贝时璋的往事略集
的开山鼻祖——荷兰 -------------------------------------------------------------------------------- 2004-10-26 来源： 微生物在地球上存在了30多亿年，人类在数百万年前出现之后就一直和微生物发生着千丝万缕的联系，只是人类自己并不知道一直在和微生物生死共处。
他们不知道许多疾病是微生物引起的，也不知道发面、果酒和啤酒酿造、牛奶和奶制品的发酵等都是那些看不见的小生命做出的贡献。
不过，从现有的古代著作中我们看到，还是有些人曾经觉察到是某种有生命的物质在起作用。
例如在我国17世纪初的清代，有位叫的医生曾在他的著作中认为传染病是“乃天地间别有一种异气所感。
”并且指出“气即是物，物即是气。
”这在没有发现微生物之前，能够肯定地预见有某种实体是传染病的病原体，不能不认为是一种科学的预见。
1673年，有个名叫（Antoni,van,Leeuwenhoek）的荷兰人用自己制造的显微镜观察到了被他称为“小动物”的微生物世界。
他给写了许多信，介绍他的观察结果，他发现了杆菌、球菌和，表明他实实在在看到并记录了一类从前没有人看到过的微小生命。
因为这个伟大的发现，他当上了的会员。
所以今天我们把看成是的开山祖。
不过，在列文虎克发现微生物后差不多过了200年，人们对微生物的认识还仅仅停留在对它们的形态进行描述上，并不知道原来是这些微小生命的生理活动对人类健康和生产实践有那样的重要关系。
列文虎克出生在荷兰东部一个名叫特的小城市，16岁便在一家布店里当学徒，后来自己在当地开了家小布店。
当时人们经常用放大镜检查纺织品的质量，列文虎克从小就迷上了用玻璃磨放大镜。
正好他得到一个兼做特市政府管理员的差事，这是一个很清闲的工作，所以他有很多时间用来磨放大镜，而且放大倍数越来越高。
因为放大倍数越高，透镜就越小，为了用起来方便，他用两个金属片夹住透镜，再在透镜前面按上一根带尖的金属棒，把要观察的东西放在尖上观察，并且用一个螺旋钮调节焦距，制成了一架显微镜。
连续好多年，列文虎克先后制作了400多架显微镜，最高的放大倍数达到200—300倍。
用这些显微镜，列文虎克观察过雨水、污水、血液、辣椒水、腐败了的物质、酒、黄油、头发、精液、肌肉和等许多物质。
从列文虎克写给的200多封附有图画的信里，人们可以断定他是全世界第一个观察到球形、杆状和螺旋形的细菌和，还第一次描绘了细菌的运动。
列文虎克活到91岁。
直到逝世，他除了用自己制作的显微镜观察和描绘观察结果外，别无爱好。
虽然他活着的时候就看到人们承认了他的发现，但要等到100多年以后，当人们在用效率更高的显微镜重新观察列文虎克描述的形形色色的“小动物”，并知道他们会引起人类严重疾病和产生许多有用物质时，才真正认识到列文虎克对人类认识世界所作出的伟大贡献。
列文虎克发明显微镜发明显微镜的人,是一个最初被人们看不起的入,他就是荷兰的列文虎克.列文虎克出生贫寒,成年后只做着一份低级的门房工作,但他凭着自己的执着,利用自己做门房工作的空余时间不知疲倦地埋头磨制他的镜片.他周围的人本来就看不起他,见他整天磨透镜镜片,便耻笑他,认为他是疯了,是在干没有出息的事.而列文虎克没有因为别人说这说那就放弃自己所做的事情.透过两片透镜,列文虎克发现眼前的东西变大了好多,他看见许多肉眼看不到的微小生命.这样,利用两片透镜,他做成了上第一架显微镜.一天,下起细雨,列文虎克想:雨水看起来很干净,但它们中是否还有一些我们肉眼看不到的东西呢 于是,他舀起一些雨水,放在显微镜下观察,他发现雨水中蠕动着好多小生物.当时,列文虎克非常惊讶和喜悦,他告诉自己的小女儿玛利:雨水里有许多小动物呢,它们正在游动,身体要比我们眼睛看到的小动物小得多,真有趣!在这以后,列文虎克在湖水里,鞋底上,甚至人的牙缝里发现了一个又一个的小世界.原来在人的口腔里生活的生物竟是如此之多,可能比一个国家的居民都多.列文虎克就是凭着自己的执着,向人们展示出他在科学探索上的不懈努力和付出.因为显微镜的发明,列文虎克成了的始祖.人类因为有了显微镜,才得以把更多的科学探索继续向前推进.人们很想知道他成功的秘诀,他的秘诀.就是那双因长期磨制镜片而满是老茧和裂纹的手.在列文虎克八十五岁那一年,朋友们劝他离开显微镜,安度晚年.列文虎克是这样回答的:要想成就一项事业,必须花掉毕生的时间.1590年，在荷兰的米德尔堡，有一个名叫江生的少年。
他在父亲的眼镜制造工场玩耍时，无意间将两片凸透镜重叠放在一起，发现镜片下的小蚂蚁大了许多倍。
少年被这奇怪的现象吸引住了。
于是，他用薄铁片卷了两个铁筒，让小铁筒在大铁筒里滑动。
他把两个凸透镜分别装在大小铁筒上，利用铁筒的滑动，调整透镜的距离，这样就可以得到较清晰的成像。
这个装置是显微镜的雏形。
江生发明的显微镜有许多缺陷，例如：放大倍数不高，只有10倍左右；镜头下的成像会变形。
遗憾的是，江生并没有对显微镜做进一步的改进。
因此，它只是被人当作有趣的玩具。
半个世纪后，英国的物理学家罗伯特·胡克，经过多年研制，制成了一架显微镜。
他用这架显微镜观察自然界的奥秘，他使显微镜从玩具变成了科学仪器。
然而，罗伯特·胡克发明的显微镜也不尽如人意。
它必须借助油灯，灯光通过一个玻璃球射到观察物。
真正使显微镜研制技术成熟的是荷兰的列文虎克。
列文虎克于1632年出生于荷兰德尔夫特。
他很小时，就失去了父亲。
他的性格内向，看上去有点呆里呆气。
他的学习成绩很一般，并没有表现出什么超人的天赋。
列文虎克觉得母亲起早摸黑地忙着于活，自己又不是一块读书的料，便中途辍学。
经别人介绍，列文虎克来到一家眼镜店学手艺。
店里形形色色的镜片引起了列文虎克浓厚的兴趣。
他觉得晶莹的镜片有一种神奇的魔力。
他想：“我如果磨制一块很好的镜片，一定可以看到许多别人看不见的东西。
”于是，列文虎克勤勤恳恳地跟师傅学习磨制镜片的手艺。
可不久，他被店老板辞退了。
原因是他粗杂活干得太少了，而老板的意思要他成为粗使杂役。
后来，列文虎克在德尔夫特市政府谋了个差事，当上了看门人，总算谋到了一个固定的职业，可以维持家庭的生计了。
列文虎克依然对镜片非常着迷。
他喜欢在工作之余，到眼镜店看看，跟别人聊聊有关镜片的话题。
一次，他听人说：“阿姆斯特丹眼镜店不但磨制眼镜片，而且也磨制放大镜。
放大镜可以将东西放得很大，将肉眼看不清楚的东西看得清清楚楚。
”列文虎克听了这一番话，被放大镜的魅力深深吸引住了。
他连忙向亲戚朋友借了一笔钱，直奔阿姆斯特丹。
在阿姆斯特丹，他看到了放大镜。
可放大镜的放大性能并没有像别人说的那么好。
列文虎克有点失望。
他买下一块放大镜片，自己磨制镜片。
对列文虎克来说，磨制镜片并不是一件难事，因为他曾经学过这手艺，只要有时间，慢慢地磨就一定可以磨出很好的镜片。
好在看门是一件闲职，除了收发文件、盯住生人外，并没有什么事情。
他在不耽误本职工作的同时，抓紧一切可利用的时间，不停地磨。
1665年，列文虎克终于研磨成了一块直径只有3毫米的小凸透镜。
他在铁匠师傅的帮助下，动手制成了一个金属支架。
他把这块透镜镶在这个小支架的木板上。
这样，用凸透镜看东西就方便了。
不久，他听一位研制镜片的师傅说，如果把两块镜片叠在一起，放大倍数会提高许多，列文虎克一试，果然如此。
他就在原来凸透镜装置上，加了一块透镜，并将两镜片用圆筒套起来。
在支架中间设计了一个旋纽，以调节两个镜片间的距离。
为了解决光线问题，他在透镜的下方装上一块铜板，上面钻了一个孔，使光线反射到被观察的东西上。
这样，一种新式的显微镜诞生了。
此后，经过不断地改进，列文虎克发明的这种“魔镜”能把东西放大300倍。
它无论是外形还是性能都大大超过罗伯特。
胡克发明的显微镜。
依靠这种“魔镜”，列文虎克实现了少年时的愿望，看到了许多别人看不到的东西。
袁隆平的小传
“南袁”，即： (1930.9.1 -)。
籍贯江西省九江市湖口县，生于北京。
我国杂交水稻研究创始人，被誉为“”、“当今中国最著名的科学家”、“当代神农”、“米神”等。
1953年,毕业于（2005年并入）。
1964年开始研究杂交水稻，1973年实现三系配套，1974年育成第一个杂交水稻强优组合南优2号，1975年研制成功杂交水稻制种技术，从而为大面积推广杂交水稻奠定了基础。
1980－1981年,赴美任技术指导。
1982年任全国杂交水稻专家顾问组副组长。
1985年提出杂交水稻育种的战略设想，为杂交水稻的进一步发展指明了方向。
1987年任两系杂交稻专题的责任专家。
1991年受聘国际首席顾问。
1995年被选为中国工程院院士。
1995年研制成功两系杂交水稻，1997年提出超级杂交稻育种技术路线，2000年实现了制定的中国超级稻育种的第一期目标，2004年提前一年实现了超级稻第二期目标。
毕业后，袁隆平一直从事农业教育及杂交水稻研究。
1971年至今任研究员，并任湖南省、全国政协常委、国家杂交水稻工程技术研究中心主任。
先后获得“国家特等发明奖”、“首届最高科学技术奖”等多项国内奖项和联合国“科学奖”、“沃尔夫奖”、“世界粮食奖”等11项国际大奖。
出版中、英文专著6部，发表论文60余篇。
发现很多人不理解杂交水稻的真正意义，不少人认为自己是北方人，吃的是小麦，不吃水稻，就和袁隆平没关系。
举个简单的例子吧，假设世界上有100个人，而粮食只够90个人吃，粮食紧缺再加上财富的不均衡分配，那么就会出现50个人有充足的粮食，而另外40个人没粮食吃，于是大规模的饥荒和战乱就爆发了，这样这场危机就从10人波及到全部的100人。
如果世界有100人，而粮食够110-120个人吃，那么粮食就不再紧缺，就不会出现大规模囤积现象。
全部的100人都可以避免这些危机。
袁隆平是我国的著名农学家，中国工程院院士，是我国杂交水稻研究领域的开创者和带头人，曾获国家最高科学技术奖和多项国际奖。
【英文简述】 Yuan Longping (born September 7, 1930) is a Chinese agricultural scientist and educator, known for developing the first hybrid rice varieties in the 1970s. His hybrid rice has since been grown in dozens of countries in Africa, America, and Asia —providing a robust food source in high famine risk areas. Mr. Yuan won the State Preeminent Science and Technology Award of China in 2000, the Wolf Prize in agriculture and the World Food Prize in 2004. He is currently is DirectorGeneral of the China National Hybrid Rice R&D Center and has been appointed as Professor at Hunan Agricultural University, Changsha. He is a member of the Chinese Academy of Engineering, foreign associate of the US National Academy of Sciences (2006) and the 2006 CPPCC. Mr. Yuan was born in Beijing, China. He loves playing Majong and the Erhu (Chinese violin), swimming and motorcycling.[编辑本段]【人物事迹】 20世纪60年代，在中国“绿色革命”的大潮中，涌现出一位攻下“杂交水稻”难题的科技新星，这就是被外国人誉为“杂交水稻之父”的袁隆平。
袁隆平祖居江西省德安县城南郊，世代务农，其父袁兴烈读书求学，任过小学校长，后又谋生在外，并投身抗日战争。
隆平的母亲高小毕业，任过教师，常以多读书、求进取、做好事的思想教育孩子。
袁隆平1930年9月1日出生于北平（今北京），幼年正值“9•18”事变，日本侵华，并逐步侵占华北和中国内地。
1953年被分配到湖南安江农校教书，隆平一家和全国千千万万同胞一样过着逃难生活，曾易地湖北、湖南、四川三省的几十个地方。
国破家亡的中国人民遭受日本侵略军空袭，尸横遍野。
这些悲惨景象，给袁隆平童年的心底，留下深深的民族创伤，也在他脑海里产生了一串串的问号：为什么中国百姓如此被人欺侮，任人宰割
为什么外国强盗在中国如此横行霸道
面对国破家亡的严酷现实，使袁隆平从小就立志：要做一个使中国富强、不受外国强盗欺侮的人。
袁隆平在当时的大后方重庆上的高小和初中。
他学习不愿死记硬背，喜欢思考，善于提问，从思考中加深对基本原理的理解。
他不仅学习成绩优秀，而且兴趣爱好广泛，学会多种姿势游泳，可以横渡长江。
抗日战争胜利后，他随父亲迁回汉口上高中，曾获汉口赛区男子自由泳冠军。
1948年，隆平又随父迁到南京，并在南京中大附中读完了高中全部课程。
高中毕业以后，考什么大学，学什么专业，成为隆平全家议论的焦点。
他父亲希望他通过上大学能升官发财，光宗耀祖。
隆平自己却在中学阶段就对生气盎然的花草、果木和大自然的蓬勃生机，对春华秋实的自然规律，产生了极大的兴趣。
慈善的母亲尊重孩子自己的选择，经过家庭民主协商，最后让孩子自己做主，于是袁隆平义无反顾地报考重庆一所学院的农学系，高高兴兴地跳进了“农门”。
1949年11月，重庆解放了。
袁隆平上的农学系，经合并、调整，成为农业部所属的全国重点高等农业大学。
1953年夏，结束了大学学习生活，他服从分配，到湖南省偏僻的安江农校任教，开始了他长达19个春秋的教学生涯。
袁隆平教学十分认真，教一门，钻一门，爱一门。
他教外语，效果良好，还刻苦自学，不断提高听、写、阅读水平，可以不带字典阅读英、俄文资料。
进校第二年，他又调到遗传育种教研组，教授生物学、作物栽培、遗传育种农业基础课和专业课。
他深感以前学得不深，既已任教，就边教边学，边学边教，教学相长。
1954年，他教普通植物学。
他下苦功夫，从构成植物体的最小单位——细胞的构造开始，到根、茎、叶、花、果的外部形态，植物的生物学特性，及其遗传特性等等，进行系统的学习研究。
为了在显微镜下观察细胞壁、细胞质、细胞核的微观构造，他刻苦磨练徒手切片技术。
几百次，上千次，一直到能在显微镜下得到满意的观察结果为止。
在备课中，他经常提出各种问题自考自答。
他走出课堂，来到田间地头，从实践中找答案。
他深有体会地说：“即使浅显的问题，如果教师本身钻得不深不透，也不可能把课讲好
” 1959年，袁隆平进入“而立”之年，也是他走上教学岗位的第七个年头。
国庆前夕他以“我的十年”为题，用辩证唯物主义观点，从思想与业务两个方面进行了解放后10年来的回顾总结：“党的10年教育，使我明确了人生真谛。
全心全意为人民服务，的确是人生最大的光荣和义务。
”同时，他还向党和人民立下誓言：“要做到政治挂帅，红专并进。
” 在教学当中，袁隆平不满足于仅当一名合格的中专老师，还想在农业科研上搞出点名堂来。
10多年来，他始终坚持一边教学，一边科研，教学与科研、生产紧密结合。
50年代，生物教学中主要向学生讲米丘林、李森科的遗传学说，他就按照其理论进行无性杂交、嫁接培养、环境影响等方面的试验，把月光花嫁接在红薯上、西红柿嫁接在马铃薯上、西瓜嫁接在南瓜上，得到一些奇花异果，但并没有得到经济性状优良的无性杂交种。
这引起他的沉思，并决心扩大视野，另辟蹊径。
到60年代,他从阅读外文杂志中获悉，欧美的孟德尔、摩尔根创立的染色体、基因遗传学说，对良种繁育有重大指导作用。
他就开始大胆地向学生传授染色体、基因学说，讲杂种优势利用在作物育种中的广阔前景，自己也开始向水稻的杂种优势利用方面探索。
1960年受到天然杂交稻株启示后，在育种方法上他由采用系统选育法，转变到水稻雄性不育研究课题上来。
从1964年在大田中发现天然雄性不育株，到1966年在《科学通报》上发表《水稻的雄性不孕性》第一篇重要论文，就是他坚持一边教学，一边从事科研的丰硕成果。
“文化大革命”中袁隆平利用被批斗的空隙，仍专心研究水稻雄性不育，在不利条件中争得了从事科研活动的机会。
在漫长的19年教学生涯中，袁隆平在教学中积累知识和农业生产实践经验，又通过科研促进教学和生产。
教学、生产、科研相结合，使他创造了不平凡的农业科技成果。
[编辑本段]【杂交水稻之父】 1960年罕见的天灾人祸，带来了严重的粮食饥荒，一个个蜡黄脸色的水肿病患者倒下了……袁隆平的5尺之躯也直接经历了饥饿的痛苦。
袁隆平目睹了严酷的现实，他辗转反侧不能安睡。
他想起旧社会，人民受统治阶级的剥削压迫，受战争的痛苦，缺衣少食，流离失所。
今天，人民当家作主，但仍未摆脱饥饿对人们的威胁。
他决心努力发挥自己的才智，用学过的专业知识，尽快培育出亩产过800斤、1000斤、2000斤的水稻新品种，让粮食大幅度增产，用农业科学技术战胜饥饿。
袁隆平赞成这样一个公式：知识+汗水+灵感+机遇=成功。
他依据对遗传学已有的较深的认识，对试验田里的退化植株仔细进行观察和统计分析，不仅论证“鹤立鸡群”的稻株是“天然杂交稻”，而且从其第一代的良好长势，充分证明水稻也存在明显的杂交优势现象，试验结果使他确信，搞杂交水稻的研究，具有光明的前景
可是，杂交水稻是世界难题。
因为水稻是雌雄同花的作物，自花授粉，难以一朵一朵地去掉雄花搞杂交。
这样就需要培育出一个雄花不育的稻株，即雄性不育系，然后才能与其他品种杂交。
这是一个难解的世界难题。
袁隆平知难而进，他认为，雄性不育系的原始亲本，是一株自然突变的雄性不育株，也能天然存在。
中国有众多的野生稻和栽培稻品种，蕴藏着丰富的种子资源，是水稻的自由王国，“外国没有搞成功的，中国人不一定就不能成功”。
袁隆平迈开了双腿，走进了水稻的莽莽绿海，去寻找这从未见过、而且中外资料没见过报道的水稻雄性不育株。
时间一天天过去，袁隆平头顶烈日，脚踩烂泥，驼背弯腰地、一穗一穗地观察寻找。
“功夫不负有心人”，终于在第14天发现了一株雄花花药不开裂、性状奇特的植株。
袁隆平欣喜若狂。
1964年6月到1965年7月，他和妻子邓则，又找到了6株雄性不育的植株。
成熟时，分别采收了自然授粉的第一代雄性不育材料种子。
经过两个春秋的试验和科学数据的分析整理，撰写出第一篇重要论文《水稻的雄性不孕性》，发表在1966年《科学通报》第17卷第4期上。
文中还预言，通过进一步选育，可以从中获得雄性不育系、保持系 （使后代保持雄性不育的性状）和恢复系 （恢复雄性可育能力），实现三系配套，使利用杂交水稻第一代优势成为可能，将会给农业生产带来大面积、大幅度的增产。
这篇重要论文的发表，被一些同行们认为是“吹响了第二次绿色革命”的进军号角。
又经过8年历经磨难的“过五关”（提高雄性不育率关、三系配套关、育性稳定关、杂交优势关、繁殖制种关），到1974年配制种子成功，并组织了优势鉴定。
1975年又在湖南省委、省政府的支持下，获大面积制种成功，为次年大面积推广作好了种子准备，使该项研究成果进入大面积推广阶段。
1975年冬，国务院作出了迅速扩大试种和大量推广杂交水稻的决定，国家投入了大量人力、物力、财力，一年三代地进行繁殖制种，以最快的速度推广。
1976年定点示范208万亩，在全国范围开始应用于生产，到1988年全国杂交稻面积1.94亿亩，占水稻面积的39.6％，而总产量占18.5％。
10年全国累计种植杂交稻面积12.56亿亩，累计增产稻谷1000亿公斤以上，增加总产值280亿元，取得了巨大的经济效益和社会效益。
群众交口称赞靠两“平”解决了吃饭问题，一靠党中央政策的高水平，二靠袁隆平的杂交稻，人们用朴实的语言，说出了亿万中国农民的心里话。
随着杂交水稻的培育成功和在全国大面积推广，袁隆平名声大震。
在成绩和荣誉面前，袁隆平公开声称现阶段培育的杂交稻的缺点是“三个有余、三个不足”，即“前劲有余、后劲不足；分蘖有余，成穗不足；穗大有余，结实不足”，并组织助手们，从育种与栽培两个方面，采取措施加以解决。
20世纪80年代初期，面对世界性的饥荒，袁隆平心中再一次萌发了一个惊人的设想，大胆提出了杂交水稻超高产育种的课题，试图解决更大范围内的饥饿问题。
1985年，袁隆平以强烈的责任感发表了《杂交水稻超高产育种探讨》一文，提出了选育强优势超高产组合的四个途径，其中花力气最大的是培育核质杂种。
可是多年的育种实践，却没有产生出符合生产要求的组合。
他便果断迅速地从核质杂种研究中跳了出来，向新的希望更大的研究领域去探索。
袁隆平凭着丰富的想象、敏锐的直觉和大胆的创造精神，认真总结了百年农作物育种史和20年“三系杂交稻”育种经验，以及他所掌握的丰富的育种材料，于1987年提出了“杂交水稻育种的战略设想”，高瞻远瞩地设想了杂交水稻的二个战略发展阶段，即三系法为主的器种间杂种优势利用；两系法为主的籼粳亚种杂种优势利用；一系法为主的远缘杂种优势利用。
这是袁隆平杂交水稻理论发展的又一座新高峰。
在袁隆平的战略思想指引下，继湖北石明松1973年在晚粳农垦58自然群体中发现一株不育的光敏核不育材料之后，1987年7月16日，李必湖的助手邓华风，在安江农校籼稻三系育种材料中，找到一株光敏不育水稻。
历经两年三代异地繁殖和观察，该材料农艺性状整齐一致，不育株率和不育度都达到了100％，不育期在安江稳定50天以上，并且育性转换明显和同步。
这一新成果，为杂交水稻从“三系法”过渡到“两系法”开拓了新局面。
关于水稻“无融合生殖”研究的进展，也使一系法远缘杂种优势利用研究迈出了可喜的一步。
袁隆平对杂交水稻研究的前景，充满必胜信心。
随着杂交水稻在世界各国试验试种，杂交稻已引起世界范围的关注。
袁隆平近年来，先后应邀到菲律宾、美国、日本、法国、英国、意大利、埃及、澳大利亚8个国家讲学、传授技术、参加学术会议或进行技术合作研究等国际性学术活动19次。
自1981年袁隆平的杂交水稻成果在国内获得建国以来第一个特等发明奖之后，从1985～1988年的短短4年内，又连续荣获了3个国际性科学大奖。
国际水稻研究所所长、印度前农业部长斯瓦米纳森博士高度评价说：“我们把袁隆平先生称为‘杂交水稻之父’，因为他的成就不仅是中国的骄傲，也是世界的骄傲，他的成就给人类带来了福音。
” 袁隆平，从湖南省偏僻的安江农校里走来，从一个山村中等农校的青年教师，成长为举世瞩目的名人，登上了“杂交水稻之父”的宝座。
杂交水稻研究事业方兴未艾，正朝着袁隆平新的战略设想的方向迅猛发展
[编辑本段]【艰辛研究路】 1960年袁隆平从一些学报上获悉杂交高粱、杂交玉米、无籽西瓜等，都已广泛应用于国内外生产中。
这使袁隆平认识到：遗传学家孟德尔、摩尔根及其追随者们提出的基因分离、自由组合和连锁互换等规律对作物育种有着非常重要的意义。
于是，袁隆平跳出了无性杂交学说圈，开始进行水稻的有性杂交试验。
1960年7月，他在早稻常规品种试验田里，发现了一株与众不同的水稻植株。
第二年春天，他把这株变异株的种子播到试验田里，结果证明了上年发现的那个“鹤立鸡群”的稻株，是地地道道的“天然杂交稻”。
他想：既然自然界客观存在着“天然杂交稻”，只要我们能探索其中的规律与奥秘，就一定可以按照我们的要求，培育出人工杂交稻来，从而利用其杂交优势，提高水稻的产量。
这样，袁隆平从实践及推理中突破了水稻为自花传粉植物而无杂种优势的传统观念的束缚。
于是，袁隆平立即把精力转到培育人工杂交水稻这一崭新课题上来。
在1964年到1965年两年的水稻开花季节里，他和助手们每天头顶烈日，脚踩烂泥，低头弯腰，终于在稻田里找到了6株天然雄性不育的植株。
经过两个春秋的观察试验，对水稻雄性不育材料有了较丰富的认识，他根据所积累的科学数据，撰写成了论文《水稻的雄性不孕性》，发表在《科学通报》上。
这是国内第一次论述水稻雄性不育性的论文，不仅详尽叙述水稻雄性不育株的特点，并就当时发现的材料区分为无花粉、花粉败育和部分雄性不育三种类型。
从1964年发现“天然雄性不育株”算起，袁隆平和助手们整整花了6年时间，先后用1000多个品种，做了3000多个杂交组合，仍然没有培育出不育株率和不育度都达到100%的不育系来。
袁隆平总结了6年来的经验教训，并根据自己观察到的不育现象，认识到必须跳出栽培稻的小圈子，重新选用亲本材料，提出利用“远缘的野生稻与栽培稻杂交”的新设想。
在这一思想指导下，袁隆平带领助手李必湖于1970年11月23日在海南岛的普通野生稻群落中，发现一株雄花败育株，并用广场矮、京引66等品种测交，发现其对野败不育株有保持能力，这就为培育水稻不育系和随后的“三系”配套打开了突破口，给杂交稻研究带来了新的转机。
是将“野败”这一珍贵材料封闭起来，自己关起门来研究，还是发动更多的科技人员协作攻关呢
在这个重大的原则问题上，袁隆平毫不含糊、毫无保留地及时向全国育种专家和技术人员通报了他们的最新发现，并慷慨地把历尽艰辛才发现
英国硕士
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。
因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。
特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。
黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。
据日本《读卖新闻》近日报道，日本东北大学医学系的栗山进一讲师通过临床调查发现，每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人，发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。
栗山的科研小组于2003年7到8月，在仙台市以1000名70岁到96岁的男女为对象，做了一次喝绿茶频度等生活习惯的调查，此后又测试了他们记忆力和图形描绘等认知功能的现状。
结果表明，每天喝绿茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝两三杯者与4杯以上者没有大的区别。
就此科研组认为，每天喝2杯就可以见到效果。
栗山讲师表示，今后将针对国外不喝绿茶的人群，做一次喝与不喝绿茶的调查，把研究继续下去。
绿茶可以净化血管，预防中风和心脏病 绿茶究竟对心脏病的根源——动脉硬化有着怎样的影响呢
制作组亲自做了实验。
令吸烟的男性每天喝4次绿茶，坚持两周。
实验前后抽取血液进行比较的结果，发现造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇(Oxidized-LDL)减少了，还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。
动脉硬化的重要危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。
这些数值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一种叫做血栓的血管末容易脱落。
血栓在血管里流动，堵塞脑血管时就引发中风。
大家都知道吸烟容易产生血栓，引起动脉硬化，而绿茶起到了防止这种血栓的产生和预防动脉硬化的效果。
制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛博士。
他观察了绿茶对血液流通产生的影响。
结果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通，就好比是消除生锈的水管中的锈后，水会流得更加顺畅。
咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓——儿茶素成分。
强力的抗氧化物质儿茶素，不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化，从而净化血液。
绿茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。
龙井茶得名于龙井。
龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。
龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。
离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年（949年），初名报国看经院。
北宋时改名寿圣院。
南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。
明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。
龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。
龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。
地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。
以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。
解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
龙井的外形与传说： 一、古时龙井旁住着一位老妇人，周围有18棵野山茶树，家门口的路是南山农民去西湖的心经之路，行人走到这里总想稍事休息，于是老太太就在门口放一张桌子，几条板凳，同时就用野山茶叶沏上一壶茶，让行人歇脚，日子一久，远近闻名。
有一年冬天，快过年时分，雪下得很大，茶树也将冻死，采办年货的行人络绎不绝，依旧在老太太家门口歇脚，其中有一长者见老太愁容不展，就问：“老太太年货采办了没有
”老太太长吁短叹地说：“别说年货无钱采办，就是这些茶树也快冻死，明年春天施茶也就不成了。
”长者指着边上一个破石臼说：“宝贝就在这里，有何为，不如将此石臼卖于我好么
”老太太说：“这石臼越旧越好，如今洗了就不值钱了。
”老太太说：“破臼本不值钱，你要只顾取去。
”长者掏出10两银子将石臼搬去，老太太本不肯收钱，无奈长者转身已不知去向，老太太只得将钱收下。
过了年，第二年春天，18棵茶树嫩牙新发，长得比往年好，并且洗臼泼水的地方又长出无数棵茶树，老太太又欢天喜地的施起茶来。
这就是龙井茶叶的来历。
二、龙井茶现在的扁形特点相传源于清乾隆皇帝。
据传乾隆巡游杭州时，乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井清乾隆品饮。
乾隆饮后吨感清香阵阵，遂亲自采茶，并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。
时间一长，茶芽夹扁了，却备受太后赞赏……乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶，每年炒制成扁形龙井进贡，供太后享用。
其实这是一个美丽的传说，一般认为，龙井茶的扁形，是明末清初，受临近的安徽大方茶制作的影响所致。
龙井茶的采摘： 有春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。
我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。
通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。
但划分标准不一致。
有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。
有的以时间分：5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。
7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
1、一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。
春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶。
“明前茶”是清明节前（4月5号之前）采制的茶叶，分为四个等级：特特级、特一级、特二级、普通二级。
“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21号之前）采制的茶叶，分为两个等级：一级、二级。
2、一般6-7月份采制的茶为夏茶。
3、一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶。
龙井茶的品种： 1、群体种 群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。
一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。
该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
2、龙井43 龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。
灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。
特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。
育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。
适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
3、平阳特早 中叶类、灌木型、特早生种。
青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。
特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、大佛白龙井 大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。
2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。
沈培和认为，白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁，滋味鲜爽，叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好。
经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7。
1%。
在沈培和的建议下，桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。
白茶适宜在高山云雾地区生长。
其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。
白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。
19%左右，茶多酚10。
7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。
特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。
5、迎霜 该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。
发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。
一芽三叶，百芽重为45.0克。
产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓。
6、浙农117 浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。
持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。
发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
7、浙农139 浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。
春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。
叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。
8、乌牛早 该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。
由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。
龙井的喝法与使用 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝。
此外，茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
吉林省延边朝鲜族自治州龙井市 吉林延边龙井市位于吉林省东部，与朝鲜咸镜北道会宁市、稳城郡隔图们江相望。
全市面积2591平方公里，中朝边境线长143公里，总人口27万人，其中朝鲜族占69%，是中国境内朝鲜族居住最集中的城市。
全市辖2个街道、6个镇、2个乡：安民街道、龙门街道、开山屯镇、朝阳川镇、老头沟镇、三合镇、东盛涌镇、智新镇；德新乡、白金乡。
龙井自然条件优越，特产资源丰富，开发前景广阔。
煤炭、金属矿和非金属矿贮量丰富，动植物、野生经济植物、名贵药用植物有六大类124科1072种。
龙井交通条件便利。
铁路有五条干线穿越境内；公路有图乌、松老等干线与市内公路网相接；与龙井市区相距13.5公里的延吉机场已开通长春、沈阳、大连、北京、青岛、上海等航线。
龙井是重要的商品出口基地，对外贸易源远流长。
市内现有三合、开山屯二个国家一级陆路开放口岸，三合口岸距朝鲜清津港只有87公里，龙井距罗津港227公里，是经朝鲜进入日本海，走出太平洋的理想通道。
龙井工业门类比较齐全，现已形成机械、化工、造纸、皮革、纺织、建材、食品、医药等工业体系。
全市有工业企业202户，主要产品达500余种。
同时，龙井是全国苹果梨、红晒烟和细毛羊生产基地、中国苹果梨之乡、农业综合开发试验基地。
龙井旅游资源丰富，有驰名中外的龙井地名起源池、一松亭、万亩果园、汉王山遗址、大成中学旧址、抗日诗人尹东柱墓、日本间岛总领事馆旧址、龙山朝鲜族民俗村等诸多景点，并开办了赴朝鲜一日游、多日游和长白山观光等旅游活动。
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