淮南豆腐宴吃一顿要多少钱
淮南特产～为何美名传四方
有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。
美味豆腐正成为发展经济的纽带。
据考证，豆腐是西汉所创。
2100多年前，的孙子、建都寿春，为王42年。
刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。
“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。
一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。
刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。
八公山由此成了的发祥地。
八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。
八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。
如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。
因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的作用，目前已经被全球公认为“国际”。
豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之为豆腐了。
唐代和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视为豆腐制作的祖师。
豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世界性食品。
每年的9月15日，是的诞辰日。
9月15日，是淮南 举办 “文化节”的日子。
以搭台，唱经贸招商大戏，已成了节新的主题。
淮南哪家饭店的全豆腐宴最著名
去过一次景生酒店，感觉不咋地，不太正宗。
豆腐宴去哪里吃
吃豆腐宴最有名的地方是北京延庆的柳沟，那一桌上来真是各种豆制品的做法，非常好吃，价格很便宜，我们都是去的时候是坐大巴去延庆小沙漠和宁远古城玩了一圈，然后去柳沟吃豆腐宴，再做大巴会北京市区北土城，每个人总公才花109元，玩得好，吃得也好，下次还想去。
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淮南豆腐文化节的豆腐文化
菜兼得徽菜、鲁菜、川菜系之。
最出名的就是不过大多数是功夫菜，家常菜可以做做、乌、等等，做法也很简单，要不买点豆干之类的，加肉丝、青椒、之类的炒炒也很好吃炒豆腐：把豆腐切成1厘米左右厚的片，下油锅低温煎至金黄捞出待用，倒少许油，加葱蒜炝锅，加盐、味精、黄酒调味，倒入煎好的豆腐，乌白菜，翻炒2分钟，倒水焖2-3分钟就可以出锅了：鱼头洗净加黄酒、盐腌15分钟，入油锅煎一下，加葱姜蒜煮15分钟，豆腐切块下锅，煮30分钟出锅，汤白，味鲜：豆腐切丁煮熟，鸡蛋搅匀下锅，勾芡，调味出锅。
