实训报告呀怎么写~
实训报告总结范文 本次实训，是对我潜力的进一步锻炼，也是一种考验。
从中获得的诸多收获，也是很可贵的，是十分有好处的。
在实习中我学到了许多新的知识。
是一个让我把书本上的理论知识运用于实践中的好机会，在这次实习中还锻炼了我其他方面的潜力，提高了我的综合素质。
首先，它锻炼了我做项目的潜力，提高了独立思考问题、自己动手操作的潜力，在工作的过程中，复习了以前学习过的知识，并掌握了一些应用知识的技巧等。
其次，实训中的项目作业也使我更加有团队精神。
从那里，我学会了下面几点找工作的心态： 一、继续学习，不断提升理论涵养。
在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。
作为一名青年学子更就应把学习作为持续工作用心性的重要途径。
走上工作岗位后，我会用心响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升潜力，以广博的社会知识拓展视野。
二、努力实践，自觉进行主角转化。
只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。
同样，一个人的价值也是透过实践活动来实现的，也只有透过实践才能锻炼人的品质，彰显人的意志。
务必在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种主角的转换。
三、提高工作用心性和主动性 实习，是开端也是结束。
展此刻自己面前的是一片任自己驰骋的沃土，也分明感受到了沉甸甸的职责。
在
实验报告怎么写
这个 要依次写清楚实验名称实验目的实验器材实验步骤实验结论实验感想
在家里做的小实验
酸奶发酵……
普利斯特利的实验
《电学史》一书就是这个时期写成的。
他不仅用通俗的、准确而生动的语言概述了关于电现象研究的完整历史，而且还具体地描写了各种不同的试验情况。
不久，他痛感自己缺乏化学方面的知识，于是把兴趣由物理移向了化学。
在化学领域中，他首先对空气发生了兴趣，思考着不少有关空气的问题。
例如，为什么放在封闭容器中的小老鼠，几天后就会死去
容器中本来有空气，老鼠为什么不能长期活下去
学生时代他参观啤酒厂时，发现有一种能使燃着的木条立刻熄灭的空气，这种空气就存在于发酵车间内盛啤酒的大桶里。
因此，他怀疑是不是存在着好多种空气。
“为了弄清这些问题，普利斯特里进行了多种有趣的实验。
例如，他点燃一根蜡烛，把它放到预先放有小老鼠的玻璃容器中，然后盖紧容器。
他发现：蜡烛燃了一阵之后就熄灭了，而小老鼠也很快死了。
这一现象使普利斯特里想到，空气中大概存在着一种东西，当它燃烧时空气就会被污染，因而成为不能供动物呼吸，也不能使蜡烛继续燃烧的“受污染的空气”。
为了证明这一想法的正确与否，他设想，能否把受污染的空气加以净化，使它又成为可供呼吸的空气呢
他为此做了一个新的实验。
他用水洗涤受污染的空气，其结果使他大为惊异，他发现，水只能净化一部分被污染的空气，而另一部分未被净化的空气，还是不能供呼吸，老鼠在其中照样要死去。
善于思考和钻研问题的普利斯特里进一步想到，动物在受污染的空气中会死去，那么植物又会怎样呢
对此，他设计了下列实验：把一盆花放在玻璃罩内，花盆旁边放了一支燃烧着的蜡烛来制取受污染的空气。
当蜡烛熄灭几小时后，植物却看不出什么变化。
他又把这套装置放到靠近窗子的桌子上，次日早晨饱发现，花不仅没死，而且长出了花蕾。
由此他想到，难道植物能够净化空气吗
为了验证这一想法，他尽点燃了一支蜡烛，并迅速放入罩内。
蜡烛果然正常燃烧着，过了一段时间才熄灭。
当时，科学家们把一切气体统称为空气。
为了确定究竟有几种空气，普利斯特里曾多次重复自己的实验。
他认为，在啤酒发酵、蜡烛燃烧以及动物呼吸时产生的气体，就是早先人们所称的“固定空气”（实则二氧化碳）。
他对这种“固定空气”的性质做了深入研究。
他证明，植物吸收“固定空气”可以放出“活命空气”（实则氧气）。
还发现“活命空气”既可以维持动物呼吸，又能使物质更猛烈地燃烧。
由此，普利斯特里想设法制取这种“活命空气”。
当时已知硝石也能助燃，于是他想：“也许硝酸能够把它分离出来
或者，把沾有稀硝酸的铜丝加热，也许可以放出活命空气
”他沿着这一思路，埋头进行各种实验。
他取了一根一端封闭的玻璃管，装人水银，用手指堵住管口，把开口的一端置入盛有水银的槽中，再把装有硝酸和铜屑的另一根管子与装有水银的管子连接在一起。
然后，开始加热混和物质。
经过短时间加热，产生的无色的气体就把水银排出管外，于是管内充满了新的物质。
普利斯特里小心地取出管子，打开管口，俯身一嗅，突然，他被惊楞了：一种挥发的无色气体，转眼间就变成了棕红色的蒸气，它的强烈气味很象硝酸，因此当时就称它为“硝石空气”。
这种在空气中变成的棕红色的气体是二氧化氮，试验的结果未能制得“活命空气”，却发现了两种新气体：一氧化氮和二氧化氮，他继续试验，又发现了许多新气体，普利斯特里给它们定名为“碱空气”（氨）、“盐酸空气”（氯化氢）以及二氧化硫等。
此后多年，普利斯特里一直在研究气体，并写成了《论各种不同的气体》一书，大大丰富了气体化学。
普利斯特里在化学以及物理学方面的研究成果，提高了他的学术威望。
1772年，”他当选为法兰西科学院的名誉院士，同年12月，他被当时英国的一位政治显贵谢尔本勋爵请去做家庭教师及图书管理员。
这项工作有较高薪金，而且每天只用上午时间。
所以每天下午，他仍旧可以从事科学研究。
在这里，他完成了许多著作。
他的6个最有价值的气体实验，有5个是在这里完成的。
普利斯特里终生信奉燃素说，在这里他写过有关论证燃素说的文章。
他还是一位神学家，在这里完成了一部关于神学的代表作《物质和精神的研究》（1777年）：还著有《哲学必要性学说注释》（1777年）。
他明确地剖析了神学和科学哲学之间的联系。
在气体化学的研究成果中，普利斯特里最重要的是对氧气的发现。
1774年，他得到了一个大型凸透镜(火镜），开始研究某些物质在凸透镜聚光产主的高温下放出的各种气体。
他研究的物质中有“红色沉淀物”（氧化汞）和“汞灰”亦称水银烧渣，也就是氧化汞）。
普利斯特里把氧化汞放置在玻璃钟罩内的水银面上，用一个直径30厘米、焦距为50厘米的火镜，将阳光聚集在氧化汞上。
很快就发现氧化汞被分解了，放出一种气体，将玻璃罩内的水银排挤出来。
他把这种气体叫做”脱燃素的空气”。
他以排水集气法，把这种气体收集起来，然后研究其性质。
发现蜡烛会在这种空气中燃烧，火焰非常明亮，老鼠在这种气体中生活正常，且比在等体积的普通空气中活的时间长了约4倍；他还亲自尝试了一下，感觉这种空气使人呼吸轻快、舒畅。
他对实验的全过程做了详细的描述。
其实早在1771年，普利斯特里把硝石加热对，已经制得了氧气。
他在题为“各种空气的观察”一文中，曾提到：“在我从硝石得到的一定量（的空气）中，不仅蜡烛能点燃，而且火焰增大，还听到了响声，好像硝石在明火中烧爆的声音。
”但由于他当时把这种气体，混同于一般空气，所以未能发现氧。
普利斯特里认为空气是单一的气体，助燃能力之所以不同，其区别仅在于其中含燃素量的不同。
从汞烧渣中分解出来的是新鲜的、不含一点燃素的空气，所以吸收燃素的能力和助燃能力都特别强。
因此他把这种气体叫做“脱燃素空气”。
而寻常的空气，由于经过动物呼吸、植物的燃烧和腐烂，已经吸收了不少燃素，所以助燃能力就差了：一旦空气被燃素饱和，那么它就不再助燃，变成“被燃素饱和了的空气”（指氮气）或叫“燃素化空气”。
在后来的研究中，普利斯特里发现，绿色植物在阳光中也能放出“脱燃素空气”，成为光化学作用研究的基础。
谢尔本勋爵支持普利斯特里的研究工作，一直为他提供研究经费。
1774年，他带着普利斯特里一起访问了欧洲大陆。
在欧洲，他们结识了许多科学家，这对普利斯特里的利学生涯具有重大意义。
在巴黎，普利斯特里拜访了法国化学家拉瓦锡，他向拉瓦锡介绍并演示了从氧化汞中谁、取气体的实验。
拉瓦锡后来又重复了他的实验，并且把普利斯特里的实验材料以及他本人的实验结果联系起来。
拉瓦锡能摆脱传统思想的束缚，大胆地提出了氧化概念，形成了燃烧的氧化理论。
他指出所谓“脱燃素空气”实际上就是氧气，终于推翻了统治化学近百年的燃素学说。
而坚持燃素说的普利斯特里却坚决反对拉瓦锡的新观点，他拒绝接受拉瓦锡对氧和水的任何解释。
于是，二人由此开始了一场争论。
双方的争论最初出现在《哲学学报》上，后来，这些争论文章又被编辑成一些小册子。
他们争论的最后批文章发表在美国出版的《美国哲学会会报》上，其它刊物上也时有他们的文章发表。
在争论中，普利斯特里证明，不是所有的酸都含有氧，盐酸就是一个例子。
他以此来反对拉瓦锡的氧化理论。
但是，普利斯特里在争论中所使用的理论始终是燃素说。
这使他象一个守旧的老人，嘴里经常念叨着教条的燃素学说，而丝毫不愿放弃它。
普利斯特里与拉瓦锡，一直都在持续地进行各自的观察与研究。
但他们观察的深度不同，对观察到的现象背后的本质理解不同。
普利斯特里总是躲避开理论上的思考，他只埋头于实验，认为只有实验才是最重要的，陷入了狭隘的经验论，影响他的认识进一步发展。
而拉瓦锡则不然，他在实验的基础上很重视理论思考，这使他在科学发展的历史长河中，实现了第一次化学革命。
会计专业认知实习报告怎么写
一，实习 实践验真理的唯一标在课堂上，我们学习了很多理论知识，如果没有我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学．实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中．我们怎样才能把课堂上学的理论知识灵活运用到实际生活中
怎样才能更好的了解我们的专业呢
...... 怀着很多的疑问，很多的新奇感，我们走进了普洱市的几家公司． 在这些天里，我们看了这几家公司的记账凭证，总账，明细账，报表等账簿．从中我学到了很多课本上没有明细指出的方法，让我对这个行业有了更进一不的认识．在此，我要感谢学校领导和以上这几个单位负责人给了我们这此认识自己专业的机会． 二，实习内容 专业认知时间自2009年6月1日至6月5日，认知实习地点安排在普洱市思茅农场，普洱市兴盛房地产开发有限公司，龙生茶业股份有限公司，澜沧江啤酒企业集团等四个单位进行，食宿在学院，采取集中组织实习和以听讲座 ，实地参观，业务见习的方式进行专业认知实习． 1．5月30日星期日晚8：00～9：00由会计专业组开专业认知实习动员大会，向我们讲实习目的，实习内容，实习指导教师，实习分组和实习纪律等要求． 2．6月1日，星期一上午，我们达到澜沧江啤酒厂．首先，由杨开荣副总给我们介绍了啤酒厂的概况和发展，然后和我们分享了他作为会计的感受：怎样当好家理好财；怎样怎样合理降低税收，提高企业的经济利益．目的是为了使我们了解企业生产经营情况，内部管理，规章制度，企业会计机构设置与会计岗位职责要求．下午：见习企业会计核算程序，会计凭证填制与审核，会计记账与查账，会计报表编制与会计档案管理的要求及方法，为我们学习会计电算化专业知识奠定了基础． 3．6月2日，星期二 今天我们来到了思茅农场，上午听了企业情况介绍，参观了农场会计工作程序，原始凭证 ，记账，会计账簿．下午，见习企业的记账，审核，报表的编制与档案管理，了解会计核算与业务处理等基本的业务知识与处理方法．在见习的过程中，发现现金日记账并不是按月结，出现了每几天就有小记，累计，到月末又有本业合计，累计．了解到农场的工资发放是记入主营业务成本科目的，这些都是理论知识在具体问题的不同表现形式． 4．6月3日，星期三 上午，到兴盛房地产开发有限公司．首先，听取了刘顺德科长对企业情况简介，然后，见习房地产开发公司会计工作程序，记账与查账等工作，让我们了解房地产会计核算的基本要求与核算方法．了解工作实务．其中，房地产公司的生活费因是主要的支出之一而记入开发成本（开发成本等同制造业的生产成本）． 5．6月3日，星期三 下午，见习学院非营利组织会计实务．了解企业财务会计与非营利组织会计的异同；了解和掌握非营利组织会计的基本要求和核算方法，非营利组织的账务处理比营利组织企业账务简单．对于学校来说，存在的只是政府拨款，收学费，发放教职工工资等大的账务处理． 6．6月4日，星期四，听取了普洱市财政局会计科长，思茅区财政局会计股长的会计职业道德与会计职业资格考试讲座．目的是让我们了解到会计发展及其作用，会计职业道德和会计几职业资格考试要求，明确以后应该注意的方面． 7．6月5日，下午．参观龙生茶业公司会计工作实务，会计核算方法，了解龙生茶业公司的会计核算与程序，核算的特点，核算处理办法．现场观看了会计人员运用电脑作账的程序，为我们解释了如何运用电脑作账，用电脑作账代替手工作帐，减轻了会计人员的工作强度，提高了工作效率． 三．实习结果 在为期五天的专业认知中、．我学到了很多书本上我学不到东西，通过这次的认知给我们提供了一次理论联系实际的机会．在认知过程中所学到的让我受益匪浅．为我在以后的学习中打下了基础．看到了不同企业之间的会计核算，不同性质企业自己的会计有着不同的记账方法．在认知中我学到的知识不仅只局限在工业，我们接触的有农业，非营利组织，制造业，让我们耳目一新． 1．在查看账本时，我记录了几笔业务处理所作的会计分录： （1）．借：原材料 -支付助滤剂运费（粗） 4194.30 原材料-支付助滤剂运费（细） 1003434.70 应交税费-应交增值税（进项税额）支付助滤剂运费 574.00 贷：银行存款-支付助滤剂运费 8200.00 运费应缴纳的税率为百分之七；运费记入购货款；待抵扣税金记入其他应收款；包装物应提税率为百分之十． （2）．发工资可以借记入”主营业务成本”，”管理费用”，”开发成本”等．贷记”应付职工薪酬”；交通费，办公费，业务费都记入管理费用；慰问金纳入福利费． （3）雇佣工人，工资发放，岗位被占谴送费等都归为生活费，记入生产成本科目． （4）国家助奖学金．退休金．离休费，事业费等财政拨入经费记财政补助收入科目． 如：借：事业支出-对个人和家庭的补助／助学金／国家助奖学金 100000 贷：其他应付款-单位往来／国家助奖学金 100000 还有很多的问题我们不便列出，但是这些问题我们会留着来提醒自己，哪些是我们的薄弱之处，哪些我们还要加强． 四．实习总结或体会 学习了将近一年的会计理论知识，在这短短的5天中，方才让我意识到自己以前是多么的无知，盲目的以为自己学得够好了，可是一看别人作的账才发现自己能看懂的很少，到那时才悔恨书到用时方知少．不同行业的公司经营的项目不同，自然要使用不同的会计科目．我们到目前为止所接触的会计行业还只是很小的一部份，要戒骄戒燥，慢慢的积累我们的理论知识，厚积而薄发，这样才能在滚滚的经济潮流中独占一角．在参观的企业中，尤以龙生茶业股份有限公司的账作得最好，毕竟这是一家准备上市的企业，平时就要严于历己，注重细节．这样才不会因突发情况而手忙脚乱．
啤酒肚的研究
啤酒厂主要有3间，分别是酿造、包装和动力车间。
酿造车间又化、发酵、过滤等工序（），包装车间有洗瓶、空瓶检验、灌装、杀菌、成品检验、贴标、装卸箱等工序，车间有气体站、制冷站以及水处理等工序。
不同的车间、工序（工种）劳动强度都不同。
包装车间的洗瓶机和杀菌机是用热（蒸汽）大户，如果车间内的空气流通不是特别好，车间内就相对高温和高湿，再加上玻璃瓶在输送带上摩擦碰撞的声（噪）音，普遍认为包装车间的操作员工作条件相对艰苦些。
所以，一般大、中型啤酒厂会将激励（奖金）向包装车间一线员工倾斜现在的大啤酒厂一线操作员，基本都是12小时的两班倒作业了。
会不会很累，就看各人的心态和体质了。
反正总有一部分人觉得不错，有的觉得一般，有的觉得累或其他，也不断的有人走，也不断的有新进员工补充。
为什么往酒里加点烟灰喝了更醉
科学家论证“烟酒不分家”，烟民往往亦是酒鬼 统计表明，90%以上的酗酒者同时抽烟，相比之下只有不到30%的非酗酒者抽烟；几乎每一个每天消耗两包或更多香烟的“烟鬼”同时也是酗酒者，而香烟的消耗量随着酒精的摄入量的增加而上升。
1 烟鬼多为酗酒者 人类滥用药物的历史比我们想象的要长。
上个世纪20年代，鲁迅先生曾有一篇著名的演讲：《魏晋风度及文章与药及酒之关系》。
在演讲中，鲁迅先生考证了魏晋时代以吃五石散为标志的名士派和以酗酒发狂为标志的竹林派的起源。
如今出现了更多的成瘾品，香烟则是其中最普遍的一种。
同样普遍的是所谓的“多重药物滥用”问题。
研究表明，对其中一种药物上瘾者很可能对其他的药物也有依赖性。
其中最明显的是酒精和尼古丁之间的关联性。
我们早已知道吸烟和酗酒往往同时出现，统计表明，90%以上的酗酒者同时抽烟，相比之下只有不到30%的非酗酒者抽烟；几乎每一个每天消耗两包或更多香烟的“烟鬼”同时也是酗酒者，而香烟的消耗量随着酒精的摄入量的增加而上升。
对此，走入任何一个酒吧，你就能理解中国人称之为“烟酒不分家”这句话的形象和精辟。
也有一些科学家尝试提出相关的理论去解释这一现象，包括推测酗酒和吸烟由同样的基因控制，或者存在着“上瘾人格”对滥用药物特别容易上瘾，但都没有确凿的证据支持这些观点。
直到最近，美国得克萨斯州A&M大学和美国国家健康研究中心等专家组成的研究小组才发现了其中的生物医学机制。
2 尼古丁对酒精有抑制作用 为了辨认出尼古丁和酒精的相互作用关系，研究者们将一群雌鼠分为两组，一组注射酒精，另一组注射同样剂量的酒精和一定剂量的尼古丁。
研究者发现，注射尼古丁的一组雌鼠的血液酒精浓度（BAC）峰值明显低于没有注射尼古丁的一组雌鼠。
另一方面，当酒精被注射到胃部时，BAC的下降效应要比将酒精注射到腹腔的其他部位更明显。
研究者们因此得出结论，当以口腔———胃这一消化系统摄入酒精时，如果同时摄入一定比例的尼古丁，则其血液酒精浓度峰值将下降。
原来，人类主要通过肠道吸收酒精，而尼古丁恰好延缓了酒精从胃进入肠道的过程，这使得大量的酒精分子在胃中反应，因为胃对酒精的吸收能力有限，从而减少了进入血液的酒精量。
因此，摄入者的“酒意”将被抑制。
对于那些带着一定期望值喝酒的人，尤其是那些并不经常喝，一旦喝起来就毫无节制的人而言，意味着要想喝到他们预想的状态，他们必须喝下比平常更多的酒。
实际上形成了恶性循环。
3 酒鬼多死于香烟手上 《美国医学会期刊》的一份研究报告表明，和人们通常认为的不一样，死于吸烟引发的疾病的酗酒者人数，要高于死于酗酒引发的疾病的人数。
领导这项研究的赫特博士通过研究20世纪80年代一个戒酒组织的档案发现，在845名登记的酗酒者中，75%的人有吸香烟的习惯，8%的人曾经吸烟，3%的人抽烟斗或雪茄。
十年后，赫特博士收集到其中222名过世者的死因，发现其中50%死于吸烟引发的疾病，而死于酗酒引发的疾病只占34%.赫特博士进一步指出，在各种滥用药物者中，吸烟导致的累计死亡率是48%，是滥用药物平均死亡率的2.5倍。
一个著名的例子是戒酒无名会的两位创建者：BillW和Bob博士。
戒酒无名会（AlcoholicsAnonymous）是世界上最著名的酗酒互助机构，1935年成立于俄亥俄州，总部设在纽约，其宗旨是通过酗酒者相互帮助，鼓励而戒酒。
两位创建者中，BillW是一名大烟鬼，他早年成功地摆脱了酗酒的恶习，但直到其去世前一年才成功戒烟。
当然这已经太晚了，BillW最终因肺癌去世。
至于Bob博士则是一名雪茄爱好者，他最终死于喉癌。
4 酒鬼戒烟
烟民戒酒
在过去，治疗酗酒的组织考虑到同时让病人摆脱多种成瘾品的不利条件，一般不会建议病人在戒酒的同时戒烟，但此项研究发表后，意味着这个问题需要被加以重视。
佛蒙特大学的一个研究表明：许多吸烟的人染上酗酒的习惯，可能是因为吸烟让人兴奋，而酒精让人放松。
烟民潜意识中为了防止自己过度兴奋而需要酒精来平衡。
据领导这项研究的休斯教授表示，许多有酗酒历史的烟民都流露出自己并不“享受”吸烟，但他们摄入的尼古丁分量却比一般人更大。
这是一项令人困惑的研究，休斯教授总结道，许多烟民喝酒并不是因为他们喜欢喝酒，而或许只是因为身体的兴奋程度需要平衡；可能出于同样的原因，酒鬼中吸烟的比例也比较高。
因此，休斯教授建议对于酒鬼和烟民而言，戒烟和戒酒是相辅相成应该同步进行，至少不能偏废某一方面。
而且，人们早已知道，酒精会溶解于烟焦油中，促使致癌物质转移到细胞膜内。
统计显示，口腔癌有70％与吸烟和喝酒双管齐下有关联。
最严重的是，烟酒同时进行使肝脏代谢功能只能顾及清除酒精而很难顾及其他，致使烟草的有毒物质在人体内停留数小时甚至几天，加重了对身体的危害程度。
链接·饭后一根烟 与“烟酒不分家”同样著名的一句话是“饭后一根烟，快乐似神仙”，这句话的发明者是林语堂先生，被当时的烟草商拿去做广告词。
林先生宣称：只要清醒不眠，他就抽烟不止。
他的书都是由尼古丁构成，他自己知道哪一页的尼古丁浓度最高。
不可否认，饭后抽烟的“快乐”确实让人心情舒畅，但人们大多不知道其背后的科学根据，更没有意识到其危害之严重。
首先，饭后血液循环量增加，此时抽烟，尼古丁迅速地被吸收到血液中，使人处于兴奋状态，脑袋飘飘然，就如同烟民们描述“神仙”一样的感觉，尤其饭中食用油腻食物后吸一根烟感觉更明显。
实际上，饭后吸烟，是平常吸烟毒害的数倍。
因为饭后人体热量大增，吸烟会使蛋白质和重碳酸盐的基础分泌受到抑制，妨碍食物消化，影响营养吸收。
同时还对胃及十二指肠造成直接损害，使胃肠功能紊乱，胆汁分泌增加，容易引起腹部疼痛等症状。
链接·酒是粮食精 酒精在消化道各部位的吸收与黏膜的表面积和通透性有关，小肠最快，其次为胃（约25％），再次为大肠，口腔和食管黏膜最慢。
研究表明，饮酒后胃内酒精的浓度接近于饮用酒精原来的浓度，而小肠内为其1\\\/5-1\\\/4（也就是说70％以上被吸收）。
饮酒后消化道内酒精存留的多少与饮酒量、饮酒速度以及酒的种类和身体排泄的能力等多种因素密切相关，饮酒后酒精一般在1～2小时内被全部吸收。
酒精在胃肠道内的代谢称为首过代谢，胃肠道黏膜中有多种酶系参与首过代谢，包括乙醇脱氢酶（ADH）的各种同工酶、细胞色素P450（CYP2E1）和过氧化氢酶。
首过代谢受胃ADH活性的影响，其活性又受基因型、性别、年龄、药物及胃的形态、功能和排空速度的调节。
通过首过代谢乙醇转变为乙醛。
除了胃肠黏膜外，上消化道包括咽、胃及大肠中的很多细菌也能氧化酒精。
胃肠道对酒精的代谢能影响整个机体的酒精生物利用度，并能造成很可能由乙醛介导的局部毒性作用
