
免费40天的厨师培训感言怎么写
时间总是在不知不觉间溜走,随着年龄的增长,作为一个80后,一没背景二没学历,曾经让我无数个夜晚彻夜难眠,为自己的未来迷茫,为自己的生活担忧。
直到那天无意间看到厨师培训的消息,看了相关的信息后,学厨师的念头在我的脑海里疯长,于是就按照消息的地址咨询并报了名。
若这是一个冲动的选择,那至今为止,我从没为这次选择后悔过,甚至暗自庆幸。
我庆幸自己走进了厨师职业培训学校,认识了许多可爱的同学,学到了许多专业知识和技能,也懂得了许多为人处世的道理;在这里我完成了人生中一次重要的蜕变,完成了生命中一次华丽的跳跃;我将为我的选择而骄傲自豪…掰着手指头算算我从呼市新东方学厨师到现在已经有一段时间了,从最开始对着陌生的事情以及自己在厨艺上的一片空白而深感不安,到现在似乎这些就是我人生的另一个组成,这种转变绝不仅仅是自己在培训学校度过了一段时光而已,更重要的是,这段时间里充满了关爱和鼓励。
离开学校,走上工作岗位,不管今后干什么样的工作,我都会记得自己一直是呼市新东方厨师学校的学子,不忘老师的教诲,不忘师恩!
学厨师的心得
厨师学习心得体会(二) 1、只要是好厨师,人品一定呱呱叫。
做事认真严谨,能吃苦耐劳,说的少做的多。
凡是和工作有关的都抢着去做,其他毫无干系的事情不会随便插嘴议论。
不但如此,好厨师还会站在老板的立场上为老板着想,甚至主动帮助老板节省开支降低成本。
即使有时候和老板的意见出现分歧,有道理便虚心接受,错了也不当面起冲突,而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通,从不叫苦叫累。
试想老板每天管理饭店里大大小小的事务,还要想方设法保本赢利,已经很累很苦了。
如果你再向老板发脾气、添乱,老板又会做何感想?2、大凡好厨师,基本功都非常扎实。
做菜速度快,一人能同时占好几个炉灶。
特别是在用餐高峰时间,不慌不忙,工作有条有紊,一人能抵几个人用。
这种在关键时候能“打仗”的员工,有哪个老板不会喜欢?八个细节:1、优秀的厨师,即使是一个站墩子的,也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料,它们摆在哪个位置,什么时间进的货。
常见一些厨师配菜时找不到原料,而过段时间清理冰箱时,又丢来一大堆不能用的废料。
实际上,很多厨师都是传菜单进了厨房之后,才开始翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很注意细节,就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。
因为他们明白,只有做好了每一个细节,才能把整件事情都做好。
再来看我们一些厨师,“随手”抓来抓去,把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿,大厨们每天下班后都会仔细清理一次,及时添补缺料。
而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。
下班嘛,比谁都跑得快。
4、敬业的厨师在上班时间以外,花在学习方面的时间也是最多的。
不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。
这样的厨师,往往都善于学习、勤于思考,博采众长就能创出有新意的菜肴。
可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。
不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人,又哪里可能克隆好人家的菜品呢?5、有着良好学习习惯的厨师,包里大多都揣着个小本子,密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。
因为他们知道,再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”,即使手里只有下脚料了,他也能做出受人欢迎的流行菜,比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝,这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘,可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐,厚薄均匀,而里面垫底的原料就不一样了,不是渣就是砣,反正稀里糊涂地一堆,就看哥们儿你爱吃不吃了。
而你再看那负责的厨师做拼盘,就是不一样,连边角余料都会加以认真对待,让拼盘表里如一。
8、多数厨师杀鱼时,都是把鱼“啪”一声摔到地上,再顺手将其抓起来,三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。
然而好厨师杀鱼,会小心地把鱼摁在案板上,从鱼鳃后面小心运刀,一边划一道口子后,再把鱼放回清水盆里游动放血。
搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩,也是为了最大限度地去除腥味。
做菜如做人,菜品如人品。
不要怨天尤人,实际工作中,厨师不能因为那是细节琐事就不去认真对待了。
要知道,只有做好了那许多细节琐事,才会构成自己的整体优势。
当然,也只有在细节方面都做好了的厨师,才可能得到应该得到的高报酬
我要写一份代表厨师培训学员的致稿词
工作能力及专长:对工作有一定任感,对要求严格。
讲卫生、能与和睦相处沟通能力强喜欢在生活中发掘新的菜系做到色香味俱全型配方面到位对控制成本有一定能力(老板最喜欢这个啦)在不超支的范围内把菜系品种做出来,深受客人青睐。
配合能力强,有食堂管理、膳食管理工作经验熟悉食堂管理工作相关流程有深厚的工作经验和大型企业后勤管理经验
在新东方学厨师三个月如果不去能拿到结业证吗
这个是不可以的,你如果不想学太久的话可以学短期的半年。
厨师的前途问题
可以到当地劳动部门认可的厨师培训学校或培训班参加学习,他们就能给同意办证。
结业后再到大一点的酒店深造。
厨师的前途是很好的,将来可以出国赚得更多。
学习面点的心得体会
您好
就看你是学习哪方面的 初级结业、中级结业还是高级结业呢 还有的厨师证只是一种资格证 说道等级则是应该需要再次进行考取的希望能帮到你,望你采纳。
九四八一烹饪学校颁发的厨师结业证,四川省劳动厅颁发的厨师证怎么网上查不到,是不是假的
1、“劳动厅”这个称呼没有了,是人力资源和社会保障厅。
2、如果你学业完成后,参加了当地人社局组织的技能鉴定,有初级或者中级证书,在人社厅是能查到的。
否则,就需要到别处去查了。
3、详情看看你的结业证,盖的什么章,即是什么发证机关。
如果是行业内的培训机构,就要去行业协会等部门问询了。



