
扬振宁简介
一、生平简介宁(Chen Ning Yang 1922~)美人,理论物理学家,1922年10月1日生徽省合肥县(肥市)。
在西南联合大学物理学系,在吴大猷指导下完成学士论文,1942年毕业后即入研究院深造,在王竹溪指导下研究统计物理学。
1945年赴美,入芝加哥大学做研究生,深受E.费米熏陶,在导师E.特勒的指导下完成博士论文,1948年获博士学位1948~1949年任芝加哥大学教员,1949~1955年在普林斯顿高级研究院工作,1955~1966年任该所教授,1966年任纽约州立大学石溪分校的爱因斯坦物理学讲座教授,并任新创办的该校理论物理研究所所长,美国总统授予他1985年的国家科学技术奖章。
1984年12月27日,北京大学授予杨振宁名誉教授证书。
二、科学成就杨振宁对理论物理学的贡献范围很广,包括基本粒子、统计力学和凝聚态物理学等领域。
对理论结构和唯象分析他都有多方面的贡献。
他的工作有特殊的风格:独立性与创建性强,眼光深远。
在1956年和李政道合作,深入研究了当时令人困惑的θ-τ之谜,并获得1957年诺贝尔物理奖。
杨振宁于1971年夏访问中华人民共和国,是美籍知名学者访问新中国的第一人。
他回美以后,对促进中美建交、促进两国人民的相互了解,促进中美科学技术教育交流都做了大量工作。
杨振宁受聘为北京大学、复旦大学、中国科学技术大学、中山大学等校的名誉教授,中国科学院高能物理研究所学术委员会委员。
需要《世说新语》三则(刘义庆) 咏雪 道旁李树 复裈三篇文章的读后感
复裈韩康伯数岁,家酷贫,至大寒,止得襦,母殷夫人自成之,令康伯捉熨斗。
谓康伯曰:“且著襦,寻作复裈。
”儿云:“已足,不须复裈也。
” 母问其故,答曰:“火在熨斗中而柄热,今既著襦,下亦当暖,故不须耳。
” 母甚异之,知为国器。
道旁李树王戎七岁,尝与诸小儿游。
看道边李树多子折枝,诸儿竞走取之。
唯戎不动。
人问之,答曰:树在道旁而多子,此必苦李。
取之信然。
咏雪谢太傅寒雪日内集,与儿女讲论文义。
俄而雪骤,公欣然曰:“白雪纷纷何所似
”兄子胡儿曰:“撒盐空中差可拟。
”兄女曰:“未若柳絮因风起。
”公大笑乐。
即公大兄无奕女,左将军王凝之妻也。
元日译成现代文
在阵阵鞭炮声中送走旧的一年,迎来了新的一年,春天来了,天气变暖,人们开怀畅饮屠苏酒 旭日的光辉普照千家万户 写当时的民间习俗,又寓含除旧布新的意思首句“爆竹声中一岁除”,在阵阵鞭炮声中送走旧岁,迎来新年。
起句紧扣题目,渲染春节热闹欢乐的气氛。
次句“春风送暖入屠苏”,描写人们迎着和煦的春风,开怀畅饮屠苏酒。
第三句“千门万户曈曈日”,写旭日的光辉普照千家万户。
用“曈曈”表现日出时光辉灿烂的景象,象征无限光明美好的前景。
结句“总把新桃换旧符”,既是写当时的民间习俗,又寓含除旧布新的意思。
“桃符”是一种绘有神像、挂在门上避邪的桃木板。
每年元旦取下旧桃符,换上新桃符。
“新桃换旧符”与首句爆竹送旧岁紧密呼应,形象地表现了万象更新的景象。
作者背景(1021-1086),北宋诗人。
字介甫,号半山,临川(今属江西省)人。
作为著名的改革派政治家,他的前期诗作,以反映政治、历史以及社会现实为主。
诗中多含哲理,喜用典故。
晚年退居金陵之后,转向描写闲适生活,诗风追求清新淡雅
余秋雨《道士塔》的读后感
《道士塔》读后感 只有失去才能唤起人们的珍惜 ——题记 一直以来对于余秋雨先生及他的作品是有所闻,但一直没有接触过。
上次去舅舅家,无意间看到了这本书,便产生了好奇. 土黄的书皮,还未翻开书,我便已读到枯涩的味道。
这类似于泛黄的纸张的色调,似乎已历经岁月的沉淀,深沉的封面,左侧用密密麻麻的文字堆砌成的黑色,这段“苦旅”必定是在过去岁月中的苦苦行径吧。
这是一本值得让人认真体会的书,所以,我利用假期的时间去翻阅了这本书,余秋雨先生渊博的知识,和他对中华文化有着自己独特的见解和评判,给我留下了非常深刻的印象。
而最让我感慨的是《道士塔》那篇文章,正如所说,中国近代史,更是一部血泪史,而敦煌莫高窟,更是其中一个较为鲜明的例子 我的目光随着书中的脚步前进着,我驻足于莫高窟下,似乎回到了当时的中国,亲眼目睹了莫高窟的辉煌与落寞。
曾经有一个叫莫高窟的地方,它安静的沉眠于那片土地,而一个姓王的道士的到来,打破了它应有的沉寂,他发现了古人留下的精美壁画,而他却将这些壁画送给了来自西方的“和尚”,贿赂给那些不信佛的官员,在贿赂给更高的京官,而那一个个满腹经纶的文官又为何在他们滔滔的奏折中对莫高窟只字不提,只是因为他们还没有认识这片佛教圣地。
曾经的莫高窟,并没有在文化保护之内,它不比丝绸,不比青花瓷,在一个道士眼中,那些莫高窟中的石像更不比所谓的天师与灵官,于是我们选择了遗忘,更任由那些来自西方的“游客”将它一卷一卷,一车一车的带走,那些人想不到,那些他们视为无价的珍品,文化的精华的字画竟然在那个道士手中成了换来银元的交易品。
在那个道士一笔又一笔的“小买卖”中,敦煌莫高窟的文化就这样被挥霍掉了,而他也万万没有想到,这些使他沾沾自喜的买卖却几乎葬送了一个国家的文化,而又不得不说,没有这些被我们称为“掠夺者”的人,谁又能意识到它们的珍贵,又怎能唤起我们对文化的记忆。
也许就像那些掠夺者所言,没有他们,莫高窟将成为永远的历史,而我们能做的,只有鄙夷的称他们为掠夺者。
如作者所说的那句气话,“宁肯存放在伦敦博物馆”,是啊,任何一个有血气的中国人都会为此而感到痛心。
在外国的学者精心探索莫高窟文化时,曾几何时,那是属于我们中国的文化,中国的骄傲,而诺大的中国,真的容不下这片小小的土地
这究竟是谁的过错,是那些西洋学者,还是那个卑微的王道士,也许是我们太过于自私,我们有能力去创造辉煌,却在历史的长河中选择遗忘,我们有能力去守护文化,却在时间的流逝中拱手相让,我们有能力传播文化,却断送在当时无知的社会中。
只因我们不懂的珍稀文化。
直到现在,当我们只能从国外买来文献的胶卷时,当我们深感屈辱的从别人手中买回曾属于自己的文化时,我们才意识到文化的无价,意识到文化对一个国家的重要。
而今天,为了那段历史不再重演,我们要更加努力钻研。
更加懂得珍惜,让那段历史成为永久的历史。
《道士塔》读后感在路上——读《道士塔》有感敦煌,祖国西北的一颗明珠,492个洞窟像蜂窝似的排列在断崖绝壁上,上下5层,高低错落有致,鳞次栉比,壮观异常。
她是我国著名的四大石窟之一,她的名字让中国人不得不抬头挺胸去诉说。
是啊,中国的历史都书写在敦煌莫高窟中,又怎能不让人啧啧赞叹呢
可她这颗明珠也关联了一个令人厌恶的名字——王圆箓,他甚至沦落到做了一个不得不以化缘为生的道士。
20世纪初,洞窟里那些精美壁画和中座雕塑那婀娜动人的体态都因为他的无知蒙上了一层不可磨灭的阴影,洞中成了一片净白,与此同时被净白的更是唐宋历史的结晶
虽然莫高窟部分文物被如此践踏,但在那之后,莫高窟享有极高的地位。
20世纪40年代,中国成立了莫高窟学术研究和保护机构;60年代对石窟进行了全面加固;80年代开始,莫高窟进入了现代科学保护时期......由此可见,中国是以怎样的速度向前发展着。
现在进入莫高窟,看到的不是满地尘土,而是保存完整的彩塑,壁画和藏经洞。
两万多尊彩塑个性鲜明,神态各异。
四万五千多平方米宏伟瑰丽的壁画更是精妙绝伦,内容丰富多彩。
藏经洞面积不大,曾藏有我国古代各种经卷,文书,帛画,刺绣,铜像等六万多件。
回首过去,的确有一些不堪入目的往事,但那都已经过去了。
拥有今天的精彩才能创造出更绚烂的光芒。
当日本学者听完中国敦煌学的报告会后,用沉重的语气说明:“我想纠正一个过去的说法,这几年的成果已经表明,敦煌在中国,敦煌学也在中国。
”听到这句话后,那些学者们应该感到无比的欣慰吧!的确,世人见证了中国的成功。
从“神舟五号”载人航天飞船带着第一名宇航员杨利伟飞上太空到“神舟七号”载人航天飞船带着翟志刚等三名宇航员上天也只过了五年。
现在,我国正在筹备火星探测器的发射,可见中国飞黄腾达之迅速。
北京时间2001年7月13日22时08分,一个令中国振奋的消息——申奥成功瞬时间传遍了整个中国。
中国沸腾了,一片欢呼雀跃的景象。
在之后的七年里,中国群众体育工作加快了步伐,不断加强,蓬勃开展。
在2008年我国举办的奥运会上,中国以51枚金牌,21枚银牌,28枚铜牌,共100枚奖牌的成绩位列奖牌榜第一,这是一个多么令人激动的消息
1932年,我国的奥运第一人刘长春还未挺进决赛;1960年,台北选手杨传广夺取十项全能银牌,他是中国第一位获得奖牌的运动员;1968年,纪政获100米栏铜牌,她是中国第一位获奥运奖牌的女运动员;1984年,许海峰在男子手枪慢射中获得金牌,这一洗了百余年来“东亚病夫”的耻辱......想起中国的奥运史,再看看今日中国的成功,足以见得中国发展速度之快。
中国人不是别人口中的“东亚病夫”,而是一条龙,一条蓬勃发展着的巨龙
中国还在不断向前发展,在奥运路上,在艺术路上,在经济路上,在科技路上,中国将会越来越强悍
《道士塔》读后感看到了吗,那西边凄艳的晚霞
那是一个古老民族的伤口在滴血…… 当那几车、几十箱、几百卷的文物被运往其他各国时,孰知,那是我们中国延续到现在的伤口。
那愚笨的道士总是自作聪明,当他把洞窑壁画涂成自己觉得漂亮的样子的时候,他不知道,他损害的是一个民族的文明古迹;当他把那些婀娜的雕塑砸到他满意为止时,他不知道,他丢弃了一个民族的文化古物;当他以贪图小利送出洞窑里所有东西后,他更不知道,他已成了一个千古罪人…… 仅仅一个道士,就毫不吝啬地把我国千古文明送了出去,我们是该批判他的愚蠢,还是该批评当时统治者的短浅目光
一个金光闪耀的石窟,怎会让一个道士看管
还有那些文人竟然知道这些文物的价值,又为什么单单吝啬于那点运费
就像作者说的“只要看看这些官僚豪华的生活排场,就知道绝不会穷到筹不出这笔运费”。
相比较外国的那些学者冒着生命危险前来征集的精神,这又是何等的令人悲哀
当看到我国的文物被运往其他国时,我的感情不单单可以用愤怒来形容,那种是感情高于怒与恨的。
当日本学者说“我想纠正一个过去的说法。
这几年的成果已表明,敦煌在中国,敦煌学也在中国”时,中国专家没有太大的激动。
对啊,敦煌在中国,敦煌学也在中国,可那些文物却不在中国。
当自己的东西到了别人手里,自己研究时还需经过别人的同意,且要用照下来的胶片去研究。
这可谓只是心酸所能概括的
伤口总会被抚平的,可那个疤痕,却无法抹去……《道士塔》读后感读了这篇文章我陷入了深深的沉思,二个硕大的字映入了我的脑海,那就是“珍惜”我止不住的在思考,敦煌文物的大量流失这究竟是谁的过错呢
是王道士的愚昧无知
还是那些欧美国家的学者像强盗一样的掠夺;像骗子一样的骗取
都不是,要怪就怪那些中国政府官员吧,是他们的自私自利和不懂得珍惜把国家珍贵的文化遗产硬生生的“推”给了别人。
文章里面有这么一句话让我感触特别深“那天傍晚,当冒险家斯坦因装满箱子的一队牛车正要启程,他回头看了一眼西天凄艳的晚霞。
那里,一个古老民族的伤口在滴血。
”这些官员的这些愚蠢的做法,不正是在撕开自己民族的伤口吗
只是他们还没意识到而已。
,是啊,任何一个有血气的中国人都会为此而感到痛心,我虽不知道作者在写这句话的心情是如何,不过一定不会是轻松的吧。
“珍惜”这两个字再一次的体现了它的价值。
的确,我们有能力去创造辉煌,却在历史的长河中选择遗忘,我们有能力去守护文化,却在时间的流逝中拱手相让,我们有能力传播文化,却断送在当时无知的社会中。
只因我们不懂的珍稀文化。
历史虽然是一个残酷的事实,但它又让我真实地接触到了历史的阴暗面,那是一段可怕的、灾难的岁月,但愿它不再发生。
《人间正道是沧桑》或《民国往事》400字观后感.
巧了 这两天正好打算写点《人间正道是沧桑》的东西 随便在这先说几点吧 希望能给你点启发。
虽然是作为国庆献礼的影片,但这部片子在历史功过的评述上客观真诚,故事紧凑有趣。
所以没有一般的主旋律影片的说教灌输之感。
没有渲染大人物的纵横捭阖,而是坚持透过小人物来讲述大事件。
“中山舰事件”里杨立青只是个普通学员,即使是到了“南昌起义”他一不过是个负责扼守铁路桥的营长。
说远也不远,在上海中央特科时的“伍豪”(周恩来)、在四野时的“101”(林彪)都曾是杨的顶头上司。
但哪怕镜头就是中央军委的小屋旁、“蒋总司令”的帐篷外,也绝不弄几个特型演员来装模作样。
对大人物的轻描淡写甚至刻意回避,让人看来平实而自然。
普通的人其实离伟大的历史也很近。
崇高的信仰和价值观。
透过瞿恩之口,影片多次提到了理想的两种意义:“一种是我实现了我的理想;一种是理想通过我得以实现,纵然牺牲了我的生命。
”正是这样千千万万的心怀崇高理想的共产党人前赴后继,才有今天的共和国。
然而在这个物欲横流信仰缺失的时代,这种精神却显得可笑甚至虚假。
杨立青在剧中前说:“历史不能忘记”,这也可以看作是剧作者的对整个社会期待,期待着这种精神的回归。
革命与爱情,记不得是杨丽华还是瞿霞曾经说过:“爱情和革命本质是一样的,都会让人变得热情、盲目。
”杨家和瞿家的情感纠葛无疑也是影片讲述的一个重点。
这里我就不展开说了,自己感慨吧。
此外还可以看人民军队的建设、东北工业对于解放战争的意义等等。
这部片子确实拍得不错,能从很多角度去了解过去那段历史。
具有史料价值的同时还兼具娱乐性。
主旋律能拍成这样确实是难得了。
人之初性本善、全文谁知道,
三桥镇的野厨子(作者:白天光) 白天光,1959年生。
当代作家。
黑龙江省哈尔滨市宾县人。
1988年毕业于天津商学院。
1984年在辽宁省阜新市商业局工作,1988年后任阜新商业学校教师,自由撰稿人,阜新市文联干部。
2005年加入中国作家协会。
已发表小说三百多万字,多篇小说被《小说选刊》等选载。
出版长篇小说《雌蝴蝶》等十一部,《行走的鸡毛掸子》等被改编为影视作品。
中国作家协会会员。
三桥镇是个小镇,距哈尔滨二十五公里。
这是一个古镇,但镇上没有什么交易,却是一街的酒馆酒楼。
三桥镇归宾县管辖,清初的时候宾县也叫苇子沟,后来又改叫三桥县。
《宾县县志》载:苇子沟北九里有三桥,三桥是福地。
康熙四年设驿站。
驿站官为七品,叫侯富渠。
侯富渠之父为关内涿州人,任过知州。
知州大人只有一子富渠,这富渠乃纨绔子弟,常给家父惹是生非,十六岁竟吃烟土,家父就将他的腿打折了,腿接上以后,其父向朝廷一从三品詹事使了银子,便将侯富渠打发到关东的三桥镇,做了驿站的七品官吏。
一般驿站的官吏大都是九品,他却是七品,和县令不分高下,所以苇子沟县令也不敢惹他。
侯富渠到了关东改掉了吃烟土的毛病,却仍然嘴刁,他本来是驿站的官吏,却统管着三桥镇。
三桥镇原是骡马大市,兼有粮食、药材生意。
一街的骡马粪味,还有生药材的苦味,这就让侯富渠感到十分不悦。
便一纸告示贴在三桥镇最大的一座桥栏上,限月余将骡马大市及药材生意全部撤除,为悯民生,三桥镇一里石头街两侧可开酒楼饭馆,也可卖油盐酱醋。
三桥镇的人不知这侯富渠的来头,生意该做还做,街上仍有马粪味和药材味,侯富渠就使了许多银子从乡下招来许多护街的壮丁,这些家丁不光是为了侯富渠看家护院,还每人背上斜插一把月牙大刀,先在骡马大市一阵乱砍,翌日清晨,骡马大市就无影无踪了。
卖药材家的几家掌柜见其阵势,知道好歹,便撤了摊子。
三桥镇沉寂了一个多月后,十几家饭馆就相继开张了。
每个饭馆开张,侯富渠便第一个进饭馆做食客。
他不白吃,离开饭店前他要扔给掌柜十两银子,这是个不小的数字,可买一头活猪和五斗白米。
侯富渠的举动让三桥镇的人们斟酌不出善恶来。
后来才渐渐明白这侯富渠是个馋货,后来人们也叫他侯大吃。
侯富渠到三桥镇的时候,虽说是携家眷,却只是两个人。
他的老婆是个瘦小的女人,既不会做针线也不会做饭,后来这个小女人雇来了两个丫鬟,这两个丫鬟都是乡村的孩子,上不得大厨,做出的饭菜也不适口,而三桥镇一条长街却也见不到一家像样的馆子,于是他就想让三桥镇变成酒馆一条街。
再后来三桥镇复又热闹起来,石头街两旁饭馆酒楼一个接一个地开张了,有蒋家酱大货、黑锅大菜、大芝子臭鱼馆、冯家九大碗、刘家上刑饺子…… 若干年又若干年,三桥镇成了名副其实的酒馆一条街,在这条街上你看不到海鲜,更看不到满汉全席,饭馆里的菜更不分什么南北,如果你进了某一家饭店向老板点粤菜和鲁菜,老板会一愣说:没有粤菜,有炒韭菜,也没有鲁菜,有浇汁肘子肉。
正因为如此,对在都市里生活很乏味、胃肠已经油腻的贵族们来说,到三桥镇吃饭能吃出粗野的味道,所以石头街上总是停着一溜长长的轿车。
三桥镇饭馆的掌柜们不想改变他们的生意,原来做什么现在还做什么,既不增加也不削减,让食客们感到这里是地地道道的当家菜,或者叫私房菜。
三桥镇已经老了。
其实三桥镇上的人们不喜欢这个镇子面貌一新,在这街面上你看不到楼房,都是青砖鱼鳞瓦的大房子,房檐子上的飞檐能让人看出沧桑。
百年以前,这里的房子都是江边的洋草苫的,三桥镇上的饭店酒馆院子里也都竖起了五花八门的旗,大门也都横吊着桦木牌匾,镂刻的大字。
镇上牌匾上的字都出自一个人之手,是三桥镇东甄家私塾先生甄九如的行草。
三桥镇想不出名也很难,一出名就延续了上百年。
现在在三桥镇仍然能嗅到百年以前的菜香味,这里后来出了五家名气更大的饭馆。
这些饭馆是正宗的乡野粗俗店家。
蒋家酱大货 某一年(之所以说是某一年,是因为具体哪一年有些说不清楚,三桥镇的老店店主有的说是民国初年,有的说是清朝末年),三桥镇来了一个河北人,房主叫蒋百顺,他不经营饭菜,开的是蒋家酱炖大货,一口大锅支在当院,一年三百六十五天,天天冒着热气,这些大货是猪头肉、羊头肉、牛头肉,猪蹄子、羊蹄子、牛蹄子。
大锅里除了这些大货,是很稠的豆瓣酱,还有生人难以看出来的佐料,羊肉和牛肉是应该有膻味的,但一放进大锅里煮,膻味没了,满街飘的都是酱香。
镇长侯子顺(侯富渠重孙)家里的餐桌上从来就没有少过蒋家的酱大货。
在这街上蒋百顺的生意最好,门面最讲究,尤其他家的青砖瓦房更让人眼馋,于是镇上的酒店渐渐地扒掉草房,盖上了青砖鱼鳞瓦的大房子,不到十年的工夫,这三桥镇石头街的两边就都是青砖瓦房了。
说蒋家的门市讲究,还有两个标志性的物件:一是院子里竖起一根七八米高的松木杆子,杆子上飘着一面白布、红边旗帜,上面有两个字:蒋酱。
大门不是那种光秃秃的砖瓦,还悬吊着一块桦木牌匾,上面镂刻着镶金大字:蒋家酱大货。
蒋百顺虽是直隶人,却一口京腔,让人觉得疑惑。
在三桥镇蒋百顺的模样长得也与众不同,大头、宽额、阔嘴、一双鱼眼。
蒋百顺的祖上什么模样不详,三桥镇上的老店号掌柜只隐隐约约地记得蒋百顺的祖上大高个,身子细长。
当年蒋百顺来三桥镇时才三十多岁,他的父亲整天油渍麻花的,脸总像没洗净。
到了蒋百顺主厨的时候才让蒋家酱大货讲究锅头灶脑,蒋百顺也整天穿着藏蓝色的大褂,大褂上没有油渍。
蒋百顺做人很卑微,也许他不是本地人,做事就格外小心谨慎。
本镇上的人到他的酱炖大货来买酱货,他都要多给二两,秤砣在秤杆上向下打滑。
镇上的店家谁家有红白喜事他必去随份子,遇到白事,还能陪死者的亲人一块儿哭。
这就让人非常感动。
当年三桥镇和东边的拐子山有交情。
拐子山有一匪伙,这匪伙不是小打小闹,光喽啰小匪就有几百号人,每个喽啰小匪身上都有两种兵器:后背上插着一把月牙大刀,怀里都抱着一杆火铳,脖子上吊着一皮袋子火药。
有一年,江北的绿营兵到山上剿匪,几进几退,死伤惨重,此后,再也没有哪路营军到山上去剿匪。
山匪的大瓢把子叫侯书堂,当年中过举人,写一手好字,做一手好文章,在山上做匪首也与众不同,他的匪们下山有几个不伤:穷人不伤、残疾人不伤、和尚不伤、医家不伤、女人孩童老人不伤。
山下的人称他为义匪。
这义匪不是那种凶神恶煞,总是一身杭绸长袍马褂,鹿皮的西瓜帽,帽顶上嵌着一颗绿色玛瑙。
他不抽大烟,也不酗酒,匪做得很儒雅。
侯书堂有两大嗜好:好吃,喜欢逛窑子。
三桥镇没有窑子,怕脏了一街的馆子,侯书堂就到江北去逛窑子。
有人看见侯书堂逛窑子衣服襟里吊着一块洋人的怀表,拄着楠木龙头拐杖。
进了窑子,见到他中意的女人总是客气地说道,多多包涵,多多包涵。
侯书堂在窑子里的人缘极好,其实每次和女人在一起云雨之后,并没有见他掏多少银子,但窑女们都不怪罪,照样对他暖暖的。
再说吃。
三桥镇对侯书堂来说那就是天堂,他把三桥镇上所有的馆子都吃遍了,他最喜欢吃的是蒋家酱大货和大芝子臭鱼。
有一天,他到三桥镇上打食,吃完大芝子臭鱼和蒋家酱大货,就对两个店家说道,给我往山上送十锅大芝子臭鱼,一锅蒋家酱大货,银子照付。
侯书堂到三桥镇来,每个店家都把他当大爷伺候,只要侯书堂一进馆子,店掌柜马上出来迎接,店小二会把店里最好吃的东西和最好的酒端上来。
吃完以后侯书堂总是拿出九文钱,放在桌子上,嘴里振振有词,天下数乃为九,给你九文钱,让你的馆子久久发财。
当年的镇长叫侯少莆,听说侯书堂下山打食,要给山上的弟兄香一香嘴巴,就讨了一锅大芝子臭鱼和一锅蒋家酱大货,到这两家,说道,往后侯书堂会是咱们的依靠,这两锅菜由衙门付了,另送上五十坛子赵家烧锅酒。
山上的侯书堂在三桥镇要了大芝子臭鱼和蒋家酱大货,让这两家店一下子火爆起来。
三桥镇上的店家们都不小视这两个馆子。
但这两个馆子都不张扬,不炫耀,原来在镇上怎么样开店还怎么开。
蒋百顺在给三桥镇上的人称酱货时仍然要多出二两来。
三桥镇上的人都和睦相处,相互之间也不挤对,但他们认为是好事,也抢着去做。
三桥镇的十多个馆子都轮着番地到山上送各自的好吃物,侯书堂就对侯少莆说,往后三桥镇不管出多大的事,只要派个人来,我侯书堂会让山上的所有兄弟都下山。
又若干年过去了,三桥镇果然出了事。
这年应该是一九三七年,日本开拓团来了,后来镇上又驻扎了关东军,开拓团在江南江北开始圈地,侯书堂山上的人并没有什么举动,但后来日本关东军让三桥镇的每个馆子向他们交白米十石,镇上的人都对日本关东军不抵抗,但也不捐献,这就惹怒了关东军。
为了保证三桥镇的店家必须出十石米,他们就动了杀机,他们先把秦家鹿肉包子的掌柜秦守德给砍了,又把郭家炸粘货的掌柜郭风山在树上吊死了。
日本人在三桥镇太残忍,镇长侯栋梁就到山上请兵。
此时侯书堂还健在,已经六十七岁了,但仍然体魄健壮,头脑清醒,他骑着一匹俄罗斯布琼尼马,手握四尺双锋长剑,领着山上的兄弟们下山与关东军对决,关东军在三桥镇驻防二百多人,但他们有长枪短炮。
侯书堂在山上苦读兵书,知道如何与这关东军对决,就选择了一个雨天漆黑的夜晚向日本关东军的驻扎地发起进攻,不到一个钟头,镇上的关东军全被侯书堂山上的兄弟消灭掉了。
这不是一件小事,哈尔滨关东军总部又派来十辆军车,车上有钢炮和握着长枪的关东军。
他们把拐子山团团围住,然后,向山上进发。
山上的侯书堂见日本军人多势众,就躲藏起来。
为了侯书堂的人不被饿死,镇上的人就打扮成砍柴的、采药的,将食品送到侯书堂藏匿的山洞里,但还是被日本人发现了。
他们在三桥镇把所有馆子的掌柜都抓了起来。
因为最早发现的是蒋家酱大货的掌柜蒋百顺,日本人就让蒋百顺带路到山上去围剿侯书堂。
蒋百顺不去,日本人就在蒋家酱大货门前把蒋百顺给枪毙了。
后来日本关东军撤了,因为江北的巴彦县发生了战事,这些关东军去增援。
此后,没有大批的关东军到这里来,将驻防的兵营设在了江北许家屯。
蒋百顺死了,他是为了三桥镇上的人死的,也是为山上的侯书堂死的。
侯书堂派人送来了一百两银子作为抚恤金。
三桥镇也不会没有举动,先是开了一个黑丧会,又开了一个红善会。
黑丧会是哀悼,红善会是对蒋百顺歌功颂德。
这时甄先生的后人甄国旺说道,黑丧会、红善会都是浮表之事,现在有个天大的事情该如何去办
蒋家酱大货几代人都是传男不传女,大家都知道,蒋百顺有四个闺女,没有儿子,这蒋家酱大货当如何袭承。
一店掌柜说,可以从他的女婿中挑选一位。
又一掌柜说,蒋百顺的大女婿在直隶开楠木家具店,生意比蒋家酱大货好,他怎么会到这里来做这等生意。
二女婿在国学师范学校是教书先生,更不能到这里来。
三女婿是大手艺人,在京都珠宝行做玉雕绝活。
四女婿更不行,是个瘸子,手里端半碗水走起路来都直洒。
又一掌柜说,还有一个没有办法的办法,认一个蒋百顺的干儿子,让他撑起门面。
甄先生说,这倒是一个好主意,但他的干儿子不能在三桥镇找,要离这远点。
首先,这人的品行要好,不求大德,却求忠厚。
还有,认定蒋百顺的干儿子一定要改姓氏,他叫什么名由我来取。
甄先生的主意被大家认可。
这不是一件难事,三个月以后,蒋百顺死后认定的干儿子进了三桥镇。
名字也被甄先生起好了,叫蒋继成。
人来三桥镇了,却动不了厨,甄先生忽略了一个大问题,那就是这刚诞生的蒋继成不知蒋家酱大货的佐料秘笈是什么。
无奈,镇长侯栋梁(此时驿站已取消,改叫镇)又召集掌柜们商议此事。
岂料蒋家酱大货的配方早被人知道了,知道配方的人竟然是大芝子臭鱼馆的掌柜,也是大芝子臭鱼馆的第九代传人陈保江。
陈保江小时候很聪明,他也很喜欢吃蒋家酱大货,某一天,他到蒋家想要吃酱羊头肉,可是兜里没钱,就对蒋家掌柜说道,大叔,因为我十天不吃蒋家的酱大货,我这嘴就发干,严重的时候还头疼,我到你这来讨一口酱大货却没有钱,不过我知道你这酱大货里放的是什么酱料,如果我说对了,你就赏我一块酱羊头。
蒋百顺就问,都是什么酱料
陈保江倒背如流,说道,要将豆瓣酱炒熟再放入烧酒和山椒,放入大铁锅时要有桂皮、八角等十一味佐料,还有一味重要的佐料,那就是新鲜的苞米瓤子……这就是蒋家酱大货的全部佐料。
蒋百顺笑了,难得你聪明绝顶,你这算做偷艺,我不管它,毕竟大芝子臭鱼和我这配料无关。
你说得对,我的酱大货佐料一共三十三味,你说了三十二味,剩下的一味如果我不告诉你,就总觉得你这聪明中还有缺憾,最后下的一味我告诉你,那就是老甜菜熬出的糖稀。
现在的陈保江已经六十多岁,他和已故的蒋百顺也算是有交情。
他把这三十三味佐料就告诉给了蒋继成。
蒋继成就扑通一声给他跪下了。
蒋继成把蒋家酱大货调理得有滋有味,也不知他又往锅里扔了什么佐料,就使蒋家酱大货更有滋有味,吃了还让人上瘾。
那天,陈保江又去蒋家酱大货那里,吃了一块牛舌头,觉得味道确实胜了蒋百顺一筹,不过陈保江一脸的愠怒,说道,我知道你接手的酱大货滋味更稠了,人吃了也上瘾了,不过我要忠告你一句,无论蒋百顺的酱大货多么诱人,但他老人家以大德经商,不像你,又加了其他东西。
蒋继成难堪地问道,大叔,此话怎讲
陈保江说,你的佐料里添加了让人犯大忌的东西,那就是罂粟壳子,也叫大烟葫芦。
大烟葫芦会伤及身子,你千万不能伤天害理
蒋继成又扑通一声跪下说,大叔的嘴刁,眼也透亮,往后我一定要记住大叔的话,以大德经商。
说完就给陈保江磕了三个响头。
蒋家酱大货在三桥镇还是站住了脚,既没有失去蒋家的大货秘笈,也没失去经商的大德。
后来蒋继成找到甄先生,请他题一楹联,并将他前段日子有失大德的事如实跟他说了。
甄先生对蒋继成连连称赞,一楹联挥笔而就—— 大货小货做人应该是好货 大德小德经商且不能缺德 甄先生的楹联通俗易懂,三桥镇上的人觉得这楹联很金贵,就都请甄先生临摹一遍悬在店家的醒目之处。
又若干年过去,三桥镇一街的生意越来越红火了,原来半里长街变成了二里长街,馆子也越来越有土腥味,许麻子炸山龙(山龙即是林蛙),老高家饸饹面馆(即荞麦压成的面条),江瘦子蘸糖麻花,杨大嘴烤驴马烂(驴马烂是指驴马的下边的部件)……



