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做擂茶的感言

时间:2017-03-05 15:48

描写安化擂茶作文200个字

煮擂茶乡客家人的习惯,也许是传统习惯的影响,家乡人从到老人,都非常喜欢吃擂茶。

在老家的城镇乡村,家家户户都沿袭着煮擂茶的习惯,用擂茶款待客人是家乡客家人盛情的标志。

擂茶,顾名思义就是用茶叶擂碎泡制的茶。

擂茶的工具主要是陶制擂茶钵和木制擂茶棒。

擂茶钵是特制的,钵内有一道道像草席纹般的钵牙,通过擂茶棒在钵内的不停转动,才能把茶叶、花生、芝麻等擂成末。

现在也有些人图省事,采用粉碎机粉碎茶叶,但却少了用擂茶钵擂出的那股天然香味,故大多还是采用传统的擂茶方法。

擂茶用的材料有:茶叶、金不换、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和虾肉,(如果能放些苦枥心和紫苏叶等,味道会更香)。

把上述材料一起放进擂茶钵,加上少许凉开水,用擂茶棒不停地转动打磨,直至成为茶菜泥备用。

然后是炒制配菜。

上乘的擂茶要求蔬菜种类越多越好,今天我们用的是小白菜、长豆角、韭菜、生菜、葱、荞头和萝卜干、河虾、花生等。

菜蔬分别切碎炒熟,虾豆类则要爆香,然后分别装盘,摆在桌上,各人吃时可根据自己的喜好取用,这种方式一如自助餐。

把刚烧开的一大壶水倒进擂茶钵,不停地用擂茶棒搅拌,让菜泥溶化在水中,即成一钵擂茶水。

吃时,各人从摆在桌上的菜中选取自己喜欢的,放些香脆花生米,再加上滚热的擂茶水,这就是擂茶了,米饭可依各人胃口添加。

擂茶这种乡野饮食,看起来不太雅观,像一钵大杂烩,初吃的人对此有些惊奇。

其实,擂茶中吃不中看。

看起来倒胃口,吃起来很香,很吊胃口,越吃越爱吃。

擂茶容易消化,平常两碗的饭量,吃擂茶可得增加到三四碗,甚至五六碗,也不觉得肚子饱胀。

小时候,生活较紧,家里经常煮擂茶,但那时仅配以花生或芝麻和茶叶擂成茶泥,再倒入滚烫的白粥搅伴调味,但成为一钵擂茶粥,所以对擂茶印象很深。

家乡人对擂茶之所以百吃不厌,有两方面原因:一是风味独特,口感好。

用多种天然材料配制的茶水,五味俱全,清甘可口,让人回味无穷。

二是绿色食谱,营养功能高。

用多种蔬菜和野菜组成的配菜,均为绿色食品,容易消化,也是清肠健胃的良方。

夏天吃擂茶可消暑,冬天吃擂茶可温身,还可以去油腻增食欲,多吃擂茶亦可减肥益寿。

旅居海外、内地的家乡人,通过一起吃擂茶,来感受那浓浓的亲情和乡情,同时表达对家乡的无限眷恋和殷切感情。

形容茶很香的成语有哪些

沁人、沁人肺腑、意犹未尽、芬芳馥桂馥兰馨一、沁人心脾 [ qìn rén xīn p ]【解释】:沁:渗入。

原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。

也形容诗歌和文章优美动人,给人清新爽朗的感觉。

【出自】:鲁迅《呐喊·社戏》:然而夜气很清爽,真所谓“沁人心脾”,我在北京遇着这样的好空气,仿佛这是第一遭了。

二、沁人肺腑 [ qìn rén fèi fǔ ]【解释】:吸入新鲜空气像渗入内脏一样感到舒畅。

【出自】:浩然《艳阳天》第129章:闻到一股子沁人肺腑的新麦的清香。

三、未尽 [ yì yóu wèi jìn ]【解释】:犹:还,指还没有尽兴。

一般被用来形容一些小型活动的感想,比如旅行、读书、吃饭等,形容该活动给人的感觉很好,结束之后还没有尽兴。

【出自】:柳青《创业史》第二部第十章:“但是梁生宝意犹未尽,话还没有说完。

”四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]【解释】:芬芳:指香气;馥:香气;馥郁:香气浓厚。

形容香气非常浓。

【出自】:张恨水《啼笑姻缘》第二回:“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。

”五、桂馥兰馨 [ guì fù lán xīn ]【解释】:桂:桂花;馥:香气;兰:兰草;馨:芳香。

形容气味芳香。

【出自】:郭沫若《<孔雀胆>的故事》:“还作了两首诗留别。

其一云:……鸟飞兔走频来往,桂馥兰馨岂暂移

游周立波故居作文450字

春节探亲访友礼仪习俗:  习俗一【春节礼仪之拜年时间】  拜年首先要选择合适的时间,这是拜年的第一要素。

  由于平时劳碌,年节期间人们一般起得较晚。

若过早登门拜年,往往让主人措手不及。

有人喜欢选择晚上拜年,一坐好几小时,也难免影响主人休息。

作客逗留时间一般以半小时至40分钟为宜,这样,既不失礼貌,又不影响主人接待其他客人。

拜年时,若进门问声“新年好”,旋即匆匆离去,也会给人以“缺少诚意”的感觉。

  习俗二【春节礼仪之送贺礼】  贺礼一定要送的得体。

给长辈、教师、师傅拜年时,应适当带点礼物。

礼物既不宜太昂贵豪华,又应能“拿得出手”。

捧上一束鲜花,送上一张精美的贺卡,近年已成为都市现代人浪漫温馨的拜年方式。

  拜年贺礼物还应讲究卫生、安全。

比如,别人送给自己的糕点,一般不宜转送他人,否则食品在“旅游”中难免会腐烂变质;给年迈或患病者拜年,所送的水果等应该有益于对方强身健康,以免造成浪费甚至引起误解;赠送花炮之类,则万万不能去购买。

  自己如果动手制作一个精美的小礼物送给同学、恋人、同事等,既可表达真挚的情谊,又可显现自己的才华。

  拜年时还一定要注意礼节和。

邻里相坐、同学相逢、朋友相聚,皆应“过年言好事,出口称吉祥”,纵然平日有所积怨,亦不应提起,至于聊侃时不谈粗俗之事,不讲无聊低级话语,就更是常识、常理了。

  习俗三【春节礼仪之送拜帖】  古代则流行互送拜年钻。

拜年钻就是如今的贺年片,是由古代的名片演变而成。

据清代考证,西汉时没有纸,削竹木为刺,上书名姓,叫“名刺”。

后来还用大红绒线在织锦上绣字为“名片”。

东汉后用纸代木,叫做“名纸”。

六朝时简称为“名”,唐代叫“门状”。

宋代还别称“手刺”、“门刺”。

  早在宋代,亲朋好友之间就已经相互送贴致贺,这就是早期的贺年片。

宋人周辉在中说:“宋元佑年间,新年贺节,往往使佣仆持名刺代往”。

当时士大夫交游广,若四处登门拜年,既耗费时间,也耗费精力,因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往,而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长,上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。

  习俗三【春节礼仪之敬茶】  敬茶。

敬茶是举国礼俗。

潮人嗜工夫茶,敬茶以工夫茶为多。

工夫茶作小壶小瓯冲入小杯,一般只是招呼客人自己端杯,也有泡大壶茶或其他饮料待客的。

如给客人端杯,当依长幼先后敬奉。

泡茶待客常备有糖饼、瓜子、花生、凉果,称为茶配或茶料。

客家地区常用擂茶、菜茶或酸梅汤待客。

  敬甜丸敬酒菜。

一般常客敬烟茶,若是新客,在农村习惯用糯米粉捏成丸,加糖加鸡蛋,称食甜丸卵。

好事成双,蛋要两个。

懂礼的客人只吃一个,略捞一个回敬主人,表示共圆共甜,如留客人过午,略敬酒菜。

此俗,今农村尚流行,城里人则不大讲究,较为随便。

  习俗五【春节礼仪之发红包】  这个是给小孩的必不可少的东西。

传统意义上的红包也叫压岁钱,是过农历春节时长辈给小孩儿用红纸包裹的钱。

据传明清时,压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。

民国以后,则演变为用红纸包裹。

现在泛指包着钱的红纸包;用于喜庆时馈赠礼金。

也指奖金、贿赂他人的钱。

在中国粤语区红包被称为利市(俗作利是、利事、励事),是将金钱放置红色封套内做成的一种小礼物。

福建三明三元岩前有什么特色

万─家级文物保护单位 万寿岩旧石器时代文址位于三元区岩前镇西1公里处的盆地上,远看像座孤耸的“金字塔”,属石灰岩地质,岩溶成奇洞,旧石器时代文化遗址就埋藏在靠路边的主洞“船帆洞”和半山腰的次洞“灵峰洞”。

该遗址1999年秋被抢救性发掘,遗址总面积1200多平方米,发掘面积400平方米,共出土八百余件石制品,少量的骨角器和20多种古生物化石,年代久远,分别为18万年和1-3万元,经国家文物权威专家学者的考证论证,系旧石器时代的文化遗址,2000年被列为全国十大考古发现之首,2001年被列为国家文物保护单位。

遗址中船帆洞地层包含上、下两组文化堆积。

下文化层距今2-3万元,发现有人工石铺地面等遗址,属古代人类石铺地面,这在我国旧石器考古中属重大发现,且尚属首次,在世界范围内亦属少见,对研究末次冰期古代人类生存环境和文化演进也极具重大意义。

上文化层仅距今1.8万年左右,发现的遗物以磨制骨角器与打制石器共存为主要特征,为研究旧石器时代向更新阶段发展提供了珍贵的实物资料。

而灵峰洞旧石器时代早期文化遗址的发现,上溯了福建考古学年代上的一段空白,它也是华东地区第一个洞穴类型的旧石器时代早期文化遗址,为在东南沿海寻找旧石器时代早期文化带来了曙光。

灵峰洞与般帆洞遗址同处一座岩体的不同高度,时间跨越了旧石器时代早、晚、末三个阶段(其早期遗址距今20万元),这是福建乃至整个东南沿海目前所仅有的。

在两个遗址中出土少量的锐棱砸击石核和石片,对研究闽台史前文化渊源意义重大,并为闽台同根同祖和深远的文化渊源进一步提供了有力证据。

横坑温泉度假村位于三元区岩前镇,距市区仅38公里,驱车40分钟可抵,亦可在城关人民影院乘坐至横坑、星桥、增坊的专线车(每30分钟1班)前往。

横坑温泉水温48度,富含氡、镭、钍、碘、硼、铀、锂、锶、偏硅酸等对人体有益的元素,无色、无味、无溴,水质透明无肉眼见物,属标准的医疗保健矿泉水。

度假村占地15亩,利用天然温泉进行综合开发。

目前设有浴疗中心、休闲茶楼、会议室、盲人按摩、餐饮、垂钓、棋牌室、客房等项目,并建有闽西目前最大的纯温泉水露天游泳池。

是集旅游、保健、疗养、休闲、娱乐、会议功能为一体的温泉度假村。

这里环境优美,古松苍劲, 竹林滴翠,空气清新,地处喧嚣城市近郊之安谧宁静一隅,是您休闲娱乐、疗养保健、洽谈商务的理想处所,更是文人墨客静心创作的好地方。

三元区岩前十八寨 位于三元国家森林公园格氏栲景区西北5公里的岩前镇,岩前镇历史悠久,人文荟萃,古风淳朴。

古名称十八寨,相传村子是由大大小小的18个寨子组成的,已有1000多年的历史,至今有保存完好的唐、宋、元、明、清古建筑二十余座,文物保护单位十一处,民间还流传着许多民俗文化内涵。

  在村口有座元代石拱桥,长37米,用长方体花岗岩条石砌就,尤以船型桥墩设计最具特色,在国内罕见,整个桥梁造型雄伟美观,在古代桥梁建筑史上有一席之地。

进入村中,有一条“蜈蚣街”,街中线凸兀,两旁呈弧型,用花岗岩条石接连铺砌,随地势起伏,石路面酷似一条爬行的大蜈蚣,延绵1华里,贯穿全村,两旁多是明清年代的民居,走在古香古色的街巷中,让人激发怀古之幽思。

  “四贤祠”是忠山村最有名气的古建筑,建于元代至正二年,祠内设天井、正厅、左右厅,奉祀宋代理学家杨时、罗从彦、李侗、朱熹四大贤人,迄今有630年历史,今为市文物保护单位。

四个人的关系是这样的:杨时师从程颢、程颐。

所谓“程门立雪”说的就是他。

杨时学成归来之时,程颢目送他远去,感慨地说:“吾道南矣。

”后来杨时终成闽学鼻祖。

罗从彦是宋时沙县人,为杨时的弟子。

李侗、朱松(朱熹之父)皆为罗从彦的弟子。

李侗为南平人。

朱熹为李侗的弟子。

也就是:二程——杨时——罗从彦——李侗——朱熹,朱熹大家都知道了,世有“程朱理学”,台湾学者钱穆曾论述朱熹::“在中国历史上,前古有孔子,近古有朱子。

此两人皆在中国学术思想史及中国文化史上发出最大声光,留下莫大影响。

旷观全史,恐无第三人堪与伦比。

”大陆著名学者蔡尚思进而寓论于诗:“东周出孔丘,南宋有朱熹。

中国古文化,泰山与武夷

”  此外,村中还有楚三公祠、万安桥、蒙古墓、庄氏宗祠、永兴庵等,已被三明市列为第二批文物保护对象。

  十八寨古民居距市区不足30公里,交通便利,独特的历史人文景观将成为市区旅游又一新亮点。

我建议去田野春游为题为题写一个作文

我的家乡在安化,那里是个风景秀丽、山清水秀的好地方。

那里的山水美、茶香、人好。

安化的山气势磅礴。

这里的山或直插云天,或连绵不绝,一座连一座,山外还是山。

站在山顶,俯首向下看,让人感到胆颤心惊、望而生畏。

山下的道路变成了一条条弯曲的线,而山下的房子就如一块块大小不等的积木一般。

山顶不时会有泉水从山顶往下流,当清澈的泉水撞击到石头上,那清脆的声音好似一首优美的乐章。

山上的小路蜿蜒的伸向高处,那弯曲的路,直接延伸到远处,走在山路上,一眼望不到尽头,长长的路,或许,是在考验人们的毅力。

安化的黑茶闻名天下。

现代作家于建初曾写过一部历史小说《茶都》,讲的就是安化的黑茶非常兴盛。

夏天来临时,品上一杯黑茶,那是再好不过了。

慢慢喝上一口,细细品味,回味无穷。

黑茶既能促进消化,又能降血脂,是人们的保健茶。

边疆的牧民长期吃牛羊等难消化的食物,而黑茶具有神奇的消化功能,所以边疆的牧民对它青睐有加,销往边疆的黑茶也就越来越多,从而形成了历史上有名的茶马古道。

安化不仅黑茶声名远扬,而安化的乡土小吃---擂茶,也深受人们的喜爱。

安化的擂茶制作起来非常麻烦。

首先将花生、大米、茶叶、大豆、玉米等配料放入钵里,然后用大棒来回搅碎,搅碎后再加点水,继续搅,搅上十来分钟后就倒入锅里煮开,最后浓香的擂茶就做成了。

只要喝上一口又香又甜的擂茶,你就会像进入了仙境一样,陶醉其中。

怎么样,安化的擂茶不赖吧

安化的人们也非常热情,假如您去了安化,那里的人们一定会款待您,请您喝上一杯香甜的擂茶。

安化的人们还很勤劳,他们用双手来创造美好的生活和未来。

这就是我的家乡---安化。

朋友,听了我的述说,你是不是也想来安化呢

那就赶紧行动吧

酒店客房部PA个人总结

着新年钟声的敲响,我们告竞争激烈、累累的二零零四年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年。

在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下: 一、2004年度客房完成的营业总额是 万,月均完成 万,客房的出租率为 ,各项指标较2003年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

二、本年度的具体工作: 1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。

4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理,对PA人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。

本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。

但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善

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