和小米饭好还是大米饭好
如何煮出好吃的米饭 常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢
只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。
洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。
做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。
将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。
2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。
3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。
4.油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。
若用高压锅，焖5分钟即成。
5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。
吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。
如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味。
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怎样鉴别大米的优劣
主要从米粒的外观特征来鉴别优劣。
中长，细长半透明的米粒及园粒米。
出米的精米率高。
长而粗，质地松软的大米，碾米时易断碎。
半透明的大米，蒸煮熟后味道香美。
若大米呈半透明有光泽的瓷白色，为新米，不透明无光泽的大米，多为变质米或陈米。
米粒上呈乳白色的部分叫腹白，有腹白的米体积小，硬度低，易碎、口味差。
用硬物轻辗易碎的米硬度小，不易碎的米硬度大，米的硬度愈大，品质愈好。
具体来说： 一看硬度 表面光亮，整齐均匀，硬度较大的米，蛋白质会计师高，属品质好的大米，反之，碎米粒多，碾压易碎，硬度低的米质量欠佳。
二看其面色。
正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常〔紫、黑米除外〕。
米最易变为黄色，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。
发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。
三检查有无爆痕断裂现象。
由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。
四看新陈。
时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。
当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
五看含水份的高低 怎样判别大米含水分过高呢
可采用以下几种简单的方法：（1）视觉法 抓一把大米，放入手掌心摊平，正常大米外观色泽光亮，且粒面附有少量的糠粉，而高水分大米色泽较阴暗，尤其水洗大米粒面糠粉很少。
（2）齿觉法 取几粒大米放入口中咬嚼，正常大米齿觉坚硬清脆，而高水分大米组织疏松不坚硬，齿声不清爽。
（3）触觉法 将手指轻轻插入米袋中，如滞凝不易插入，则水分较高。
用手紧握大米，感触滑爽且格格有志，放开大米不粘手，则水分较低，反之，水分较高。
巜神气的白米饭》读后感
《神气白米饭》读后感 暑假里，我捧着《神气白米饭》坐在阳台上津津有味地看了起来，不知不觉，我被《神气白米饭》中的“苦瓜”吸引住了，它宁可苦自己，也不苦别人，总是把快乐留给别人。
我被它的这种精神深深地打动了。
生活中，我的爸爸就是一个有“苦瓜”精神的“苦瓜人”。
记得那次，妈妈出差好几天，家里上上下下的大小事情都得爸爸一个人打理，最辛苦的是还要接送我去学习各种培训班，忙得像陀螺一样。
那天，烈日炎炎，大地被烤得冒烟，花草被晒得无精打彩。
我正参加舞蹈集训，中午不能回家，只能等爸爸送饭过来。
已经十二点了，肚子开始不听话地咕咕叫了起来，就在这时，爸爸一手提着饭，一手拎着汤大步朝我走来，一见这香喷喷的饭菜，我忍不住狼吞虎咽起来，猛一抬头，只见爸爸额头已经布满汗珠，脸被晒得红扑扑的，咕噜咕噜地喝着水，喉结一上一下，似乎渴极了。
“爸爸，您也吃一口
”我夹了一块肉送到爸爸嘴边说。
“不，我不饿
”爸爸摇了摇手说，“你赶紧吃
” “那您喝口汤吧
”我恳求着。
“不用不用
”爸爸微笑着说。
直到我吃完,爸爸才肯回去，望着他回去的背影，我猜爸爸一定饿坏了„„ 父爱是伟大的,他常常苦着自己,却把快乐留给我,这不正是“苦瓜精神”吗? 生活中也有许多像“苦瓜”一样的人。
清洁工，为了给我们更优美的环境，每天忙碌在垃圾世界里；快递员，为了给我们更方便的生活，每天奔波在大街小巷；解放军，为了让我们更幸福安康，每天坚守在自己的岗位上„„ 生活需要付出，生活需要奉献，只要我们都像“苦瓜”那样，牺牲小我，快乐大家，我们的世界将会更美好。
大米饭如何变成小米饭
没法变
《上一碗米饭的时间》读后感和赏析
读后感；人与人之间本应该是平等的，没有贫富贵贱之分，大家应该相互尊重才对。
可文中这位老人，去饭店吃饭，就因为只点了一碗米饭，没有点其它菜，便遭到了服务员的怠慢，这将现实社会中某些人的势利和冷漠刻划得活灵活现。
生活呼唤尊重，需要消除心与心之间的隔膜，让每一个人都能有尊严的生活着。
但愿大家都能从我做起，尊重并关爱身边的每一个人
3年级神奇白米饭的读后感四百个字
当人们读到一则材料,一篇文章或一本书,往往会由此及彼地联想到生活中的许多人和事,而产生一些感触、联想和体会,把这些感受行之于文,便是读后感.读后感写作训练是把范文讲读和写作训练两个环节结合起来,对学生进行阅读和写作综合训练的一个重要途径. 下面就从读后感的内容和结构两方面谈谈自己的看法. 首先,读是基础.读后感包括“读和感”两个部分.“读”是“感”的基础,“感”因“读”而触发,没有“读”也就无所谓“感”,所以读和感要求首先要精读原作,准确全面地把握原作写作意图和文章所蕴含的思想意义,然后在此基础上对原作恰当的引述.为下面的“感”酝酿情感,使“感”有坚定的基础,这样不但有助于立论的确立,而且本身就是为立论服务的一个有力的论据.离开了对原文思想核心的理解和掌握,读后感就成了空中楼阁,而缺乏高度的语言组织和概括能力,写作时往往陷入对原文冗长的复述而喧宾夺主,对原文照抄照搬,面面俱到,则是学生写读后感的通病 其次,感是核心.这里的感,既不是离开原文的空发议论,也不是对原作内容的简单重复,而是作者在原作思想观念的启迪下产生的新的观念,是心灵的闪光,是认识的飞跃.一般地说,读后感的“感”有两种情况.一种情况是通过对原文思想的进一步阐发,来表现作者认识的深化.
两个月的金毛可以吃小米饭和大米饭吗
2个月大的小金毛是不建议喂食米饭的。
原因有以下两点：1、吃米饭不利于肠道消化，米饭中的营养物质对小狗来说不易吸收。
2、米饭含有大量的水分，小狗现在的食物摄取应该以钙质为主，米饭的营养不足。
建议：用粗粮，瘦肉碎，胡萝卜，生菜叶，拌在一起蒸熟后给狗狗吃，狗狗还太小，一天两顿饭就可以了。
大米饭怎么煮
１、洗好米后，另合适水量放置半小时，让米吸水后再煮，好后，倮温15分种，开盖把饭翻搅均匀。
之后，你就能吃到香喷喷的大米饭了。
在煮时加入一小搓的盐和油可以让煮出的饭亮晶晶的。
２、如果不能把握煮出则好熟的饭，加一两点酒，可让半生不熟的饭变成香喷喷的白米饭了。
１、洗米：洗米一定不要超过3次，假如超过3次后，米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
２、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
３、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
有一个非凡简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
４、增香：假如您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
现在，可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
５、加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很轻易智慧变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法： 此法仅限于吃剩米饭重蒸时使用。
吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。
假如在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
如果上火，可做绿豆米饭，白萝卜条米饭。
绿豆事先应用清水泡半天，煮熟后再做米饭。
如果大便不畅，可做红薯米饭、。
可根据自己的爱好，把红薯或南瓜切成小块放入米中，食时甘甜可口，过后大便通畅。
根据不同的时令，还可做不同的水果米饭，胡萝卜小块米饭、香菇米饭、黑木耳米饭，与相应的炒菜相配，效果更好。
还可做红小豆米饭、黑小豆米饭、大云豆米饭，豆类都应煮熟后再与大米一块烹制如果有高血压、高血脂，可以做、美国米饭、白萝卜细小块米饭、枸杞子米饭。
午饭时吃干，晚饭时熬粥，会有很好的效果。
做这样的米饭时，不费什么劲，只是把大米放好后，适量放入这些食物，用电饭煲就能做出色香味俱佳的各色米饭来。
