砍掉成本读后感
《如何经营一家最赚钱的餐厅》内容简介：俗话说：“百行做遍，不如开店。
”要想开一家赚钱的餐厅，就要学会如何处理餐厅经营中每天都会遇到的问题。
《如何经营一家最赚钱的餐厅:运营情景分析训练全集》以实用为目的，从客户管理、员工管理、设施管理、物流管理、财务管理、品牌管理六大方面，结合正反两方面的实战案例，为读者揭秘餐厅的经营之道，让读者更加清楚如何经营一家赚钱的餐厅，是一本真正速战速决的餐厅赚钱的秘籍，也是餐厅老板经营一家最赚钱餐厅的实战手册。
如何经营一家最赚钱的餐厅的读后感，来自淘宝网的网友：这是一本关于开一家赚钱餐厅的智囊书，从《如何开一家赚钱的餐厅》中，你可以了解到：餐厅开业流程办理手续餐厅定位选址命名店堂布置人员招聘菜单设计服务培训厨房管理特色菜品，促销推广竞争制胜库房管理危机管理，合适的地段也要与手头的资金相对应，怎样降低成本而又不影响饭菜质量，怎样以专、精吸引顾客，餐厅打折并不是做生意的最佳手段，采购原料要做到少买、勤买，怎样预防和应对经营危机。
如何经营一家最赚钱的餐厅的读后感，来自淘宝网的网友：如何经营，才能让自己的餐厅最赚钱
《如何经营一家最赚钱的餐厅:运营情景分析训练全集》从客户管理、员工管理、设施管理、物流管理、财务管理、品牌管理六个方面，对不同情景下正反两方面的案例进行了分析和解读，有效帮助读者解决经营当中遇到的各类问题，是餐厅老板、管理者的制胜宝典。
现代采购管理 读后感
现代采购管理观念的4大创新第一大创新：采购是增加利润的途径第二大创新：采购部门每年要按一定比例降低采购成本第三大创新：采购部门是参与决策部门第四大创新：对待供应商的态度是：整合供应商资源， 实现双赢
cppm是一种什么的证书
CPSM是Certified Professional in Supply Management的缩写。
2008年2月2日，ISM正式向外界发布关于新的CPSM认证的消息。
该认证的目标是要成为全球供应管理专业人士竭力追求的高端认证。
如果说CPSM是方便面中的康师傅，那CPPM就是康帅傅了。
康师傅和康帅傅的关系
如何做好采购管理
第一，品咖啡不但要用舌头的味觉去感受，还需要享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。
总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。
? 第二，有时当你在品质差一些的咖啡店喝咖啡时，会喝到近乎半冷的咖啡，如果这样，不管咖啡豆的品质多好、冲泡技巧如何高明，都会失去喝咖啡的胃口。
“趁热喝”是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。
第三，咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。
合适的咖啡温度在冲泡的刹那为摄氏83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为 61－62℃，这样最为理想。
第四，品味美味的咖啡，不但要注重适当的温度，还要有适当的分量。
喝咖啡不像喝酒或果汁一样，当你看到一满杯的咖啡时，可能就已经失去了喝的兴趣。
一般来讲只到七八分满为适量，分量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 “腻” 的感觉，反而回味无穷。
同时，适量的咖啡能促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。
第五，咖啡的味道有浓淡之分，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯，所以，以正式的咖啡杯的分量最好。
喝咖啡一般以80－100毫升为适量，如果你非要连续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是说，不要造成腻或恶心的感觉，而在糖分的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。
分辨咖啡品质的好坏。
首先咖啡分有（现磨现煮）烘焙咖啡豆（粉）和速溶咖啡粉。
前者最香浓最正规，是真正喜欢喝咖啡的人的日常所需。
后者是给那些嫌麻烦嫌咖啡苦图方便的人准备的， 对于经常喝咖啡的人来说，如果两者摆在一起让他挑选， 我想肯定烘焙咖啡豆（粉）是首选。
一 如何分辨烘焙咖啡豆（粉）的品质好坏： 1.靠鼻子闻，咖啡包装袋上都有排气阀或排气孔， 品质好的中度烘焙咖啡豆（粉），非常的香，说明其生产日期不长，新鲜，烘焙加工技术也过关， 再喝起来，给人的感觉入口润滑，不涩，没有其他杂味，苦味适中，说明此咖啡为好咖啡，若喝下去之后不久，又有一股香气直冲大脑，那说明此咖啡为极品咖啡了（国内即使高档咖啡厅也少有）； 而品质不好的烘焙咖啡豆（粉）闻起来却有一种糊臭气味，主要原因有二，一是咖啡生产加工厂家的烘焙加工技术不过关，二是加工技术不过关又加上咖啡豆（粉）放置的时间太长了。
品质不好加上加工技术不过关的咖啡豆（粉），喝起来口感不好，各种各样，入口感觉不润滑发涩，喝下去后感觉五味杂陈什么都有就是有杂味，就更不用提什么香气直冲大脑了。
还有一种情况就是咖啡生产厂家为了降低成本，采购价格低廉的已过最佳烘焙期的咖啡生豆，用此种咖啡生豆烘焙出来的咖啡豆，即使用意式特浓机（具有浓缩功能，本应很苦）来煮，煮出来的咖啡也会象水一样，喝起来没有一点儿咖啡味，就是不苦，至少会代有水味，其他好的感觉更是无从谈起。
速溶咖啡因在品质上无法与现磨现煮的烘焙咖啡豆（粉）相媲美，根本无法谈及品质如何，因此只能简单解释一下好坏的区分： 就是较好一些的三合一速溶咖啡喝下去以后感觉不涩入口润滑，反之不好的就是入口发涩发酸，一点而也不润滑，喝后有杂味，严重的直接有想呕吐的感觉。
