谁知道闽北有什么著名的小吃和著名的土特产吖
小吃：崇武的鱼卷，鼓浪屿的滋耙、炸芋头、油饼（里面有盐菜的）、千层糕等； 土特产：天然山猪肝、天然野生蕨菜、天然苦菜、还有土特产品，菌类产品等等；
闽北特产
延平区特产---百合花 合属植物自然分布中心，全世界百合属植物约100种，其中我国原产有43种以上。
百合花是世界名花卉，延平区是我国百合花许多品种的产地。
1983年，茫荡山风景区内开辟出一个天然百合花培育基地，培植百合花4万多株，品种达26种，花色除紫、绿外，粉红、绛红、奶黄、橙黄、乳白等应有尽有。
峡阳桂花糕 糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。
它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。
鼠菊 清明前后，百姓常到田野里采集鼠菊草（菊的一种），除去根和粗茎，留下嫩茎、叶和黄花，洗净后于沸水里稍煮，掺和到用糯米蒸、捣而成的米中，再捶捣，用压模压成有花纹的圆形或方形状，冷却后，稍干，再用来加工食用。
鼠菊?略带草绿色，有菊香，芬芳适口，是清凉解毒的食品，为春夏之交民间手工加工的点。
因鼠菊草要用时令鲜草，所以老百姓称它是“时令贵”。
香菇 香菇 亦称香蕈、香菌，是食用菌中的珍品，人工载培历史已有1000多年。
《吕氏春秋》和《本草纲目》均谈到香菇的食用价值和药用价值。
武夷岩茶 武夷岩茶 始于诏，盛于宋。
岩茶因生长在武夷山风景区有着特殊的土质、水分、光照、雾罩的自然环境中，因而其色、香、味均与众不同，自古以来便以武夷珍品而驰名中外。
范仲淹有诗赞曰：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古载。
” 闽笋 闽笋 笋与笋干是武夷山的重要物产，即国内外驰名的闽笋。
闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。
闽北不仅具有悠久的历史文化和优越的地理位置，还有丰富的物产资源、优美的生态环境和便捷的交通网络，素有“福建粮仓”、“南方林海”和“中国竹乡”之称。
近几年来，通过不断优化投资软环境，建设工业平台，培育产业集群，扶持骨干企业，主动对接、积极融入全省发展大局。
我们把南平定位为建设开放、发展、和谐的海峡西岸经济区绿色腹地，突出发挥经济腹地、南接北联的战略通道、中国南方生态绿谷“三大功能”。
今后将继续优化投资环境，坚持实施项目带动战略，扩大区域协作。
我们将秉承“以诚招商、信誉至上、互利共赢、共同发展”的准则，以更加优质的服务、更加优惠的政策和更加灵活的措施推进与海内外社会
闽北是什么地方
有武夷岩茶、笋干、香菇、建莲、桂花茶、薏米、吉阳木碗、湛庐宝剑、建瓯花纸伞、万前百年蔗、建兰、南平百合花、苏地杨梅等。
小吃就是芛燕，米果，地瓜糕，草根炖猪脚，锅边糊，煎果，九层糕，炒米花生糕，糯米年糕，糯米肉，炒炖鸡 等等
