布搌干水。
最后将料酒与酱油（各占一半）混匀后，均匀涂抹在鸭子表面及腹腔内，将白果、大枣、莲肉塞入鸭腹内，将鸭子放入汤盆中，加入适量清汤，撒入人参粉，上笼用武火蒸2.5-3个小时，至鸭肉熟烂时调入盐、味精即成。
葱扒鸭子基本材料填鸭1000克大葱、料酒各10克，味精1克，玉米淀粉30克，味精5克，酱油20克，姜15克油菜汤200克，猪油150克将鸭去掉内脏，彻底清洗干净放入沸水煮至八成熟后去掉骨头；把大葱切成3厘米长段，放入沸猪油炸至棕色，将葱取出和鸭子一同放入大碗中，加入料酒、味精、精盐、汤，将鸭子蒸熟；将一勺汤烧开后加入味精、料酒、精盐和酱油，用玉米淀粉调稠；将蒸好鸭子扣入大盘中，浇汁即可。
荷香笼仔鸭基本材料主料：番鸭500克；水发香生抽10克，精盐2克，味精5克，老酒5克，芝麻油2克，湿淀粉15克，花生油20克，马蹄葱5克。
菇25克，红萝卜花片10克，荷叶1张；制法将番鸭洗净，切成长3厘米、宽2厘米的鸭件。
香菇切片。
把鸭件、香菇片、红萝卜花、生抽、精盐、味精、老酒、芝麻油、湿淀粉、花生油、马蹄葱一起搅匀，腌渍30分钟。
荷叶剪好放在小笼仔中，将腌好的鸭件摆放在荷叶上，上锅用旺火蒸30分钟，即可上席。
银耳川鸭基本材料银耳（半两）、鸭（六两）、红萝卜花（数片）、姜、葱、上汤（上杯）、芡汁料：盐、糖、老抽、生抽、生粉、上汤、麻油1、银耳用水浸一小时，去蒂及剪成小朵，烧滚水，放入姜、葱及银耳煮五分钟盛起，滴干水份放于深碟中。
2、鸭洗兆，放入姜，葱水内煮两分钟，除去衣，以一汤匙酒拌匀腌片刻，飞水盛起，滴干水份放于银耳上，加入上汤，隔水蒸三十分钟，倾出汤不要。
3、下少许油炒红萝卜花，加入芡汁料煮滚，淋在鸭及银耳上即成。
广式烧填鸭基本材料主料光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)。
调料白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油100克，葱姜、蒜适量(1)将鸭放砧板上，从翅膀下开膛掏出内脏，洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上，吊起来晾干。
(2)将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中，混合均匀后，注入鸭腹中。
(3)将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，色泽均匀即熟。
(4)将烧烤好的鸭切成块，摆成原鸭形状，浇上鸭腹中的卤汁即成。
沙参玉竹老鸭汤基本特点滋阴清补。
阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。
亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
基本材料光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法（1）北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
说明本汤是常用的滋补汤品。
汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。
老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭，《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”。
生姜健胃又可除鸭腥。
合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
注意（1）感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。
（2）选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
（3）野鸭又名水鸭，除有滋阴清补作用外，尚能平胃消食、散水气、解热毒、疗风疾，亦可选用。
炖柠檬鸭基本材料光鸭1只（约750克），上汤750克。
柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量用料：光鸭1只（约750克），上汤750克。
柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量。
制作：将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物，再用清水漂凉，捞起，装入炖盅，加入精盐，上汤，放入蒸笼隔水炖50分钟后，再加入柠檬（要去掉内核），再炖10分钟，校对汤水咸淡，加入味精，淋下芝麻油即成。
砂锅鸭块基本材料鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量做法：①将鸭肉切成小块，炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；②另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。
金针木耳炖鸭原料:光鸭半只，金针、木耳、冬菇各半两，粉丝一两，红枣4枚去核，豆腐泡2两，姜数片、葱2根，蔬菜适量。
蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量。
制法（1）粉丝浸软切段。
冬菇浸软挤干去蒂，加生粉、糖各少半匙，油1匙拌匀。
蔬菜炒熟铲起备用。
（2）鸭洗净沥干，用酒、盐、老抽各适量涂匀肉和皮，腌20分钟。
（3）炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起。
锅中留油，爆香姜、葱，下金针、木耳略炒，加酒1匙，加红枣兜匀，下蚝油、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、糖、盐、水及鸭煮滚，慢火焖半小时。
下冬菇再焖15分钟至鸭烂。
取起鸭，放入粉丝、豆腐泡再焖5分钟。
（4）把蔬菜下锅兜匀，装盘。
鸭切块放在金针各料上煮滚汁，加水淀，蚝油勾芡，倒在鸭上。
特点补血，养阴，增体力，抗衰老。
火腿胡椒老鸭汤基本特点温中散寒、健脾开胃基本材料老鸭1只猪（左月右展）250克火腿50克胡椒15克生姜3片[制法]：1.老鸭剖净、去内脏及尾部，洗净滴干水；胡椒压碎，火腿洗净、切粒，放入鸭腹内，用线缝合，起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；猪（左月右展）洗净，切块。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。
[功能]：温中散寒、健脾开胃[适用范围]：用于脾胃虚寒、口淡泛清涎、胃脘隐隐冷痛、胃纳欠佳；或胃寒之呕吐、反胃等症啤酒鸭原料：两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量原料加工：1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分为两节2、鸭掌不去外皮砍下，腿棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐3、鸭翅沿胸处砍下从肘部分为两节4、鸭身砍成寸块、肠打结、胃分成四开用十字刀法切成菊花状5、姜切片、红椒用滚刀切成凌形、香葱三根打一个结制作：1、热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌、鸭颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐）2、将鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片，接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟。
3、加入红椒再倒入啤酒适量、放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘。
色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明香：酱香与啤酒的独特香味味：咸鲜香酥橙汁啤酒鸭（夏季菜谱）主料：净光鸭辅料：胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油烹制方法：1.先将鸭洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块；坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；2.取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。
特点：汁味醇厚鲜香。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜；鸭子。
金牛鸭子的做法【原料】肥鸭一只（约重2250克）。
牛肉300克、菜叶500克、紫菜25克、猪肥膘肉50克。
盐5克，酱油10克、味精1.5克、绍酒10克、姜1克、葱25克、葱结1个、芝麻油50克、熟菜油100克。
【制法】将鸭宰杀，褪毛，进行整鸭取骨。
鸭翅第二节斩断，作“牛角”造型。
鸭腿骨剔拆上半截，下半截保留作“牛腿、造型用。
然后将整鸭用精盐、味精擦渍。
牛肉、紫菜及巴膘肉切丝，加葱入锅炒熟。
晾凉，然后灌入鸭腹中，在颈处打个结。
将鸭作“卧牛”造型，头回伸，翅腿摆成牛腿卧煀状，用麻绳捆牢，放入漏勺置沸水中煮一下促使成型。
然后放入大盆，加葱结丫姜块、绍酒，加水至浸没，上笼屉旺火蒸酥，倒入漏勺，拣去葱姜，沥干水，抹上酱油。
锅中下菜油，至八成热（约200℃）时，将鸭入锅炸成金黄色起锅，沥油。
按造型要求装入盘中，抹上芝麻油。
将斩下的两片鸭嘴、翅尖炸过，鸭嘴插入耳孔成牛耳状，翅尖插入眼窝成牛角状。
菜叶切丝炸成菜松，围放“金牛”四周即成。
以 安全快乐度假期 为题的手抄报
习惯了在学生中间穿梭，耳边嘈杂的喧哗却成了悦耳的旋律，习惯了在讲台前面讲演，眼前整齐的身影倒成了亮丽的风景，习惯了按部就班的工作，也习惯了波澜不惊的生活，数着指间滑落的每一个瞬间，踩着脚跟流逝的每一寸光阴，期待的假期就这样悄然来临了，不经意间，我拥有了属于自己的那一段时光隧道。
还没有来得及周密的思考，时光的眼诱惑着我迅速钻了进去，如一列过境的火车，我驾驭它，竭力让它开的慢些，再慢些，沿途的风景让我细细饱览，消逝的脚印让我慢慢清点。
尽管时光已经陪伴我走了很远很久，但她依然像恋人一样，让我眷恋，让我依赖。
感谢时光，让我阅读了人间春色，感谢时光，让我品尝了世态百味。
如水的时光默默的流逝，我学会了怎样欣赏别人，我学会了如何感激别人，我懂得了舍弃的重要，我也明白了牵挂的美丽。
时光让我看清了一些人，也悟透了一些事。
属于我的时光，就是我的，她逃不走，只是她在悄悄注视着我，看我怎样去认真呵护，看我如何去把握珍惜。
快乐的时光如一潭碧水悄悄降临，我驻足在她身边，我徜徉在她怀中，为她开阔胸怀，为她升腾诗情。
我的时光我做主，我的时光不荒芜。
快乐暑假，暑假快乐。
让孩子们过一个健康快乐的暑假 暑假到了，如何安排孩子的暑期生活成为每一位家长关心的话题。
专家认为，家长可以从以下五个方面考虑。
尊重孩子 共同协商 不少家长望子成龙心切，武断地将孩子的暑假“据为己有”，安排各种补习班、强化班、特长班，孩子们不得不从“单调”的校园走进一个家长精心打造的“鸟笼”。
专家指出，暑假安排要充分尊重孩子的意愿，并给孩子留出一定的自由活动时间和空间。
但也不要走向另一个极端，因工作繁忙而导致孩子处于一种完全放任的“无监护”状态。
温故知新 承前启后 家长要与孩子商量抽出一定时间温习旧知识，预习新知识。
但切忌在学校布置的假期作业上层层加码，要让孩子“爱玩的天性”得到充分展示，轻松愉快地度过暑假生活。
对各科成绩优秀的孩子，家长要肯定；如果孩子成绩偏差，甚至有的功课不及格或品行有过失，则需冷静对待，并给予更多的关心和帮助，切忌粗暴对待，以免给孩子蒙上阴影。
“上山下乡” 回归自然 有意识安排孩子到乡村、山区与大自然“密切接触”，让他们尽情享受大自然的抚爱，悉心感受大自然的五彩缤纷。
孩子的心情得到了调节，视野也会更加开阔。
经济条件允许的家长还可以安排孩子参加一些夏令营活动?经济困难的学生也可以在家长带领下到就近的山间田野去活动，一样有所收获。
抽出时间 与子同乐 家长一定要抽出一定时间与孩子一起娱乐。
暑假是一个多彩的季节，是孩子们娱乐身心、展示天性的大好时光，而家长应当是孩子暑期活动的向导和亲密伙伴。
这样既可丰富孩子的阅历、增长见识、愉悦身心，又可以密切家长同孩子的关系，使家庭生活更加融洽和睦。
接触社会 陶冶情操 暑假里应当鼓励适龄青少年适度参加社会公益活动，如社区活动、帮助残疾人活动等，锻炼孩子的社会适应能力和应急处理能力，同时培养其助人为乐、与人为善的良好品格。
对于网络交友，家长既不要彻底“封杀”，更不可“放任自流”。
应当鼓励孩子结交一批有共同爱好和志向的朋友，在互相交往中共同进步。
当然，现在利用网络进行不法活动的人也不在少数，家长和孩子都应有防范意识。
孩子与陌生网友见面，一定要有家长陪同。
公益夏令营让贫困孩子过一个快乐暑假 今年暑假，对于南京知行小学五年级学生陈晶晶来说，是一段快乐而又难忘的美好时光。
8月初，陈晶晶和浦口区100名贫困家庭的小伙伴一起参加了南京团市委等联合举办的百场公益夏令营。
这次夏令营活动让小姑娘激动了好些天，因为她从来没有外出旅游过。
对于家庭条件比较好的孩子来说，两个月的暑假可以过得缤纷多彩，而对于困难家庭的孩子来说，暑假一般只能呆在家里，假期生活比较单调乏味。
公益夏令营的举办，无疑给这些孩子带来了许多欢乐。
公益夏令营，南京新的城市“博爱名片” 这已是南京连续第四年举办百场公益夏令营。
百场公益夏令营是由南京团市委、南京市少工委联合扬子晚报等媒体，面向社会10－14岁的弱势儿童群体推出的一项公益性活动，每届活动由10个系列100场公益夏令营组成。
通过四年来的实践，百场公益夏令营已成为南京关注城乡困难群体、彰显城市博爱精神、整合各方社会资源的青少年公益活动新品牌，被列入南京市精神文明建设奋斗目标，在社会上产生了良好反响。
四年来，有近万名城市低保困难家庭子女、单亲困难家庭子女、外来务工困难家庭子女和农村优秀留守儿童受益，累计募集社会爱心资金80多万元，逾200家企业和个人提供了交通、场地、餐饮等方面的支持，近千名志愿辅导员提供了3万多小时的志愿服务工作。
公益夏令营为何如此受欢迎
南京团市委有关负责同志认为，一方面，几年来，夏令营活动对象从最初单一的针对城市低保困难家庭子女，逐步拓展到包括单亲困难家庭子女、外来务工困难家庭子女、农村优秀留守少年和特殊教育学校学生等几乎所有的应受帮助特殊青少年群体，这样的特殊群体很容易触动全社会注意力的目光；另一方面，每年主办者都深入学校、社区、家庭，走近未成年人，从未成年人的需求中寻找教育主题，为他们“度身定做”有针对性的思想道德教育活动，从而保证每年夏令营的内容都在创新，都和往年有所不同。
四年来，围绕“全城爱心总动员”、“共建和谐新南京”、“团结互助手拉手，知荣明耻我先行”、“和谐南京，快乐少年”等不同主题，不仅使活动赋予了更多的时代内涵，也使夏令营始终保持了较高的社会关注度。
公益夏令营，一次全城爱心总动员 南京百场公益夏令营可谓是一次全城爱心总动员，所有活动的经费都是发动社会力量捐助的。
孩子们不用花一分钱，团市委也不用花一分钱。
每年夏季，南京团市委都要向全社会发出倡议，招募营员、志愿者，劝募企业、个人捐助夏令营。
“我个人想为公益夏令营捐款，请问汇款到哪里
”“我们是青年文明号集体，想为夏令营提供场地和志愿服务。
”……今年暑假，公益夏令营即将开营的消息传开后，南京团市委学少部以及各区县团委的电话就没有断过，社会各界的爱心如潮水般涌了过来。
江苏柯菲平医药公司捐助20000元；公交总公司、中北集团团委免费提供公交车；中华联合财产保险江苏分公司营业总部为每位营员提供中华学生、幼儿平安人身意外伤害保险……最令人感动的是，在消息发布的第二天，一封来自六合区山畔四村、署名“于心意”的6000元钱汇款单就寄到了团市委，汇款单上写着：“一片心意回报社会。
”三天时间里，共收到25家企事业单位或个人捐款共8万余元，同时还有233位热心市民报名担任夏令营志愿者，265名小朋友报名担任爱心小记者随团采访。
为了江宁区160多个困难家庭孩子的夏令营活动，方山体育训练基地的工作人员一直在默默忙碌着。
他们特意请来了南航的研究生和省航协会员协助工作，设置了许多有趣而具有可操作性的项目。
为了迎接这些小客人，他们早晨6点左右就开始忙着布置场地，有的工作人员甚至前一天晚上都没有回家，就在沙发上凑合睡了一夜。
从第一届开始，平安保险公司江苏分公司就“承包”了“平安之星”公益夏令营，把它纳入到单位公益活动范畴，每年安排专项资金，由专人负责组织10个营、200个孩子。
公司为此还在员工中选拔“平安大使”，给孩子们举办知识讲座，教他们自护自救技能。
许多公共游乐场所也加入了公益夏令营活动，玄武湖、海底世界等高票价的游乐场所也为孩子们提供免费参观。
南京团市委书记邢正军在接受记者采访时表示，几年来的实践，使我们越来越认识到，伴随着经济社会的发展，产生了大量需要帮助的青少年困难群体。
社会本身并不缺乏爱心，关键在于如何通过好的方式搭建一个平台，把需求和供给实现有效地对接，而公益夏令营活动恰恰起到了这样的作用
信息与通信工程主要是学什么的
信息与通信工程是一级学科，下设通信与信息系统、信号与信息处理两个二级学科。
该专业是一个基础知识面宽、应用领域广阔的综合性专业，涉及无线通信、多媒体和图像处理、电磁场与微波、医用X线数字成像、阵列信号处理和相空间波传播与成像以及卫星移动视频等众多高技术领域。
培养知识面非常广泛，不仅对数学、物理、电子技术、计算机、信息传输、信息采集和信息处理等基础知识有很高的要求，而且要求学生具备信号检测与估计、信号分析与处理、系统分析与设计等方面的专业知识和技能，使学生具有从事本学科领域科学研究的能力。
简介 本学科以现代通信理论和现代信号处理理论为基础，研究光纤通信、数字与数据通信、高清晰度电视、卫星通信、信息安全、无线通信与个人通信、图像通信、多媒体信息通信、宽带网络技术、多媒体信号处理、雷达信号处理等等。
拥有区域光纤通信网与新型光通信系统国家重点实验室，信息安全综合管理技术研究 上海市重点实验室、涉密信息系统安全测评国家保密局重点实验室等科研基地。
和国内外许多著名高校和企业保持着密切的合作与交流，与包括美国AT&T Bell实验室等在内的著名学术机构建立了联合实验室。
拥有一批先进的研究、开发和测试设备，宽带光纤通信试验网、计算机图象处理系统、信息安全攻防与评测技术模拟环境等实验研究平台。
研究方向 1． 数字电视图像通信 2． 光纤通信 3． 计算机通信及网络安全 4． 无线通信 5． 统计信号处理 6． 生物信息技术 7． 多媒体技术 8． 智能信息处理专业特色 信息与通信工程专业是一个基础知识面宽、应用领域广阔的综合性专业，涉及无线通信、多媒体和图像处理、电磁场与微波、医用X线数字成像、阵列信号处理和相空间波传播与成像以及卫星移动视频等众多高技术领域。
培养知识面非常广泛，不仅对数学、物理、电子技术、计算机、信息传输、信息采集和信息处理等基础知识有很高的要求，而且要求学生具备信号检测与估计、信号分析与处理、系统分析与设计等方面的专业知识和技能，使学生具有从事本学科领域科学研究的能力。
信息与通信工程专业十分重视教学与科研相结合，注重学生创新能力与实际工作能力的培养。
利用各项经费，本学科已建成3C人才培养基地通信实验室、数字信号处理实验室、图像处理实验室、阵列信号处理实验室等四个专业实验室，以及通信原理与数字通信实验室、信号与系统实验室、通信电子电路实验室、EDA实验室和电磁场与微波实验室等五个教学实验室。
通信工程专业代码：0810，分为两个学科，一个是偏向于传输的“通信与信息系统(081001)”，另一个是偏向于编解码的“信号与信息处理(081002)”。
其中“通信与信息系统(081001)”的前身是电机系，交通大学是我国通信与信息系统研究的发祥地；“信号与信息处理(081002)”的前身是信息论系，西安电子科技大学是我国信号与信息处理的发祥地。
（1）通信与信息系统(081001) 1909年交通大学首开“无线电”科，开创了中国培养通信人才的先河，后来又成立了电信系，这里走出了简水生院士等一大批知名学者。
交通大学于1917年在电机工程专业内设立“无线电门”，此后，于1921年设立“有线通信与无线通信门”。
1952年院系调整后，成立了“电信系”。
清华大学于1934年在电机系设立电讯组。
1952年，清华大学、北京大学两校电机系的电讯组合并后成立了清华大学无线电工程系。
这可以说是通信工程专业的类型。
这一时期较有影响的人物如清华大学的任之慕、朱兰成、章名涛、叶楷、范绪筠、张钟俊等教授。
建国初期，这一时期分别有张恩虬、王守武、胡汉泉、吴鸿适、王迁等学者活跃在本专业的教学领域。
（2）信号与信息处理(081002) 我国电子通信行业的奠基人和开拓者、电影《永不消逝的电波》主人公李侠的原型、1955年开国中将、西安电子科技大学创始人兼首任校长王诤在无线电通信方面做了开创性的贡献，他创建了我军无线电通信、无线电侦察和红色的新闻广播事业、气象事业，以及我国电子工业和人民邮电事业。
1952年中国人民解放军事电信工程学院（现西安电子科技大学前身）首开“信息论系”和“雷达工程系”，开创了中国培养通信信息处理人才的先河。
1952年中国科学院院士、电子专家毕德显和中国工程院院士、电子专家孙俊仁一起在西电创建了中国第一个雷达工程系，我国知名通信系统工程专家陈太一创建了中国第一个信息论系。
后来又成立了通信工程学院和电子工程学院，这里走出了王中林院士、国际GSM奖获得者李默芳等一大批知名学者。
主要课程 信息与通信工程系拥有信息与通信工程一级学科，下设有通信与信息系统、信号与信息处理、电磁场与微波技术三个二级学科，硕士研究生按二级学科进行培养。
力求培养掌握坚实的基础理论和系统深入的专业知识，具有很强的系统设计、技术开发的能力、与从事科学研究的能力，能把握研究方向的最新科技发展动态，高水平综合素质的信息与通信领域的高级专门人才。
通信与信息系统 无线通信理论与应用、数据传输理论及应用、交换及宽带网络、阵列信号处理理论与应用、无此传感器网络、光纤通信、卫星通信理论与应用 信号与信息处理 数字图像分析与处理、图像视频压缩编码、图像视频网络传输控制与检索管理、多媒体探测和测控中德信号与信息处理、阵列信号处理。
电磁场与微波技术 瞬态电磁场理论及其应用，宽带天线及超宽带天线。
主干课程为：数理统计、随机过程、数字信号处理、信息论与编码，信号检测与估值、通信网络理论及其应用、数字图象处理、天线无线电波传播以及微波有源与无源电路原理。
信息与通信工程系博士研究生按信息与通信工程一级学科培养，力求培养博士生成为在无线通信理论、AdHoc组网、无线传感器网络、地球物理勘探阵列信号处理，相空间波传播与成像、模式识别、多媒体和图像信息与信号处理、电磁场与微波等方面，掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的专业知识，具有很强的独立从事科学研究的能力，组织科学研究和技术开发的能力，与从事专业教学的能力，并能把握本学科的研究方向与最新科技发展动态，能在信息与通信工程领域发挥学术带头人作用的高级专门人才。
主要研究方向为：智能天线系统，宽带码分多址理论与技术，无线通信测试与仿真评估，下一代网络无线接入多输入多输出系统关键技术，AdHoc网络及无线传感器网络，图像及多维信息的分析处理与传输，认知无线电，地球物理勘探阵列信号处理，相空间波传播与成像，卫星移动视频和多媒体数据广播。
主干课程为：泛函分析及应用、矩阵分析、信息论与编码，通信网络理论及其应用、高等电磁理论、天线无线电波传播、时频分析及其在工程中的应用以及神经网络理论及其应用。
教育部一级学科代码及名称：0810 信息与通信工程（2007年） 学校代码及名称整体水平排名得分10003 清华大学110010701 西安电子科技大学29410013 北京邮电大学39290002 国防科学技术大学10007 北京理工大学58810248 上海交通大学10614 电子科技大学10001 北京大学88710006 北京航空航天大学10286 东南大学10004 北京交通大学118410487 华中科技大学128110213 哈尔滨工业大学138010335 浙江大学10698 西安交通大学157710486 武汉大学167610699 西北工业大学10141 大连理工大学187510056 天津大学197410358 中国科学技术大学10561 华南理工大学10613 西南交通大学10288 南京理工大学237390005 解放军信息工程大学90006 解放军理工大学10280 上海大学267210497 武汉理工大学10027 北京师范大学287010422 山东大学10217 哈尔滨工程大学306910617 重庆邮电学院10110 中北大学326810287 南京航空航天大学10459 郑州大学10033 中国传媒大学356610294 河海大学10300 南京信息工程大学10079 华北电力大学386411318 江西科技师范学院396311664 西安邮电学院10356 中国计量学院4161招生院校 博士一级学科招生单位（一级学位指教育部批准，各单位可按一级学位或在一级学位下的任何二级学位授予博士和硕士学位。
也就是说能同时在通信与信息系统﹑信号与信息处理专业招收博士和硕士，说明该校在通信和信号很有实力的） 标注Y者为2006 新增学位授权点；标注Z者为2010 新增学位授权点 北京大学 北京航空航天大学 北京交通大学 北京理工大学 北京邮电大学 长春理工大学 Z 大连海事大学 Z 大连理工大学 Y 电子科技大学 东北大学 Z 东南大学 国防科学技术大学 哈尔滨工程大学 哈尔滨工业大学 海军航空工程学院 海南大学 Z 河海大学 Z 合肥工业大学 Z 华南理工大学 华中科技大学 解放军电子工程学院 Y 解放军理工大学 解放军信息工程大学 空军工程大学 空军雷达学院 Z 南京大学 Z 南京航空航天大学 南京理工大学 南京邮电大学 宁波大学 Z 清华大学 山东大学 Y 上海大学 上海交通大学 深圳大学 Z 四川大学 Y 天津大学 武汉大学 Y 武汉理工大学 Y 西安电子科技大学 西安交通大学 西北工业大学 西南交通大学 厦门大学 Z 云南大学 Z 浙江大学 郑州大学 Z 中北大学 Z 中国传媒大学 Z 中国科学技术大学 中国科学院研究生院 中国矿业大学 Z 中山大学 Z重点学科院校 拥有信息与通信工程国家一级重点学科的高校： 清华大学，北京协和医学院—清华大学医学部北京交通大学北京理工大学北京邮电大学东南大学电子科技大学西安电子科技大学国防科学技术大学 拥有通信与信息系统国家二级重点学科的高校（不含已拥有信息与通信工程国家一级重点学科的高校）： 北京大学北京航空航天大学天津大学哈尔滨工业大学上海交通大学浙江大学中国科学技术大学华南理工大学解放军信息工程大学解放军理工大学
江苏专转本科目
高中校长年度工作总结【篇一：高中校长年作总结】春学年度工作总结本年度，学校在区委、区政正确领导下，在市、区教育主管部门的科学指导下，全面贯彻教育方针，全力推进素质教育，牢固确立“育人为先”、“质量立校”的意识，认真执行“理念先进、目标科学、管理人本、过程精细、质量进位”的工作方针，坚定办杭州人民心目中真正的“第一中学”的信心，致力办好面向百姓的优质教育。
通过全体教职员工的共同努力，圆满地完成了本年度的各项工作任务。
现将本年度的主要工作总结如下：一、办学业绩持续攀升2014届高考成绩喜人，虽然当年招生时盐都区计划内减少了180人，但我校2014届高考成绩继续保持高水平，本二以上达线总数945人，本一达线363人；名校录取人数显著增加，有50多名同学被北京大学、复旦大学、南京大学、中国人民大学、上海交通大学、同济大学、国防科技大学等名校录取。
其中，刘雅同学以文科最高分399分，双a+，列全省前12名，系我市当届文科状元，被北京大学录取。
2014届高三在全体师生的共同努力下，两个年级部齐头并进，形成了良好的竞争发展态势。
在两次市统考中，均取得了优异成绩，各科均分均居全市同类学校前列，据市预估分数线，本二上线人数可达国家级文明单位。
旨在通过各项创建工作的开展，努力树创优质教育品牌，为学校的优质特色发展奠定坚实的基础。
3的调动问题。
对教师实行人性化管理，教职工过生日，学校为其定做生日蛋
关于大学的电子信息科学与技术如何学习
大学电子信息科学与技术是主要以自然现象及其规律以及人们发现自然过程中形成的生产技能、技术为研究对象的学科知识。
由于它有许多不同于文科知识的内容和特点，因此其学习方法也有自身的一些较为特殊的方法。
（1）自我预习的小结电子信息的预习要达到经过预习后，学习的内容基本明确，相关的概念、公式、规律、结论基本掌握，相关例题的解题思路有所了解，新知识已经掌握了多少，还有哪些没有掌握要做到心中有数。
（2）课堂听讲的小结一节课之后，要及时地回忆课堂上的相关内容，所学的知识是否掌握了，是否还有不理解的地方，自己预习中的疑惑是否解决了，课堂上是否紧跟老师的思路，是否提出有价值的问题，课堂的发言效果。
注重加强课堂学习，提高理解能力的学习方法。
电子信息科学与技术学生在学习时对老师讲课的领带性依赖较大，所以一定要高度重视课堂学习，要认真听课，要重视老师的讲解和演示，特别是重点内容或疑难问题的讲解，还要重视老师讲课的思路和方法，以此来提高自己的理解能力、观察能力和解决问题的能力。
若有不懂的问题或疑问，应及时向老师请教或与同学讨论，直到懂为止，问题不要积压，当天的学习任务当天要完成（3）作业的小结作业是否及时、准确地完成，遇到困难是如何解决的，是否在规定的时间内完成了作业，作业的效果如何，对课堂学习是否有一定的检验作用，是否从中获得了一些新的启示。
在完成习题中理解知识和运用知识的学习方法。
电子信息科学与技术学生都要学会运用知识。
但电子信息科学与技术学习中运用知识的一个重要途径和手段就是每次课后要完成大量习题。
这是电子信息科学与技术知识学习的又一个重要特点。
习题是有关专家、学者从客观现实中抽象出来并特意编撰的，供学习者练习运用所学知识加以分析和解决的实际问题。
通过做习题，一是有助于对所学知识的理解，二是有助于培养和提高学生分析和解决实际问题的能力，三是有助于检查学生对存在的差距和问题，因而有针对性地予以纠正和提高。
电子信息科学与技术学生一定要重视做习题这一学习方法，深入思考，独立完成。
不可知难而退，抄袭他人。
在做习题过程中，要踏实认真，仔仔细细。
不可浮躁马虎，应付了事。
一旦发现错误或疑难问题后，要认真总结，分析原因，检查自身在对知识的理解和应用上究竟存在什么差距和问题。
切不可改完了事，置之不理。
（4）记忆的小结对概念、公式、规律、结论是否牢记并能灵活运用，解题思路是否清晰、准确，算理的形成、公式的推导是否明晰，实验、实践对理论知识的补充记忆。
注重在实验中观察和研究的学习方法。
这是电子信息科学与技术学生获取知识、理解知识并把知识转化为能力的一个非常阶段和环节。
因为电子信息科学与技术所研究的自然现象虽然有一些也发生在我们周围，但大多数现象是人们无法用感官直接观察和感受到的。
它必须借助于一些专有的仪器、设备和各种各样特殊的实验。
在实验课中学习知识是电子信息科学与技术学生的一项基本功。
具有这种方法和能力，不仅对于在校学习有重要意义，而且对于在今后一生的工作中从事科学研究也具有极其重要的意义。
历史和现实生活中有作为的科技人员都是具有较强的实验能力的人。
注重严密的逻辑推理的学习方法。
任何一门学科其知识之间都有内在的逻辑联系。
电子信息科学与技术知识直接的内在逻辑联系更为严密。
每个学科都是从几个基本概念和定理出发，严格按照逻辑推理的顺序一步步展开，组成一个完整的学科知识结构体系。
数学学科是电子信息科学与技术知识的这种特征的最典型的代表。
认识电子信息科学与技术知识的这一特征，就要求电子信息科学与技术学生在理解和掌握这类知识时，一事实上要注重知识之间的内在联系，一定要学会进行严格的逻辑论证和推理。
这不仅仅是一种重要的学习方法，而且也是一个未来和科学工作者应具备的优秀品质。
（5）复习的小结听课笔记是否及时进行了整理，是否再次阅读了教材，是否针对自己在作业中发现的问题做了其他相应的配套练习，效果如何等方面。
为什么过氧化氢(H2O2)在240nm的吸光度下不能调零?
你在易初莲花武珞店吗
武昌地中百仓储：导购员班倒，早班8：30---14：30，14：30---21：00；星期五，六，七，中班是21：30下班；中午吃饭半个小时，下午吃饭也是半个小时；每周6天，休息一天。
第一天是早班，第二天就是中班，第三天又是早班，就是早中早中早中，六天班，剩下一天休息；星期五不能休息，具体哪天休息要看你的排班了。
超市里面营业员分两种，一种是促销员，一种是理货员，促销员是厂家派来的，工资厂家给，但要给超市做事，一般可以按时下班，理货员如果上早班，基本上忙的时候都要加班的，一般都是16：30左右下班，所以上中班最好，不用加班。
中百仓储的营业员都穿红色的马甲，马甲背面写着促销员（也有的是导购员）的就是厂家派到超市里面来的，工资是底薪加提成，马甲背面写着中百仓储字样的就是理货员（主管一般不在卖场里面转）。
我暂时就在中百 仓储 丁字桥店里面，其他店的情况不太清楚，具体时间应该差不多的。
