我怒江脱贫攻击做什么心得体会
1、完善机构，建章立制，加强扶贫组织建设 扶贫工作开展的关键在于加强领导，有了完整的领导组织机构，才能确保各项扶贫工作顺利开展。
我镇高度重视扶贫工作，加大了对扶贫工作的领导，将扶贫工作列入重要议事日程，多次召开会议研究部署扶贫工作。
成立扶贫工作领导小组，进一步明确主要领导作为帮扶工作的第一责任人，并明确分管领导，落实具体人员，确定工作目标，完善工作机制。
同时，同时，各扶贫村也成立了由支部书记任组长的扶贫开发领导小组，聘请村里有威望的老党员、老干部、有文化的年青人、妇女干部以及关心公益事业的农民群众参与扶贫开发、资金监督和项目实施。
突出抓好了村支两委班子建设，增强了村支两委班子的战斗力、凝聚力、号召力、公信力，为扶贫村脱贫致富、全面发展提供坚强的组织保证，健全了村规民约，建立了“三会一课”等制度。
为保证扶贫资金用在刀刃上，确保扶贫工作取得实效，从规范管理与民主理财角度出发，我镇引导各扶贫村通过召开党员组长会议，民主产生了村理财小组，成立了村监督委员会，产生了纪检委员与村报帐员，重点项目的实施与招投标工作均通过组长、党员、村民代表大会讨论决定，按阶段公布扶贫资金的使用情况，保证了扶贫资金使用公开、公正、透明。
2、明确重点，理清思路，狠抓扶贫项目建设。
年初，在确定扶贫项目时，经过了深入调研和周密考虑，广泛征求广大农民群众的意见，让农民群众提出本村经济发展思路，从自身实际出发提出致富增收的想法，并将各种建议汇总，了解贫困户的真实愿望。
在此基础上，我镇积极开展调查、规划、设计与项目实施等工作，结合各扶贫村实际情况和村民愿望，突出抓好了重点项目建设，改善了群众的生产条件，提高了村民的生活质量，一定程度上改变了贫困村贫穷落后的面貌。
一是完善基础设施建设。
投入508.5万元建成了排竹、信立等村11.3km通畅工程，解决了16个组群众出行难问题;投入4万元实施了群观3组1km的通达工程;投入6万元新修文定村高标准渠道1.01km，解决了3个组近100亩水田的灌溉难题。
二是修建村级活动场所。
投入75.3万元修建了排竹、信立、阳家、群观等4个村的村级活动中心，解决了村里无处办公、无地开会等问题。
三是实施人畜饮水工程项目。
投入10万元实施了荆溪村人畜饮水工程项目，解决了11、14等4个个组的饮水难题。
四是实施农网改造项目。
投入140.2万，实施荆溪、文定等村改造线路15.5km，其中高压1.2km，新装电表253块，投入5万元对排竹村低压线路进行改造，进一步提高了三个村的群众照明质量。
3、群策群力，发挥特色，拓宽增收渠道。
一是积极调整产业结构，发展特色产业。
2014年，荆溪等6个扶贫村根据本村气候、土壤等特点，大力发展特色产业，目前已建成了金银花基地、中药材基地、油茶基地各一个，规模均达100亩以上，为群众增收脱贫打下了坚实基础。
二是积极组织劳务输出，转移富余劳动力。
首先组织富余劳动力前往县工业园、广州等地进厂务工增加收入;其次要求在本镇实施的扶贫开发、水利建设等项目，必须有10%的劳动力是雇佣本镇农民，通过参加工程建设，增加收入。
2014年我镇共转移富余劳动力1470人，人均增收167元。
三是加强对口帮扶单位的联系，多方争取资金，加快脱贫步伐。
2014年我镇17个帮扶单位，在农业生产、基础设施建设、阵地建设、技术培训等各方面积极开展扶贫工作，为帮扶村建起了村级活动场所，解决了修路的部分经费，组织技术人员修建水渠，累计投资达34万余元，促进了扶贫村各项事业的发展，
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蒙古族 [民族简介] 蒙古族，现有人口约4800，00人。
主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。
蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。
千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。
中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。
蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。
在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。
“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。
“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。
13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。
“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。
蒙古族有自己的语言文学。
蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
[饮食习惯] 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。
勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。
六蒸六酿后的奶酒方为上品。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。
被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。
做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。
因不用筷子，用手抓食而得名。
斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。
当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
[建筑特色] “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。
“包”，满语是“家”、“屋”的意思。
古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。
蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。
蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。
一户牧民就算在草原上安家落户了。
蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。
铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。
现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。
蒙古包的最大优点就是拆装容易。
搬迁简便。
架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。
一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。
蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。
而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
[服饰特色] 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。
蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。
妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。
[民族禁忌] 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
3、回族 [民族简介] 回族，有人口约8,000,000人，是中国少数民族中人口较多的民族之一。
主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。
回族是回回民族的简称。
其先民主要是1 3 世纪蒙古人3 次西征后大批东迁的“回回”人，以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”，在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族。
汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。
回族有小集中、大分散的居住特点。
在内地，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。
回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。
回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。
[宗教习俗] 回族人信仰伊斯兰教。
回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。
生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。
伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。
清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。
清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。
按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。
每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。
另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。
在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。
到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。
开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。
然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯] 回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。
回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。
宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。
青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。
河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。
盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。
“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
[服饰特色] 回族服饰与汉族基本相同，所不同者主要体现在头饰上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。
妇女多戴盖头，特别是在西北地区：少女及新婚妇戴绿色的，中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。
回族男子在节日或遇有红白喜事时，喜戴白色小帽，妇女则戴披搭式巾帕，巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩头。
[民族禁忌] 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。
取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。
回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。
另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
4、藏族 [民族简介] 藏族，约有人口4,000,000人，主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。
藏族是汉语的称谓。
西藏在藏语中称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”。
“博巴”又按不同地域分为“兑巴”（阿里地区），“藏巴”（日喀则地区），“卫巴”（拉萨地区），“康巴”（四川西部地区），“安多娃”（青海、云南、川西北等地区）。
藏语依地区划分为卫藏、康、安多三个方言。
素有“世界屋脊”之称的西藏，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，在现有1 3 0 多万人口中，藏族占9 5 ％。
藏族是中国古老的民族之一。
据史书记载：早在秦汉以前，藏族先民就聚居在雅鲁藏布江中游两岸。
由于草原辽阔，水草肥美，生产多以牧业为主。
主要有绵羊、山羊和牦牛、犏牛。
其中牦牛体大毛长，耐寒负重，除供奶、肉外，还是交通运载的“高原之舟”。
农业以种植青稞为主，也有小麦、油菜、碗豆等农作物。
藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰，对研究藏族的服饰文化有着重要价值。
藏族有自己的语言和文字。
属汉藏语系藏缅语族藏语支。
藏文的使用，加强了藏族与祖国中原地区经济的联系。
十世纪到十六世纪，是藏族文化的兴盛时期，几百年间，藏族文化大放异彩。
除举世闻名的《甘珠尔》、《丹珠尔》两大佛学丛书外，还有关于韵律、文学、哲理、史地、天文、历算、医药等专著问世。
藏族人民热情开朗、豪爽奔放。
他们以歌舞为伴，自由地生活。
藏族民歌抑扬顿挫，合辙贴韵，悦耳动听。
唱时还伴以各种舞蹈。
舞姿优美，节奏明快。
其中踢踏舞，锅庄舞、弦子舞最为广泛流传。
藏族信仰佛教。
公元七世纪佛教从印度传入西藏，至今已有1 3 0 0 多年的历史。
公元1 3 至1 6 世纪中叶，佛教日益盛行，佛事活动频繁，佛教寺庙遍及西藏各地。
著名的寺庙有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺和布达拉宫。
[宗教习俗] 藏传佛教主要教派:公元10世纪后,随着藏传佛教后弘期的开始,陆续出现了许多教派,早期的有宁瑞派(俗称红教),萨迦派(俗称花教),噶当派,噶举派(俗称白教)等.15世纪初,宗喀巴实施宗教改革,创建格鲁派(俗称黄教).此外藏传佛教还有一些独立的教派:息学派,希解派,觉宇派,觉囊派,廓扎派,夏鲁派等. [饮食习惯] 以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。
糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。
酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。
藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。
青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。
[婚丧习俗] 西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有圆寂的达赖喇嘛死后，在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里，装饰这座塔就用去1 4 万两黄金。
其次，活佛和一些领主死后，即享受火葬。
小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。
生前作过坏事的人，即用土葬。
藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。
天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。
天葬仪式一般都是在清晨举行的。
死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。
不经允许一般是不欢迎人们去观看的。
[服饰特色] 藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰。
特点是长袖、宽腰、大襟。
妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。
藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看作是最珍贵的礼物。
“哈达”是雪白的织品，一般宽约二、三十厘米、长约一至两米，用纱或丝绸织成，每有喜庆之事，或远客来临，或拜会尊长、或远行送别，都要献哈达以示敬意。
[民族禁忌] 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:啦字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名.迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容.室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望.接受礼品,要双手去接.赠送礼品,要躬腰双手高举过头.敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口. 藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响. 喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行. 不得跨越法器,火盆. 经筒,经轮不得逆转. 5、维吾尔族 [民族简介] 在中国西北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。
“维吾尔”是民族自称。
共有7 2 1 4 4 3 1 人。
史籍记载：维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的牧民。
由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域（今新疆），先后曾被译为“韦纥”、“乌纥”、“袁纥”、“回鹘”、“畏兀儿”，以后才改为“维吾尔”，沿袭至今，是“团结”、“联合”之意。
维吾尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。
此外还擅长园林艺术。
中国最大面积的葡萄生产基地，即葡萄沟就在离新疆维吾尔族自治区首府乌鲁木齐东南1 8 4 公里的吐鲁番盆地。
维吾尔族有自己的语言和文字。
古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节，是他们的传统宗教节日。
维吾尔族能歌善舞，闻名遐迩的音乐史诗《十二木卡姆》（意为《十二部大曲》）是他们的艺术精华。
群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等，最富民族特色。
[宗教习俗] 信仰伊斯兰教。
[饮食习惯] 日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。
以面食为主，喜食牛、羊肉。
主食的种类有数十种。
最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。
维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。
夏季多伴食瓜果。
新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。
讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。
与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。
在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。
他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。
随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。
然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。
维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。
[婚丧习俗] 男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。
婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
[服饰特色] 花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。
早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。
到了明代，因受阿拉伯和中亚文化的影响，维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。
清代初期，维吾尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。
冬用皮，夏用绫，前插禽羽。
女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。
经过各地维吾尔族人民的不断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。
但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”（四楞小花帽）。
[民族禁忌] 维吾尔族待客和作客都有讲究。
如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。
待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。
吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。
吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。
饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。
吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
八年级下册地理笔记
秦岭 ——淮河一线的地理意义：①它是我国南方地区和北方地区的分界线；②大致相当于我国冬季0℃等温线；③是我国年降水量800毫米等降水量线大致通过的地主；④是我国半湿润地区和湿润地区的分界线；⑤是我国暖温带和亚热带的分界线。
区域划分的原因：根据不同的需要来划分，一个地区可同时兼有多重“身份”，同一类型的区域，可以划分出不同尺度或不同级别的区域。
第五章 我国的四地理大区域 形成四大区域景观差异的原因：地理位置→自然和人文地理的特点不同。
P5活动1、2、3 第一节 北方地区和南方地区 北方地区：（P8活动1、2；P10活动1） 一、位置范围 以东渤海、黄海,以南秦岭、淮河,以西大兴安岭、青藏高原,以北内蒙古高原:范围东北三省、黄河中下游各省的全部或大部分，甘肃、宁夏的东南部，江苏、安徽两省北部;地形以平原和高原为主;面积20%;人口40%，汉族占绝大多数，少数民族中人数较多的有：东北的满族、朝鲜族；宁夏、甘肃的回族；河湖。
二、气候 类型：温带季风气候；判别：湿润、半湿润。
三、农业发展及问题 主要农产品粮食作物：小麦；油料作物：花生；糖料作物：甜菜； 经济作物：棉花、谷子、大豆等； 植被和果树：东北天然森林、温带水果；矿产资源：铁；主要能源：煤炭、石油； 主要水果：苹果、葡萄、梨、桃、杏、柿； 四、风俗习惯 人民主食：面食（东北，华北：盛产小麦，以面食为主；黄土高原：则以小米为主）； 传统民居特点：注意防寒保温（东北，华北：土坯垒墙，砖瓦房（火炕）；黄土高原：窑洞）； 交通工具：传统：骡马作役蓄马车；现代：铁路、公路 运动项目：溜冰 六、生态环境及治理 脆弱的生态环境：由于长期的垦植开荒、水土流失、生态环境恶化严重（东北：黑土流失；华北：旱、涝、碱、风沙威胁；黄土高原：黄土裸露，沟壑纵横）； 东北平原：退耕还林，退耕还牧，重建生态家园；华北平原：兴修水利，改善灌溉条件营造农田林网，改善土壤，减轻灾害；黄土高原：植树种树，退耕还林，退林还牧，发展生态农业； 七、主要城市 北京、哈尔滨、长春、沈阳、大连、石家庄、太原、西安 南方地区：一、位置范围 以东 东海,以南 南海,以西 青藏高原,以北 秦岭、淮河:范围 长江中下游地区、南部沿海地区和西南地区;面积 25%;人口 55%，汉族占绝大多数，少数民族有30多个，人数5000多万，主要分布在广西、云、贵、川、渝、湘、琼等省区。
人数较多的有：壮、苗、彝、土家、布依、侗、白、哈尼、傣、黎等。
地形：平原、盆地与高原、丘陵交错分布(东南沿海受夏季东南季风和西南季风影响大-水田；四川盆地-紫色土富含磷、钾等养分；成都平原-天府之国；南方地区-鱼米之乡；长江中下游平原地势平坦，河网密布，土壤肥沃，农业开发历史悠久-单季水稻、油菜、冬小麦的主要产区)；河湖：长江、京杭运河、华南大动脉-珠江水系、沿海港口。
二、气候 类型：亚热带、热带季风气候；判别：最高气温28℃～30℃，最低0℃以上；夏季高温多雨，冬季温暖湿润； 三、农业发展及问题 主要农产品粮食作物：水稻；油料作物：油菜；糖料作物：甘蔗；经济作物：棉花； 植被和果树：亚热带、热带经济作物和林果（长江三角洲、珠江三角洲、四川盆地-植桑养蚕-蚕丝的主要产区；海南岛、雷州半岛、云南南部是天然橡胶的生产基地）； 主要水果：两广、闽、台胜产甘蔗；南部沿海地区出产香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、柑橘、桂圆等水果；海南岛出产椰子；矿产资源：有色金属；主要能源：核能和水能丰富； 四、工业发展及问题 长江中下游工业带（上海、南京、杭州-综合工业区；武汉-钢铁、轻纺；湘、赣地区-有色金属）；南部沿海外向型工业带[有南通、上海、宁波、温州、广州、湛江、北海等开放城市；经济特区有深圳、珠海、汕头、厦门、海南岛等；主要工业部门有家用电器、、服装、食品、玩具制造等以出口为主的加工工业和制造业]；西南地区[宜昌、重庆-电力、钢铁；攀枝花、六盘水-钢铁、煤炭；西昌-火箭发射基地。
经济林木有：茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树；发展了制茶、丝绸、食品、建筑材料等工业 五、风俗习惯 人民主食：大米 传统民居特点：注意通风散热，以南北朝向为主，瓦房屋面较陡 交通工具：传统：船舶；现代：船舶 运动项目：游泳、龙舟竟赛 六、生态环境及治理 长江中下游、淮河流域是我国洪涝灾害频繁发生的地区。
98年大洪水使湖北、湖南、江西的受灾面积达一万平方千米，损失百亿元：加固堤坝；疏浚水道；重点限期治理污染源。
红壤是在高温多雨的环境下发育而成的，含铁、成风较多，有机质少，酸性强，土质粘重，是我国南方的低产土壤之一，需要改良：增施有机肥料、补充熟石灰等以改变土壤的酸性，种植茶树、油树、杉树、马尾松等耐酸性经济林木以抑制土壤的粘性。
七、主要城市 上海 第二节 西北地区和青藏地区 西北地区： P12活动1、2 位置范围 大兴安岭以西，长城和昆仑山—阿尔金山以北：内蒙古自治区，新疆，宁夏，甘肃北部（面积30%，人口4%，人口密度小，人口比较稀疏，以汉族为主，大致占2\\\/3，少数民族主要有蒙古族，回族，维吾尔族等，他们分别聚居在内蒙古，宁夏，新疆）。
一、 从草原到荒漠的景观变化 ⒈形成原因：深居内陆 2．地表景观 ⑴高原，盆地为主，风蚀作用显著，多沙漠，戈壁； ⑵由东向西，植被变化是：草原—荒漠草原—荒漠 二、 全国重要的畜牧业基地 内蒙古，新疆，宁夏，甘肃的广大草原是我国重要的畜牧业基地：本区出产的肉，奶，皮，毛及其制造品不仅供给当地人民生活和生产的需要，还大量输送到其他省市，并出口到国外，成为本区重要的经济支柱。
三、 灌溉农业 ⒈灌溉农业的特点 本区气候干旱，降水量少，是制约农业发展的重要因素。
所以，当地农业水源的依赖性很大。
一般在有地水，高山融雪及地下水灌溉的平原地区，农业比较发达，称之为“灌溉农业”。
⒉主要分布地区 ① 内蒙古河套平原：引黄河水自流灌溉； ② 宁夏平原：引黄河水自流灌溉；自由被如为‘’塞外江南，小麦水稻棉花瓜果甜菜都生长良好； ③ 河西走廊：依*祁连山冰雪融水和地下水进行灌溉； ④ 新疆绿洲：依*天山冰雪融水和地下水进行灌溉，是西北的粮棉瓜果之乡，吐—葡、哈，新—长绒棉。
五、地下宝藏 丰富的矿产资源：煤，石油，稀土的储量大。
六、 基础设施建设：交通通讯和水利水电工程的建设；西气东送（将新疆塔北油气田天然气通过管道送到长江中下游地区，意义：稳定东部经济发展，促进西部经济发展）；西电东送（将蒙中西、宁夏水电站的电能送到华北和东北地区）； 七、 生态环境建设 沙尘暴的形成：西北地区由于干旱缺水，植被覆盖率低，经营管理粗放，超载放牧和盲目开垦，沙化面积逐年扩大是造成北方沙尘暴的主要原因。
目前，西北地区的人民正在通过退耕还林还草，建设生态林，大力发展人工草场，推广栏养和封地育草等措施和技术重建西部的生态环境。
八、 西北地区人民的生活 1． 食：牛羊肉和乳制品。
2． 住：用羊毛毡搭成的易于拆卸的毡房 3． 行：马、骆驼、小毛驴。
4． 体育项目：舞蹈、摔跤、马术。
青藏地区： 一、 位置范围 P14活动1、2 横断山以西，喜马拉雅山以北，昆仑山和阿尔金山以南：西藏自治区，青海省、四川省西部（面积25%，人口不足1%藏族的主要居住区，青海省东部汉族人数较多。
主要河湖有：长江、黄河、支流湟水、雅鲁藏布江、青海湖（多咸水湖，干旱，蒸发量大，冰雪补给，含盐，冰川纵横，犹如固体水库） 二、 世界屋脊与高寒环境 1． 平均海拔4000米以上，许多山峰高达7000—8000米，是世界最高的高原，被称为“世界屋脊”。
2． 地处亚热带，深居内陆，青藏高原阻挡了北上的暖湿气流，大部分降水稀少（4—9月为雨季，10—3月为干季）。
形成独特的高寒气候，地广人稀。
3． 日较差大，高原缺氧（藏族服装、舞蹈的动作幅度小。
）人口、城镇都分布在海拔较低的河谷两岸（如雅鲁藏布江谷地和黄河支流湟水谷地）。
三、 高原农牧业 1． 发展种植业的有利条件：日照强，温差大，青藏高原海拔高，气温较低，但大洁净，晴天多，日照时间长，太阳能丰富； 不利条件：降水少，气温低。
农作物单产高，青稞喜温凉，还有小麦，豌豆。
2．高寒牧区：本区三大畜种有牦牛、藏绵羊、藏山羊，适应高寒、缺氧、低气压，毛厚而长，可以卧雪御寒、体矮身健，能爬山负重。
四、 丰富的能源与矿产资源 1． 气温低，太阳能非常丰富，拉萨有“日光城”之称。
多1000多小时，羊八井。
2． 柴达木盆地—聚宝盆，察尔汗盐湖区。
五、 交通运输的变化 1． 解放前，云梯溜索独木桥，羊肠小道猴子路。
2． 解放后，川、青、新、滇藏公路；青藏铁路（西宁—格尔木）；北京、成都、西安、广州民航线；龙羊峡、羊卓雍湖水电站。
六、 青藏地区人民的生活 1． 食：青稞面作的糌粑，焦烤或煮熟的牛羊肉。
2． 住：牧区一般居住在可以自由移动的、厚重的牦牛毡搭成的帐篷中；非牧区大多数在用石头和土坯砌成的墙体厚实的房屋中。
3． 行：牦牛 4． 体育项目：舞蹈，马术 七、 保护三江源头 三江源头地区位于青海省境内被誉为“中华水塔”，是黄河49%，长江25%，澜沧江15%上游最主要的水源涵养区。
长期不和理的伐林、放牧和耕作—湖泊萎缩，湿地退化，径流量减少，草地严重退化，土壤沙漠化迅速，藏羚羊，野驴数量急剧减少，生态环境已经严重恶化—恢复林草植被，治理退化草场，改善三江源头地区的生态环境。
北京 一、地理位置： P19活动1 位于华北平原北部、东部距渤海150KM，东南临天津市、其余三面被河北省包围，北京市的面积1。
68万平方千米，现有人口1382万人。
北京的自然理理特征：①地形：西北部和东北部三面环山，地势较高，东南是华北平原的一部分；②气候：北京属典型的温带大陆性季风气候：冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，年降水量609毫米；③河流：北京的河流属海河水系，三大河流：永定河、温榆河、潮北河。
北京地理位置的优越性：①纬度位置和海陆位置优越，北京地处中纬度温度带，地处内陆且距海不远，这样的位置使北京适合城市发展的冷热、干湿都适中的气候优势；②战略地位优越，北京的地形地势决定了北京市战争年代易守难攻，和平年代适宜经济发展，城市建设；③北京西部背*我国黄土高原的能源、原材料基地；南邻粮、棉、油等物产丰富的黄淮海平原；北抵我国最大的牧区内蒙古牧区。
这些区域为北京市的经济发展，城市建设和人民生活奠定了坚实的物质基础。
二、北京的城市职能： 北京是国我政治、文化和国际交往的城市：①北京是中国的政治中心：中国的最高权利机构——全国人民代表大会，中国的最高行政机关——国务院以及党中央等都在北京；②北京是我国的文化中心：北京有北大、清化、人大、中科院等数百所高等院样和科研机构，还有从多的体育场馆，各类博物馆、众多国家级文艺团体等；③北京是中国重要的国际交往中心，北京有许多外国大使馆、国际组织代表机构、海外企业代表机构、外国新闻驻京记者站等国际交往机构、各国国际会议也在此频繁召开。
三、城市现代化 1．城市现代化表现在经济的方方面面，如交通方便快捷、信息通达、环境优美、功能齐全、设施先进、文化、教育、科研水平很高等等； 2．北京是中国的心肝所在，是中国的象征，因此北京必须朝着现代化大都市方向发展，因为北京是历史文化古城，历史深刻地影响着今天。
因此在北京的建设和发展中，应在注意保持旧城格局和原有风礼貌的同时修建现代化建筑，这使得北京的出现了传统与现代并存的特殊景观。
3．为了北京现代化的高速发展，不断增强国际竞争力和服功能，北京一方面加大了基础设施的建设，一方面积极发展高新技术产业，使北京越来越成为人地协调发展的国际性现代化大都市。
台湾 一、地理位置 P33活动1、2 位于我的的东南沿海，北临东海，东临太平洋，南临南海，西隔台湾海峡与福建省相望，多山的海岛（山地点2\\\/3，玉山为最高峰，平原主要分布在台湾西部和沿海） 二、源丰富的宝岛 P36活动1、2。
3 ⒈资源宝库 森林宝库（樟树）；甜岛、粮仓（甘蔗、蔗糖、水稻）；水果之乡（香蕉、菠萝）；矿产丰富（海盐、天然硫磺、金、铜、煤、石油）；水产王国（鱼类等）；祖国东南海上明珠；祖国东南盐仓。
2。
物产丰富的原因： 低纬度（北回归线穿过台湾中部），四面临海；热带，亚热带季风气候；板块碰撞构造带；多山的地形；短急的河流。
三、 进口—加工—出口”型经济（出口导向型经济） 20世纪60年代以前立足于“宝” 出产农矿业产品 20世纪60年代以后立足于“岛” 进口—加工—出口工业产品 四、 人口和大城市主要分布在西部 香港和澳门 一、 港澳对比 回归祖国时间 人口（万人） 面积（KM2） 位置 主要居民 组成 香港 1997.7.1 678万 1092 广东省珠江东口 中国血统98%（祖籍广东省多）英、其他2% 香港岛、九龙和“新界”三部分及其周围200多个岛屿 澳门 1999.12.20 44万 16 珠江口西岸 中国血统95%（祖籍广东省多）葡3% 澳门半岛和附近的两个小岛 二、 香港发达的经济——“东方明珠”“购物者的天堂” ⒈加工工业 航空便利，资金充足，劳动力素质高，国际声誉好、背*大陆 地窄人稠，市场狭小，本岛加工， 进口原材料，出口产品 成衣，电子电器，料制品，纺织，钟表，玩具 生产消费品为主，劳动密集型 ⒉世界地位 全球贸易中心之一，进出口总额世界第十（1991）； 全球金融中心之一，与纽约，法兰克福齐名； 全球黄金贸易中心之一，与伦敦齐名； 全球航运中心之一。
⒊发展战略 P29活动1、2。
3 缺少发展空间、地狭人稠，人口压力大、维多利亚港，启德机场饱和、工资水平高，地价高。
同内地联合，共同繁荣： 香港与内地经济联系的基本模式：香港积极在祖国内地投资建厂，祖国内地通过香港加强对外贸易； 香港与内地的经济合作原则：经济合作、优势互补、互惠互利 香港方面：在盐田，蛇口开辟海港、在深圳修机场，保持航运中心的地位；把部分轻工业，金融业迁至深圳，扩大营业规模，同时获得国内劳动力资源，市场的支持； 内地方面：吸引国内在深圳的投资，人流，物流，信息流大量向深圳移动，形成新的发展热潮。
广州—深圳—香港发展轴线。
三、 澳门经济及发展战略 以旅游业为主（博彩业）、成衣、玩具制造。
同内地联手，在珠海发展，形成澳门—珠海—广州发展轴线。
新疆维吾尔自治区 一、地理位置： P41活动1、2 位于我国西北边陲，从东向西南与蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯坦等8个国家相邻，是国我邻国最多的省级行政区。
面积：160多万平方千米，是国我面积最大的省级行政区 人口：1925万人，人密度12人\\\/平方千米，有维吾尔族、汉族、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜等10多个少数民族。
二、自然环境： 地形：三山夹两盆，阿尔金山、准噶尔盆地、天山、塔里木盆地、昆仑山。
气候：深居内陆、 河流：内流河为主，我国最大的内流河——塔里木河 距海遥远→干旱→地形闭塞，山地、高原屏障 植被：荒漠为主 影响：由于新疆地下亚欧大陆内部，距海遥远导致干旱少雨，因此水源主要来自高山冰雪冰川融水。
在这冰雪冰川融水的滋润下，在盆地的边缘山麓地带出现了许多绿洲，新疆的人口城市等也就集中分布于这些绿洲中。
富有特色的绿洲农业：①主要农作物：小麦、玉米、高梁；②特色农产品：棉花、甜菜、瓜果等；③特点：产量丰富、品质优良。
P43活动1、2。
3 珠江三角洲 一、地理位置： 位于广东省的东南部，珠江下游，毗邻港澳，与东南亚地区隔海相望。
被称为我国的“南大门”。
对外开放的前沿：①区位因素：地形平坦、平原广阔、气候温暖湿润、水网密布、交通便利、土壤肥沃、水源充足、人口稠密、经济发展；②人文因素：具有对外开放的历史传统，很多地方是著名的侨乡；③政策因素：国家对珠江三角洲地区实行了“对外开放，优先发展”（设特区，全开放，先富带后富）的政策。
二、经济特点： P53活动1、2。
3 外向型经济：从初期以合资、独资的企业为主，发展到海外建厂；从引进资金、技术、设备、管理方法为主，到吸收、消化、创新、发展自己的企业和产品，并以形成国际市场为导向，以出口创汇为目标；同时带动当地乡镇企业的发展和城镇文化水平的提高。
发展的的利条件：①地理位置优越：紧邻港澳和东南亚地区；②海陆交通运输便利；③很多地方是著名的“侨乡”。
经济模式：“前店后厂”，“前店”指港澳地区，“后厂”指珠江三角洲地区 三、城镇的发展 重要标志：土地利用方式显著变化 原因：①外向型经济日益繁荣；②产业结构发生重在变化 西双版纳 一、地理位置： P60活动1、2 位于云南省的南部，北回归线以南，地处横断山脉最南端，南部与老挝，缅甸接壤，还以澜沧江—湄公河与泰国、越南等水路相连。
由于受来自印度洋上湿润的西南北影响，西双版纳形成了原始的热带雨林景观：高大的望天树、板状根、绞杀植物、独木成林，亚洲象、绿孔雀、长尾猿等。
二、蓬勃发展的旅游业 1、热带动植物王国； 2、人文旅游资源：是一个少数民族聚居的地方，傣族、哈尼族、布朗族等13个民族在这里合睦相处，他造并保留了各自别具特色的民族文化，如傣族的泼水节等。
3、国家政策的鼓励、支持。
旅游业下滑的原因：①周边景点增多；②本地景点分散；③不法商贩缺德；④生态环境压力大；⑤景点大同小异。
重振对策：①要科学合理的开发利用和保护旅游资源；②要贯彻可持续发展战略。
P63活动1 黄土高原 一、地理位置和范围：P67活动1 1、东起太行山、西至乌鞘岭、南至秦岭、北抵长城，跨越了晋、陕、甘、宁四省区。
2、黄土高原的形成： 风成说：认为黄土是由其它地方由风吹来形成的。
其它学说：水成说，风水雨相说。
P67活动：2 二、严重的水土流失 P12活动1、3 水土流失产生的原因：1、自然因素主要有地形、降雨、土壤（地面物质组成）、植被等；①地形一般为山区，并且坡度较大；②降水主要集中在7、8月份，且多暴雨；③黄土结构疏松，许多物质易溶于水；④地表光秃裸露，缺少植被的保护。
2、人为因素：①毁林、毁草、陡坡开荒破坏了地面植被；②开矿、修路的基本建设不注重水土保持破坏了地面植被和稳定的地形，同时将大量的废土石随意向河沟倾到，造成新的沙土流失。
P69活动3：容易发生沙土流失的地区：一般降水量较大、降水季节差异大，地形一般为山区，地表坡度大。
黄土高原人地关系恶性循环：P71图8.10 生态建设措施:①采取植树种草等生物措施与建梯田、修挡土坝等工程措施相结合，治理水土流失；②合理安排生产活动，如陡坡地退耕还林还草，过度放牧的地方减少放牧的牲畜数量。
解决黄土高原生态建设的措施：①加强计划生育，严格控制人口增长，提高人口素质；②把生态环境脆弱区的人口迁移到其它地方去，建立移民新村；③政府部门要大力宣传，向农民提供粮食和补贴，使他们响应退耕号召，积极进行生态建设；④黄土高原在进行生态建设过程中要因地制宜，根据当地的自然条件，发展多种经营，提高收入，解决黄土高原人多地少的问题。
