客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)
[客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)]客务中心各部门根据2号文件“坚守使命，聚焦中粮”的战略思想进行了集中学习，组织全体员工进行热烈讨论，同时各班组员工积极表达了自己的学习感受并认真参与了2号文件试题考核，以下文章为各班组成员优秀后感，希望大家阅读后能有一些启迪与感悟，客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)。
《忠良书院2号文件》读后感 通过学习“忠良书院2号文件”，我感觉到把忠良书院打造成“一流企业大学”的工作任重而道远。
忠良书院2011年2号文件明确了把“坚守使命，聚焦中粮”作为书院新时期的发展战略，为提升核心能力指明了工作方向。
将书院战略的制定、描述、实施作了详细的阐。
同时，二号文件中把书院的组织架构进行了重新调整，并通过战略工具的分解，结合部门具体工作，明晰了各部门的。
我们的使命是“成为传播中粮文化、培育中粮精英队伍的殿堂”，顾名思义我们的任务是双重的，既要传播，更要培育。
从传播意义上讲，一是语言上的传播，只有忠良书院的每一名员工都了解了中粮企业文化、、管理方法、培训体系等等方面的知识以后，我们才能对我们的客人和身边的朋友和家人宣传中粮有什么、中粮是什么、中粮是做什么的，从而提高中粮企业的知名度，发挥传播使命；二是环境氛围上的传播，“VI配饰”、文化墙、产品展示、楼宇命名可以使客户更直观的了解中粮的文化和产品；三是服务上的传播，集中了中粮各色产品的酒、宴、茶在具备了充分中粮产品知识的服务人员的操作和讲解下，更加深了中粮产品在行业中的分量。
从培育意义上讲，既然是企业大学，就必须具备属于自己特色的课程，否则企业大学就是一纸空谈，培育工作就举步维艰。
当然书院是智慧和经验的汇集地，是分享创造成果的地方，六十年的发展历史配合新时期新的管理理念和管理方法，再加上工作实践中的成功案例的不断积累，终将推动我们开发出：有先进的中粮管理理念，管理方法；有完善的中粮业务资料，知识成果；有独特的团队学习方法的书院自己的核心课程。
那时候书院才能真正的称其为书院，他的培育功能才能真正的得以体现。
才能更好的完成忠良书院的使命。
的内部市场是我们最基础的传播和培育对象，我们把基础队伍的宣传和培育工作做好以后，才能积累更多的方法和经验开展更大范围、更大规模的培训工作，才能使课程更加完善，创建一流企业大学的理想才能早日实现。
的内部市场还是我们最稳定的客户源，大量的中粮集团内部，兄弟单位、业务客户的接待，是我们潜在的财务收入，是书院的整体经济效益向好的基础，当我们把内部市场客源牢牢抓住之后，就会更加稳定我们的队伍，就会使员工们更加积极的履行自己的使命。
所以现阶段制定“坚守使命，聚焦中粮”的战略，是书院向一流企业大学迈进的重要一步，我们应积极行动起来，用我们集体的力量把书院的工作带上一个新台阶。
新的组织构架形成以后，书院重新调整了部门定位。
餐饮部的定位是：要设计实施全面体验中粮产品的客户接待方案，推出品类覆盖全面的、体验程序科学的、过程实施优雅的中粮家宴、品茶、品酒服务。
要将之打在成为书院的亮点。
这一定位在传播中粮文化方面起到了积极的作用。
管事部作为餐饮部的后勤部门，在产品设计方面没有厨师的技术好、服务员的经验多，但为了保证服务人员能够优雅的为客人服务，我们要充分做好餐饮部的工作。
“平衡计分卡”就起到了衡量、督促我们工作质量，工作进程的作用，财务层面我们要做到：准确结账，有效控制部门各项管理费用；客户层面要做到：保持客用餐、用具的清洁卫生；内部流程方面要做到：日常清洁及计划清洁的有序开展，保证安全生产；学习与成长方面要做到：专业技能和两手抓，2011年还要着重进行中粮元素培训，让员工更加熟悉我们的企业，读后感读后感(2011-03-30 15:25:03)》。
董事长说过：“品牌的背后是一群人”。
那么要完成“创建一流企业大学”这一目标，也需要一群人，愿我们每一个人都能够成为其中的一员
————餐饮部 管事部 蒋秀萍 《忠良书院2号文件》读后感 通过“品读”、理解、思考2011年《忠良书院2号文件》，我有以下几点理解和想法： 自2008年5月正式运营以来，忠良书院在使命的引领下，各项工作取得了很大成绩，一号文件的发布《忠良书院关于进一步明确发展目标、夯实管理基础、积极开拓经营若干问题的决定》书院在大家的努力下圆满地完成了目标，但是现阶段我们身上还存在许多不足之处，距离集团对我们的要求还有较大的差距。
为了进一步地发挥在集团和社会上的影响力和带动力，把书院打造成一流企业大学，书院进行了战略制订十步法和平衡计分卡研讨培训，做出了实施忠良书院2号文件，同时他既是对1号文件的传承和发展，也是指导忠良书院未来的工作指南。
2号文件给我们明确了前进方向，坚定了身上的使命“成为传播中粮文化，培育中粮精英队伍的殿堂”，并围绕使命提出了实施方案，平衡计分卡和十步法。
聚焦集团内部市场，让我们更清楚今后服务的对象，并针对服务的客人提供我们鲜明的中粮特色产品和优质的服务，让到忠良书院是集团战略的助推器，中粮人成长的摇篮，是我们工作的目标， 2号文件重新调整了书院组织架构，明确了各部门的，作为一名忠良书院的老员工，在餐饮部担任收银领班的我，坚守我的工作岗位，尽职尽责地完成领导交待的各项事宜，带领我们收银团队完成餐饮部收银结账、及各种数据的统计工作。
也成为我2011年工作的内容。
为促进“坚守使命，聚焦中粮”战略的实施，忠良书院运用平衡计分卡战略工具，使我们的日常工作有了具体的实施尺度，也使我们的收银工作得到了细化和分解，根据平衡计分卡的各项内容我们的具体工作如下： 财务方面：我们对每一笔客人消费的账单进行准确录入，达到100%准确。
及时将账单传递给前台，确保每一笔账单无遗漏。
每天做好餐饮部的各项报表工作，为经理提供准确可靠的信息，让经理及时了解餐饮部的日收入、团队的用餐数量、及每月团队的用餐标准的人次对比数据、客人自带酒水、大悦城使用频率及收入状况等信息，以便判断餐饮部的收支是否平衡，及时调整餐饮部的各项管理措施及各项工作安排。
客户层面：实现客人的零投诉是我们最大的目标，让客人在书院体验到方便快捷的结账服务是我们工作的方向也是我们具体工作的体现。
流程方面：我们会对账单的录入、核对、结账等各个环节做到仔细检查，认真执行，忽略每个细小环节。
学习成长方面：我们会针对工作中的每项环节做好计划培训和相应地考核跟进，让每个收银员熟知书院使命、各项管理制度及各项管理措施，熟悉收银的专业知识及各项工作细节并熟练操作流程。
综上所述我会以2号文件中提到的“书院预示着中粮的未来，也预示着我们每一个人的未来，书院兴则大家荣”的这句话来时刻警醒自己，做好自己的本职工作，为书院的发展贡献自己的一份力量。
————餐饮部 收银 刘素梅 关于实施“坚守使命，聚焦中粮”战略的决定 2010年我们在忠良书院1号文件思想指导下，努力学习、认真总结、反复实践，使我们的工作能力有了很大的提高，对书院的管理理念有了进一步的理解。
在具体实施后，特别是在书院拓展经营、文化宣传和营收方面有了较大的跨越进步，为书院的进一步发展奠定了良好的基础。
然而这并不是我们最终的目标，通过对2011年的团队性质分析得出，来自集团外部的客户多，来自集团内部的客户少。
来自会议型酒店商业模式的多，来自企业大学商业模式的少。
这些一方面说明全体员工在努力工作下，取得了很好的业绩，另一方面也说明市场拓展在竞争战略的选择上还存在不足，为此按照集团发展的战略要求，2011年忠良书院下了发指导工作的2号文件，它是对1号文件的传承和发展，使我门对书院的战略和工作目标有了新的方向，明确了我们的不足——在集团打造全产业链粮油食品企业的背景下，忠良书院作为集团战略转型的助推器作用还不明显，核心能力还不够突出，独立经营能力尚不足，距离集团对我们的要求还有较大差距。
因此书院层面为了实行集团的战略需要，对各中心、部门的工作职能做了相应的调整，使其更鲜明、具体、便捷；特别是教务部职能的变更，专注于“忠良之道”教务工作的开展，组织实施“中粮集团利润点经理人轮训班”，“中粮集团优秀员工轮训班”，“中粮集团基础班组长轮训班”，建立忠良书院培训师，推广中粮团队学习工作方法，为来院团组提供会议设计、团队建设、课程导入、研讨催化等服务。
这些师资力量的建立和课程的实施，将有效的推动书院课程体系建设、突显了书院企业型大学的特色，更好的起到了宣传中粮书院文化的作用。
书院还将原教务中心“接待部”，调整至客务中心更名为“客户关系部”，并承接了销售团队的工作，从洽谈、筹备、协调、实施、反馈到催帐，便利了部门间的信息沟通和团队接待工作的顺利开展，方便了客务中心的资源统筹协作，使得各部门间的工作配合、衔接更加密切、提高了“一站式”接待服务工作的效率和质量。
忠良书院2号文件确立的“坚守使命、聚集忠良”战略，要求我们以书院使命的为经营工作的出发点和落脚点，突出为中粮集团服务、为业务发展服务、为员工成长服务。
在聚焦集团内部市场时，包括内部培训市场，行业会议市场和客户接待（含上级领导、兄弟单位、业务客户接待）市场。
要求我们提供的产品和服务要有差异化，体现鲜明的中粮特色。
通过“忠良文化”VI 配饰、“忠良之道”培训课程、“品味中粮”客户体验、“中粮家宴”、“中茶品茗”、“长城品酒”、“中粮家居”体验等，让客户体验到忠良书院是集团全产业链战略的助推器，业务发展的伙伴，中粮人成长的摇篮，集中展示中粮文化和产品的平台，中粮人自己的家园。
忠良书院预示着中粮的未来，也预示着我们每一个人的未来。
书院兴则大家荣，我们将以要以高度的使命感，深刻领会“坚守使命，聚焦中粮”战略思想，积极行动，把书院工作带上一个新的台阶。
从而实现忠良书院健康、稳定、长远的发展。
客户关系部：范旭 二〇一一年三月十五日 〔客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)〕随文赠言：【这世上的一切都借希望而完成，农夫不会剥下一粒玉米，如果他不曾希望它长成种粒；单身汉不会娶妻，如果他不曾希望有孩子；商人也不会去工作，如果他不曾希望因此而有收益。
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旅游服务与管理是学什么的
旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。
成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。
有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
二、专业特色突出： 1、核心课程：①、核心课程包括：《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。
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3、学生管理：以 “人格健康、理念先进、理论够用、技能过硬”为中心，以营造“准职业氛围和环境”为重点，以企业文化为参照，以教学为主体，借鉴国内外先进管理制度、建立科学管理机制，突出“深入、到位、严格、爱心”的管理特色，努力营造专业文化氛围，强化学生专业意识，提高学生的专业能力，养成学生过硬的品德作风。
4、师资队伍建设：拥有一支素质高、结构合理的专兼职相结合的师资队伍。
目前，本专业6名全部具有本科以上学历，其中高级职称2人；中级职称3人；双师素质3人。
三、专业就业前景： 近几年，旅游业的迅猛发展，导游和酒店管理服务人才的需求量会越来越大。
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本专业是现代服务业紧缺型人才专业，毕业生供不应求，薪资待遇每月在2000-8000元左右。
四、专业考证： 国家导游资格证书、旅行社经理资格证书、酒店管理中高级技能证、茶艺师、调酒师、普通话等级证书。
刚加入餐饮服务行业,感想论文怎么写
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市场营销 课程与市场营销套读班大致相同。
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计算机客户信息 文化基础课、计算机应用基础、中英文录入、计算机网络基础、客户服务形象技巧、客户服务语言技巧、客户服务倾听技巧、客户服务电话技巧、客户服务综合技巧、客户心理学、客户投诉实战实例分析、商务礼仪、求职技巧、服务营销学、客户信息管理。
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旅游文化与管理 政治、语文、数学、英语、形体、舞蹈、体育、计算机基础、音乐、旅游概论、前厅服务、客房服务、餐饮服务、导游服务、现场导游、礼仪服务。
