怎么做豆腐不散
南方人才用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫嫩豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎，还会失水. 北方人用卤水,点豆腐前的卤水有毒。
歌剧和电影《白毛女》中的杨白劳即喝卤水自杀而死。
卤水的学名为盐卤，东营市地下有丰富的卤盐水资源，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。
如果你知道氯化钠的大名，你就知道卤水为什么能要人的命。
用卤水点的豆腐叫老豆腐，这种豆腐放在自行车后的平板上，到处颠簸也没事，如果不用重物压，也不会自己失水。
如果有心自制豆腐，卤水或石膏可以和任何一位做豆腐的人要，谁都会给你，因为不是什么值钱的东西。
关键是掌握好比例，这要反复尝试。
过去有个喜剧电影《哥俩好》，为张良主演，讲孪生兄弟参军，弟弟帮助房东大娘做豆腐，性子太急，将一罐卤水全放了进去，结果当然是豆腐结成了黑块。
中国关于卤水的俗话是：“卤水点豆腐，一物降一物”。
一般夸奖某人有某项本领，能成为另一难降服的人的克星。
例如，李逵很厉害，但摔跤不行，精通相扑的燕青、焦挺就能收拾他，燕青或焦挺就是卤水，李逵就是豆腐。
豆腐是怎样做成的呢
把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。
这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。
要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。
点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。
再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。
豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。
我们喝豆浆，有时就在重复这个豆腐制作过程哩。
有人爱喝甜浆。
往豆浆里加一匙白糖，豆浆没有什么变化。
有人爱喝咸浆。
在豆浆里倒些酱油或者加点盐，不多会儿，碗里就出现了白花花的豆腐脑。
酱油里有盐，盐和盐卤性质相近，也能破坏豆浆的胶体状态，使蛋白质凝聚。
这不和做豆腐的情形一样吗
豆浆点卤，出现豆腐脑。
豆腐脑滤去水，变成豆腐。
将豆腐压紧，再榨干去些水，就成了豆腐干。
原来，豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干，都是豆类蛋白质，只不过含的水有多有少罢了。
牛奶和豆浆差不多，也是胶体溶液。
在新鲜的牛奶里，酪素，也就是蛋白质包裹着奶油，在水里分散开来，不停地运动矿所以，牛奶总是均匀的乳白色液体。
让牛奶发酵，做成酸牛奶，酪素就聚集拢来，凝结成块，象豆腐脑似的。
兴许你挺爱喝我不爱喝的这种酸牛奶。
如何做豆花
1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉.打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了,还有打时候泡沫很多的. 3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的,其实也可以吃,自己想办法,如煎成小豆饼,伴在面粉中做各种面食.. 4.挤完后就是煮豆浆了 煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉. 豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味. 5.以上就是做豆浆了,要喝趁热. 现在就是点卤,卤水是向做豆腐的买的,一块钱一瓶,大概400ml.
我想家养粉豆花
它是紫茉莉花，也叫地雷花、夜晚花、胭脂花、粉豆花等等。
我比较喜欢粉豆花这个名字，就一直叫它粉豆花。
粉豆花不需要播种，那些黑色的小地雷早在前一年就从母体上成熟，然后纷纷跌落，入泥，等待来年的发芽，成长，开花。
如果在异地和花盆里播种也很简单，只要露地就可以了，不用费力的去挖坑，浇水。
粉豆花夏天开花的时候，连绵不绝，各色相间，开满整株。
在傍晚的时候，散发出原野的气息。
然孕育的种子，先是嫩绿，再是月白，后又灰褐，终为黑色。
有黄豆大小，麻麻赖赖如核桃的壳。
剥开，内里的籽实是一颗粉白的珍珠。
与所有的种植过程一样，种子播下去以后很快的发芽长大。
秋天刚刚到来的时候，花期也随之到来了。
每到傍晚时分，红的花、黄的花、紫的花，红黄紫相间的花镶嵌在浓绿的叶子间，特别是素雅的白色花，更是点睛，好看极了。
不只是颜色，还有香气。
这些带着甜味的香气在秋阳西照的时候开始散发，然后静静地蔓延渗透。
俞是临近夜晚俞是浓郁，其实不用等到夜晚，在太阳刚刚下山时，空气中就已经充斥了这芳香、高贵典雅的气息。
治瘊子方法 方法一 取一容器，装上适量的醋，（只要是食醋就行），一天往里放一个鸡蛋。
待放到7个后，从第八天起，取最先放进的那个开始煮着吃，每天吃一个。
吃完这7个鸡蛋后，瘊子自然脱落，不留疤痕。
不过，别忘了给鸡蛋做个记号哟
提供人：萨尔图区 李女士 方法二 用醋煎鸡蛋吃，能吃几个就煎几个，醋同鸡蛋按1：1的比例来放，每天 吃一个，吃一个星期左右，瘊子自然脱落。
提供人：让胡路区白女士 方法三 把火柴头上的硫磺刮下来，用唾液沾湿后抹在瘊子上，经常抹几次不掉了。
提供人：让胡路区赵女士 方法四 用蜘蛛网将瘊子缠住不放，瘊子自己就掉了。
提供人：一位未留姓名女士 方法五 将脱脂棉蘸药用甘油或实验室用的甘油（一定要纯甘油），放在瘊子上或用布缠着固定在瘊子上。
不方便的话，也可以常抹，待瘊子的角质层软化后，及时去掉。
这样反复多次去角质后，约一个星期，瘊子就掉了，而且还不留疤痕。
提供人：朱先生 注：朱先生说，这种方法治开花瘊子效果最好，但千万不要把甘油弄到指甲上，免得指甲也被软化。
方法六 取花池中种的烟粉豆花的种子，碾碎用醋调成糊状，抹到瘊子上。
这种方法有些烧灼感，上几次后，瘊子自然脱落。
提供人：一位未留姓名的先生 方法七 每天往瘊子上抹碘酒2－3次，每次抹前都揭去硬皮，坚持关个月后，瘊子自然脱落。
提供人：刘先生 方法八 用醋精和面成糊状，包在瘊子上，一次就见效，多次后自然脱落。
提供人：东风新村金女士 方法九 取潮湿地方常见的俗称潮虫的虫子，挤出水来抹在瘊子上，几次瘊子就脱落。
提供人：东风新村金女士 方法十 到中药店买中草药鸭蛋籽，碾碎去皮，瘊子去角质后，用胶带把鸭蛋籽粉固定在瘊子上，2－3天瘊子自已烂掉不留疤痕。
提供：王家围子隋先生、山东王女士、一位70岁的老先生 注：那位70岁的老先生说，自他使用这种方法治好瘊子至今，已经有15年的时间了。
在这15年中，他先后推荐给多人使用这种方法，没有一人不灵，称得上是一种既经济，又没有痛苦的好方法。
隋先生提醒：用这种方法治瘊子，要少干力气活，以免抻着。
关于某豆花小暧昧的解释...我不太明白...
YY的是意淫的缩写.也就是往不CJ(纯洁)的地方猜测而已.因为做了什么激烈的事情而把坐便器弄坏的这个可能,不太可能.毕竟,坐便器没那么容易坏.我认为,应该是这么YY的.坐便器应该一开始就是坏的.那么这两只如果是进去方便的，看见坏的坐便器,一定会出来找个好的。
可是他们竟然没有出来，也就是说他们进去根本就不是为了方便...至于进去干什么了...甚至连坐便器是坏的都没发现么...这个就值得大大的YY了...
怎么做豆花
豆花材料全豆豆浆 500cc,吉利丁粉 30克,原色冰糖 1大匙,水 80c做法1、汤锅中放入豆浆、吉利丁粉以小火将2种材料边煮边搅拌均匀，至吉利丁粉融化，锅边出现小泡泡，约80度左右，熄火2、用滤网过筛1，装入容器中，置凉后冰入冷藏约1小时或豆花凝固后即可3、将冰糖与水放入小汤锅中将糖煮融，成为糖水4、以汤匙舀出容器中的豆花，加上3汤匙的糖水、蜜红豆，一碗绵密好吃的豆花就可上桌了
关于豆花~~
亲是说哪一期啊
1.神起太累了。
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下面为引用： “ 相信关心东方神起的仙后们一定都一定已经看可女杰了吧
不知道为什么，当我看了女杰下部分时，我的心非常痛。
大家应该看得出来，除了在中，另外四个都不在状态，尤其以允浩与有天最为明显。
有天从下半部开始，几乎都没怎么说话，而允浩完全应付式的玩游戏。
从允浩的口中，得知他们录制的时间是在后半夜，天啦
那时的我们都在睡觉呢
可是我们辛苦的五只却在工作，他们一定是累了，是真的累了。
我的心真得是有点痛。
大家都应该知道，允浩在女杰中中毒的事，而下半部是后来赶着录制的。
队长再次上这个节目，心里肯定是有疙瘩的。
在抓老鼠环节中，他一共犯了三次错误，大家想想，上一次女杰中，允浩可一次错误也没有犯啊
这次他明显不在状态，而在中表现明显活跃，这肯定是有原因的，他显然知道允浩不在状态，不能带动气氛，而队里只有他能挑起重担，在队长脆弱的时候，他这个做大哥的，尽量让镜头多给自己一点，尽量少拍到允浩疲惫的镜头。
如果他都活跃不起来，那么整个女杰根本就非常沉闷了。
老小还好，他显然是不太知道哥哥们怎么了，他玩得倒挺尽兴的，虽然给的镜头并不是太多。
大家最记得就是他对在中的那一记大锤了，当我看老小砸下去时，我自己都吓了一大跳（老小，回去怎么办呢
），有点砸得太狠了，对比他对允浩的那一锤，那实在相差太大了，昌珉的解释因为允浩是队长，其实并不尽然，允浩出院才没几天，是不能再受伤的，老小肯定考虑到这一点了。
我认为，在中气得并不是昌珉打允浩打轻了，而是为什么他把自己打得那么重
在中是不可能和允浩计较的，当然也不会怎么气老小（他对老小那么好）。
我的一个抽大米的朋友，她看了女杰之后，简直心都抓狂了，大家都知道，米最爱睡觉了，可是那时是凌晨四、五点啊，你让他怎么能发挥好的状态
米在DIBIDI中，发挥得简直是非常不好（上次他可是12下呢
），从头到尾话也很少，坐在那儿都没怎么动，我们可怜的米啊
大概给有秀迷一点安慰的就是秀和他的一点点小小的粉红吧
大概还有一个最大的遗憾，那就是豆花迷所关心的允在的互剪，有允浩的就没在中，有在中的就没有允浩，好不容易有一个站在一起的画面，而且很快就没了，从头到尾两人几乎完全没有眼神交流，说句不中听的，几乎和陌生人似的。
平常看惯了他们的互动，这次是完全不适应了，到底是怎么了，发生什么事了
我们不知道。
在中在转圈环节中，因为头晕要跌倒时，当时允浩本能地伸出了手，金钟民却扶住了在中，允浩赶快收回了手，接着俊秀扶住了在中（大家可以去看一下）。
允浩是那么关心在中的人，这次为什么会这样
我们不需要他们粉红，我们只要他们平常怎样相处，节目中就怎么做，可这一次是怎么回事
弄得跟陌生人似的。
连我们的心都不舒服。
我不能不说SM公司了，他们是人，不是机器虽然唱片的销售量固然重要，可是五只的身体一样重要允浩才出院没多久，又是参加《选择男女》（烂透了
）《女杰》、《XMAN》、等，他的身体怎么吃的消
有天的脊椎还没好，秋天人的哮喘病最容易复发了，现在又进医院了；在中的腿还没有完全好；再看看俊秀那深深的黑眼圈，却还要维持他那迷人的笑容，想想老小的年龄吧
他才多大 五只脸上的憔悴是我们都看得见的，都被公司剥削成那样了，可我们现在却什么也不能为他们做，更有可恶的ANTI们
不是我说，你们可以不喜欢他们（没有人强迫你们），可你们为什么要去伤害他们呢
难道不喜欢一给人，就要去伤害那个人的身心健康吗
这是什么逻辑
这五只既没有偷，也没有抢，他们只是艺人罢了，他们只是一群爱好音乐的人罢了
你们以为他们赚了多少钱
还不是被SM给吞了
可你们这些ANTI们，只会做一些让人讨厌的举动，为什么你们就不能好好审视自己的行为
他们没有功劳也有苦劳呀
你们不承认他们所取得的成绩，但也应该看到他们所付出的辛劳，一个人勤奋难道也是错吗
我想我大概是太激动了，SM公司的炒作手段实在是有点可恶。
从神话、神起到SJ，哪一次没传出男男粉红的情况啊
我们不能否认他们的友谊，可当他们之间的关系被成大家所关注的焦点时，这是不是一种可悲
据说上一次签唱会，FANS们不停得问允在的关系，在中说都想去死了。
问多了，谁不反感
允浩和在中可是相处了6年的呀
怎么可能没有一点点感情
可这次女杰，大家又看到了什么
他们大概真得是被逼急了，SM公司的压力，FANS的压力，他们不得不避嫌，这样反而让人觉得特别假，真的特别假。
好好的两个人，怎么就弄成这样了呢
” 2.在中回答kiss问题 问题是：在中最近一次接吻是什么时候? 在中的回答是:“如果和女生的话是几年前，但是如果和男生的话就是几天前。
” 据估计这样的回答有损东方神起的形象啊 他们是优质偶像啊 这样的回答对神起有不好的影响啊 所以就被剪掉了 节目组的合理做法
豆花怎么做
豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，晋语称作老豆腐，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。
不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水食用。
中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。
种类：豆花主要分为甜、咸两种吃法。
一般来说，甜食主要分布于中国南方及台湾，后者则为中国北方。
主要介绍甜食。
甜广东、福建、台湾地区通常加入糖水或黑糖水食用，或者黄糖都可以。
夏天通常将豆花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。
比较特别的有豆浆豆花－将糖水改成豆浆。
更新颖的食法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”或配以芝麻糊的“黑白”。
除了从汤汁下手外，台湾亦有将豆花本体掺入其他口味如鸡蛋、巧克力等的豆花，加上原本白净的黄豆花，就成了三色豆花。
原料：仅有黄豆、水及凝固剂三种。
又由于台湾产黄豆汁液较少，故台湾豆花用豆多半由美国及巴西进口。
水的多寡是影响浓淡要素；而凝固剂常为石膏、盐卤，通常中国南方及台湾使用石膏故豆花较软，北方则相反。
制作：豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。
最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。
而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
