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东南亚美食读后感

时间:2013-11-02 13:56

东南亚的风土人情

亚洲是中国公民前往旅游频率最高的地区。

亚洲不但面积广阔,而且民族也比较复杂,风俗禁忌大多与当地宗教有关。

佛教、、、天主教和,对亚洲各国的政治、文化或多或少都有影响。

  印度有‘牛的王国’之称,牛是当地最神圣不可侵犯的动物。

在路上驾车时,千万注意不要撞到牛,更不要配戴牛制品进入庙宇,同时最好也尽量避免以牛为摄影对象。

印度还有一项特别不同的习惯,回答对方问题时若将头歪一边或摇头,那是肯定的表示,可千万别会错了意,造成不应有的麻烦。

信仰的印度人实行,打听当地人的种姓、阶级也是一件极不礼貌的事。

  印度的邻国,宗教信仰虽以佛教为主,但也有少数、的教徒。

也许是民族性使然,人最讨厌被误认为印度人,前往该国旅行时一定要注意。

  位于脚下的尼泊尔也是一个重视牛的国家,在尼泊尔人面前应避免谈及有关吃牛肉的话题。

此外在尼泊尔,如果用餐时没摆出刀叉,那就表示用手抓食,但是左手代表不洁,要用右手进食。

  缅甸人笃信佛教,参拜寺院宝塔必须脱鞋赤脚进入,表示对佛祖的尊敬。

缅甸人视摸头为一件不礼貌的事,因此不要随便摸小孩子的头。

  越南是一个重视独立与自主的国家,正致力于发展经济。

虽然目前仍然物质较为匮乏,但人与人之间还是以同志般的平等地位对待,即便是饭店的服务生,也要以礼相待,切不可摆出鄙视的态度,引起当地人的不满。

  泰国是个佛教盛行的国家,法律中有许多保障宗教的条文,故而不要对佛像不敬。

由于僧侣必须严格遵守教义,绝对禁止接触女性或被女性触摸,所以女性游客在公共场合应避免碰触僧侣。

  是马来西亚的国教,在傍晚的回教徒祈祷时间内不要打扰他们。

另外,用食指指人在马来西亚是一种不礼貌的行为,最好以拇指代替;触摸小孩子的头也是不礼貌的行为。

  印尼人大部分为回教徒,而峇里岛人则多数信奉印度教,因此在印度教新年当天,全岛各项活动都停止,甚至取消部分国内班机。

此外,印尼的少数民族认为照像或闪光灯是摄人灵魂的器具,拍照前最好能先询问当地人。

腐乳汁是什么

腐乳,又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。

腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐菜,或用于烹调。

通常腐乳主要是由用毛霉菌发酵的,包括腐乳毛霉(Mucor sufu)、鲁氏毛霉(Mucor Rouxianus)、总状毛霉(Mucor racemosus),还有根霉菌,如华根霉(Rhizopus chinensis)等。

顾名思义,腐乳和腐乳汁的关系就有如你吃炖茄子里会有茄子汤以及腐乳汁炖排骨很好吃。

电炖锅的紫砂内胆和陶瓷内胆,哪个好

推荐一款~

内胆来说,紫砂的会好以一些。

1 应为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮,也就增加了使用中易损的程度。

(当然,紫砂内胆,认为摔碎的概率是有的。

)2 紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。

可以。

从品牌上来说,,美的,都是小家电比较不错的品牌,说美的好的朋友会多一些,但是你可以在商场比较一下美的和的材质(这个比较直观)其实的材质上要比美的的要好一些。

(从用料的薄厚程度,及外观漆质的细腻度,制作工艺,接口接缝的位置,都会好一些。

)至于大小,一般2人用,3升左右比较事宜。

炖的时间,要看你做的是什么食品,一般煲粥,煲汤,这类食品,时间一般要超过3-4小时以上。

银川有啥好玩、好吃及可购买的纪念品

嗯,当然咯,你看看吧这是纪念品:  1.宁夏枸杞  杞属茄科,落叶小灌木。

茎丛生,有短刺。

叶卵状披针形。

夏秋开花,淡紫色。

浆果卵圆形,红色,是一种名贵的滋补药材。

  枸宁夏栽培枸杞已有四、五百年历史,这里的自然条件适宜枸杞生长,所产枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、质优,富含人体所必需的多种营养物质,具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等功效。

特别是对人体医疗保健作用的多糖含量和有益于人体智力开发的有机锗含量均高于其它中国省区。

当地为开发枸杞资源研制了很多食品,主要有:枸杞水晶软糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞药酒。

  2.宁夏发菜  原名头发菜,是宁夏特有的一种陆生珍贵食用藻,它浑身黑酷似头发,“头发菜”也由此而得名。

发菜生长在野山峻岭之上,经雨雪洗礼,历雾霜滋润,有极高的食用价值和医用价值,在东南亚国家和香港、台湾久享盛名,极富声誉。

  3.宁夏甘草  甘草,属于豆科,多年生草本植物,其主根可长达五、六尺,因含有丰富的糖分,味甚甘,故得名“甘草”。

甘草是一种用途广泛的中草药,既能调和诸药,又能补气和中、泻火解毒、强健筋骨;主治脾胃虚弱、咳嗽多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症,还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制甚至抗肿瘤的作用,被称为中药里的“国老”,赞为“药中之王”。

宁夏盐池产的甘草具有皮细、色红、粘性足、味纯甜的特点而名扬中外。

宁夏用上等甘草为原料精制成甘草霜,在医药、工业、食品等领域得到广泛应用。

  4.滩羊二毛皮  滩羊是蒙古 羊的后裔,后经游牧迁徙到宁夏黄河两岸的草滩上繁殖,成为世界上独一无二的优良裘皮羊。

有人考察,宁夏草原干旱少雨而牧草丰足,水质微碱而矿化度高。

正是滩羊繁育的天赋条件。

宁夏滩羊肉营养丰富,肉质细嫩。

不膻不腥,味美可口,是佳肴上品,深受美食家们的欢迎。

滩羊肉,今天除供给本地区各族人民食用外,还运往外省市和出口阿拉伯国家。

  当然,宁夏滩羊之享盛名,主要是由于羊羔皮珍贵所致。

滩羊羊羔出生35至40天时,宰杀后获取的皮子,采用化学制剂和先进工艺精制而成的裘皮,即称 “二毛皮”。

二毛皮板薄如厚纸,不仅坚韧柔软,而且非常轻便,向有“轻裘”美称。

  二毛皮毛质细润,洁白如雪,光泽如玉,毛穗自然成绺,纹似波浪,弯曲有九道之多,故称“九道弯”。

若将皮板轻轻抖动,毛穗顺次倾垂,犹如平湖波荡,瑞雪飞落,轻盈动人,令人爱不释手。

用滩羊皮精细加工的男女冬装、猎装,穿着轻便,暖和舒适,美观大方,雍容华贵,轻久耐用,在国内外享有崇高声誉,一直是国家的传统出口商品。

用滩羊毛生产的毛毯,以纤维匀长、绒毛秉松,富于光泽和弹性而驰名中外。

  5.宁夏地毯  以宁夏盛产的羊毛原料编织而成,色泽鲜艳,质地柔软,富有弹性。

最有名的仿古地毯和美术地毯。

宁夏传统的纬密107道仿古地毯,采用优质毛做原料,特殊植色染色,手工制做,经化学洗制而成。

图案及配方仿照我国历代古老的地毯制做,外观古香古色,素雅大方,具有较高的艺术欣赏价值和实用价值。

美术地毯,做工精细,结构严谨。

图案四面对称,中央图形丰满,富有立体感,用仙鹤、花卉和神话中的龙凤、膜磷等为图饰,象征吉祥如意,具有浓郁的东方民族艺术特色。

宁夏地毯从明、清时期就逐渐发展起来,历史悠久,在国际市场上享有很高的声誉。

  6.贺兰石  贺兰山出产的贺兰石,石质细密,坚而不脆,呈天然深紫和豆绿两色,有的还巧夹着玉带、云纹、眉子、银线、石眼等结构,似云、似月、似水、似山的国案,雅趣天成,经能工巧匠雕饰,成为上好的石砚工艺品。

请末,就流传着“一端二歙三贺兰”之说。

贺兰砚古朴典雅,造型优美,别具一格,且具有不吸水、易发墨、不损毫、加盖后砚内余墨数日不干不臭等奇效,深受历代书法家喜爱,公认为砚中佳品。

  近年来,贺兰石砚推陈出新,雕刻内容和形式有了新的飞跃,无论是“太白醉酒”、“李时珍采药”、“赤壁怀古”、“松鼠葡萄”、“松鹤延年”,还是“北斗七星”、“飞天乐伎”、“丹凤朝阳”……都栩栩如生,巧夺天工,显示了相当高的艺术造诣。

北京人民大会堂宁夏厅展有宁夏石雕艺人以贺兰石雕刻的大幅竖屏。

董必武同志1963年12月视察宁夏时,曾题诗赞曰:“色如端石微紫深,纹似金星细入肌,配在文房成四宝,磨而不磷性相宜。

”近年来,随着国际交往的加深,贺兰石砚已走向世界,博得了日本 和东南亚各国人民的广泛欢迎。

  7.西夏贡米  西夏贡米为宁夏五宝之一,历史悠久,其质地纯正、洁白晶莹、油润柔软、香甜爽口。

用西夏贡米蒸饭香味飘逸、沁人心脾。

同时,该产品营养丰富、蛋白含量高,还含有多种维生素和微量元素,营美价值明显高于一般大米。

  这些是旅游景点:  西夏王陵  西夏历代帝王的陵寝,位于西夏区贺兰山东麓, 随地势布列着西夏国的9座帝王陵,200余座王侯勋臣—贵戚的陪葬墓,有佛寺遗址1处和西夏砖瓦窑10余处,构成了一个完整的建筑群体。

是我国现存规模最大,地面遗迹保存最完整的帝王陵园之一。

西夏王陵建筑风格独特,面积大而陵墓集中。

风景区共50多平方公里,其中王陵高大雄伟,被称为“中国的金字塔”。

  镇北堡西部影城  位于西夏区镇北堡镇,原址为明清时代的边防城堡。

著名作家张贤亮发现了它,并在80年代初期将它介绍给了电影界。

迄今为止,这里已拍摄了获得国际国内大奖的《牧马人》、《红高粱》、《黄河谣》、《黄河绝恋》、《大话西游》、《新龙门客栈》等六十多部影视剧。

镇北堡西部影城在中国众多的影视城中以古朴、原始、粗犷、荒凉为特色。

在此摄制影片之多、升起明星之多、获得国际、国内影视大奖之多,皆为中国各地影视城之冠,被誉为“中国一绝”。

因其对中国电影事业的特殊贡献,享有“中国电影从这里走向世界”的美称。

  贺兰山岩画  位于西夏区贺兰山东麓贺兰口内,距银川市区60公里。

山口内有千余幅岩画分布在沟谷两岸绵延600多米的山崖石壁上。

画面以人类画像为主的岩画占岩画总数的一半以上,其次为牛、马、羊、驴、鹿、鸟、狼等动物图形。

此外,还凿刻有狩猎、祭祀场面的图案和日、月、星、辰、人手、人脚及西夏文字等。

为我们了解和研究古代游牧民族的历史、文化、经济状况、宗教信仰等提供了极为珍贵的实物资料,堪称是一处珍贵的民族艺术画廊。

  苏峪口国家森林公园  位于西夏区的贺兰山国家级自然保护区内,苏峪口国家森林公园具有丰富的自然景观和独特的人文景观。

在近万公顷的范围内,高耸入云的油松、杜松、云杉等天然林木一望无际。

吐红的樱桃、挂紫的丁香、披粉的蒙古扁桃等珍稀灌木遍布山谷沟壑。

层层林海,色彩斑斓,变幻无穷,令人叫绝。

  三关口明长城  位于西夏区贺兰山东麓,系宁夏通往内蒙古自治区阿拉善左旗的交通要道。

明政府为边防安全,在三关口筑长城(明称为边墙)、设关隘,成为当时宁夏镇城防的“四险”之一。

后几经重修、增筑,墙体绵延山峰之巅,山陡壁峭,地形险要,颇有“一夫当关,万夫莫开”之势。

三关口绵延纵横的长城与墩台、烽火台左右联属,有西控大漠、扼咽喉要道之险。

  海宝塔  俗称北塔,位于兴庆区北部海宝塔寺内。

海宝塔始建年代不详,据明代《万历朔方新志》记载,我国南北朝时期大夏国王赫连勃勃重修,是一座方形9层11级楼阁式砖塔,通高53.9米。

登临塔上,银川塞上江南风貌一览无余,明清时代列为宁夏八景之一,称为“古塔凌霄”。

寺院绿树成荫,亭台楼阁错落有致,景色秀丽。

每年农历七月十五,寺院举办“盂兰”庙会,相沿至今。

  鼓楼  位于兴庆区解放东街和鼓楼南、北街的十字路口。

钟鼓楼始建于清道光元年(公元1821年),通高36米,以台基、楼阁、角坊组成。

整座鼓隹雕梁画栋,雄伟壮观。

  南关清真大寺  位于兴庆区南部,银川穆斯林群众于1981年募资重建的一座具有阿拉伯风格和民族特色的建筑群体。

上层大殿可容1300余人做礼拜;下层设沐浴室、小礼拜殿、女礼拜殿、阿拉伯语学校、阿訇卧室、会客厅等。

楼顶正中耸立一大四小绿色穹隆顶,顶端新月高悬。

殿前两侧各建30米高的“宣礼塔”,中部设一座直径15米的喷水池。

整个建筑布局严谨,装饰华丽,精致典雅,宏伟壮观。

每逢“主麻日”或每年回族传统节日时,成千上万穆斯林在此聚礼,从事民族宗教活动。

  鸣翠湖  位于兴庆区东郊的鸣翠湖湿地生态旅游区,距市区8公里,邻黄河2公里,规划面积10000余亩,是集生态保护、旅游观光、会议度假、休闲娱乐为一体的生态示范园区。

鸣翠湖有鸟类97种,其中黑鹳、中华秋沙鸭、白尾海雕、大鸨为国家一级保护动物。

  金水园  金水园旅游区位于灵武市,面临黄河,背靠毛乌素沙地。

园内存黄河游船、摩托艇、内湖划船、沙滩运动场、沙浴场赛马、汽车摩托车越野等娱乐项目,世界沙滩排球比赛曾在这里成功举行。

  水洞沟遗址  位于灵武市,是目前中国发现的考古资料最丰富的旧石器时代晚期遗址之一。

这座1919年由比利时人肯特发现的遗址,迄今已有3万年的历史。

在这里发现了野驴、犀牛、羚羊、牛、猪等动物化石和各种石器1.1万多件。

“水洞沟遗址”的发掘表明:早在3万多年前的旧石器时代就有人类在此生息。

  承天寺塔  俗称西塔,位于兴庆区西南部。

始建于公元1050年的西夏时期,据记载,西夏开国皇帝李元昊死后,其子刚满周岁,就登上皇帝宝座。

皇太后没藏氏为保其子毅宗皇帝“圣寿无疆”,护佑西夏江山“延永坚固”,建造了这座“承天顾命”的寺院和佛塔。

它与凉州(今甘肃武威)的护国寺、甘州(今甘肃张掖)的卧佛寺同是西夏著名佛教圣地。

这座外观13层、内11层的砖楼阁式塔,呈八角形,高64.5米。

登塔眺望,古城全貌尽收眼底,景色令人神往,微风吹来,塔铃叮当,愈显出禅院的幽静。

  宁夏博物馆设在承天寺塔内,设有宁夏革命史陈列、西夏历史陈列、贺兰山岩画展、回族民俗展等。

  西夏博物馆是我国第一座以西夏皇家陵园为背景、真实形象地展示西夏王国兴衰历史的博物馆。

全馆占地面积5300平方米,西夏佛塔密檐式建筑造型,风格别致,既有现代建筑之气势,又与陵区遗址相呼应,形成了浓郁的民族建筑风格。

  除上述景点外,银川还有贺兰山滚钟口、玉皇阁、纳家户清真寺、华夏珍奇艺术城、银川南薰门(南门)等旅游景区(点)可供游人参观。

印度教对印度饮食文化的影响

印度人的饮食文化  印度并存着各种教派。

印度教的信徒约占总人口的82%,他们把牛奉为“神”,称为“神牛”。

“神牛”自然不能成为人们口中之物。

印度平均每三个人便有一头牛。

印度教的上层人物更是不能沾任何肉类的斋戒主义者。

约占总人口11%的伊斯兰教徒戒猪肉,而约占2%的锡克族教徒戒酒。

印度教徒和伊斯兰教徒中同样有许多人是戒酒的。

  在印度,戒规最严的要数耆那教。

这个教派的教徒约占人口的0.5%,他们绝对禁止杀生。

有的教徒甚至不穿丝绸和皮革制品。

他们不仅戒食肉类,而且连地里的胡萝卜、萝卜都列入戒食之列。

据说,这是因为他们认为“植物也有生命,要把杀生限制到最低限度。

”  在印度,咖喱并不是仅仅用来做咖喱饭的。

构成咖喱粉的调料有20多种。

从豆汤、素菜到肉、鱼等都要使用金黄色的郁金花等几种调料。

没有类似酱、酱油的东西,香辣料也起着调味的作用。

  炖菜使用的调料是最多的。

一般人家都专为做菜备可供十天用的豆蔻、黑胡椒、丁香、肉豆蔻等。

原料的配法不尽相同,但似乎都认为“自家的配法最好”。

  印度的咖喱饭辣的居多。

但在印度过辣并不认为是好事。

北方人说:“南方菜太辣,尝不到原料的味道。

”而在最南面的州,却说:“旁边的那个州的菜更辣。

”香辣调料在北方的州,每人每天平均用量为3克,而在南方的州却要多出七八倍,最多的州一天的用量为20多克。

经营咖喱认的人说过:“这种差别虽然同可以大量收获辣椒等的南方人的饮食习惯有关,但是,它同南方终年炎热的天气不无影响。

”在南方内陆闷热干燥的酷暑中,为了增进食欲是需要强烈的刺激物的。

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