城市家乡变化，社会实践报告心得体会1500字以上，抄的也行，拜托
几年后我的家乡，天空湛蓝深远，空气清新甜润，河水清澈见底。
小花绽开了美丽的笑脸，小草嫩绿嫩绿的，从地下探出小脑袋来。
一阵微风吹过来，路旁的柳树就甩起它那绿色的细长辫子，杨树、梧桐树跳起舞来。
本文是学习啦小编为大家整理的写城市家乡变化的作文400字范文，欢迎阅读。
写城市家乡变化的作文400字范文一 光阴似箭，日月如梭。
一转眼，我已经从一个不懂事的小男孩成长为一个四年级的小学生。
在这短短的十年间，我的家乡也发生了巨大的变化。
改革开放以后，特别是近十年来，我的家乡兴宁市发生了翻天覆地的变化：有繁华的商业街;有宽敞的兴南大道;有现代的体育公园;有学习娱乐为一体的少年宫;还有如雨后春笋般的商业住宅楼、琳琅满目的各种商品，真让人数也数不完，道也道不清。
特别是文化广场更代表了兴宁的新面貌，当你走进广场，就像来到一个五彩缤纷的世界。
这里有宽敞的大广场，雄伟的升旗台，高大的灯光塔，还有精美的雕刻和奇幻多彩的音乐喷泉。
最具有代表性的是兴宁会展中心，看上去好似天安门的人民大会堂，雄伟奇妙的建筑令人陶醉。
会堂建筑面积一万多平方米，楼高18米，建有1000人座位的大会厅，还有十多个中小会议室，它是政府机关和人民群众代表大会的场所。
与会展中心遥遥相对的就是文化广场，每天早晚和每逢节假日，这里都会人山人海，热闹非凡。
听爷爷说：“以前这个地方都是一片荒地”。
从这些新貌充分印证了家乡的巨大变化。
写城市家乡变化的作文400字范文二 俺家乡现在和以前可不一样了，你瞧!处处都是旧貌换新颜。
瞧!小泥路变成了宽阔的水泥路，路边一排排低矮的平房变成了高楼大厦，一座座旧桥都变成了高大雄伟的大桥，六车道宽阔的水泥马路上川流不息的车辆，来来往往，两旁花草树木正向着行人挥手呢! 以前只有一座泰山公园，现在可不一样了。
人民公园、泰山公园、动物园、滨河广场、市政广场……再加上各小区的小区广场，市民们可以尽情地休闲、娱乐。
如果你来到滨河广场，顺着画廊穿过小亭就会被10多块大小不一、形态各异的朱红色的大理石所组成的小山群给吸引住了，中间半圆形石上嵌着四个绿色的大字“滨河广场”，在阳光下显得十分格外醒目，山前有许多花草，风一吹花儿们、小草们翩翩起舞，好象在欢迎着你的到来。
沿着小广场小道向前走，就来到了地下商场，那儿的衣服区、食品区、健身区、旱冰区、儿童游乐区……，让每个人都尽情而来，尽兴而归。
啊!家乡的变化多大呀!
问卷调查结果分析及心得体会
精选范文:问卷调查结果分析及心得体会(共2篇)“挺起中国脊梁”——关注建筑工人文化生活我们生活的城市越来越繁华，建筑越来越高耸，越来越美丽。
我们就这么兴高采烈、心安理得的住进了一幢幢新居，踏进一座座大厦。
然而高楼林立之下，有这么一群人，他们只能在外面远远看着自己亲手的搭建起的华丽高楼，他们只能在功成名未就之后慢慢走开。
他们，总是被忽略的那一群人。
他们，是平凡而伟大的建筑工人。
当然，建筑工人们或许并不如我们想的那么凄惨，他们作为普通的工人，也有着他们的生活方式，他们中的大多数认为自己的生活现状，并不是那么的差。
然而当城市里的白领们下班后商量要到哪里去“happy”的时候，建筑工人们的文化生活却少人问津。
他们几乎是没有娱乐休闲的文化生活，但是，并不是他们不需要，77%的建筑工人渴望着一个良好的文化生活。
然而现状却是，除了工作，他们很少休闲放松。
工作之余经常有文化活动的工人只占调查人数的1.7%。
我们从调查中看到，几乎所有的建筑工人都是高中或高中以下的学历，但是，他们却比常人更加的渴望知识。
在关于“对于文化生活您觉得你们需要什么”这个问题中，他们提得最多的是报刊、书籍，他们需要有视听的享受，且希望能有些广播或电视能够了解发生的事实及大事。
他们是这个社会的一员，也想不断进步，更多的了解这个社会。
欣喜的是，在我们所调查的学生们中，有将近72%的学生表示，如果有可能，他们乐于并且渴望参与到慰问建筑工人的活
关于城市的非物质文化社会调查报告怎么写
非物质文化遗产包括： a.口头传统和表述； b.表演艺术； c.社会风俗、礼仪、节庆； d.有关自然界和宇宙的知识和实践； e.传统的手工艺技能。
非物质文化遗产由人类以口头或动作方式相传，具有民族历史积淀和广泛、突出代表性的民间文化遗产，它曾被誉为历史文化的“活化石”，“民族记忆的背影”。
《创文明城市工作总结》
这里有不少形式的报告范文，也有你要的有关文明城市调查报告，参考一下吧，希望对你可以有所帮助。
记得给我加分 许昌市“文明城市” 为了进一步推动许昌市文明城市创建工作，推进经济和的全面进步，推进物质文明、和精神文明建设的协调发展，按照许昌市“双创办”的要求，就文明城市测评体系中涉及的30个问题在许昌市区组织开展了“文明城市”问卷调查活动，以了解市民对许昌市创建工作的认知程度和看法，为进一步搞好创建工作提供依据。
调查结果如下： 一、创建文明城市活动已被大多数市民知晓，而且绝大多数市民对这一活动持支持态度 在被调查的677人中，有451人知道许昌市正在进行文明城市创建活动，占被访者人数的67%，有169人有所了解，占被访者人数的25%，表明创建活动已被大多数市民知晓，知晓率达91.58%（高于测评体系90%的知晓率）； 在问到创建工作是否有必要时，占被访者人数的60%表示很有必要，占被访者人数的31%表示有必要，有91%的市民对创建文明城市这一活动支持态度。
许昌市近年来开展的各种以科教、文体、人际和谐为内容的“三和行动”普遍为人民群众所了解，在被调查的677名市民中有91%的人知道或者了解这项活动，而且有41%的市民参加过“三和活动”； 在问到居民居住社区参加文化活动是否方便时，有39%的市民回答方便，28%的居民回答较方便，23%的市民回答不方便，还有12%的市民表示不知道；不方便和不知道共占35%。
全民法制宣传教育活动在单位或社区开展的比较好，有81%的人经常参加或者参加过法制宣传活动； 对于许昌市开展的多种形式的有关改革和发展的主题教育活动，有88%的市民表示熟悉或者知道，不知道的占被调查人数的12%; 对于“全民建设小康社会、建设和谐社会、提高党的”等国家重大方针政策的调查中，绝大多数市民都表示有所了解，占到被调查人数的94%，这说明广大市民对国家最新的方针政策非常关心； 在调查中我们还发现越来越成为居民生活中必不可少的一部分了，有45%的市民定期参加，有42%的居民偶尔参加，基本不参加的占13%。
二、市民对“窗口”行业、政府职能的服务质量基本满意 在对政府各职能部门依法办事和文明执法情况的调查中，占被调查人数的30%回答很好，占被调查人数的43%的人回答多数部门较好，回答个别部门较好的占被调查人数的23%，但是还有3%的居民回答不好，这说明某些部门的依法办事能力和文明执法情况还需进一步加强； 在对本市各级政府部门的工作情况进行的调查中，回答很好的占被调查人数的28%，回答多数部门较好的占43%，回答个别部门较好的占25%，回答不好的占4%； 市民对许昌市市场管理情况表示满意的占被调查人数的32%，表示较满意的占被调查人数的59%，有9%的人表示不满意； 市民对许昌市市场环境表示满意的占被调查人数的34%，表示较满意的占被调查人数的57%，有9%的人表示不满意； 在问到对许昌市是否感到出行方便的时候，回答方便的占被调查人数的46%，回答较方便的占被调查人数的51%，回答不方便的占3%； 市民对的服务质量表示满意的和基本满意的占86%，不满意的占14%； 市民普遍对于许昌市的治安环境表示满意，回答安全和较安全的占达90%；回答不安全的占10%； 对于为民办“实事工程”的完成情况，回答好的占被调查人数的30%，回答较好的占被调查人数的31%，回答一般的占被调查人数的48%，还有2%的人表示不知道； 对于许昌市各级政府部门的公务员廉洁奉公情况，有33%的市民认为廉洁，有50%的市民认为基本廉洁，有11%认为不廉洁，认为腐败严重的有6%； 三、市民素质普遍提高、社会风尚得到好转 在问到2001年颁布的《公民道德建设实施纲要》中提出的“二十字”公民基本道德规范时，占被调查人数的66%的人回答出了正确答案“爱国守法、明礼诚信、团结友爱、勤俭自强、敬业奉献”，还有34%的人不能和不能正确回答。
在问到当别人遇到危险，需要帮助的时候，占被调查人数37%的人表示见义勇为，占被调查人数58%的人表示寻求援助，还有5%人表示旁观或者走开； 对于捐献骨髓等公益行为表示认同的人占81%； 四、社会不良现象得到遏制 认为近年来聚众赌博、卖淫嫖娼等社会不良现象没有的有165人，占被调查人数的29%，认为不严重的有321人，占被调查人数的57%，还有14%的市民认为较严重； 认为几年来贩、吸毒等社会不良现象没有的有165人占被调查人数的28%，认为不严重的有349人占被调查人数的59%，还有13%的市民认为较严重； 对于许昌市采取扫除黑恶势力工作表示很好、成果显著的有265人，占被调查人数的41%，认为还可以的有322人，占被调查人数的50%，认可率达91%； 五、对城市整体形象的评价 认为许昌市经济社会发展情况很好的市民有189人，占被调查人数的31%，认为较好的有299人，占被调查人数的49%，还有20%的市民认为一般； 对于目前的居住环境，表示满意的191人，较满意的289人，满意率达83%； 对于文明许昌市开展城市建设工作，有60%认为有好处，认为一般的人占被调查人数的37%，还有3%的人认为没有或者不知道； 在对当前未成年人的成长环境是否满意的调查中，表示满意和还可以的达93%，表示不满意的占7%； 在问到对外来务工人员我们应采取的态度的时候，有76%的人认为应该尊重并给与平等权利，有18的人认为应该友好相处，认为无所谓和反感的各占3%。
根据以上调查结果，我们可以看出，在上述30个调查问题中仍有相当一部分问题群众满意率较低，距全国文明城市测评体系标准有一定的差距，需各级创建办有关创建部门及全市人民坚持不懈、共同努力。
为了进一步促进许昌市的创建工作，特作如下建议： 1、从调查中可以看到，广大市民对许昌市创建文明城市活动的知晓率、支持率都相当高，具有广泛的群众基础，许昌市的创建工作要切实体现以人为本、构建和谐社会的思想，常抓不懈，着力提高市民的生存环境和生活质量。
2、进一步落实“实事工程”等能使市民能够切身感受到与创建活动联系紧密的项目或活动，使创建工作落到实处。
3、进一步提升各级政府部门的工作效能，特别是政府各职 能部门依法办事和文明执法的能力，提升在居民心目中的满意 程度。
4、加大督促力度，按照全国创建文明城市的相关测评标和 要求，狠抓不足，开拓创新，使创建文明城市活动深入到老百姓心中。
保护环境的社会实践心得体会
化生系暑期社会实践总结报告 院团委号召贯彻执行中宣部、 中央文明办、教育部、团中央和全国学联发出的“关于组织开展全国大中专学生志愿者暑期文化、科技、卫生‘三下乡’社会实践活动的通知”。
为了响应上级机关和院团委的号召，也为了使学生更好的投身社会实践，在实践中锻炼自己，充实自己，我系积极组织学生开展各种暑期社会实践活动。
本次社会实践我系共收到两个年级的暑期社会实践报告344篇，学生社会实践参与度达到了92.5%
针对报告，我们积极组织分团委成员仔细阅读，并对其进行筛选，选出一些优秀的文章以待表彰，同时也对所有文章进行了分类比较。
同学们参与社会实践的基地很广泛，最“热门”的地方是基层农村，各地的市区、乡镇也是首选，还有各类饭馆、工厂、公司、水利局等等各种地方，都留下了我系同学进行社会实践的足迹
绝大部分同学都能就近选择地点进行时间或长或短的社会实践活动，将实践中的所见所闻所感，特别是所学记录下来。
可以看出，通过各式的实践活动，同学们都得到了成长锻炼，也学到了很多书本上没有的知识。
还有些同学利用暑假时间去打工，不但给自己积攒了一些物质财富，还使自己得到了实实在在的锻炼，他们的感受自然别有一番风味。
而另外一小部分同学虽然没有去那些正式的工作岗位进行社会实践活动，但是他们仍然能够仔细观察、深入思考，认真写出报告。
有人写当地的经济发展状况，教育状况，也有人写人民生活水平状况，环境状况等等，都能很好的表现自己的见解以及看法
我系主要组织了7支社会实践小分队，其中突出的是“关注留守儿童”实践小分队以及“飘动的红丝带”实践小分队，04级环境科学专业的同学更是结合自身所学知识组织小分队前去参观了自来水厂，获得了很大收获
我系暑期实践活动的情况大致可以概括为三大活动版块:一、 由系领导和老师组织的社会实践活动版块 1、“关注留守学生”社会实践小分队 为了能更好的关注留守学生，服务青少年学生的成长、成才，并促进我院大学生综合素质的提高，在我校团委的精心组织下，我系于7月6日组织了8名志愿者赴沙湾区葫芦镇开展“关注留守学生”社会实践。
7月7日下午，校团委张科书记、化生系林天兴助理、亲自到学校看望参加社会实践的学生，并且与葫芦镇领导交换了意见，对参加社会实践的学生提出了要求。
该分队成员分工合作，团结协助：充分考虑了我们的专业优势，对化学、生物、数学等专业进行了有机的整合，便于教学活动的开展。
进村入户、乐此不疲：对留守学生的关注，他们从各方面获得相关信息，便于对留守儿童进行管理。
在农老师、赵老师的带领下，对留守学生进行了小范围的家访，受到了家长和学生的欢迎。
认真敬业、乐于奉献：为了上好一堂课，该分队队员备好每一课，为了体现我系的特色，我们在开设数、理、语、外的同时，还开设了生物课程，主要对一些简单而有趣的植物及其现象进行讲解，充分调动同学们的积极性。
定点结对，长期帮扶：为了让本次活动变得更有意义，他们对留守学生中需要特别关注的群体进行了结对，决定通过长期的帮扶来让这些孩子们度过学习和生活上的难关。
该社会实践小分队得到了葫芦镇党委和政府的高度重视和支持。
留守学生在这短短的一周里在心理上和认知能力上确实较以前有了明显的提高，他们的动手能力以及实际操作能力也都得到了加强。
我系学生也加深了对党的路线、方针、政策以及留守学生和农村教育情况的了解，进一步肯定了政府加大农村教育力度的成果。
在活动中，大家表现出了非凡的创造精神、奉献精神和团队精神。
今后我系还将继续深入农村，深入基层，关注留守学生，关注老百姓关注的事。
2、“飘动的红丝带”社会实践小分队 为了加强艾滋病的预防知识宣传，让广大市民进一步了解艾滋病防治知识，在乐山市市中区团委和乐山市艾滋病预防控制中心的大力支持下，我系组建了“青春红丝带”青年志愿者社会实践小分队，在适时深入社区的同时，也进一步加强我校学生的实践能力，让他们对艾滋病更新认识，对社会有更全新的了解。
为此，“青春红丝带”实践小分队全体组员分别于7月6日—13日先后来到乐山市市中区和沙湾县水口镇大街上，义务为群众宣传艾滋病的预防知识。
他们先通过和乐山市艾滋病综合防治示范区管理办公室和市中区疾病预防控制中心联系，获得了一些预防艾滋病的海报和相关宣传单以及调查表，通过展出海报、分发宣传单以及口头解说等形式来达到宣传效果
通过活动，同学们学到了很多知识，也认识到了国家在普及艾滋病防治知识方面的空缺。
今年7月份国家卫生部到乐山市调研艾滋病预防工作后时，该实践小分队在丁敏娜老师带领下就开展的活动做完详细汇报后，获得了在场专家和领导的高度认可。
今后我系将把这个小分队一直坚持下去，在提高大学生实践能力的同时也为普及艾滋病预防知识贡献一份力量
二、由各班级自我组织的社会实践活动版块 1、“建设社会主义新农村”实践小分队 身为大学生也要关注国家的事情，为了能够更好的了解社会主义新农村，我系领导组织04级环科1班的同学于2006年7月5日前往车子镇渔龙村进行采访、调查。
同学们到了该村后通过走访、了解，获悉了不少农民对于新农村建设政策的看法。
这次的实践调查活动进行得十分顺利，村民们对当前的生活条件、国家政策等都比较满意，但同时我们也看到了该村存在贫富差距，受教育程度不够，科技知识贫乏，所以要发展物质基础，改善农民生存状态。
建设的核心是提高农民整体文化素质，健全村民自治制度。
此次活动该队成员还认识到在建设社会主义新农村政策上，政府应深入了解群众，与群众常沟通，了解他们生活中的困难，还要普及教育，推广新技术、新知识。
2、水资源调查实践小分队 只要有水的地方就会有生命，离开了水动植物就无法在地球上生存，地球也就失去了它的蔚蓝，失去了它的生命 为了了解乐山市供水资源，以增强惜水、爱水的意识。
在参加学习的基础上能够增长见识，拓展思维，从而可设想出新的治水方案，锻炼学生的社会实践能力。
我系04级环境科学2班学生于2006年7月5日组织同学结合专业知识去到乐山自来水厂进行调查、检测、咨询。
他们从中了解自来水的生产过程：水的抽取、沉淀、过滤、消毒、储存。
另外该队成员还意识到光是了解水源生产还远远不够，还应该要注意到水污染防治问题，奖励发展时兼顾环境保护。
水是生命之源，离开水我们就无法生存，所以让我们一起呵护水资源吧
3、关注校园实践小分队 7月5日，我系04级生科班学生举行了关注校园社会实践活动。
他们结合所学的植物分科以及分布特点等知识对我院植物做了一个简要的归纳和研究。
他们在结合书本知识的基础上，学以致用，崇尚科学，亲身调查，深入研究，做出了许多极富参考价值的社会实践报告。
该小分队成员从前校门出发，一路上有的负责采集标本，有的给不同种类的植物拍照，有的负责记载这些植物，从出发点到旧图书馆再转到白果苑最后到达北校区。
3个小时的奋战之后，把我们学校总体上所有的植物都进行了分类和归纳总结，并留下了相关的图片记载。
本次的实践，图文并貌，生动活泼，加深了同学们对我院各种植物的了解。
同时对于生物专业的同学来说，这也是不可多得的学以致用的机会，充分的锻炼了学生的动手和协作能力 。
此外，同学们还广泛交流了此次活动的心得体会，受益匪浅。
4、环境调查实践小分队 乐山作为世界人居环境最好的城市之一，拥有世界文化遗产乐山大佛和世界自然遗产峨眉山，所以它的环境问题是每一位旅客最关注的问题。
为此，7月3 日，我系05级化学教育班举行了以“保护环境，人人有责”为主题的社会实践活动。
清晨，化学教育班同学组成小分队从师院大门出发，沿着大渡河走，一路上他们有的擦电话亭，有的捡垃圾，有的擦玻璃，有的扫大街，还有现在乐山的垃圾桶都是分成不可回收和可回收，所以同学们还主动向市民们宣传怎么把垃圾归类，并放到正确的地方。
他们是一群临时清洁工，他们是一群小蜜蜂，城市的卫生一瞬间让人感觉焕然一新。
乐山市环保局的工作人员也参与进来。
他们还对环境问题做了调查和总结，发现乐山主要的环境问题是由于市民没有引起高度重视，没有养成良好的习惯，政府部门也没有对此采取正确的措施等等。
我系学生此举，受到沿途群众的一致好评，并起到了良好的实践效果。
相信有了他们的辛勤劳作，乐山的环境会越来越好，将来这里的旅游业也终将越来越好。
那么我们的那一点点付出又算得了什么呢，“保护环境，人人有责”
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三、由学生自行组织的自我社会实践活动版块 有些同学在假期回到了自己的家乡寻找实践机会，实践的形式也非常丰富。
他们有的进入学校实习，有的自主进行问卷设计及调研，有的对某地区的经济发 展潜力进行调查，有的对农村现存的问题调查，还有的对自己家乡的环境问题进行了调查等等。
这些内容之新颖，行为之创新，思想之广博,是今年暑期实践的一个创新点，而且大一学生不乏其人。
他们有的还自己开培训班当老师，我想这样实践过的学生学起来理论知识时，转化为能力联系实际方面会做的很好。
同时这说明了他们具有很强的思维能力创新意识和动手能力，为他们以后适应激烈的社会发展潮流做好了铺垫。
也有的同学利用假期去打工，一方面为自己积攒了物质上的财富，更重要的是锻炼了他们自己吃苦耐劳的精神
总括以上的实践活动，我们可以看到我化生系的此学期暑假社会实践活动战绩非常辉煌，远远达到了预期的效果。
因为有许多学生在假期真正地进入了社会参加了实践，将理论联系实践，起到了学校对“学以致用”的要求。
在今后的工作中，我们将借鉴本次暑期社会实践活动中形成的好的工作思路和方法，进一步做好我化生系的其他各项学生工作。
化学与生命科学系 分团委 2006年9月11日
急急急
研究性学习活动的心得，是关于饮食健康的调查的，注意，我要的是心得体会，不是调查报告，多谢了
楼主呀，心得体会必须从报告本身出发的。
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下面那个文章或许对你有帮助中国现代饮食文化与健康摘要：中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。
中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。
饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。
关键词：饮食文化，饮食发展，饮食储藏，健康饮食在中国的饮食中，很多都是富有传说和故事的。
这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。
据《易，鼎》中最早的记载，“以木翼火，亨任也。
”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。
”饪”是指事物加热到适当的程度（成熟），随着时代的发展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有一定艺术的，有营养的色香味俱全的菜肴。
我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。
少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。
随着历史的发展。
我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的发展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个高峰。
清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。
可谓是清朝的一个代名词。
中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一部分。
中国地域广阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。
不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。
每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。
一下便是中国一些名菜的由来。
“冰糖湘白莲”，湖南名菜，有着这样的一个故事。
古典巨著《红楼梦》记述元春回贾府宴请贵妃的宴席上，就有“莲叶羹”，不过作者之介绍了这次宴请的场面没有提到佳肴的食单，而后来在宝玉挨打后，再道出了宴请席上的这道菜。
“三杯鸡”江西传统名菜之一。
其独特之处是烹调时放糖米酒，猪油，酱油，各一杯，不放汤水，使鸡块熟透，故名“三杯鸡”。
相传百年前有一户农户家，只有姐弟俩人相依为命，因生活贫困，弟弟出外谋生，临行前，姐姐将家中仅有的一只母鸡杀了剁成块，连同内脏装在一小沙钵里，苦无调料，只得放些稻米和酱油，鸡沸时，香气四益，惊动了隔壁一位在官府作厨的熊师傅，登门拜访，恰逢鸡熟，师傅尝了一块，其味甚美，后经该师傅改进用于酒宴，深受宾客赞誉。
像这样的有故事的菜肴还有很多，如福州名菜“佛跳墙”，江苏名菜“无锡肉骨头”，上海松花江地区特产“四腮鲈鱼”等。
广东是一个吃得很奇特的一个地方，美味可口的芝麻炸鸭脯，糖醋鸭块，凉瓜田鸡，口蘑肾丁，杏花鹧鸪松，网油焖鲈鱼等深受大众的喜爱。
我国的菜肴不仅有着深厚的文化底蕴，而且对做工要求很高，要作出色香味俱全的菜肴，丝毫不能马虎。
比如我国的名菜“宫保鸡丁”，要放多少猪油，多少酱油，多少糖，都是一定的。
黄瓜要切成1.5cm的方丁，用水淀粉10g，精盐1.5g上浆，用热油锅温油滑散捞出来。
再放高汤，味精等。
完全按步骤来，方能做出色香味俱全的美食，否则这种美食恐怕要少点什么了。
随着历史的进步，和烹饪工具的不断出新，人们做菜水平和工艺有了很大的提高，在原始社会中，人们不知道使用调料，也没有调料，再夏商周时代，很多加热及烹饪工具没有出现，随着文明的进步，科技的发展。
使得我们的烹饪工具有很大提高。
像现在我们用的电磁炉，微波炉，不沾锅等等，这是在古代社会中绝对不曾被想到的，更不要提备用了。
在调料方面也是一样，调料的种类大体不变，但是调料的细节有很大改善。
在现代社会中，吃得好，已经不再是我们追求饮食的唯一目的了，我们还要吃得好，在“举杯邀明月，对影成三人”的意境下，我们要关注我们的健康。
从一份调查报告中了解。
我国的营养情况存在双峰现象，一方面某些营养缺乏，另一方面尚存在营养不平衡与某些营养摄取过多的问题，根据卫生部这几年对住院病人前十位疾病的统计，与某些营养过多有关的疾病如心脏病，肿瘤，加上与膳食有关的脑血管病，不论是城市还是乡村，其死亡率都是在1957年为第5，6，7位，而从1975年后一跃成为疾病死亡率的前三位。
随着生活水平的提高，吃得好已经不再是饮食的主题，越来越多的人开始关注饮食健康的问题了，吃得要健康开始成为饮食的又一个主题。
确实，随着经济的发展，污染在加剧，水源的污染，土地的污染，还有空气等的污染，导致了我们的食物已经没有那么“干净了”。
在蔬菜上打药打得越来越重 ，药物的残留越来越多，药物的毒性越来越重，而动物类的饲料加的添加剂的成分越来越不纯净。
什么动物的骨灰，促长剂等，动物饲养的越来越好看了，但是对人的影响越来越大了。
所以，饮食的健康成了一个备受关注的话题。
污染导致我们的食物不是那么干净了，但是还有就是我们自己对事物的储存问题。
食品细菌非致病种类很多，他们对温度，ph,氧气，渗透压的要求不同，常见的食品细菌，假单胞菌属，微球菌属，芽胞杯菌属，肠杆菌科菌属，弧菌属，嗜盐杆菌属等。
有的食品本身就是动物的一部分，在宰杀或收获后的一定时间内，其所含酶类继续进行，某些生化过程如肉，鱼类的后熟，粮食水果的呼吸等，引起了食品组成成分的分解，加速腐败变质，食品营养成分，水分多少，ph高低，和渗透压的大小等，对食品中微生物增值速度，菌相组成和优势菌种有重要的影响，从而决定了食品的耐藏性与易腐败变质进程和特性。
健康饮食离不开食品的保鲜，储藏食品有以下一些办法：低温储藏，高温杀菌，脱水干燥，腌渍和烟熏，辐射光照射。
比如。
干燥的具体的办法又分为：晒干及风干，空气对流风干，传导风干。
高温处理可分为：电阻式加热，红外加热，热辐射加热。
现在已经有很多人开始少吃或是不吃肉食了。
他们习惯吃素菜，确实，素菜能给人带来很多的益处。
以下便是一些对身体有益的一些素菜：1.三池辣菜，别名三池大叶缩缅高菜，产于日本，20世纪80年代进入我国，在北京有小面积种植，风味奇特，有较强保健的作用。
2．紫苏，公元前300—200年《尔雅》中称其为“蔷”。
其营养丰富，每100g幼茎中含铁23mg,钙3mg,磷44mg，胡萝卜素9.09毫克，维生素B10.02mg,维生素B2 0.35毫克 ，维生素c 47mg,.可以凉拌，也可以做汤。
3．芝麻芽。
芝麻种子虽然小，但是营养却极其丰富，蛋白质和氨基酸的含量很高，还有大量的矿物质和维生素。
其蛋白质中有人体所必需的大量的氨基酸，比大豆和肉类还丰富，含 钙量比牛奶高10倍，比菠菜高3倍，比牛肉高5倍。
含有大量的刻意地抗衰老的维生素E，被称为食物之冠。
4．西芹，芹菜在我国有2000多年的历史了。
我国南北均有种植。
西芹是一个品种，属大型芹菜。
略有香味。
营养价值很高，可以健胃，清肠利便之功用。
对治疗高血压，糖尿病，尿血和小儿吐泄有疗效。
中国有着悠久的文明史，也是有着悠久的饮食文化的历史。
我们在品尝着美食佳肴时，如果对我们的饮食的文化能够有所了解，我想也会增加一些饮食的情调的。
希望我们以后能够吃的好，吃的健康，吃的有文化内涵。
“中国传统文化”调查报告
问卷调查心得体会这是我的第一次做问卷调查，刚开始很新鲜，但这也是一件很辛苦的事，可以说感受也很深。
从问卷设计到问卷发放再到问卷分析，还有最后的报告总结。
一张小小的问卷，一本薄薄的报告，不知蕴涵了我们多少的汗水。
首先我们组成了一个十六人的团队，针对大学生对思想政治理论课的认知进行调查。
首先第一小组的同学通过一个晚上的时间精心设计了《大学生多思想政治理论课的认知调查》的调查问卷。
然后由第二小组的同学拿到学校的打印室打印了100份问卷准备针对学校不同年级的100个学生进行随机抽样调查。
每天晚上他们就分工合作，到同学们的寝室，自习室与室外，进行面对面的问卷调查，真正辛苦的实践活动通过他们的努力完成了。
通过整合，只收回了95份调查问卷。
这样数据分析的工作就落到第三组的同学手上了。
他们的方法是这样的，每个组员分别写下自己对数据的分析结果以及最后的感想，然后由组长修改，整合。
终于，他们的辛勤和智慧的结晶一份数据分析结果出来了。
可以说最后的报告是最难做的了，这样的重担也就落在我们第四组的同学身上了，而作为小组组长的我来说压力就更大了。
为了能更好的做好这次问卷调查的分析报告，我和组员们把问卷的题目全部仔细看过并分析通过这些问题得到答案的意义，然后把数据总结和分析又认真的审核了一遍。
在确保无误的前提下，用了一个晚上的时间把问卷调查报告写出来了。
担心内容还会有些差错，我就把报告的电子稿同时发给其他小组的组员，让
