学生从学校到单位工作的想法与感受,写一篇500字的作文。
从学生到员工的角色过程个社会化的过程。
如何社会化，是岗前培训最重一点。
在今天这个岗前培训班上，我我今天的这个发言不是向大家介绍什么成功经验，仅仅是站在同是大学生的角度，来谈谈个人的体会，与大家一起分享。
12年前的今天，我跟你们一样也是刚刚大学毕业，怀着无比激动的心情从大学校园踏入了烟草行业的大门，从一名学生转变为一名企业的员工。
当时的心情应该跟现在的你们一样，有能在激烈竞争之中找到一份满意工作的激动和兴奋，也有想尽快踏入工作岗位用十几年来的知识积累，为企业为社会发挥贡献、创造职业价值的冲动和豪情，更有刚刚踏入社会，犹如精心饲养的动物放生大自然，进入一片陌生领地的忐忑不安和迷茫。
这种激动和兴奋、冲动和豪情、忐忑不安和迷茫，交织在一起，是一种甜蜜，也是一种苦涩。
就业的甜蜜暂且不表，单说苦涩。
说苦涩，首先是因为对即将从事的岗位和单位，知之甚少，甚至说一无所知，眼前一片迷茫、心中一团迷雾，深感空有一身学问而无用武之处，犹如狗咬刺猬、老鼠拉乌龟--无从下手。
在激动和兴奋之余，会莫名其妙的油然而生--“我是谁?”“我能做什么?”的困惑与迷茫。
说苦涩，其次是因为从大学校园到烟草企业的环境变化，让我感到很不适应，心态没有及时调整过来，主要表现在以下几个方面：一是对待人处事的方式不适应。
在学校里同学们之间可以相互称兄道弟、姐长姐短的，现在呢，对不同职务、不同单位、不同场合的人要有不同的说话方式。
二是对压力的承受不适应。
当学生时做错了事，同学和老师、学校和社会都会比较宽容，可一旦参加了工作，我们就是一个独立承担责任的人，有什么错误必须要有勇气自己来承担。
三是时间性纪律性要求发生了很大变化。
上大学时，不想听的课可以不听，不想参加的活动可以不参加，落下的课程可以在考试前两周抓紧突击，还不耽误拿奖学金，有时候看哪个同学不顺眼，动不动还想跟他打一架。
参加工作后就不一样了，上下班要遵守考勤制度，领导交办的工作任务得按时完成，不遵守劳动工作纪律，轻者影响考核得分和工资待遇，重者还会受到处分，甚至有解除劳动合同、丢掉工作的风险。
四是对薪酬的不适应。
第一次拿工资，我都觉得不好意思，因为在学校里，不管是当学生会干部还是做党支部干部，做事都是没有报酬的。
现在想起来，当时的迷茫和苦涩，最主要原因还是因为大学毕业刚刚参加工作、踏入社会，缺乏相应的社会经验，缺乏对职业和事业的了解与认知，导致不能正确处理好从学生到员工的角色转变。
大学毕业参加工作后，我一直从事全省烟草行业的劳动用工管理工作，其中一项职责就是负责大学生招聘管理工作，对大学生有着浓厚的感情，也经常了解、分析行业这么多年来新进大学生的就业状况和成长情况。
除了上述我就业初的感受之外，我认为，当前，大学生参加工作的前几年，对待工作的心理状态还存在以下几种情况：一是感觉理想与现实的落差较大。
应届大学生步入社会，就意味要从学生角色向职业化角色转变的开始。
大学生刚参加工作，被人认可的愿望十分强烈，但刚参加工作，往往会被上级或领导指派做一些简单性、操作性、流程性的工作。
就我们行业来讲，可能会派你们到基层的基层去锻炼一两年，干一些最基础的工作，比如去分拣线分拣卷烟、给零售商户送货、去烟站种植、收购烟叶、去卷烟或烟叶仓库当保管员，甚至说是一些打杂跑腿的工作。
而我们这些应届大学生，曾经都是学校里的高才生或者说是所谓的“天之娇子”，如今却只是一名普通员工，做着简单的工作;进的是名牌大学，学的是热门专业，但却没有获得期望的薪酬和机会。
这种期望值的落差，让许多应届大学生无所适从，无法安心工作，尤其看到本单位的部分领导干部或者中层干部，无论是学历还是能力上都跟自己无法相比的时候，这种心理的落差更大。
这种心理的落差将导致应届大学毕业生心态浮躁，无法看见自己的前途，越加对未来迷茫，感觉自己郁郁不得志，最后走向破罐破摔，甚至跳槽的边缘。
二是急于求成，遭受挫折后不能承受压力。
应届大学生一方面对于工作急于求成，另一方面，遭受挫折后，心理负荷较大，无法承担工作压力。
大学生在校期间学习到的知识非常有限，很多书本知识由于教育的滞后性，在工作中已经过时，很多工作知识需要在工作实践中不断学习、锻炼和提高。
因此，应届大学生真正参加工作之后，还需要摆正心态，放下架子，重新去学习，以使自己胜任现有工作。
而且，在工作中的任何过失和错误都有可能造成本单位的经济损失，所以任何小小的失误也难免招致同事或上级的批评后者斥责，难以承受压力。
对于刚毕业的大学生，这些心理压力如果不能得到有效的释放或者化解，就可能转化成对企业或同事的抱怨，无法使自己在技能上提高，无法融入集体，同他人建立良好的人际关系，最终造成心理失衡的现象更加严重。
三是围城思想严重，盲目感较强。
应届大学生心智还不成熟，跟同事交流过程中，往往会受外界影响，总认为自己所在的岗位、工作环境甚至行业中存在这样或那样的问题，这山望着那山高，公司的月亮不如其他公司的月亮圆，因此，越发对自己目前的状况和工作不满，这主要是因为人们思考问题时的外向型心理，总是认为所有目前的不如意都是企业和他人的错，而没有内向去思考自我，站在社会或企业的角度考虑这些问题，分不清到底是自身的原因还是公司的原因，这样造成对自己的定位不清楚，目光短浅、眼高手低、互相攀比，正如俗话说的一样“心比天高，命比纸北，当不满情绪积累到一定程度后，稍不如意就一走了之。
这三种情况是当前大学生就业后的普遍心理。
职业规划与人生发展咨询专家徐小平曾说过，现在的学生走上工作岗位，缺少的东西太多。
很多人不能正确认识自我和社会，没有明确的就业意识，缺乏一定的职业素养，造成了大学生参加工作后的社会化、职业化转变的困难，也在一定程度上影响了大学生的职业发展。
那么，如何尽快实现从学生到优秀员工的角色转变呢?我认为，应该做好以下三点：首先，要正确地认识自我与社会，向社会化转变。
现在不少大学生在思考自我与社会的关系、自我与职业的关系时，将社会化等同为“丧失自我”，并从内心排斥社会化。
从中我们也可以看出，从学生向员工的角色转化，表面上表现为职业化，但深层的东西其实是对于社会和自我的正确认识，是一个社会化的过程。
大学生工作适应最突出的障碍就是以自我为中心，不能正确认识自我，不能正确地认识社会、人性、职业和他人。
在校时，我们大学生对于社会的认识，容易走两种极端：一种是对于社会和人性的复杂，缺乏基本的认知和准备，过于天真和无知;另一种极端则是对社会和人性过于悲观，对现实的无奈和失望使他们对自己的人生规划抱有强烈的抵触意识，又因为过于理想化而导致苛刻、偏激、狭隘、封闭。
事实上，社会和职业既没有有些人期望的那么美好，也不如另一些人想象的那么坏，它复杂而真实，需要我们将片面的、绝对的、理性的、批判式的思维转化为感性的同情式的理解认同，用坚强而温和的眼光和胸怀去接纳，这样的人生态度和境界虽然需要一定的年龄和阅历才能达到，但职业经历能够促使我们大学生，用一种更现实、更客观、更温情的眼光来看待社会、职业和自我。
我们应该牢记，在书本上、网络上抽象地批判人性，与实际地同真实的人接触的感受和看法是不一样的。
我们周围就有很多“太冲、太自我”的大学生，不能正确认识社会和自我的结果，直接表现为社会适应能力低下和职业角色意识模糊。
有一次听一个关于职业发展的报告，咨询师讲：一个公司在同一年录用过三个大学生，一个纯粹无法胜任工作;一个缺乏主动性，干什么都得告诉他，不说他就不知道该干什么;另一个太过于强势和主动，他工作是去改造别人的，还得让上司听他的。
这三种类型在当今大学生当中具有很强的代表性。
社会对于个人的改造的力量是巨大的，个人对社会和环境的适应应该是积极主动，而不是消极等待和望而却步，关键是我们要有足够的自觉，有意识地接受、完成这个改造的过程，让这个过程短一点，让自己和周围的人痛苦少一点。
我相信，在座的各位大学生都能很好地作好这一点，能尽快地实现社会化的转变。
其次，要培养良好的职业素养，向职业化转变。
职业素养是我们大学生角色转换的重点。
在人才交流市场上，我们会常常发现，多数单位在招聘员工时，希望应聘者具有一定的工作经验。
其实，大学生就业在学校所学的专业知识和经验，离社会的实际要求肯定有很大的差距，用人单位真正看重的并不是简单的成绩单，也不是表面的学历学位，而是职业意识和职业素养。
专业知识和经验不是阻碍我们大学生角色转化的最大难题，我们本来就是学生出生，从小学到大学毕业，十几年的学习经历让我们积累了丰富的学习经验，参加工作后的岗位专业知识我们一定能轻松搞定，工作经验我们也一样能扎实积累。
但是，职业态度、职业意识、职业道德、职业行为、职业技能等职业素养才是我们大学生的“软肋”，这些方面的欠缺在职业适应阶段都会表现出来。
那么什么是职业化呢?从职业素养的角度而言，动态地看，职业化就是个性的发展要适应共性的要求，将外在要求内化为自我修养，按照职业要求改造自我的过程;静态地看，职业化就是训练有素、行为规范。
从外在呈现来看，职业化表现在职业资质、职业态度、职业意识、职业道德、职业行为、职业技能等方面，要充分符合工作的需要，其中知识、技能、态度尤为;而从内在来看，所有看得见的表现都是由看不见的价值观决定的，因此，职业化是内力的外现。
如果将这二者结合起来看，职业化给人的观感是，第一层次看穿衣戴帽;第二层次看待人接物;第三层次则是看价值观。
我们烟草行业的共同价值观就是“国家利益至上，消费者利益至上”。
作为烟草人，作为烟草职业人，这是我们必须要具备的价值观。
如何成为职业化员工呢?古人云：德才兼备谓之“圣人”，德才兼亡谓之“愚人”，德胜才之谓之“君子”，才胜德之谓之“小人”。
再厉害的领导、再称职的部门负责人、再优秀的员工，一旦不按要求遵守职业道德，没有了意识素养，就是不合格，就不能称之为职业人。
为帮助大家提高职业素养，尽快实现职业换型，我总结和归纳了八条注意和八条建议：职业员工的八大注意，或者说是八大禁忌，是我们参加工作后应该避免的八种现象：1、拒绝承担个人责任，习惯上推下卸，敷衍塞责。
2、打工心态，当一天和尚撞一天钟，时刻准备跳槽。
3、自认为是“天之骄子”，清高孤傲，不能委曲求全。
4、不主动去发现思考、解决问题。
5、没有危机和竞争意识。
6、被动心态，对同伴和工作没有兴趣和激-情。
7、事不关己高高挂起，独善其身，不愿主动地帮助他人。
8、借口太多，不能自动自发地努力表现。
成为职业化员工的八条建议，也是我们参加工作后应该培养的八种职业素养：1、敬业。
干工作要积极主动、自动自发，干就干得好，爱就爱得深，做就做得精。
2、服从。
接受单位和领导安排的工作不讨价还价，也不要过分依赖他人。
3、感恩。
感恩你的单位和同事，感恩你身边的所有人包括你的竞争对手。
你所干的一切最起码要对得起你的良心，对得起你拿到手的工资。
4、超前。
要有超前意识，自我管理要高标准严要求，工作标准永远要比上级领导的要求更好，想到他前边，做到他心里。
当科员的要想着科长的活儿，当科长的要想着处长的活儿，当处长的要想着领导的活儿。
5、注重人品。
不管做什么，先把自己的人做好。
要时刻牢记：诚信源于人品，人品比能力更重要。
所谓德才兼备谓之“圣人”，德才兼亡谓之“愚人”，德胜才之谓之“君子”，才胜德之谓之“小人”，就是这个道理。
6、学会包容。
工作遇到挫折或受到领导或同事批评，要学会包容和换位思考。
不管遇到什么?尽量让自己快乐!不要拿过去、别人、没发生、自己的烦恼折磨自己!7、培养团队意识。
学会主动帮助他人，毫无怨言。
要自动自发，彼此负责，相互协作、目标统一。
8、保持竞争意识。
要时常主动寻找差距、创新改善、追求卓越，每天实现自我设定目标。
如果不思进取，迟早会被他人所取代。
如果大家能做到上述八点，你们就具备了优秀的职业素养，也将顺利实现职业转型，成为对企业对行业有利用价值的人才。
第三，要从现在做起，向行动化转变。
学校是一个同质性比较高的小社会、小群体，人员构成比较单一，相对比较单纯，而在社会上各种各样的人都有，与学校相比，社会是一所更大的大学。
职场文化和校园文化在时间安排、人际交往、学习方式、评价体系等很多方面都大有不同。
因此，当我们在跨出大学的校门、跨入职业的门槛之际，要顺利实现社会化、职业化转变，就要从现在做起，从我们生活、工作、职业发展中的一点一滴做起，向行动化转变。
总结我大学毕业十来年的工作历程，在此给大家提7条建议，从现在做起，付诸行动：1、要正确定位。
大学生不是传说中的“天之骄子”，而是与别人一样的工作者，希望大家放下架子，不要高高在上，不要拈轻怕重，不要好高骛远，要摆脱“精英心态”，甘做“普通劳动者”，要从最基础的工作开始，老老实实做人，踏踏实实做事。
2、要学会适应。
不要习惯性地像在学校里一样，以对待周围老师和同学的方式与同事、上司、老板相处。
千万不要试图去改变别人，而是要学会适应与不同的人和-谐相处，求同存异，适者生存。
3、要控制情绪。
要自觉地意识到校园文化和职场文化的不同，学会控制自己的情绪，不要把喜怒哀乐全表现出来，更不能随便发脾气，影响工作。
出来混总是要还的!4、要热情主动。
对刚参加工作的大学生来说，我们更要热情、主动、外向，以尽快、尽可能地让上司、同事和周围的人愉快地接受你。
这一点不要说大学生不大会考虑，我们很多人即使工作多年，或者终其一生，都不大会去考虑这个问题。
如果我们能使自己的整个人，激励、感染、影响、愉悦身边的人，那将会达到超越职业化的境界。
5、要不断学习。
大学里学的那些知识不是我们的救命稻草，那些看是丰富渊博的知识根本解决不了工作中的问题、满足不了我们职业发展的需要。
要树立活到老学到老的终身学习理念，要树立向同事、向上司、向朋友、向社会学习的理念，不断学习党政理论，学习法律法规，学习专业知识和工作方法，来不断提高工作技能和职业素养，不断满足你职业发展不同阶段的需要。
6、要时刻反剩要有自盛自知、自觉的意识和理念，时刻注意在为人处事的细节中发现自己的不足。
要学会通过工作和为人处事来发现自己的不足，使你今后能有针对性地、更加积极主动地弥补自己的不足、提高自己的技能，使自己能够更快、更好地融入到集体和团队。
要永远记住：失败不是成功之母，检讨与改进才是成功之母。
7、要付诸行动。
我们要树立在书本和知识之外的另一种学习观念：行动化的学习。
社会化、职业化，或者说改变个人习性的最好方法，就是将社会化、职业化的要求落实到日常生活、工作的言谈举止上，通过改变行动来改变自己，顺利实现角色转变。
当然，一个刚毕业的大学生要完成从学校到社会的转变，完成从学生到员工的角色转变，将社会化意识和职业素养体现为态度和行为习惯，不是一日之功，不会一帆风顺、一蹴而就，需要一个积累和准备的过程。
多项调查和研究表明，大学生的职业适应和角色转化期大概需要1-3年的时间。
而这1-3年的时间正是你职业生涯中最“青黄不接”的阶段:你既不像毕业时的“单纯”，又不像有四五年资历的那样能“独挡一面”，而是处于“一瓶不满，半瓶晃荡”的状态。
这个时期，也许是你一生中最痛苦，变化最大，对人生的认识、体会和感悟最多的时期，但往往能够积累到你一生中第一次“从学习迈向工作”时段内宝贵的工作技能和坦然的就业心态。
如果大家能顺利通过这个阶段，就将稳步踏入“职业塑造”阶段和“职业开拓”阶段，最后登上“事业成功”这个职业发展的最高阶段，实现你曾经一切的豪言壮语和海誓山盟，达到你的职业发展的巅峰。
戴高乐曾经说过：“眼睛所看到的地方就是你会到达的地方。
伟人之所以伟大，是因为他们决心要做出伟大的事。
” 其实，我们每个人心中都有一座山峰，雕刻着理想、信念、追求和抱负;我们每个人心中都有一片森林，承载着收获、芬芳、失意和磨砺。
一个人，若要获得成功，就要拿出勇气，要付出努力、拼搏和奋斗。
成功，不相信眼泪;成功，不相信颓废;成功不相信幻影，未来，要靠我们自己去打拼!为了让我们的人生更精彩，不会在碌碌无为中消耗光阴，我提议，我们今天在座的每一位大学生，从现在开始，就要在心中默默地为自己写下一份职业规划书，规划你的努力方向和目标，规划你的前程和未来，在今后的工作和生活中，不断调整和完善你们的职业规划，在挫折中学习，在行动中改变，尽快完成从校园人向职业人的转变，逐步迈向你们成功的职业发展通途，到达胜利的彼岸。
电梯的起源与发展及现状(全面点）?
电梯在汉语词典中的解释为：建筑物中用电作动力的升降机,代替步行上下的楼梯。
说到电梯的起源要从公元前2600年埃及人在建造金字塔时使用了最原始的提升系统说起，但这一类起重机的能源均为人力。
到了1203年，法国的二修道院安装了一台起重机，所不同者只是该机器是利用驴作为动力，载荷由绕在一个大滚筒上的绳子进行起吊。
此种方法一直沿用到近代直到瓦特发明了蒸汽机，约在1800年，煤矿主才能利用起重机把矿井中的煤输送上来。
数百年来人们制造过各种类型的升降梯，它们都具有一个共同的缺陷：只要起吊绳突然断裂，升降梯便急速地坠落到底层。
1854年奥的斯设计了一种制动器：在升降梯的平台顶部安装一个货车用的弹簧及一个制动杆与升降梯井道两侧的导轨相连结，起吊绳与货车弹簧连结，这样仅是起重平台的重量就足以拉开弹簧，避免与制动杆接触。
如果绳子断裂，货车弹簧会将拉力减弱，两端立该与制动杆咬合，即可将平台牢固地原地固定免继续下坠。
“安全的升降梯”发明成功了
一时间，奥的斯成了众人注目的中心。
第一台升降机并非奥的斯所发明，但他却是第一台“安全”升降梯的发明者。
“安全”这一概念不仅开创了升降梯工业，而且也为那些想建造更高层建筑物以增加更多可利用空间的设计们打开了通途。
然而真正能够称为电梯（用电能驱动升降梯）的产品应该是在20世纪初才出现的。
国际上无机房电梯已经经过了四代，第一代无机房电梯诞生与意大利，其诞生的主要原因是欧洲对古建筑的保护以及与液压电梯的竞争。
主要原理是电梯主机跨井道底置，即只有一个轮子在井道里；第二代无机房电梯也是井道底置式，但是将主机全部搬进了井道；第三代无机房电梯为上置式，主机主要放置的形式为放在导轨上；而第三代至第四代无机房电梯的过渡产品为主机搁置于导轨顶部。
前两代无机房电梯目前在欧洲已经淘汰，淘汰的原因是安全隐患严重，所以在1997年开始几乎没有欧洲公司再使用该类无机房电梯了。
而第三代无机房电梯属于改变前两代无机房电梯的新产品，所以一时受到青睐。
但是主机放在轿厢顶部的安全问题及噪音十分不受欢迎，所以在欧洲也没有得到发展。
在第三代无机房电梯受到发展的只有通力的电梯。
但是通力的产品虽然比前两代有了技术方面的突破，特别是主机的突破应该说对无机房技术的普遍应用提供了十分好的契机；不过共振共鸣问题没有彻底解决是一个重要的技术设计缺陷。
同时该种技术限制了速度及提升高度的提高。
第三代至第四代过渡产品主要是OTIS，而OTIS与第三代的无机房电梯另外一个区别在于使用的主机是轴式马达，虽然轴式马达可以节省顶层空间，但是由于他的结构不同，所以最终顶层高度还不能最小；另外轴式马达的另外一个缺点是他并非能够真正做到节能，且潜在的主机寿命可能会短（由于他的直径小，需要高转速提供，会造成马达过热或主轴咬死等问题）。
由此而推出的第四代无机房电梯，从根本上解决了前三代无机房电梯的缺陷，首先是安全隐患得到解决，其次是共振共鸣问题的解决，第三是速度上只要主机生产企业能够供应，提升高度及速度不存在技术问题。
所以第四代无机房电梯是目前世界上最先进的无机房电梯。
目前只有WALESS采用第四代无机房电梯，而且由于该技术只提供中国，所以目前世界上只有中国的WALESS供应商能够提供第四代无机房电梯。
第四代无机房电梯不只是无机房电梯技术已经得到完美体现，最关键的是整体技术在中国达到最先进的程度。
该技术在2002年3月进入中国寻找合作企业时，许多电梯企业均基本回绝该电梯技术的合作。
只有中国的两个企业为该最新的技术提供了运转场所，而且在半年多时间中已经有三大系列、数十个型号。
目前在很多国家招标项目及房地产商使用。
由于其技术为2002-2003年世界最新技术，比目前中国生产的任何电梯的技术先进3-5年。
所有载人垂直升降电梯全部采用双向安全钳与双向限速器，该双向安全系统是目前中国电梯标准修改中选择的安全系统标准，也是欧洲已经采用的安全标准。
目前在中国市场最有代表性的无机房电梯就是通力的第三代无机房电梯，OTIS的轴式主机无机房电梯，WALESS的第四代无机房电梯。
而在国内大中项目中标的大体就这三个品牌。
2005年中国新的电梯标准出台，第一第二代无机房电梯已经不能再使用，而无机房电梯也在2004年有了飞速发展。
估计2005年-2008年中国的无机房电梯将成为最主要的用户选择。
文章出处：中国名牌电梯网
谈谈你对酒店管理专业的认识
谢谢啦
酒店管理专业看似容易，学精也不容易，很多人以为就是做服务没有技术含 量实际是有较高技术含量的，比如人如配置，物品配置，房间设置有很多要精了才能为以后做酒店管理打下基础。
祝成功
如何做好从学生向优秀员工的角色转变
如何作好从学生向优秀员工的角色转变----在2009年新进大学生岗前培训开班典礼上的发言 各位同学，大家好
今天，受培训中心的委托，给大家做一发言，我不便推辞，理由有三：理由之一，我是93年考入河南大学，97年在烟草行业参加工作至今，我曾经跟你们一样，同是一名光荣的大学生。
理由之二，自从踏入培训中心的这一天起，你们就和我一样，同是一名光荣的烟草人。
理由之三，你们能从上万名竞争者中脱颖而出，我非常欣赏你们，也非常喜欢你们，关键是还很多人在羡慕着你们。
当前全国大学生就业形势严峻，几百万大学生面临无法就业的困难，单就河南烟草商业的大学生招聘来讲，报名人数连创新高，今年报名人数近两万人，经过资格审查、笔试、面试、体检，层层筛选最终只录用了在座的你们各位。
相比较于那些长期奔波于招聘单位之间屡“试”不爽、“面面”俱到的大学生“面霸”来说，你们是幸运的，你们也是让人羡慕的。
我今天发言的主题是：如何作好从学生向优秀员工的角色转变。
从学生到员工的角色转化过程，是个社会化的过程。
如何社会化，是岗前培训最重要的一点。
在今天这个岗前培训班上，我我今天的这个发言不是向大家介绍什么成功经验，仅仅是站在同是大学生的角度，来谈谈个人的体会，与大家一起分享。
12年前的今天，我跟你们一样也是刚刚大学毕业，怀着无比激动的心情从大学校园踏入了烟草行业的大门，从一名学生转变为一名企业的员工。
当时的心情应该跟现在的你们一样，有能在激烈竞争之中找到一份满意工作的激动和兴奋，也有想尽快踏入工作岗位用十几年来的知识积累，为企业为社会发挥贡献、创造职业价值的冲动和豪情，更有刚刚踏入社会，犹如精心饲养的动物放生大自然，进入一片陌生领地的忐忑不安和迷茫。
这种激动和兴奋、冲动和豪情、忐忑不安和迷茫，交织在一起，是一种甜蜜，也是一种苦涩。
就业的甜蜜暂且不表，单说苦涩。
说苦涩，首先是因为对即将从事的岗位和单位，知之甚少，甚至说一无所知，眼前一片迷茫、心中一团迷雾，深感空有一身学问而无用武之处，犹如狗咬刺猬、老鼠拉乌龟--无从下手。
在激动和兴奋之余，会莫名其妙的油然而生--“我是谁?”“我能做什么?”的困惑与迷茫。
说苦涩，其次是因为从大学校园到烟草企业的环境变化，让我感到很不适应，心态没有及时调整过来，主要表现在以下几个方面： 一是对待人处事的方式不适应。
在学校里同学们之间可以相互称兄道弟、姐长姐短的，现在呢，对不同职务、不同单位、不同场合的人要有不同的说话方式。
二是对压力的承受不适应。
当学生时做错了事，同学和老师、学校和社会都会比较宽容，可一旦参加了工作，我们就是一个独立承担责任的人，有什么错误必须要有勇气自己来承担。
三是时间性纪律性要求发生了很大变化。
上大学时，不想听的课可以不听，不想参加的活动可以不参加，落下的课程可以在考试前两周抓紧突击，还不耽误拿奖学金，有时候看哪个同学不顺眼，动不动还想跟他打一架。
参加工作后就不一样了，上下班要遵守考勤制度，领导交办的工作任务得按时完成，不遵守劳动工作纪律，轻者影响考核得分和工资待遇，重者还会受到处分，甚至有解除劳动合同、丢掉工作的风险。
四是对薪酬的不适应。
第一次拿工资，我都觉得不好意思，因为在学校里，不管是当学生会干部还是做党支部干部，做事都是没有报酬的。
现在想起来，当时的迷茫和苦涩，最主要原因还是因为大学毕业刚刚参加工作、踏入社会，缺乏相应的社会经验，缺乏对职业和事业的了解与认知，导致不能正确处理好从学生到员工的角色转变。
大学毕业参加工作后，我一直从事全省烟草行业的劳动用工管理工作，其中一项职责就是负责大学生招聘管理工作，对大学生有着浓厚的感情，也经常了解、分析行业这么多年来新进大学生的就业状况和成长情况。
除了上述我就业初的感受之外，我认为，当前，大学生参加工作的前几年，对待工作的心理状态还存在以下几种情况： 一是感觉理想与现实的落差较大。
应届大学生步入社会，就意味要从学生角色向职业化角色转变的开始。
大学生刚参加工作，被人认可的愿望十分强烈，但刚参加工作，往往会被上级或领导指派做一些简单性、操作性、流程性的工作。
就我们行业来讲，可能会派你们到基层的基层去锻炼一两年，干一些最基础的工作，比如去分拣线分拣卷烟、给零售商户送货、去烟站种植、收购烟叶、去卷烟或烟叶仓库当保管员，甚至说是一些打杂跑腿的工作。
而我们这些应届大学生，曾经都是学校里的高才生或者说是所谓的“天之娇子”，如今却只是一名普通员工，做着简单的工作；进的是名牌大学，学的是热门专业，但却没有获得期望的薪酬和机会。
这种期望值的落差，让许多应届大学生无所适从，无法安心工作，尤其看到本单位的部分领导干部或者中层干部，无论是学历还是能力上都跟自己无法相比的时候，这种心理的落差更大。
这种心理的落差将导致应届大学毕业生心态浮躁，无法看见自己的前途，越加对未来迷茫，感觉自己郁郁不得志，最后走向破罐破摔，甚至跳槽的边缘。
二是急于求成，遭受挫折后不能承受压力。
应届大学生一方面对于工作急于求成，另一方面，遭受挫折后，心理负荷较大，无法承担工作压力。
大学生在校期间学习到的知识非常有限，很多书本知识由于教育的滞后性，在工作中已经过时，很多工作知识需要在工作实践中不断学习、锻炼和提高。
因此，应届大学生真正参加工作之后，还需要摆正心态，放下架子，重新去学习，以使自己胜任现有工作。
而且，在工作中的任何过失和错误都有可能造成本单位的经济损失，所以任何小小的失误也难免招致同事或上级的批评后者斥责，难以承受压力。
对于刚毕业的大学生，这些心理压力如果不能得到有效的释放或者化解，就可能转化成对企业或同事的抱怨，无法使自己在技能上提高，无法融入集体，同他人建立良好的人际关系，最终造成心理失衡的现象更加严重。
三是围城思想严重，盲目感较强。
应届大学生心智还不成熟，跟同事交流过程中，往往会受外界影响，总认为自己所在的岗位、工作环境甚至行业中存在这样或那样的问题，这山望着那山高，公司的月亮不如其他公司的月亮圆，因此，越发对自己目前的状况和工作不满，这主要是因为人们思考问题时的外向型心理，总是认为所有目前的不如意都是企业和他人的错，而没有内向去思考自我，站在社会或企业的角度考虑这些问题，分不清到底是自身的原因还是公司的原因，这样造成对自己的定位不清楚，目光短浅、眼高手低、互相攀比，正如俗话说的一样“心比天高，命比纸薄”，当不满情绪积累到一定程度后，稍不如意就一走了之。
这三种情况是当前大学生就业后的普遍心理。
职业规划与人生发展咨询专家徐小平曾说过，现在的学生走上工作岗位，缺少的东西太多。
很多人不能正确认识自我和社会，没有明确的就业意识，缺乏一定的职业素养，造成了大学生参加工作后的社会化、职业化转变的困难，也在一定程度上影响了大学生的职业发展。
那么，如何尽快实现从学生到优秀员工的角色转变呢?我认为，应该做好以下三点： 首先，要正确地认识自我与社会，向社会化转变。
现在不少大学生在思考自我与社会的关系、自我与职业的关系时，将社会化等同为“丧失自我”，并从内心排斥社会化。
从中我们也可以看出，从学生向员工的角色转化，表面上表现为职业化，但深层的东西其实是对于社会和自我的正确认识，是一个社会化的过程。
大学生工作适应最突出的障碍就是以自我为中心，不能正确认识自我，不能正确地认识社会、人性、职业和他人。
在校时，我们大学生对于社会的认识，容易走两种极端：一种是对于社会和人性的复杂，缺乏基本的认知和准备，过于天真和无知；另一种极端则是对社会和人性过于悲观，对现实的无奈和失望使他们对自己的人生规划抱有强烈的抵触意识，又因为过于理想化而导致苛刻、偏激、狭隘、封闭。
事实上，社会和职业既没有有些人期望的那么美好，也不如另一些人想象的那么坏，它复杂而真实，需要我们将片面的、绝对的、理性的、批判式的思维转化为感性的同情式的理解认同，用坚强而温和的眼光和胸怀去接纳，这样的人生态度和境界虽然需要一定的年龄和阅历才能达到，但职业经历能够促使我们大学生，用一种更现实、更客观、更温情的眼光来看待社会、职业和自我。
我们应该牢记，在书本上、网络上抽象地批判人性，与实际地同真实的人接触的感受和看法是不一样的。
我们周围就有很多“太冲、太自我”的大学生，不能正确认识社会和自我的结果，直接表现为社会适应能力低下和职业角色意识模糊。
有一次听一个关于职业发展的报告，咨询师讲：一个公司在同一年录用过三个大学生，一个纯粹无法胜任工作；一个缺乏主动性，干什么都得告诉他，不说他就不知道该干什么；另一个太过于强势和主动，他工作是去改造别人的，还得让上司听他的。
这三种类型在当今大学生当中具有很强的代表性。
社会对于个人的改造的力量是巨大的，个人对社会和环境的适应应该是积极主动，而不是消极等待和望而却步，关键是我们要有足够的自觉，有意识地接受、完成这个改造的过程，让这个过程短一点，让自己和周围的人痛苦少一点。
我相信，在座的各位大学生都能很好地作好这一点，能尽快地实现社会化的转变。
其次，要培养良好的职业素养，向职业化转变。
职业素养是我们大学生角色转换的重点。
在人才交流市场上，我们会常常发现，多数单位在招聘员工时，希望应聘者具有一定的工作经验。
其实，大学生就业在学校所学的专业知识和经验，离社会的实际要求肯定有很大的差距，用人单位真正看重的并不是简单的成绩单，也不是表面的学历学位，而是职业意识和职业素养。
专业知识和经验不是阻碍我们大学生角色转化的最大难题，我们本来就是学生出生，从小学到大学毕业，十几年的学习经历让我们积累了丰富的学习经验，参加工作后的岗位专业知识我们一定能轻松搞定，工作经验我们也一样能扎实积累。
但是，职业态度、职业意识、职业道德、职业行为、职业技能等职业素养才是我们大学生的“软肋”，这些方面的欠缺在职业适应阶段都会表现出来。
那么什么是职业化呢
从职业素养的角度而言，动态地看，职业化就是个性的发展要适应共性的要求，将外在要求内化为自我修养，按照职业要求改造自我的过程；静态地看，职业化就是训练有素、行为规范。
从外在呈现来看，职业化表现在职业资质、职业态度、职业意识、职业道德、职业行为、职业技能等方面，要充分符合工作的需要，其中知识、技能、态度尤为重要；而从内在来看，所有看得见的表现都是由看不见的价值观决定的，因此，职业化是内力的外现。
如果将这二者结合起来看，职业化给人的观感是，第一层次看穿衣戴帽；第二层次看待人接物；第三层次则是看价值观。
我们烟草行业的共同价值观就是“国家利益至上，消费者利益至上”。
作为烟草人，作为烟草职业人，这是我们必须要具备的价值观。
如何成为职业化员工呢
古人云：德才兼备谓之“圣人”，德才兼亡谓之“愚人”，德胜才之谓之“君子”，才胜德之谓之“小人”。
再厉害的领导、再称职的部门负责人、再优秀的员工，一旦不按要求遵守职业道德，没有了意识素养，就是不合格，就不能称之为职业人。
为帮助大家提高职业素养，尽快实现职业换型，我总结和归纳了八条注意和八条建议： 职业员工的八大注意，或者说是八大禁忌，是我们参加工作后应该避免的八种现象： 1、拒绝承担个人责任，习惯上推下卸，敷衍塞责。
2、打工心态，当一天和尚撞一天钟，时刻准备跳槽。
3、自认为是“天之骄子”，清高孤傲，不能委曲求全。
4、不主动去发现思考、解决问题。
5、没有危机和竞争意识。
6、被动心态，对同伴和工作没有兴趣和激情。
7、事不关己高高挂起，独善其身，不愿主动地帮助他人。
8、借口太多，不能自动自发地努力表现。
成为职业化员工的八条建议，也是我们参加工作后应该培养的八种职业素养： 1、敬业。
干工作要积极主动、自动自发，干就干得好，爱就爱得深，做就做得精。
2、服从。
接受单位和领导安排的工作不讨价还价，也不要过分依赖他人。
3、感恩。
感恩你的单位和同事，感恩你身边的所有人包括你的竞争对手。
你所干的一切最起码要对得起你的良心，对得起你拿到手的工资。
4、超前。
要有超前意识，自我管理要高标准严要求，工作标准永远要比上级领导的要求更好，想到他前边，做到他心里。
当科员的要想着科长的活儿，当科长的要想着处长的活儿，当处长的要想着领导的活儿。
5、注重人品。
不管做什么，先把自己的人做好。
要时刻牢记：诚信源于人品，人品比能力更重要。
所谓德才兼备谓之“圣人”，德才兼亡谓之“愚人”，德胜才之谓之“君子”，才胜德之谓之“小人”，就是这个道理。
6、学会包容。
工作遇到挫折或受到领导或同事批评，要学会包容和换位思考。
不管遇到什么
尽量让自己快乐
不要拿过去、别人、没发生、自己的烦恼折磨自己
7、培养团队意识。
学会主动帮助他人，毫无怨言。
要自动自发，彼此负责，相互协作、目标统一。
8、保持竞争意识。
要时常主动寻找差距、创新改善、追求卓越，每天实现自我设定目标。
如果不思进取，迟早会被他人所取代。
如果大家能做到上述八点，你们就具备了优秀的职业素养，也将顺利实现职业转型，成为对企业对行业有利用价值的人才。
第三，要从现在做起，向行动化转变。
学校是一个同质性比较高的小社会、小群体，人员构成比较单一，相对比较单纯，而在社会上各种各样的人都有，与学校相比，社会是一所更大的大学。
职场文化和校园文化在时间安排、人际交往、学习方式、评价体系等很多方面都大有不同。
因此，当我们在跨出大学的校门、跨入职业的门槛之际，要顺利实现社会化、职业化转变，就要从现在做起，从我们生活、工作、职业发展中的一点一滴做起，向行动化转变。
总结我大学毕业十来年的工作历程，在此给大家提7条建议，从现在做起，付诸行动： 1、要正确定位。
大学生不是传说中的“天之骄子”，而是与别人一样的工作者，希望大家放下架子，不要高高在上，不要拈轻怕重，不要好高骛远，要摆脱“精英心态”，甘做“普通劳动者”，要从最基础的工作开始，老老实实做人，踏踏实实做事。
2、要学会适应。
不要习惯性地像在学校里一样，以对待周围老师和同学的方式与同事、上司、老板相处。
千万不要试图去改变别人，而是要学会适应与不同的人和谐相处，求同存异，适者生存。
3、要控制情绪。
要自觉地意识到校园文化和职场文化的不同，学会控制自己的情绪，不要把喜怒哀乐全表现出来，更不能随便发脾气，影响工作。
出来混总是要还的
4、要热情主动。
对刚参加工作的大学生来说，我们更要热情、主动、外向，以尽快、尽可能地让上司、同事和周围的人愉快地接受你。
这一点不要说大学生不大会考虑，我们很多人即使工作多年，或者终其一生，都不大会去考虑这个问题。
如果我们能使自己的整个人，激励、感染、影响、愉悦身边的人，那将会达到超越职业化的境界。
5、要不断学习。
大学里学的那些知识不是我们的救命稻草，那些看是丰富渊博的知识根本解决不了工作中的问题、满足不了我们职业发展的需要。
要树立活到老学到老的终身学习理念，要树立向同事、向上司、向朋友、向社会学习的理念，不断学习党政理论，学习法律法规，学习专业知识和工作方法，来不断提高工作技能和职业素养，不断满足你职业发展不同阶段的需要。
6、要时刻反省。
要有自省、自知、自觉的意识和理念，时刻注意在为人处事的细节中发现自己的不足。
要学会通过工作和为人处事来发现自己的不足，使你今后能有针对性地、更加积极主动地弥补自己的不足、提高自己的技能，使自己能够更快、更好地融入到集体和团队。
要永远记住：失败不是成功之母，检讨与改进才是成功之母。
7、要付诸行动。
我们要树立在书本和知识之外的另一种学习观念：行动化的学习。
社会化、职业化，或者说改变个人习性的最好方法，就是将社会化、职业化的要求落实到日常生活、工作的言谈举止上，通过改变行动来改变自己，顺利实现角色转变。
当然，一个刚毕业的大学生要完成从学校到社会的转变，完成从学生到员工的角色转变，将社会化意识和职业素养体现为态度和行为习惯，不是一日之功，不会一帆风顺、一蹴而就，需要一个积累和准备的过程。
多项调查和研究表明，大学生的职业适应和角色转化期大概需要1-3年的时间。
而这1-3年的时间正是你职业生涯中最“青黄不接”的阶段:你既不像毕业时的“单纯”，又不像有四五年资历的那样能“独挡一面”，而是处于“一瓶不满，半瓶晃荡”的状态。
这个时期，也许是你一生中最痛苦，变化最大，对人生的认识、体会和感悟最多的时期，但往往能够积累到你一生中第一次“从学习迈向工作”时段内宝贵的工作技能和坦然的就业心态。
如果大家能顺利通过这个阶段，就将稳步踏入“职业塑造”阶段和“职业开拓”阶段，最后登上“事业成功”这个职业发展的最高阶段，实现你曾经一切的豪言壮语和海誓山盟，达到你的职业发展的巅峰。
戴高乐曾经说过：“眼睛所看到的地方就是你会到达的地方。
伟人之所以伟大，是因为他们决心要做出伟大的事。
”其实，我们每个人心中都有一座山峰，雕刻着理想、信念、追求和抱负；我们每个人心中都有一片森林，承载着收获、芬芳、失意和磨砺。
一个人，若要获得成功，就要拿出勇气，要付出努力、拼搏和奋斗。
成功，不相信眼泪；成功，不相信颓废；成功不相信幻影，未来，要靠我们自己去打拼
为了让我们的人生更精彩，不会在碌碌无为中消耗光阴，我提议，我们今天在座的每一位大学生，从现在开始，就要在心中默默地为自己写下一份职业规划书，规划你的努力方向和目标，规划你的前程和未来，在今后的工作和生活中，不断调整和完善你们的职业规划，在挫折中学习，在行动中改变，尽快完成从校园人向职业人的转变，逐步迈向你们成功的职业发展通途，到达胜利的彼岸。
我的发言完了，谢谢大家。
生产实习报告
你要找的这里都有，“job006面试题”，，各行各业各职位实习报告，面试题，面试自我介绍，笔试题都有历经三个月的生产部车间实习终于结束了，总的来说还是挺让人难忘的。
七月中旬刚来车间的时候，那会儿还是三十几度的高温天气，我们三个人一起来到陌生的车间，从早会开始就流汗，一直到下班，八个小时汗没有干过，衣服放到第二天再穿的时候背上全是盐面，可想其艰苦程度。
那时侯八个小时都是很难过的，一想起还有三个月的时间，颇为郁闷。
但随着时间的推移，对车间渐渐熟悉，能在车间找到适合自己的活干以后，日子变得好过了很多，转眼间三个月过去了，当然这要感谢我的师傅和在一起的同事。
尤其中后期在车间干活的时候，虽说很累
免费葡萄酒文化与鉴赏3000字论文
巴斯拉德曾这样描述：么是葡萄酒
葡萄一种有生命的躯体，它具有最为丰富、的精神，飞翔而沉着，连接着天地，与所有其它植物相比，葡萄酒更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的分量。
从本质上讲，葡萄从月亮、太阳、星星那里获得了一点点硫，而使自己能独立点燃并延续所有的生命之火。
”因此，真正的葡萄酒凝聚着天地之精华。
拿起高脚杯，轻呷一口葡萄酒，随着清香与杯的剔透流向全身，尊贵而优雅的感觉油然而生。
一直以来，葡萄酒都是身份的象征，早被西方国家渲染为贵族的象征，这是文化，一种红酒文化。
下面我们将走进这葡萄王国，探寻葡萄酒的奥妙，领略红酒文化的魅力： 一、酿酒葡萄的品种 葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。
（Vitis Vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。
白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。
主要用来酿制气泡酒及白酒。
红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（Pinot Noir）可用来酿造香槟及白酒。
1、 赤霞珠 英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。
别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。
是高贵的红酒葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进天堂供神用”的葡萄。
它颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽较深；浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的藏酿价值。
最主要分布在法国波尔多（Bordeaux）地区，是全世界最佳品种之一，也是最受欢迎的葡萄品种。
该品种葡萄容易种植及酿造，适应力强，世界各主要产酒区均可轻易找到他的芳踪，属中度至丰满型酒身，有着丰富单宁及黑加仑子味道，可酿成浓郁厚重型的酒，适合久藏。
我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种必须与其他品种调配（如梅洛）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。
它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。
在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。
2、 品丽珠 英文名称（Cabernet Franc）卡伯纳·佛朗。
别名卡门耐特、原种解百纳。
原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。
通常与卡伯纳·苏维翁及梅洛（Merlot）搭配。
加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。
3、 梅洛 英文名称（Merlot）。
别名梅鹿汁。
原产法国，在法国波尔多（Bordeaux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。
近年来也是世界流行的焦点，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，带有李子、黑樱桃和紫罗兰的浓郁味道，比卡伯纳、苏维翁单宁少且柔和。
我国最早于1892年由西欧引入山东烟台。
4、 黑皮诺 英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。
别名黑品诺、黑比诺等。
原产法国，是名贵红酒用葡萄的皇后。
其特点是优雅而浓郁，果味充盈而复合。
我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。
所酿的酒颜色不深，适合久藏。
这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。
这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。
它香气十足，年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。
5、 西拉 英文名称（Syrah\\\/Shiraz）又称席哈。
原产法国，1980年引入我国。
主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。
适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。
年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。
陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。
6、 内比奥罗 英文名称（Nebbiolo）也称内比欧罗、纳比奥罗。
原产意大利，1981年引入我国。
属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。
主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。
所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。
酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久藏。
7、 佳丽酿 英文名称（Carignane）。
别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。
原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。
所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。
8、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。
原产法国，1892年引入。
9、 佳美 英文名称（Gamay）又称加美或嘉美。
曾用名黑佳美，红加美。
原产法国，1978年引入我国。
是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。
一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。
低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。
10、 桑娇维塞 英文名称（Sangiovese）又称山吉欧维斯、桑吉欧维斯。
原产意大利，1981年引入我国。
主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。
色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。
11、金芬黛 英文名称（Zinfandel）也称增芳德。
原产意大利，但发现于美国，1980年引入我国。
全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。
可以说是物“尽”其用了。
在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。
二、 葡萄酒的种类、划分及营养价值 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V\\\/V）的各类酒的总称。
按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。
根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（Vins de Table）、乡村酒或地区餐酒（Vins de Pays）、优良品质餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。
德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）、优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。
美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。
勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。
意大利酒的等级划分为：一般日常酒（Vind da Tavola）、原产地区域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原产地区域保证酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。
葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。
研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。
特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。
每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。
三、 葡萄酒的命名 1、 区域命名法 欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。
例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内著名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（St. Emilion）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽·圣乔治（Nuits-St-George）， 另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。
2、 葡萄品种命名法 许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。
这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（Fume Blanc）、卡伯纳·苏维翁（Cabernet Sauvignon）、 皮诺·诺瓦（Pinot Noir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名，如蕾斯琳（Riesling）等。
3、 酒厂或酒商名称命名法 有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（Niebaum Coppala Rubicon）、（Dominus）、（Opus one）。
4、 商标（专属品牌）命名法 许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin） 的（Cuvee Saint Piere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’s Leap）的（Cask 23）等。
5、 其它命名方式 附属类（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如（Burgundy）、 （Chablis）、（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。
四、 中国的葡萄产地及世界葡萄产区 中国葡萄产地 在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。
1、 东北产地 包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。
这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~ 2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。
在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。
2、 渤海湾产地 包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。
这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。
优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿 辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。
渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。
葡萄酒的产量占全国总产量的1\\\/2。
3、 沙城产地 包括河北的宣化、涿鹿、怀来。
这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。
龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。
4、 清徐产地 包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。
葡萄栽培在山区，着色极深。
清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。
5、 银川产地 包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。
这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。
6、 武威产地 包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。
这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。
由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。
7、 吐鲁番产地 包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高， 达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。
这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。
十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。
虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。
8、 黄河故道产地 包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。
近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。
9、 云南高原产地 包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。
这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。
利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。
以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。
世界葡萄产区 1、 法国FRANCE 波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。
”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。
主要产区为：美道区（Medoc）、圣爱米伦（St-Emilion）、玻玛络（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。
勃根地（Burgundy \\\/ Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（Grang Cru）特级酒是由1855Medoc Grang Cru分级系统制订出来的（当然St-Emilion及Graves也制订有所谓Grang Cru），而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。
主要产区为：夏普利（Chablis）、黄金山坡即歌德区（Cote dor又分为Cote de Nuit、Cote de Beaune）、马岗区（Maconnais）、宝酒利（Beaujolais） 2、 意大利ITALY 意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（Piemonte），其中以（Barolo Barbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（Amarone Valpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。
有名的代表为（Vino Nobile di Montepulcaino）、（Brunello di Monta-lcino）。
3、 西班牙SPANISH 西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。
西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。
20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（Instituto Nacional de Denominacioe de Origen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。
里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。
因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里欧哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。
1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（Denomination de Origen Calificada）。
4、 澳洲（AUSTRALIA） 澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。
其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口。
原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。
因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。
在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine，它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式，如以卡伯纳（Caberent）与席哈（Syrah）来调配出优良的葡萄酒。
另外。
它也出产很好的强化酒精葡萄酒，当然它也生产了很多优秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名气的（Grange Hermitage），其他如卡伯纳、苏维翁（Caberent Sauyignon）、夏多内（Chardonnay）、塞米荣（Semillon）等也都有杰出的表现。
5、 德国GERMANY 德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。
主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。
一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。
6、 美国AMERICA 美国是全美洲最大的产酒国，也是一个葡萄酒的科技大国，凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。
其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。
加州葡萄酒约占全美国九成的产量，其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（Napa Valley）、索诺玛山谷（Sonoma Valley）最具知名度，大多数名牌酒庄（Boutique Winery）均在此处。
近年来，美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。
7、 南美洲SOUTH AMERICA（略） 五、法国葡萄酒简析 许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒，说起来这大致是事实。
因为，法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺、严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规，使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒。
值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区管理法规，都早已为世界其他葡萄酒生产国接受并仿效。
葡萄酒的等级分类 按照欧盟的有关规定，葡萄酒被分为两大类： －普级餐酒 －特定产区的优质酒（简称VQPRD） 在法国，这两类酒各自分为两小类： ●普级餐酒可以再分成： －本义上的普级餐酒（vins de table） －地区餐酒（vins de pays） ●而在特定产区优质酒中又可再分为： －优良地区餐酒（VDQS） －法定产区葡萄酒（AOC） 1、普级餐酒 只要这些酒原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的，都可称为“法国普级餐酒”。
如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。
调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。
这种酒并不需要特殊允许，但是，它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。
在通常的情况下，这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。
2、地区餐酒 这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。
一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。
它必须符合由法令所规定的严格的产品条件，譬如，每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。
地区餐酒有三种等级： －省命名的地区餐酒 －地区命名的地区餐酒 －大区命名的地区餐酒 这些酒都要经过特别准许的手续，并且要经过成份分析和感官品尝检验，由国家葡萄酒行业管理局（ONIVINS）正式核准。
3、优良地区餐酒 这些酒的生产由全国法定产区名称管理局（INAO）严格规定和核准。
这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。
这些酒必须符合由法令所规定的某些条件：原产地区，葡萄品种，最低酒精含量，最高产量，种植技术，分析标准以及感官品尝检验。
优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。
4、法定产区葡萄酒 这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。
法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上，它们都产自那些最享有盛名的地区。
这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格，包括以下这些标准：原产地区，最高限产量，葡萄品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。
所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。
它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
