急,关于元宵节的名人名言,谁有
《元夕》宋】欧阳修去年元夜时,花市灯如昼。
月到柳梢头,人约黄昏后。
今年元夜时,月与灯依旧。
不见去年人,泪湿春衫袖
关于汤圆的名言?
元宵佳节除了观灯游艺之外,食俗也令人十分神往。
油锤元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤,宋代《岁时杂记》中说:“上元节食焦锤最盛且久。
”说明油锤为宋代的汴中(今河南开封)元宵节的节日食品。
油锤是一种什么样的食品呢
据宋代的《太平广记》记载:油热后从银盒中取出锤子馅。
用物在和好的软面中团之。
将团得锤子放到锅中煮熟。
用银策捞出,放到新打的井水中浸透。
再将油锤子投入油锅中,炸三五沸取出。
吃起来“其味脆美,不可言状”。
原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵,此记载可作今日研制“仿唐菜”时参考。
油锤经过一千多年的发展,其制法与品种已颇具地方特色,仅广东一省,便有番属的“通心煎堆”、东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等,真可谓唐宋食风今犹在。
元宵又名汤圆、说团、圆子等。
元宵节吃汤圆,最早见南宋诗人宋必大的《平园续稿》,书中有“元宵煮食浮阔子,前辈似未曾赋此”的记载。
宋时的浮圈子,亦名汤团。
到南宋,仅临安的上元节食品,便有乳糖圆子、山药圆子、珍珠圆子、澄沙圆子、金桔水团、澄粉水团和汤圆等。
那么,这类似米粉为料的“圆子”为什么能成为上元的应节食品呢
原来,元宵节必吃元宵,以取“团团如月”的吉祥意思。
至明代,元宵作为上元节的食品在北京已很常见。
其制法是糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即东南所称汤圆也。
清代时,御膳房所制的宫廷风味“八宝元宵”。
早在康熙年间即为朝野所传闻。
名剧《桃花扇》的作者孔尚任对八宝元宵曾有这样的诗句牶“紫云茶社斟甘露,八宝元宵效内做。
”元宵发展到今天,已形成地区有别,风味各异,丰富多彩的特点。
面灯也叫由面盏,是用面粉做的灯盏,多流行于北方地区。
面灯的形式多种多样,有的做灯盏十二斗(闰年十三只),盏内放食油点燃,或将面灯放锅中蒸,视灯盏灭后盏内余油的多寡或蒸熟后盏中留水的多少以卜来年十二个月份的水、旱情况,这在科学不发达的年代,其做法是可以理解的。
如清乾隆年间陕西《锥南县志》载牶“正月十五,以荞麦面蒸盏燃灯,按十二月,以卜雨降。
”表达了人们祈求风调雨顺的愿望。
面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之。
清咸丰年间,山西《澄城县志》载牶“正月十五日蒸荞麦面为灯盏,注油燃灯,次早食之。
”目前农村仍有此俗。
面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。
古有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”民谚。
这一食俗多流行于长江以北地区。
《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。
”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
粘糕又名年糕。
元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。
唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。
”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
糟羹浙江台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹,用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许来米粉,煮成带咸味的糊状食品。
正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
此外,浙江浦江一带吃馒头、麦饼。
馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。
吃元宵 正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。
宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。
这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。
元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中滚成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。
谁能找到相声《吃元宵》的全版台词啊
子路:天上一阵黑咕隆咚,颜回:好似白面往下扔。
子路:坟头倒比馒头的个大,颜回:井是窟窿。
子路:谢谢各位
子路:在下子路。
颜回:在下颜回。
子路:自从跟随圣人,咱们的老师,出来时间不短了,周游列国,咱们都去了好些个地方了。
都去了什么地方了
颜回:那太多了,老挝万象,泰国曼谷,缅甸仰光,孟加拉印度加尔各达孟买新德里,过巴基斯坦阿富汗,伊朗伊拉克,叙利亚黎巴嫩土耳其安卡拉过黑海到波兰乌克兰,嗯,这个……子路:还到过哪
颜回:忘词了。
子路:忘词了
行了。
咱们去的已经不少了。
颜回:对对对。
子路:咱们……饿了。
颜回:咕噜咕噜叫
子路:咱们身上分文没有
颜回:一个子也不剩阿。
子路:你也没有,我也没有。
颜回:怎么办啊
子路:这么着吧,咱们把师傅请出来,要点钱,买点东西吃
颜回:对对对。
咱们有请师傅
子路:有请师傅
圣人抽着烟卷上圣人(唱腔):大~雪~飘~~~,看飞雪~,漫天舞~,巍巍丛山被~银装~~,好一派~,白白胖胖~~~~子路:师傅
圣人(声颤抖):雪下的,不小阿……(抽烟)颜回:是,今天下雪。
子路:师傅,您辛苦。
颜回:师傅,别抽了。
圣人:嗯
颜回:烧手了
圣人:省点是点……圣人(掐灭烟卷,起):远瞧忽忽悠悠,近看飘飘摇摇。
有人说是葫芦,有人说是瓢。
在水中一出一冒,二人打赌江边瞧,原来是,王文林(德云社某相声演员)洗澡
子路:您这是洗澡诗一首。
圣人:这都写到论语里头。
颜回:对对对。
(低头写)圣人:在下姓孔名丘,外号我叫圣人。
带着两个徒弟,(一指颜回)子路,(一指子路)颜回。
哎不对,(一指子路)子路,(一指颜回)颜回。
子路:这回对。
圣人:这你们这名字不好记。
这个阿,咱们被困陈蔡阿,好些日子了。
子路:有些日子了。
圣人:咱们这些年周游列国可没少去地方啊
颜回:敢情
圣人:由打东土大唐而来啊,去往西天求取真经……子路:不不不……圣人:这一路上阿……子路:您说那是三藏
您不是圣人吗
那是三藏
圣人:哦,对对对,我给忘了。
颜回:咳
圣人:我都圣人了:)子路:对
圣人:哪说理去这事阿
颜回:您重说,您重说。
圣人(咳嗽一声):我们不是从东土大唐来的,我们是打鲁国来的……颜回子路:哎,对,鲁国。
圣人:去往西天求取真经……子路:又来了
颜回:您怎么离不开这个了
圣人:这是哪
颜回:陈蔡阿
子路:陈蔡么,咱们从鲁国来的阿,圣人:哦,对对对。
子路:打卤的卤嘛……圣人:哎哟哟哟哟哟,可不能提这个(欲倒地,颜回子路上前搀扶)。
颜回子路:师傅,师傅师傅师傅
圣人:可不能再说打卤这个事啊,好几天没吃东西了……子路:好,不提了不提了。
圣人:我们是打鲁国来的,去往陈蔡求取真经……总改不了这个了。
颜回:什么乱七八糟的这个。
圣人:好几天没吃饭了,瞧谁都像烙饼。
子路:怎么办啊
圣人:带钱了吗
子路:没有啊
圣人:你再找找
子路:没有,有烟头
圣人:那天砸金花还赢我来着……子路:后来不是被您又扣回去了吗
圣人(冲颜回):你有吗
颜回:没有啊
圣人:翻翻
这是什么啊
颜回:这是发票。
圣人:哦,这没用,这是那天打车留下的……哎,有办法了
(扒颜回的皮袄)好孩子,听话
颜回:不,师傅
(挣扎)师傅别阿,师傅
(挣扎)这这么多人呢师傅
(挣扎未遂)圣人(拿颜回的皮袄):饿阿,咱们得做买卖阿,咱们把这个卖了吧。
你们说这有人要吗
子路:看怎么卖。
圣人:这旧衣裳行吗
卖了它挣点钱……子路:行,看着还不错。
这估衣(北京话,指待卖的旧衣服)分多种嘛。
圣人:北京有估衣
吆喝起来好听。
子路:那叫京口的。
圣人(唱腔):这一件那个皮袄嗳~~,原来是当的~~~,确油的黑阿,裤缎的面阿~~~,瞧完面,翻过来,你看看筒子吧~~~,这皮子是九道弯,压赛过螺丝转的阿~~~。
不管多冷的天,刮多大的风,下多大的雪,穿上我这件皮袄……子路颜回:怎么样
圣人(唱腔):在冰地里睡觉,在雪地里打滚去吧~~~,你怎么就会忘了冷了
~~~颜回子路:皮袄暖和
圣人(唱腔):把你给冻挺了~~~颜回(唱腔):再冻就死了~~~圣人(笑):哎,对对对,就应该这么接,就应该这么接。
颜回:这是京口的估衣。
圣人(举颜回的皮袄):有要的没有
谁要阿
嘿,你瞧瞧,买的时候挺贵,卖的时候就完了。
子路:就不值钱了。
圣人:货到地头死,肉贱鼻子闻阿。
这不完了吗
等着吧,有买主咱们给他。
马挂銮铃响,一农夫骑驴上。
圣人:(大吼)哎
有饭辙了。
(将皮袄扔到驴蹄子底下)。
下来
子路颜回:下来下来
农夫:干嘛呀这是,干嘛呀你们
圣人:(指皮袄)这个你踩了
子路颜回:怎么办吧
圣人:这是进口的东西。
完了,你惨了。
子路:怎么办,你说怎么办吧。
颜回:新买的,你踩了,你说怎么办吧
圣人:这样吧,也别欺负人,你掏一千万吧,这给你了。
农夫:穷疯了,这位是……圣人:哎
你骂街
骂街
农夫:没骂……圣人:喝,你还敢打人
(三人围殴农夫,农夫还击,子路倒地)圣人:死了
颜回(探子路鼻息):没气了,死了
圣人对农夫:你打死人了
农夫:没有啊,不是我打的……圣人:谁说的
我这有证人
证人呢
颜回:我是,我是证人
圣人:我是以理服人的,知道么
你去,翻翻他身上,看有钱没
颜回:(搜农夫)圣人:太不像话了,没有王法么这不是
农夫:你们这不是抢劫吗……颜回:有一分钱
圣人:就一分钱啊
颜回:就一分钱。
我拿着吧
圣人:先揣着吧。
(对农夫)走走走
颜回:快走
农夫骑驴下。
子路:行吗师傅
圣人:行了
子路(起身):摔疼我了。
颜回:辛苦辛苦。
圣人:这行了。
走向小康,头一步。
有钱了
子路颜回:有钱了。
圣人:咱们得吃点什么去阿
子路颜回:也是阿
怪饿的了。
圣人:打刚才闻这边,哎,这是什么味这是
子路:烤鸭味
圣人:咱们吃饭去
是这边吗
子路:是这边。
掌柜的,卖什么的阿
工人甲:这里是大粪场阿
圣人:你什么鼻子这是
子路:闻错了闻错了。
圣人:大粪场愣能闻出烤鸭味来
颜回:这不行这个。
圣人:我闻这边滋然味挺大的
颜回:哦,巴西烤肉。
圣人:咱么这边,咱们这边。
圣人:这是卖什么的,掌柜的
工人乙:这是大粪场的总部。
圣人子路颜回:嚯~~~圣人:哪这么些粪场阿
子路:不成不成不成。
哎,这边这家是
圣人:好,这边这边。
掌柜的,出来出来
掌柜的(就是扮演刚才骑驴的农夫那位):哎,来了。
三位呀,吃点什么啊
圣人:看着眼熟阿。
掌柜的:我怎么看着这三位也眼熟阿
圣人:你们这都卖什么啊
掌柜的:我们这
我们这有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿……圣人:停
报菜名阿
我问你,你们这有炖驴头吗
掌柜的:那个阿,那个我爸爸骑着出去了。
圣人:哎呀我的妈呀。
哦,这是刚才骑驴那位,他们家哈
子路颜回:是他们家。
圣人:还卖什么啊
那锅里煮的什么啊
掌柜的:锅里煮的是元宵。
圣人:元宵阿
怎么卖的阿
掌柜的:一分钱十个。
圣人:十个
来十个吧。
掌柜的:那没法分阿,你们这仨人。
圣人:怎么没发分阿
掌柜的:要不来十二个吧。
一人四个。
圣人:不。
来十个,我的四个,他们统统的三个
掌柜的:好么,这位日本人这位
(端元宵上)子路:快点快点。
好家伙,这饿得
圣人:赶紧吃赶紧走啊,一会他爸爸就回来了
哎,掌柜的,你这什么陷的
掌柜的:好么,吃了半天没吃出什么陷得
糖馅的
圣人:糖馅的哈。
你那汤,元宵汤,怎么卖的
掌柜的:汤阿,汤是免费送的。
圣人:免费的
好,来一碗。
子路颜回:盛汤盛汤
快去快去
掌柜的端汤上。
圣人:唉呀,这个碗小了不解决问题啊,你给我换一大点的
子路颜回:我们也换,快
掌柜的端大碗的上。
众人喝下。
圣人:让他结帐。
子路:好。
(对掌柜的)给钱
掌柜的:谁给谁钱啊
子路:(递给掌柜的一分钱)别上外边说去阿
圣人:找他要钱了吗
子路:给他钱了
圣人:嗨
糊涂啊
子路:怎么了
圣人:结账是他给咱们钱
去,找他要去
子路:拿来
给我
(将掌柜的手中一分钱抢下)得了,到手了
掌柜的:怎么着,这还没王法了
圣人:做生意你得懂得,阿,懂吗
掌柜的:吃饭你得给钱啊
圣人:给钱
揍他
三人将掌柜的打倒。
圣人:好了吗
子路:摆平
圣人:记着阿,师傅的教给你们。
人生在世出来进去得懂得礼貌。
而且你们今天跟师傅又长了能耐了。
子路颜回:怎么
圣人:贼不走空
我偷了仨碗。