如何加热冷粥
加热冷粥有几种方法：1、用干净的瓷碗装好冷粥，放进微波炉，看多少而定时间，一般1-3分钟。
2、把冷粥倒进锅里，开火热粥，直到粥冒泡，可以起锅了。
3、用很薄的容器装好冷粥，放进装着开水的盆子里，或者装着开水的容器里面，盖好，一会儿粥就会变热。
注：根据个人喜好的方法来加热，最好不要吃冷粥，对身体不是很好。
煮小米粥的时候怎样才不沸锅
无论是超级主妇还是超级煮夫，做饭时最困惑的恐怕就是煮稀饭溢锅。
早晨睡眼惺忪的时候做早饭，还不能离开灶台，只能愣愣的盯着锅盖看，稍微一冒出稀饭泡沫来，就赶紧拿起锅盖搅拌两下，这样才能防止稀饭溢锅……可是这样累不累呀
有一个简单易行的方法，比之前有人说的放勺子更安全卫生，而且比将锅盖敞开一点的方法煮的更快。
1、如果不怕稀饭中有一点点花生油味儿，直接用炒菜用的花生油，如果不喜欢稀饭中有其他味道，那就提前准备一点玉米油或者色拉油。
（我一般是专门买一小瓶玉米油，经济实惠，而且没有味道，做蛋糕的时候也可以用上）2、先将大米或者小米浸泡半个小时，这样做的目的是为了让稀饭煮的更烂更软糯。
3、锅内倒入浸泡好的大米或者小米，放入适量清水。
4、轻轻滴上两滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微两滴就可以，不需要太多，多了反而会飘着油花儿，比较油腻。
5、然后开火，小火或者中火都可以。
最好不要开大火，因为大火容易让稀饭翻滚的太厉害，反而失去防溢锅作用。
而且，已经提前泡好的大米会很快就煮好，用中火反而味道更香醇。
6、之后就爱干啥干啥去吧，可以趁这个机会煎个蛋、烤个面包等等等等。
怎么熬白米粥
煮粥时冒出的那色沫沫是气体混合物，俗称米油粥里最精华的成分。
因为大含有丰富的蛋白质，在高温煮的过程中这些蛋白质会有一些溶到水中，从而起到表面活性剂的作用；另外，在煮的过程中，大米中的淀粉会有一些溶到水中，从而使得水的黏度增加。
正因为这两个条件，所以煮粥时会有泡沫的产生，高黏度的米粥有助于泡泡的稳定存在，也就是说黏度越高，泡沫可能越多。
这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用对人身体无害的，相反还有养胃的作用，许多住院病人动过手术的,就吃上面的米油，帮助病人尽快康复。
如果不喜欢的话，煮粥时不要加太多水，用中小火，在煮的过程中可以给锅盖留点空隙，好让水汽及时跑出来，这样泡沫就会少很多。
煮大米粥四个人应该放几碗水量
煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。
其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。
今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量。
如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。
用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。
如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。
水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦
）其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。
所以没有特定一个标准。
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
急
小米粥煮得太稠了怎么办
您好，太稠了没有任何关系，按照下面的方法处理即可1、将火点燃，给粥加热2、导入少量的热水，慢慢的将粥搅匀3、加热到重新煮开后为止这样就能够让粥变得很稀了希望对你有用，望采纳~
