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饭店职业后的心得体会

时间:2014-01-02 13:54

酒店服务员工作的心得体会

酒店客房部服务员工作心得爱岗敬业 我无怨无悔 我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。

想问大家一个问题:“你为公司的经营发展准备好了吗

” 也许你会说:“我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事

” 在这里我要大声的说:“你错了

在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!” 一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设 、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量! 仅供参考。

饭店服务人员的工作心得 800字

前几天去了一个新的儿童职业体验中心——希。

我特待这次旅行,因为我去过一个儿童职业体验乐园,在那里,我玩得特别开心,所以我认为这里也会非常好玩。

于是我带着激动和好奇的心情乘坐645路公交车来到了这个好玩又令人好奇的地方——希乐城。

和我一起来到这里的还有我的妈妈。

我们进到希乐城城里之前,阿姨给我发了一个腕带、一本护照、二十元乐币(希乐城专用货币)、一张门票和一个装有希乐城地图的包,对我来说,它很神秘。

开始,我本来想去消防局当消防员,但是我看到消防局人满了,于是我就去了警察局。

穿好警服之后,我开始了我的第一份工作。

我们先观看了升旗仪式,然后练习打靶,最后我们巡逻了一圈,没有发现小偷,于是任务就结束了,我得到了我的第一份工资5乐币。

随后我马上去当士兵,这是我最最期待的,这个工作要交15乐币,我突然发现我的20元乐币不见了

我焦急地找来找去,终于在折叠的地图中找到了,哈哈,虚惊一场。

开始做士兵进行反恐活动,我发现敌人火力太猛,就把机枪架在袋子上,往敌人的狙击火力点扫射,果然命中了好几枪。

反恐胜利后,我又去了天津港当搬运工,我的任务是要往假船上输送箱子。

我把箱子挂放到绳子上,然后挂好勾子,运过去,勾子、绳子再被拉回来。

虽然很辛苦,不过终于是完成了任务,我获得了6乐币的工资。

然后我又赶到银行做押运员,穿上防弹衣,戴上头盔,端着枪走在拿钱的人的背后,感觉挺威风,也有些担心。

还好,一路平安,回到银行把箱子打开,钱一分不少,又完成了一项任务,工资还是6乐币。

忙活了一上午,感觉肚子咕咕叫,一看已经一点钟了,于是找妈妈解决午饭。

吃完饭后,我去考驾照,需要花5乐币。

其实考驾照挺容易的,只要告诉教练那些牌子是什么意思、做一张关于交通安全的试卷、试踩油门、刹车、前进和后退档。

完成这些获得了驾照后,我又花10乐币租车兜了好几圈过了过当司机的瘾。

我太挺高兴了,开车真是挺美的,后来几圈我开得特别快,油门都踩不动了。

可是之后一看我的钱袋,哎,只剩下6乐币了

所以第一个想法就是马上去赚钱

于是我去了环保局,课没好好听,但都记住了,获得了10乐币。

然后马不停蹄地赶到地质勘探局,熟悉了几块好石头,并开始亲自去挖矿石,我挖到了一块煤晶,得到了6乐币的工资。

又赚够了钱,我还想去当反恐士兵,可是时间错过了。

妈妈告诉我5:00要关门,于是我抓紧最后的时间来到保险公司做理赔员,因为那里的工资是最高的,哈哈

最后,我把我赚来的32元乐币都存进了银行,等下次再来的时候,我就是有钱人啦 这一天我玩得特别开心,因为我很喜欢体验这些不同的职业。

学习烹饪职业素养与职业指导的感想800字

一、对岗位职责和工作内容的学习,让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。

工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围,工作流程。

掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。

一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动.一天的工作时序是那么的清楚,哪个时间段做什么,都规定的明明了了。

在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。

也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。

二、员工手册的学习,我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向。

从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。

知道什么是我们该做的,什么不该做。

每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。

在工作岗位上实现自己的人生价值。

三、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。

我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。

礼仪规范学习后,我们恍然大悟,原来在平时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。

从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。

与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务知识。

最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪,对我们的服务细节更加有了明确的阐述。

四、最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分,在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下,对我们服务的细节加以补充。

从客人进入餐厅,到客人离开餐厅,一个个服务环节阐述的环环相扣。

零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理,机电等设备、工具的使用,应当知原理、知性能、知用途,即通常所说的三知;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养,即三会。

即使有些知识有些现在用不到,但是我们增加知识,拓宽视野,都是一件很好的事情。

五、我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》,作为基层管理人员,最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。

基层管理需求的就是执行力,把一条条的指定灌输到员工的思想。

通过学习,给我们基层管理人员打气,为下一步的工作执行情况明确了方向。

带领员工把所学的东西运用到实际工作中,做好一个榜样、督导的角色。

在工作中、生活上处处关心员工,使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。

一个月的时间,我们在夏经理和褚经理的带领和督导下,我们在理论上学习完了这些文件,下一步查摆工作我们就要把这些规章制度和知识运用起来,彻底整改我们现在的工作作风和工作氛围,坚决做到学以致用。

为我们宾馆发展和新楼的建设奠定扎实的基础

读书的心得体会

《做最好自己》曾说过:“书是人类的进步阶梯,《做最好的自己》。

”书是我们的好朋友通过它可以“看”到广阔的世界,“看”到银河里的星星,“看”到中华瑰丽的五千年,“看”到风土人情和世间万象……对我们扩大视野、增长见识、丰富积累、提高素质,有着十分积极的意义。

我国伟大诗人说过:“读书破万卷,下笔如有神。

”在人人拥有一好书,人人读一本好书的读书工程的号召下,我买了一本先生的《做最好的自己》。

首先吸引我的是书名,当书到手时我怀着好奇的心情去读这本书。

读完后不禁觉得神清气爽,以前也曾读过一些书,读后似乎感觉都是一些空话,仅仅留给我一些无谓的说教,没什么实质性的帮助。

看了这本书后,感觉与众不同,如何才能做最好的自己

这需要我们每个人进行思考。

是的,更多的时候,大家都在审评对方,研究对手,却很少有时间静下心来了解自己。

用平实的语言为我打开了一扇了解自己、重新审视自己的心门。

他告诉人们:做人不是只有自省才能更完美,但是不时的自省却能让自己更加的清醒;做人不是简单的树立理想就可以轻松实现,但是没有理想的人却一定无所适从;做人一定要有广阔的胸怀,真正做到,宽以待人才有容天下之大量的非凡气度;做人要有勇气,真正敢于追逐自己梦想的人才能让更多的机会停留在自己身边……他不仅提出了浅显易懂的“成功同心圆”说,而且运用了发生在他身边的大量故事来阐述成功的秘诀。

这些故事很值得我学习和品味,从中吸取经验和教训,指导我走向成功之路。

其次,每个人对成功的理解不同。

相信许多人和我一样,或许经常有这样的感觉:不知道什么才是真正的成功,怎样才能得到成功,搞不清真正的人生价值是什么,如何实现。

现在看了李老师的“成功”学后,体会到:人和人之间千差万别,每个人都有自己的选择,不能用同一个模式去衡量所有人的成功,无论是所处地位与名望的高与低,拥有财富的多与少,只有发挥了自己的兴趣和特长,又对社会和他人有益,同时还体验到了无穷的快乐,这就是成功,做到了最好的自己就是成功,心得体会

餐厅服务员工作的感想

首先,很高兴回答您的问题,我报读了智通MBA学院的管理课程,其中里面就是人力资源管理模块的课程,大概给我最深的体会就是这些了。

做HR首先就要了解组织对这个人力资源管理功能的基本需求,了解了需求,你就知道了你的目标,就会清楚你的方向。

我认为应从结果上看任何一个组织对人力资源管理的基本需求包括下面这四个方面。

第一,我们有足够的人力资源来满足企业目前和未来的生意发展么?第二,我们的工作环境是让员工高效地愉快地产出企业需要的结果吗?第三,我们有合适的政策、流程、工具来帮助管理人员有效地、公平地领导他的员工么?第四,我们的各级人员有人事方面问题时,是否有人倾听并给予有效的帮助?这四个方面是组织对人力资源管理的基本需求,在这四个方面的改进是无止境的。

只有做好这四个方面才能成为业务部门的良好合作伙伴。

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