小儿外科出去学习后心得体会PPD
1、以学为先 ：学习是第一中心任务；学习是正事，理应先于娱乐。
2、随处学习 ：每天晨练或者上学路上记忆词语；在盥洗池贴词汇表；每天刷牙时熟记一个生词；无论怎样各具特色，有一点是一致的，那就是保证学习时间，坚持不懈。
3、讲究条理 ：条理清楚整洁的学习环境很重要，把常用的与学习有关的东西都放在伸手可及的位置，重要的学习用品和资料用一个纸箱或抽屉装好，避免用时东翻西找。
4、学会阅读： 学会快速阅读，提高单位阅读量，学会读一本书的目录、图解和插图，为提前了解本书内容，获取更有效的信息；当积极的读者--不断的提问，直到弄懂字里行间的全部信息为止。
5、合理安排 ：讲究高效率，别人8小时完成的作业你最好用6小时；再晚也要完成当天作业。
学习幼儿常见心里问题及矫正心得体会
俗话说三老，很多孩子长大后的习惯，都是由于小时候的抚式不当造成。
因此需要格外注意一些小儿常见的心理问题。
俗话说三岁看老，很多孩子长大后的不良习惯，都是由于小时候家长的抚养方式不当造成。
因此需要格外注意一些小儿常见的心理问题。
儿童常见心理问题：1、 注意力不集中。
主要体现在学习方面，譬如上课、做作业时多动，注意力不集中。
自控能力比较差，不听老师的指挥。
解决方法：对注意力不集中的孩子，要让他们多做旋转性的运动。
很多这类孩子坐过山车、海盗船之类的旋转性刺激运动都没太大感觉，从来都转不晕，这是因为他注意力不集中，先天平衡功能迟钝，处于那么晕的环境中也不知道，所以经常上课的时候像无头苍蝇，老师都拍桌子了他也不知道。
所以这样的孩子就要让他多做旋转运动，转晕了，脑袋就开窍了。
2、 性格不合群。
首先体现为胆小，上了幼儿园不适应，上课不敢发言，经常被打，但又不敢喊人。
另一种体现则相反，就是爱打人、挠人、咬人。
解决方法：对于胆子小的孩子，就让他经常去蹦床，以锻炼胆量。
对于爱打人的小朋友，就要让他们多练习挤压式触觉。
打人是因为他有皮肤饥渴症，在寻求一种压力，因此很多爱打人的孩子，其实在你打他几下后，他就不打人了，身上舒服了。
因此，可以通过游泳运动，让水的压力来挤压他，还可以多给他拥抱。
洗完澡以后拿毛巾把他卷起来，卷完后压他一下，这叫挤压式触觉训练，把他的压力给他传进去。
3、 语言问题上有两个极端，一是到年龄了不说话，譬如两岁半了还不说话，要不然就是话多，不听别人的话，自己喋喋不休地说。
还有就是抽动症，不停眨眼睛，耸鼻子。
解决方法：这些表现都与身体协调性不够好有关。
身体协调性就是大脑对自己所有肌肉的感觉传递进来，然后再指挥他去及时行动。
而有这些特征的孩子需要多训练身体的协调性。
4、 缺乏责任心：让孩子叫人，他偏偏不愿意叫人。
解决方法：面对这种情况，可以刻意忽略他的存在，故意让客人不理他，这时候孩子往 往就会着急，他就会主动地叫阿姨好，叔叔好。
这是因为孩子也有被关注的需要。
这种需要，要让他体会到，他要是不给别人尊重，别人也不会给他尊重。
这份责任感的培养，一定要从小开始赋予他，让孩子大约从五岁开始承担家务，选定一个酬劳标准，比方说拖地板给一块钱，倒垃圾给一毛钱。
从六岁开始让他学会上闹钟，上学以后闹钟响了，他要负责把大的家叫起来，他要不叫家长就一直躺着，让他感觉到大家都指望着他叫起床，以此增添他的责任心。
家长对孩子教育的心得体会怎么写
优长谈教育孩子的心得体会“望子成龙女成是普天下为人父母者最大的。
可作为父母，我们究竟要如何教育自己的孩子呢?为此，我请教过孩子的老师和其他家长，也买过这方面的书籍、光盘，经过长期的学习、摸索与总结，事实证明，这些方法在我的孩子身上起到了显著的效果。
在这里，我从四个方面谈一谈教育孩子的一些粗浅看法，与孩子家长们分享，希望对大家有所启发。
一、父母要给孩子树立好的榜样我们都知道，家庭教育是我们每个人的启蒙教育，为我们一生的成长奠定基础。
所以，我们应当为孩子创造一个健康、科学、快乐的成长空间。
夫妻之间的相互尊重，长幼之间的关爱和互敬，家庭成员之间的和睦相处，会直接影响到孩子的身心发展。
我们不能把工作中的烦恼和不愉快带进家中，带给孩子。
不要随意向孩子承诺自己做不到的事情，从小培养孩子做一个诚实守信的人。
现在的孩子比以前的孩子更加聪明、活泼，孩子在成长，我们家长也必须得不断的学习成长，汲取崭新的事物和知识。
孩子的模仿能力很强，他们时常受周围环境的影响，模仿身边的人或事物， 因此，家庭的生活环境、家长的榜样作用便是一种“无声的教育”。
我女儿今年七岁，刚上二年级。
有一次，先生问女儿:“凡凡，你长大后，希望做什么样的工作呢?”当时我也在场，我对这个谜底充满了期待。
只见女儿作了片刻思考，大眼睛骨碌一转，以极快的语速和轻松的神情回答道:“在家炒股。
”那一刹那，我懵了!我是个自由职业者，时间比较自由灵活，经常在电脑前看股票。
她一定是觉得坐在电脑前炒股是轻松愉快的事情，进而把它选作自己将来理想的职业。
从那时起，我开始重新反省自己的日常言行，紧接着在这方面作了一些增减与调整。
争取做到:在孩子面前，不看股票、不玩游戏、不网聊，不给孩子带来任何不良影响。
这样一来，我的空余时间也就多了起来，我开始尝试做些各种各样的小点心。
现在，绝大多数中式点心对我来说都不是难题，自夸一下啊，手艺还不错，呵呵。
最近，我还学会了做生日蛋糕。
我自己多掌握了一门技能，孩子也很喜欢观看我制作点心的过程，有时还一起帮忙做，加上她自己的创意，我们彼此都开心，吃起来也就更有一番味道了。
由此可见，平时，我们家长的所作所为，孩子们都在看着，同时也会影响孩子，我们应该用良好的环境和榜样去影响、熏陶孩子。
二、培养孩子的生活能力和行为习惯孩子与生俱来就对周围的生活环境和事物充满好奇，也渴望参与其中，获得体验与成功的快感，我们不妨给他适当地创造这种机会。
我的孩子一岁多时，学会自己进食，两周岁时会自己穿简单的衣裤，在托儿所的表现比一般的孩子都要强，经$2老师的夸奖。
虽然孩子一开始在做这些事情时，完成的并不好，但是我不断的给她尝试的机会，并加以鼓励，直至她成功。
孩子从小和我分床睡，在她四周岁时，她说她是个大孩子了，提出要独自睡一个房间，当时我心里没底，但还是同意了她的请求。
头几个晚上，半夜里我总要起来看好几次，偶尔也会发现她把被子蹬掉，但是大多时候她都把自己裹得很严实。
后来，我一般不会再特地起来查看她的被子了，完全相信她能把自己照顾好，我很放心。
这也是她最值得骄傲的地方了，经常会自豪地和小朋友们提起:她是单独睡一个房间的。
我们平时可以让孩子洗一些小的东西，比如自己的饭碗、手帕之类的物品。
洗不干净的时候，过后我们可以偷偷再洗一次，但是在孩子面前，我们得肯定地表扬他们。
这样时间一长，孩子就可以把自己能做的事情做得更好。
适当的鼓励和赞赏，可以强化良好的学习行为，防范不良行为的养成。
俗话说“一句鼓励话，胜过百句骂。
”确实，比起批评和指责，“鼓励”对于低龄孩子来说，更具有意想不到的效果。
平时我们应该拿放大镜来发现孩子的良好习惯，并给予及时鼓励和赞扬。
一种良好的行为习惯的形成并非一朝一日之功,它需要孩子长期的努力,需要家长不断地督促和引导，还必须持之以恒，像滴水穿石一样，一点一滴、经年累月，直至良好的习惯形成。
三、多和老师探讨，多和家长交流孩子在读书期间，老师的作用是相当巨大的。
非常幸运，我女儿的启蒙老师是个教学经验丰富又负责的好老师，很受班级里的学生欢迎。
平时放学后，我经常老师进行交流，了解孩子在学校的表现，把在家中的不良表现也诉之于老师，和老师探讨如何教导孩子克服不好的习惯，使其错误能够得到及时纠正。
这样老师也能够更全面地了解我的孩子，更有利于她从孩子的个性出发，寻找一种更适合我的孩子的教育方法。
针对孩子学习中的几项弱点，根据老师的提议，我做了一张“好孩子进步跟踪表”，当中列了“速度快”、 “很自觉”和“无错字”三项，每日一评，有进步的画一颗红星，无进步的画一颗黑星。
红星可以用来换奖励，积满了十颗红星，我就给买一本她喜欢的课外书。
几周下来，效果显著，女儿很开心，老师也表扬女儿进步明显。
正因为这样，我经常教导孩子尊敬老师，认真听取老师的教导，“一日为师，终生为父”，这正是老师的伟大之处。
此外，每隔一段时间，我会在早上送完孩子之后，和其他送孩子的家长习惯性地拉家常，谈论孩子在家的学习、生活。
我会把自己近段时间促进孩子进步、行之有效的新经验与方法讲给家长听，同时也会从对方那里获取不一样的教育方法，以备往后在适当的时候加以借鉴。
四、在与孩子的沟通中，不可忽视文字的力量在与孩子一起学习、生活的过程中，有时我也会遇到这样那样的困难，我苦口婆心地劝说与引导，却适得其反的现象时有发生。
碰到类似的事情，我苦恼过，也思索过:我们做父母的不能总是指责孩子，也应该自己反思一下，看看问题出在哪里?或许，我们可以尝试换一种方式，这样孩子会更容易接受一些呢?其实，只要有爱心、有创意，家庭教育也同样可以富有情趣。
有一次，我对孩子的批评教育太过了，但自己并没有意识到，以至于孩子有些伤心并抵触，当时，她写了一张纸片，递到我面前的桌子上。
我一看，纸片上写着“我后悔说过那句话” 。
她的这个举动让我意识到自己的言语过激了，于是，我把语气放低放软:“能告诉我，是哪句话吗?”她依然用小纸片回道:“就是母亲节卡片上的那句话”。
我清楚地记得，母亲节那天，女儿亲手给我做了一张卡片，上面画了好多各种颜色的爱心图案，卡片上写着“妈妈，我爱你!”原来她后悔……想到这里，我的泪涌了出来。
我把她写给我的纸片翻了过来，写道:“对不起，是妈妈错了!”而且，我还故意，把“妈”字右边的“马”写成了“鸟”，在母亲节的卡片中，我女儿就是这么写的，呵呵。
女儿看了之后，随即捂嘴大笑，并批评起我来:“妈妈，你把‘妈妈’两个字写错了，你是怎么当妈妈的?”看到女儿发现了“妈妈”两字的错误并破涕为笑，我也笑了，紧张的气氛顿时活跃了起来。
我对她说:“孙老师，麻烦你帮我纠正一下错误，可以吗?”女儿欣然应许。
从这件事中，我得到的启发就是:在与孩子的沟通中，有时候用文字比用语言更方便有效。
因为文字和语言相比，语言比较羞涩，有时难以启齿，文字比较含蓄委婉，更利用我们和孩子之间进行亲密无间的沟通;语言稍纵即逝，有时候说好几遍也不一定留下多少印象，容易这个耳朵进，那个耳朵出。
而文字克服了这个弱点，只要不把它毁掉，我们什么时候想看，都可以拿出来再看，而且每看一次，感觉都能重温一遍，印象也就自然比较深刻。
与暴风骤雨式的训斥相比，用文字，不仅顾及了孩子的自尊心、容易被孩子接受，也让她能够真实地触摸到父母对她的关注和爱心，从而更有利于父母走进孩子的心扉。
如此经常一来一往，家庭教育同样可以增添不少乐趣。
总之，家庭教育是一门综合性很高的艺术，也是一个复杂的过程、一项伟大的事业。
它要求家长综合多方面的知识，更好的和孩子进行沟通，调动孩子的积极性，让孩子在学习、生活、交友、做人、自我修养等方面获得良好的教育，把孩子的潜力完全发挥出来。
所谓“得法者事半功倍，不得法者事倍功半”。
家庭教育可以成就一个人的骄傲与辉煌，从大处看，它可能造就一个民族的自豪，乃至成为社会文明与进步的象征。
不过每个孩子的教育方式也应该因人而异、因势利导，不能一概而论。
希望我们做父母的都能够在孩子身上多花点精力、多动点脑筋。
最起码应该把我们的下一代教育成一个自食其力的、不为社会所累的、对社会有用的人。
以上摘自网络，希望对你能有所启发，最好以自身教育孩子的感悟来写最好。
中医小儿推拿工作 总结
基本公共卫生服务中医小儿推拿总结为进一步在基本公共卫生服务逐步均等化中发挥中医药优势和作用，推进中医小儿推拿工作，根据晋中市卫生和计划生育委员会《关于进一步加强中医小儿推拿健康服务指导工作有关事项的通知》要求，我中心卫生院在2015年开展基本公共卫生服务中医小儿推拿服务工作，现总结如下：本次工作卫生院总结以往的工作经验，由卫生院组织对卫生院公共卫生服务人员及各卫生室的医生采取集中培训、现场授课的方法对0--36个月龄的儿童家长培训中医小儿推拿。
在培训结束后要求:一要求公共卫生服人员及村卫生室医务人员必按照要求认真组织人员并参与中医小儿推拿工作的开展；二是卫生院公共卫生服人员及村卫生室医务人员对0-36月龄儿童家长传授中医小儿推拿，确保家长熟练掌握对小儿推拿方法和技巧；三是对0-36月龄儿童家长发放小儿推拿资料，便于家长学习中医小儿推拿。
中医小儿推拿工作是卫生服务的一项重要工作内容，我院贯彻落实上级文件相关工作要求，进一步加强中医药服务能力建设，积极推进中医药健康管理服务项目，以通俗易懂的语言，讲述了每年为儿童6、12、18、24、30、36月龄时对儿童家长进行儿童中医小儿推拿健康指导。
在儿童6、12、18、24、30、36月龄时对儿童家长进行儿童中医药健康指导，具体内容包括：（一）向家长提供儿童中医饮食调养、起居活动指导；（二）在儿童6、12月龄给家长传授摩腹和捏脊方法；在18、24月龄传授按揉迎香穴、足三里穴的方法；
幼儿意外事故的预防和急救培训体会
1.我与体育 自从我懂事的那一天起，我就知道自己好动，一玩起来就停不下来，家里人说我像一个运动员。
真的，我喜欢很多体育运动项目，如：游泳、骑车、跑步、打球、跳绳、体操等，但是，我觉得自己没有像专业运动员那样可以有天天锻炼的机会，虽然，在运动中没有特别的强项，可我从中得到 很多的快乐和满足。
如果电视里有精彩的体育比赛，我肯定会津津乐道地观看，我的父母从来没有反对过。
朋友，不知道你是否像我一样喜欢体育运动，记得有一位名人说过：体育运动不但可以提高人们的生活质量，而且是一个人精神面貌的具体体现。
对现代人来说体育运动还是生活中必不可少的一部分。
疲劳的工作学习之余，总可以在体育活动的过程中找到一分快乐与轻松。
作为一名学生，在校园里看到男生们踢球，在那绿茵茵的草地上，他们时而飞奔，时而欢呼，犹如一匹匹矫健的骏马；女生们打羽毛球，操场上总是可以看到他们跳跃的身影，一看到他们，我就有一种跃跃欲试的感觉。
从1984年美国洛杉矶奥运会中国选手许海峰的第一枚中国奥运金牌到2004年雅典奥运会上夺得32枚金牌，我国奥运金牌总数突破116枚，短短的二十年时间，我国体育的健儿，不畏强手，奋力拼搏，取得了前所未有的优异成绩，实现了我国竞技体育在奥运会上新的历史性突破，为祖国和人民赢得了崇高荣誉。
运动员精湛运动技术和良好体育道德，进一步弘扬了奥林匹克精神，向全世界展示了中华民族自强不息、奋发有为的精神风貌，展示了新世纪中华儿女积极进取、蓬勃向上的朝气和活力。
我国体育事业的不断发展和体育健儿的优异成绩，极大地增强了民族凝聚力，增强了民族自豪感。
我国体育健儿在各种国际比赛上的出色表现，将进一步激发人民群众的健身热情，带动全民健身运动的深入开展，大大提高我国人民的身体健康水平和竞技体育的群众基础 。
“五星红旗我为你自豪，五星红旗我为你骄傲”，这是亿万中国人民的共同心声。
作为一个中国人，我相信2008年的北京奥运会一定能够办成一届杰出的奥运会，给全世界留下美好的印象。
到时侯我一定要成为一个奥运志愿者去北京为我国健儿助威呐喊，为中国加油。
《全民健身计划纲要》实施十周年以来，举国上下都动员起来了，从城市到乡村，从学校到社区都可以看到人们健身锻炼的身影，根据最新调查显示，中国经常性参加体育活动的人群已经超过6亿之众。
这是民族振兴的一个体现。
奥林匹克运动的目的是使人得到全面发展，成为高尚、公正、自由、坚强、智慧、健美的人，不仅拥有健康的身体和清新的生命，又具有清醒的头脑和坚强的意志，成为现代社会需要的人才。
奥林匹克不断超越、进取、顽强拼搏的精神正激励一代又一代的中国人发奋图强为国增光。
我们少年儿童正处在长身体、长知识的时期，我们是祖国的未来 。
对于我们来讲，无论在学习上还是在体育锻炼中，我们都要向体育健儿学习，发扬顽强拼搏的精神，勤奋学习刻苦锻炼。
在学校完成体育课程的同时，还要开展多种形式的课余训练，做到每天起码有一小时的体育锻练时间，来保证自己身体的健康成长，同时养成以后一直参加体育锻炼的好习惯。
同学们，体育将一直伴随着我们成长。
2.体育伴我成长 我叫XXX，今年XX岁，是莱州市柞村镇中心小学五年级一班的学生。
我从小就酷爱体育，与体育结下了不解之缘。
回顾自己几年来走过的路，洒下了无数辛勤的汗水，留下了串串坚实的脚印。
小时候，我从电视上看到我国运动健儿在奥运会上奋力拼搏，为国争光的情景，特别是在会场上一次次奏响中国国歌，升起五星红旗的时候，激动的心情无以言表，从那时起，一个梦想在我幼小的心灵深处萌生了。
不多久，我便自告奋勇地参加了学校组织的体育兴趣小组，那时的我整日蹦蹦跳跳，好似一只快乐的小鸟。
可没过多久，我尝到了苦的滋味。
每天要绕250米的操场跑十几圈。
开始由于我的体力差，常常是上气不接下气地喘，两腿像灌了铅似的，怎么也跑不动。
体育老师看见了，让我休息一下。
我是一个要强的人，看着其他同学都在跑，我也不甘落后，“还有几圈了，就是走也要下来。
”我默默地鼓励着自己，又跟了上去……至今我仍清楚地记得，那次训练完以后，一回到家，我便栽到了床上，呼呼大睡起来，直到九点多钟才醒过来，由于我的肚子在向我抗议，我才记起还没有吃晚饭…… “宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。
刻苦努力，永远是我生命里永唱不息的歌；热爱生活永远是我成功的不竭源泉，它使生活变望采纳。
幼儿园保育老师学习‘一日工作流程‘的感受’’
抗菌药物分为一代代、三代、四现在的抗菌药物一代比一效强，抗菌谱光，毒副作用弱，这体现了人们现在医药技术的告诉发展。
每一个新的抗菌药物的出现都代表着科学家们又有了新的突破，又有很多的疾病将会得到有效的治疗，又会为人类带来很大的福音。
但同时，在学习抗菌药物的过程中，我们也注意到了抗药菌株越来越肆无忌惮。
真的担心，当我们无限制的，不加选择的滥用抗菌药物时，超级细菌已经悄无声息的来到我们每个人身边，而我们聪明的人类却只能束手无策。
超级细菌不是从来就有的，在学习了抗菌药物之后，更加深刻的体会到，滥用抗生素（以青霉素最为泛滥）是多大的危害，我们每个人都有责任对自己负责对我们的未来负责。
当我们有些不舒服去买药时，坚决拒绝工作人员在没有弄清自己到底是不是细菌感染前就给自己开抗生素。
如果真的是细菌感染，也尽量选择抗菌谱窄的抗菌药物
谈谈儿童营养及喂养的心得
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。
一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。
通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。
对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。
根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。
广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。
食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。
幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。
学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。
热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。
谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。
每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2\\\/3-1\\\/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。
为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙 ，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜(青菜、菠菜等)和深颜色的菜(胡萝卜、黄瓜)，它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。
浅色菜包括根茎菜(土豆、白萝卜等)和黄叶菜(卷心菜、黄芽菜等)。
水果中的芦柑和甜橙的维生素C高于蔬菜。
它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供应适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。
3.根据幼儿生长发育规律，结合季节气候变化，力求及时获取更有价值的的营养素。
(1)春季天气回暖，万物生发，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素D的食物。
(2)夏季暑热挟湿，容易食欲不振，是幼儿消耗体能最多的季节。
我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水产品、鸭、鱼、瘦肉、红绿豆，鲜果汁等，冷饮适量，碳酸饮料不喝为好。
(3)秋季万物收敛，温差寒凉，应提供幼儿进食有营养而且性平和的食物，比如萝卜、梨、银耳、芝麻、秋藕、绿叶菜等，不要多食生冷寒凉食物。
(4)冬季天气寒冷，幼儿一方面要储存热能抵抗寒冷，另一方面提供日益生长的需要，我们及时供给幼儿热量高的食品，选择能增强肌体抵抗力的食品，并且每天为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。
我们掌握了以上原则，就能为幼儿提供适合的营养食谱，提供幼儿各时期的必需的营养，更利于幼儿的健康成长。
二、组织炊事人员精心合理烹调，促进营养素的全面吸收。
1.根据幼儿的年龄和生理特点，合理安排菜肴的切配和口味。
在加工和烹调幼儿食品时，首先要注意与其消化机能相适应。
在切配食物的环节上把好关，3岁左右的幼儿食物应当细、软、碎、烂，以小丝、小丁、小片、无骨、无刺的食品为宜;4-6岁的幼儿以较大的块、丁、片，逐步过渡到接近成人的膳食，这样就有利于各年龄幼儿咀嚼能力的培养，又可达到利于幼儿消化的目的。
食物的烹调还应做到味道可口，色香味俱佳。
根据多年实践的积累，我们认为幼儿调味的原则是：少盐、低糖、弱酸、无刺激、少油量的调味方式比较适合。
不宜使用味精、色素、糖精等调味品。
因此，在制作幼儿膳食时，我们采用一些口味清淡的调味方法，如芙蓉虾仁，要求菜肴清淡、细腻、鲜美。
同时还利用各种调味品来烹调出适合幼儿口味的各式菜肴：如干烧鲳鱼，在烹调时用蕃茄酱调制出红油，与酒酿组成咸中带甜，甜酸适中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼儿菜的口味，成了幼儿喜欢的特色菜。
2.烹调时注意减少营养素的损失。
培训炊事员严格掌握洗、切、配、烫、烹、调、炒等各道加工工序的正确操作方法，加强基本功的训练，减少因为操作不当造成的营养素的流失和破坏。
比如动物类原料切丝比切块更好，猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1、B2的损失度分别为13%、21%，而切成块用火炖，其损失度分别为65%、41%。
又比如煮豆、烧肉时加盐太早，可使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;用来制汤的原料加盐过早，则可因蛋白质的凝结过早而不能溶于汤中，影响汤汁的浓度。
三、恰当安排进餐时间，组织幼儿合理进餐。
幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350-400毫升)，胃肠道排空较快(3-4小时)，加之幼儿活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，其对营养素的需要量高于成人，所以适宜少量多餐的膳食制度。
我们采取的是三餐两点制，各次间隔3-4小时。
每次进餐时间15-30分钟，餐后休息0.5-1.5小时再开始学习和体力活动。
四、培养良好的饮食习惯，科学健康地进食，保证摄入足够的营养。
孩子的挑食和偏食行为很容易导致某些微量营养素的摄入不足，严重时还会出现营养缺乏病，从而影响幼儿的生长发育。
孩子出现挑食、偏食的原因通常有以下几点：(1)受大人饮食行为的影响。
(2)孩子的口味比较挑剔。
(3)饭前吃零食影响进餐时的食欲。
(4)饭前或吃饭时喝过多的果汁和含糖饮料。
针对这些原因我们采取了以下措施： 1、营造良好的就餐氛围，进行适时的餐前教育。
教师教育孩子吃饭时要安静，不吵闹，使幼儿进餐能集中精力。
告诉孩子食物有营养，好好吃饭才能长高个不生病等等，激发孩子的进食欲望。
也可以在饭前让幼儿看一些有趣的画报，听一些有趣的笑话，做一些游戏，以保持愉快的情绪，在良好的情绪下进餐，能提高摄食中枢的兴奋性，使胃肠消化液分泌增多，蠕动增强，促进食欲。
2、尊重孩子的自尊，开展正确的心理诱导。
吃饭时，不要指责、训斥或者打骂孩子，要紧行正确的心理诱导，让孩子自觉自愿地愉快进食。
初次接触某种食物时，我们可给食物适当评价，如，真好吃的胡萝卜，好看的青菜等，成人的正确评价可起“导向”作用。
在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有休整的机会，对儿童消化功能恢复有益。
家长强迫孩子多吃，并严厉训斥，非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐对进食反感。
3、在花色品种上下功夫，激发孩子的食欲。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中枢兴奋，产生食欲，在烹调上应该经常变换花色品种，制作出儿童食品的特点。
比如说把豆沙包做成小刺猬的形状，把点心做成小梅花或者小树叶的样子，都能引起幼儿的关注和喜爱。
色泽搭配鲜明的食物也能够激发孩子的好奇心和进食欲望。
4、合理安排幼儿作息，养成良好的饮食卫生习惯。
吃饭要定时，不要无节制地吃零食，晚上早睡。
适当的活动量能促进新陈代谢，但活动量也不宜过大，特别是饭前不能玩得太高兴，以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。
培养孩子饭前洗手，不将食物放在桌上，正确使用餐具，进餐时要细嚼慢咽，杜绝边吃边玩的想象。
儿童健康成长有赖于科学合理的营养膳食，作为幼儿膳食管理人员，我们深感责任重大。
通过对3-6岁儿童膳食管理的不断实践和探索，我们对儿童营养的重要性有了更明确的认识和理解，也对如何做好幼儿科学合理膳食管理有了更坚定的信心。
只有遵循幼儿生理特点和学龄前儿童各种营养素的需求，制订均衡合理的四季营养食谱，加强适合幼儿口味的营养烹调技能，丰富幼儿的膳食花色品种，开展正确的心理诱导，教导幼儿养成良好的饮食习惯，才能真正使每一个幼儿全面合理地摄入足够的营养素，才能使每一个幼儿体格发育良好，健康茁壮成长。
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