食用菌技术培训心得体会
一要选对老师 二要多做笔记 三要勤学苦练 四要反复实践 五要不怕失败
常用食用菌的栽培的实验报告怎么写
食用菌栽培实验报告一、实验目的1.学习和掌握食用菌的组织分离法制作食用菌母种；2.掌握食用菌培养基的配置原理；3.通过平菇、秀珍菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、榆黄菇的栽培实验，掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。
二、实验原理（一）食用菌母种的制作食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。
利用食用菌子实体内部组织进行分离，是获得母种最简便的方法。
（二）平菇、秀珍菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、榆黄菇的栽培实验1.食用菌的营养物质食用菌在生活时需要多种多样的营养物质，除水和氧气外，还要碳、氮、钾、磷、硫、镁、铁等大量元素和一些微量元素。
各种食用菌对营养物质的要求各不相同，有的要求不严格，有的要求严格。
[1]碳源：能利用自单糖到纤维素等各种复杂的碳水化合物，如：纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、糊精、淀粉、半纤维素、木质素、有机酸、某些醇类等。
[2]氮素：是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。
主要有蛋白质、氨基酸、尿素、氨、铵盐和硝酸盐等。
蛋白质必须经蛋白酶分解成氨基酸后才能被吸收；其他小分子氮素化合物菌丝体可直接吸收。
[3]碳氮比:一般认为食用菌在营养生长阶段碳氮比（C\\\/N）以20:1为好，而在生殖生长阶段碳氮比以30:1～40:1为好。
[4]无机盐类，如：磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、氯化钠、硫酸锌、氯化锰等。
这些无机盐中的金属元素磷、钾、镁为最重要，适宜浓度是每升培养基加
食用菌栽培实际工作
你好
我来简单叙述下吧
1：培养菌种，这个过程要求很严格，我们要在无菌实验室操作，要在紫外线灯下，取一小块你想要栽培的食用菌，然后放在培养皿中，培养菌丝；然后等菌丝布满培养皿后，选择没有杂菌的菌丝，移到培养瓶中，最常见的是小麦培养瓶，这些培养瓶要提前在高压锅里灭菌。
然后继续培养，直到菌丝长满整个培养瓶
2：制作菌种袋（以平菇和金针菇为例）当然有些食用菌栽培不需要这个，例如香菇，把菌丝放到整好的适宜香菇生长的树枝小洞里
咱们继续说平菇栽培吧，制作菌种袋，我们要把棉籽壳或玉米芯粉碎参入一定比例的石膏粉，混合均匀，装去用来栽培的袋子中
3：把菌丝放入栽培袋里
4：把这些带有菌丝的菌种袋，放在适宜的温度湿度的环境中生长
以后就好好管理坐等收获吧
以上是亲身经历，希望能帮到你
食用菌的栽培
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食用菌栽培详细过程
今年上半年以来，由于受“非典”禁食野生动物的影响，全国各地的绿色无污染食品一片利好，其中食用菌市场涨声一片。
食用菌价格上涨的原因主要有：一是食用菌长期价格较低，原来价格没有反映食用菌应有的价位；二是前几年的“菇贱伤农”现象，严重挫伤了农民种植食用菌的积极性，生产数量骤减；三是我国加入世贸组织后，食用菌产品价格低，在国际市场极具竞争力；四是受“非典”禁食野生动物的影响，人们开始崇尚绿色无污染的食品。
据专家预测，在未来几年，食用菌产品的价格涨势仍将会持续下去。
反季节栽培前景广阔目前我国食用菌的产季集中在4～10月。
每年夏秋两季气温较高，较多的食用菌品种在这个季节难以正常栽培，因此，谁能把握住这个商机，谁就能获得经济效益。
反季节栽培推广较早的食用菌品种是袋料香菇，原来集中在10月至次年4月出菇，人为控制在夏秋季节出菇。
金针菇是在南方各省较为理想的栽培品种，出菇季节为每年初冬11月下旬至次年春季4月末。
目前，经过科技人员的努力探索，解决了在夏季高温出菇的难题(利用空调、地下室等设备、设施)，使金针菇在每年4～10月能正常出菇，满足了夏季人们对金针菇的需求。
目前反季节栽培的珍稀食用菌品种有白灵菇、鸡腿菇、杏鲍菇等，使食用菌市场供应淡季不淡，菇农的经济效益大幅提高。
<目前，反季节食用菌生产与珍稀食用菌生产已成为发展的重点，且逐步向多品种、周年化生产方向发展。
反季节食用菌的栽培在我国华北、西北、东北、华中等区域容易推广，这些地区温度适宜，特别是海拔500～1000米的地区尤其适宜。
山东、陕西等地菇农采用防空洞或人工造成的山洞进行反季节食用菌生产，洞内夏季凉爽，冬季升温也较容易，一次性投资，可常年栽培，是一种值得推广的栽培方法
常见人工栽培食用菌的分类地位
1、平菇：担子菌门，伞菌目，侧耳科2、金针菇：伞菌目，白蘑科，金针菇属，是一种菌藻地衣类3、香菇：担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属4、木耳：担子菌纲，木耳目，木耳科5、银耳：担子菌亚门，层菌纲，银耳目（这里的分类将担子菌放到亚门了）6、草菇：担子菌纲，伞菌目，光柄菇科，小苞脚菇属差不多就是这些了吧。
