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厨师的心里感言

时间:2014-04-19 04:42

做厨师的感受怎么了写600字

我师父是个厨师 ,他带了我一年多,师傅今天离职,我想送给师傅一些祝福,心里总不是滋味,不知道因该写些什么,希望大家能帮个忙,谢谢大家

作文:我对厨师之责的感悟

生活仿佛是万花筒,五彩缤纷。

自然,生活中的职业也各式各样,千行百业。

每个人都有着属于自己的理想职业,其中也包括我,我的理想职业是当一名出色的厨师。

厨师是重要的职业。

俗话说,“民以食为天”。

任何一个人都离不开自己生存的依靠 ——食物。

一个正常人,你可以几天不说话,可以几天不上网,可以几天不劳动,也可以几天不看书,但你绝对不可能几天不吃饭。

常言道:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。

况且中国人很重视吃,食文化特别丰富,今天富起来的中国更注重吃了,走进大街小巷,到处是大饭店、小餐馆,快餐则更多。

假如没有我们这些厨师,又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢

广大劳动者那么辛勤地工作,首先要填饱自己的“五脏庙”,只有在解决吃饭问题的基础上,才能创造更多的物质文明和精神文明,才能追求小康生活,才能追求更高的人生境界。

难道你能否认这一事实吗

除非你是机器人或是外星人。

厨师是快乐的职业。

每当有顾客光临,就不由自主地操起那些再也熟悉不过的刀子、铲子、勺子……选用姜啊,酒啊,盐啊……多种材料搭配,文火武火结合。

不一会儿工夫,一道道色香味俱佳、鲜美可口的佳肴,就从我们的手中诞生,并热气腾腾地奉送给客人,看着顾客们津津有味地品尝着我们创造出来的作品,心里当然美滋滋的,难道你能不觉得我有一种满足感、成功感和无比的喜悦感吗

厨师是影响人们健康的职业。

作为一名出色的厨师做出来的菜不但要色、香、味俱全,而且也要十分注重顾客的卫生安全和营养搭配。

所以要重视材料的采购,并高度重视环境的卫生。

决不用腐烂、变质的材料做菜,还要适当向顾客宣传营养学、保健学的知识,以提高顾客们的身体素质。

只有这样,才能使顾客信赖你,回头率更高,利人自然利己。

厨师是对职业道德高要求的职业。

我作为一名厨师,宁愿少赚钱,也不能昧着良心干有违公德的事,除了不售不洁、变质的食物,此外也不售野生保护动物,并耐心向顾客解释、宣传,在构建和谐社会过程中,我更要做到平等待人、善待穷人,大力推出平民菜系。

努力做到让天下平民也进得来、吃得好。

我之所以认为厨师为理想职业。

是因为它很重要,既关系到人们健康,又影响着社会和谐;既能让自己高兴,又能让别人快乐。

当厨师是一种享受,烹饪的过程是享受;看别人心满意足地走出餐馆,也是享受;创新出一道道的佳肴,受到客人称颂,还是享受。

“三百六十行,行行出状元”,这是古语。

现在当然远远不止三百六十行了。

当厨师,我的理想我的愿。

我愿一生都从事厨师这个行业,我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。

希望能对你有帮助

求厨师心得

厨师是个高尚的职业,是他们给我们做出了美味,

厨师的意义是什么

如何个现代厨师

这是我问自己的一个,虽然自认领遇水平不但也不能把这个问题回答好。

我只有把自己工作中的点滴经验和感悟做一个小结,算是自己的回答和给自己的心理安慰吧,也算是让大家了解分享一下我们厨师职业的乐趣。

一、提高自身职业形象。

厨师,名字也带一个‘师’字,但不是为人师表的‘师’。

一直给人的印象就是肥头大耳,满面油光,满身油腻的职业形象,在中国过去也有叫伙夫厨子的,社会地位也是比较低的,而在法国厨师的地位不低于医生和律师,这是一个社会观念差异,当然这也是我们中餐厨师职业人员的素质和自身的修养问题。

在这个上面,要改变和改善这一观念是靠我们厨师自己不断的改变,不断的提高,在现代社会中完善自己。

做回真正的现代厨师。

二、提高职业水平。

我把这个问题根据现代的职业的基本要素和准则,再更深的把这一职业的发展大概分了三类。

1.中西结合,就是把中式的烹调成品结合西式的装盘和装饰。

这其中一定有碰撞,有碰撞就有突破,就有融合。

这好比过去中国画和西方的油画相碰撞相融合一样。

当然不是生搬硬套,这是一种借鉴,是一种融合,而不是被西餐同化,失去我们中餐的文化和精髓。

把中餐在现代生活中升华。

2.烹饪学与营养学结合,往往我们在追求一个菜品的效果时候,在意不在意的添加了好多非食性元素,或食品添加剂,这是做一个现代厨师应该注意的问题。

现代人在食的时候,越来越注重自身的健康了。

再进一步,我们还应该多学习中医营养学与现代营养学,把更多好的东西结合到我们烹饪学当中去,让我们的出品营养更科学,食客更放心。

我想这也是烹饪发展的一条必经之路。

3.现代与古典相结合,这个结合的面是比较广的,有过去烹饪的方法和现代烹饪技巧相结合,有过去烹饪的原料与现代的调料相结合等等,我这里要说的现代与古典的一种结合,是用烹饪中的可食性的元素,结合古典的美术,是现代烹饪与一种美的结合,比如用巧克力酱在盘子上画中国写意画。

让现代食客不但有味觉上的享受,更有视觉上的享受。

三、提高文化修养,文化是我们在现代社会做任何职业的基础。

如果没有文化,那我以上所说的都是零。

现代烹饪学是以烹调为主,结合物理学,化学,营养学,美术学,管理学乃至医学,数学的统筹学和文学的一个多学种的职业。

我们要把这一职业做好没有好的文化基础是不行的。

相反的说,没有好的文化基础,我们在做这个职业时也只是虚度光阴,那只能叫厨子而不叫厨师。

愧对‘师’字。

总之,我们要不断的提高自身的修养,提高自身职业道德,提高自身的形象,把美食与营养结合,美食与艺术结合,东方与西方结合,现代与古典结合,做一个下得了厨房,入得了厅堂的现代厨师,把现代烹饪学发扬光大中尽自己的那一点点力。

只是一份理解了解你的心里 你做厨师的工作 每天那么辛苦的上班 工作 虽然我们一个

给你个大大的赞,你男朋友真幸运,找到像你这么好这么包容的女友。

厨师这行业怎么样

会不会太辛苦不好干,现在心里有想当厨师的想法不想干现在的工作了,从小比较喜欢烹饪

只要自己有兴趣,就不要怕辛苦,什么工作都不容易,自己没做也不知其中苦,喜欢就坚持下去

我学厨师的,太累了心理压力也大,感觉坚持不住了,但是我的梦想是能成为一名厨师,我该怎么开导自己

想成为一名厨师,一定要吃的住苦。

做任何事情,开始都会觉得苦,时间长了就会好的。

坚持就是胜利。

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