以《今天我当家》为题写一篇150~200字的作文
下面是俺的原创，更多最新景点请参考老苗的百度空间： 上一次向大家介绍日照的景点，还是在2007年，每年都有变化，每年都在修改。
今年是俺老苗的本命年，日照的景点相对前几年也有用了质的变化，所以今年过节不偷懒，从新撰文为大家介绍日照各大景区特别是最近三年的新景区，需要转发或盗版的招呼一声，毕竟是自己用心写的东西，不一定追究，只为多交一个喜欢日照的网友。
俺老苗的生活圈子在三浴场对面的教授花园三期，所以就以三浴场为核心的景区开始说起，这里也的确是日照沿海景区的地理中心，也是目前市区海岸和郊区海岸的分界点。
广义的三浴场是指太公岛链礁向北到大泉沟码头的这一段海滩，大约2公里多一些，其中王家皂民俗度假村分管海洋馆以北的近1000米海岸线，乔家墩子民俗村分管海洋馆以南的1000多米海岸线（也叫山海天浴场），北苗家村分管太公岛附近海岸的沙滩和礁石。
所谓太公岛链礁，就是涨潮时是个距离岸边几百米的小礁盘（岛），落潮时特别是阴历初三或十八的大潮时，太公岛的礁石基本就和岸边的礁石连在一块了，那可是赶海敲海虹海蛎子的最佳时段。
三浴场的最大优点就是免费开放，交通也方便，现在有8、10、16、33、35一共5路交通车，还有数以千计的大排档和渔家乐而且非常集中，导致渔家之间的价格竞争非常激烈而又缺乏官方的有力引导。
海滩相对二浴场沙子要细很多，娱乐项目一应俱全，海水也比北戴河秦皇岛的纯净很多，附近就有盛产海鲜的渔村码头和肯定缺斤少两的海鲜市场（大泉沟码头以及市场，开始是自发的，后来实在管不住，就有官方出面管理了。
），所以三浴场就成为了爱生活爱大海图实惠的游客们的天堂了。
说到海鲜市场和排挡，俺老苗再次不厌其烦地提醒广大游客，一定要多长一个心眼，别怕在家人朋友面前丢面子，消费之前一定一定要问好价格，过于精明的还可以自带方便称，使用七两或六两称的在这个市场上已经是公开的潜规则。
不是俺们山东人不实在，只是因为俺们的旅游季节只有三个月，其中高峰不到四十天，比起海南几乎全年均可以度假旅游的天然优势，俺们山东人即使有梁山泊好汉的胆量也不敢把一条鱼给您算几千元滴。
至于如何购买海鲜，之前俺有文章专门说明，大家可以在俺的博客里面搜索，之后老苗还会撰文做特别的说明。
言归正传，三浴场2012最大的变化就是苟延残喘数年的日照海洋馆以及周边臭名昭著的个别摊位终于不复存在了，海洋馆及其周边的海滩都按照市政府的宏伟蓝图整修一新，变成了最新外观的沿海公园，三浴场老旧设施全部拆除，沿海木栈道也从万平口修到这里。
优美的自然景观加上新颖的人文景观，三浴场还是非常值得您到此一游的。
要说三浴场的缺点，还是因为免费，所以旺季人流量过大，加上以前都属于村级管理，每年7、8月外地客流超过本地居民几十倍的时候，吃喝拉撒、用水用电、交通医疗都处于超饱和状态，无论主客人的心态也就随之着急上火，打架报警、客人投诉屡见不鲜。
2012年，三浴场的硬件已经明显改善了，不知软件是否也会随之提升，老苗和大家一样，抱着良好的祝愿拭目以待。
关于菜谱
这些都是我自己平时从网上找来收藏的，什么格式的都有。
是我自己比较喜欢的菜，不知道你是男生还是女生，喜欢吃肉不。
这些菜其实可以不必按照上面的那么复杂的做，你自己可以酌情简单一点，也可以把其中的一些东东替换掉，我的经验是没问题。
不知到你做饭的功夫如何，我觉得也是有规律所寻的。
土豆烧牛肉 原料 牛肉500克，土豆500克，酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。
做法 1、将牛肉洗净切块，土豆去皮切块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味。
3、加适量热水，放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐，烧20分钟，转为小火烧至牛肉熟烂，放入土豆烧至熟烂入味，将汤略收干即可出锅。
干煸牛肉丝 原料 嫩牛肉300克，嫩芹菜75克，酱油25克，料酒25克，盐10克，糖10克，花椒粉10克，辣椒粉10克，郫县豆瓣50克，醋少许，姜丝。
做法 1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。
2、锅烧热，放油，油热后将牛肉放入煸炒，待牛肉水分炒干，油变清时，加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒，炒出豆瓣酱香味后，下姜丝、料酒再炒几下，加入酱油、白糖、味精、盐、点几滴醋，然后放入芹菜，翻炒几下，盛入盘中，撒上花椒粉即成。
心得：油不可放得太少，以免粘锅；煸干牛肉时一定要等油变清后再放豆瓣酱，否则炒不出牛肉香味；北方的芹菜太老，可以先焯一下再炒，芹菜断生后立即出锅，否则不脆。
小炒牛肉 原料 牛肉300克，冬笋150克，葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。
做法 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝；牛肉丝裹上干淀粉待用。
2、炒锅置旺火上，下油烧至八成热，下牛肉丝炸约1分钟，捞出沥干油待用。
3、锅中留少许余油，置旺火上，放入冬笋、葱、姜煸炒出香味，烹入绍酒、酱油，加白糖，少许汤或清水，下牛肉丝一起煸炒约1分钟，加入胡椒粉、味精，淋香油，用水淀粉勾芡即可。
心得：炸牛肉丝时注意用筷子拨散，以免粘连。
我总结的排骨的做法： 橙汁排骨 材料：小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个、生菜2片 调味料： 1. 酱油1大匙、料酒1\\\/2大匙、橙汁1\\\/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙 2. 柳橙汁1\\\/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1\\\/2大匙 作法： 1. 小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。
2. 油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。
3. 另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。
红烧洋葱排骨 材料： 排骨300克 洋葱1个 罐头洋菇10个 蒜末1大匙 调味料： 酱油2大匙 糖1\\\/2大匙 黑胡椒1\\\/2小匙 水1杯 作法： 1、 排骨洗净、氽烫；洋葱洗净，去皮切丝。
2、 锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。
3、 排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3-5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。
金栗烧排骨 原料： 直排骨 附助材料： 金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒 制作方法： 1、将直排切段，焯水去腥味，锅中加底油倒入焯好的排骨，加入料酒翻炒（可根据个人口味加尖椒），炒出香味后，放入精盐、生姜、大蒜头加水适量大火烧5分钟。
2、将新鲜的玉米解刀呈半月形。
倒入锅中同排骨一起加少许加酱油焖烧至熟（软烂程度可根据自己喜好定）。
3、加糖、味精、点醋起锅装盘 味型特点： 家常烧法，回味悠长 荷叶排骨（太麻烦） 主要原料： 直排骨 附助材料： 金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒 制作方法： 1、将直排切段，焯水去腥味，锅中加底油倒入焯好的排骨，加入料酒翻炒（可根据个人口味加尖椒），炒出香味后，放入精盐、生姜、大蒜头加水适量大火烧5分钟。
2、将新鲜的玉米解刀呈半月形。
倒入锅中同排骨一起加少许加酱油焖烧至熟（软烂程度可根据自己喜好定）。
3、加糖、味精、点醋起锅装盘 味型特点： 家常烧法，回味悠长 荷兰豆清炒腊肉红甜椒（好吃又简单，不放甜椒也可以） 原料： 荷兰豆300克，红甜椒1个、腊肉适量 辅料： 姜末5克，盐、橄榄油各适量 做法： 1.荷兰豆择洗干净，红甜椒去蒂及子，洗净，切条。
2.锅置火上，放入橄榄油烧热，下入姜末炒香，放入红甜椒大火翻炒变软，然后加入荷兰豆、腊肉翻炒2分钟，加入盐、少许水，炒匀即可装盘食用。
每时间了，再不冲 我回来了，又开了3各钟头的会 红烧肉 五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。
（其实应该是把肉块放到锅里，煎炸，将肉里的油脂逼出来，煎炸到肉块四面都呈金黄色） 平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，葱2根、淹过肉的温水，先大火煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖，炖约1小时，中间每隔20分钟得去看一看火，用筷子翻动一下肉块，到最后10分钟，汤汁大约还剩2\\\/5，转大火收汁，轻轻地晃动一下锅子，防止糊底，当汁收稠，油旺旺，酱色充足的红烧肉就炖好了。
夹起一块，老大，来尝一下，味道怎么样
嗯嗯，嘴里吃着说不出话，光看他的表情就知道肉肉有多好吃了。
。
肉皮和肥肉部分软软的，烂烂的，放到嘴里一抿就化开了，瘦的部分也是滑滑的，呼，好长时间没有吃这么好吃的肉了，真是满足得不行啊 菜品名称：鱼香肉丝 原料：猪肉、净冬笋、水发木耳、葱花、蒜粒、姜粒、泡红辣椒、醋、川盐、酱油、白糖、湿淀粉、肉汤、混合油。
制作方法：选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝；净冬笋，水发木耳切成丝，泡红辣椒剁茸，把肉丝盛入碗内，加川盐，湿淀粉拌匀；另取一碗放白糖，川盐，醋，酱油，肉汤，湿淀粉对成滋汁；炒锅置旺火上下混合油烧至六成热，下入肉丝炒至散籽发白，加入泡红辣椒，姜粒，蒜粒炒香上色，再加入冬笋丝，木耳丝，葱花炒匀，烹入滋汁颠翻几下收汁亮油，起锅装盘即成。
回锅肉（我最喜欢，一点都不腻） 原 料： 带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油 制 法： 1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入汤锅内煮至肉熟皮软为度，捞出冷透后，切成5厘米长4厘米宽 0.2厘米厚的片；蒜苗洗净，切成马耳朵形。
2.锅中放油， 炒锅置旺火上，放入猪化油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下剁茸的郫县豆瓣炒上色，放入甜面酱炒出香味，加入酱油炒匀，再放入青蒜苗簸锅炒断生起锅即成。
麻婆豆腐 ★原料：质地细嫩的鲜豆腐500克；肉末200克；豆瓣酱两至三勺；淀粉两至三勺；蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许；盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒。
★做法：第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中，用开水泡一下捞出，那样可以去涩味。
下一步就是在锅内加入少量油，将豆瓣酱下锅轻轻炒几下，紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下，待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水(冷热均可)，搅拌，煮热；如果喜欢辣味较重，可以自酌加入适量辣椒油。
将切好的豆腐倒入，在锅中加少许干花椒粒，并配以少许盐(视个人口味，因豆瓣酱已有很重的咸味)、十三香，轻轻搅拌让锅里的各种配料分布均匀。
（豆腐易碎，搅拌时一定要轻，锅铲要触及锅底。
）接着就用中火煮上几分钟，待锅中汤料翻滚、豆腐入味的时候，加入蒜粒、味精(一般不主张味精受热时间太久，所以加入时间晚，能化即可)、鸡精，和匀。
然后大火状态下加入搅匀的淀粉水。
最后的一步非常关键，这是麻婆豆腐成型的要点所在，加入后迅速用锅铲在锅中翻几下，淀粉受热凝结，整个菜浑然一体；捞出，装盘，撒上葱花。
这就大功告成了，你就可以品尝品尝自己的手艺了。
鱼香茄子煲（最下饭，好多调料可以省掉的，也很好吃） 原 料：茄子500克 猪肉末50克 鸡蛋黄半个 蒜茸15克 青红椒粒20克 洋葱碎15克 葱花5克 柱侯酱15克 桂林辣椒酱25克 蚝油10克 精盐、胡椒粉、花雕酒、白糖、味精、生抽、老抽、二汤、水淀粉、香油各适量 色拉油1500克（约耗100克） 制作方法： 1.茄子削去皮，切成7厘米长、2厘米见方的条，下入七成热的油锅中炸至色黄褐时，捞出，再入沸水锅中飞一水（以除去多余油份），捞出沥干；猪肉末用鸡蛋黄抓匀，随后入炒锅中用少许色拉油?至酥香，铲出。
2?净锅上火，放入色拉油烧热，下入蒜茸、青红椒粒、洋葱碎、柱侯酱、桂林辣椒酱等炒香出色，攒入 花雕酒，落入二汤，下入猪肉末和茄条，调入蚝油、精盐、胡椒粉、白糖和生抽，烧至茄条入味且熟时，调入味精，随后用水淀粉埋芡，并着少许老抽上色，再点入香油，起锅盛入烧烫的煲仔内，撒入葱花后盖上盖，再沿煲盖四周淋少许花雕酒，趁热上桌即成。
再来个简单的自制PIZZA吧，别人一定很羡慕的。
那种用面粉烤箱的太难了，这个只用面包和微波炉就OK，我试过不错 自制Pizza 材料：(3人份) 切片面包 3片 ，青椒 半个(大个的，小的就要1个) ，新鲜香菇 3朵 ，培根肉 3片 ，番茄 半个 ，乳酪 3片 做法： 1. 青椒洗净，切细丝。
香菇洗净，切薄片。
番茄洗净，切小丁。
培根肉切成小块。
2. 平底锅烧热，不放油，放入培根肉翻炒，炒出油，加入青椒丝，蘑菇片继续炒。
待蘑菇片变软，培根金黄，盛出。
3. 把锅擦干，放入1片面包，烤成2面金黄，取出放在盘上。
在面包片上摆上1\\\/3炒好的材料，撒上番茄丁，然后再盖上1片乳酪，放入微波炉，高火20秒，乳酪就成半融化状态了。
4. 大功告成。
吃的时候注意别烫着。
再来个饭后水果，自制的酸奶水果沙拉（不用担心沙拉酱会长胖哦
当然不怕的话沙拉酱也没有问题拉） 水果沙拉的做法很简单，将上述三种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。
水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。
一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约十二盎司。
北美市场上出售的酸奶大都是六至八盎司的小罐，有一两罐便够了。
如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。
也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。
个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。
首先，酸奶要选低脂的品种。
高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。
第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。
例如，西瓜就不能作水果沙拉。
同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。
第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。
香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
第四，水果沙拉最好现做现吃。
如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。
四大菜肴的认识和总结,800字
浙江菜 简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。
浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。
西南丘陵起伏，盛产山珍野味。
东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。
特色菜 ： • “西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”等数百种。
• 特产有：富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡[2]豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹鸡，黄岩蜜桔等。
丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与卓越的烹饪技艺相结合，使浙江菜出类拔萃地独成体系。
其中的“西湖醋鱼.”是杭州传统名菜龙井虾仁”因取杭州最佳的龙井茶 龙井虾仁 • 叶烹制而著名。
• 浙菜流派 • 浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。
浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。
• 杭州 • 杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。
杭州菜历史悠久，自南宋迁都临安（今杭州）后，商市繁荣，各地食店相继进入临安，菜馆、食店众多，而且效仿京师。
据南宋《梦粱录》记载，当时“杭城食店，多是效学京师人，开张亦御厨体式，贵官家品件”。
经营名菜有“百味羹”、“五味焙鸡”、“米脯风鳗”、“酒蒸鳅鱼”等近百种。
明清年间，杭州又成为全国著名的风景区，游览杭州的帝王将相和文人骚客日益增多，饮食业更为发展，名菜名点大批涌现，杭州成为既有美丽的西湖，又有脍炙人口的名菜名点的著名城市。
杭州菜制作精细，品种多样，清鲜爽脆，淡雅典丽，是浙莱的主流。
名菜如“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“油焖春笋” • 油焖春笋 • 、“排南”、“西湖莼菜汤”等，集中反映了“杭菜”的风味特点。
• 宁波菜 • 宁波菜以“鲜咸合一”，蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、滑。
注重保持原汁 • 木鱼大烤 • 原味，色泽较浓。
著名菜肴有雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、木鱼大烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗、溜黄青蟹、宁波烧鹅等。
• 绍兴菜 • 绍兴菜富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重。
其烹调常用鲜料配腌腊食品同蒸或炖，切多用绍酒烹制，故香味浓烈。
著名菜肴有糟溜虾仁、干菜焖肉、绍虾球、头肚须鱼、鉴湖鱼味、清蒸桂鱼等。
var script = document.createElement('script'); script.src = ''; document.body.appendChild(script); • 选料刻求“细、特、鲜、嫩。
” • 1、细：即精细，注重选取原料精华部分，以保持菜品的高雅上乘； • 2、特：即特产。
注重选用当地时令特产，以突出菜品的地方特色； • 3、鲜：即鲜活，注重选用时鲜蔬果和鲜活现杀的海味河鲜等原料，以确保菜品的口味纯正； • 4、嫩：即柔嫩，注重选用新嫩的原料，以保证菜品的清鲜爽脆。
• 二、烹饪独到。
• 湘菜 • 湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。
湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。
湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。
湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。
湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。
在《史记》中曾记载了楚地地势饶食，无饥馑之患。
• 湘菜特色菜 • 东安鸡， 金鱼戏莲、永州血鸭、 腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等 • 徽菜 • 东安鸡， 金鱼戏莲、永州血鸭、 腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
• 闽菜 • 常以福州菜和厦门菜为底部。
厦门菜具有浓厚的闽南地方特色，其烹调特点是：汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。
其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
• 特点 • 其一，刀工严谨，入趣菜中 其二，汤菜居多，滋味清鲜。
其三，调味奇异，甘美芳香。
其四，烹调细腻，丰富多彩
日本料理是偏向什么味道
寿司 生吃 日本牛 日式海鲜炒 日本章鱼子 什么的 但是一般本人喜爱的就是 寿司 和生吃了 什么 生吃三文鱼 生吃金枪鱼 生吃 扇贝 海虹啦 配辣根粉 粘酱油 味道可以的 我吃反正还行 你想学哪个我教你几个 我们饭店卖的快的可以推荐给你 日本料理 的主要味道就是 甜 和 酸 占多数 日本菜 不过吃起来给人一种 不香不臭不咸不淡的感觉
去万亩茶园春游写一篇作文300
家乡的茶园开满花小时候，喜欢听爷爷讲那过去的故事：爷爷说我们的老家在日照。
那是一个太阳最先升起的美丽地方。
只是当时很贫穷，所以他和奶奶在年轻的时候挑着要饭的筐子一路用脚步丈量，来到了乳山市海阳所镇大庄村。
听后我释然，怪不得村里的人家大多姓宋，惟独我们家姓王，也怪不得邻家的爷爷笑着叫我们姐弟是“小老西”。
爷爷说等我长大了，就带我回老家看看。
可这个承诺就像深埋在地底的古莲子，酣睡着，不知何时才会发芽开花。
但梦中的故乡却有一缕阳光射在我心田里，久久地温暖着我，呼唤着我。
在漫长的等待中，奶奶先走了，后来爷爷也走了，带着对故乡深深的眷恋走了。
虽然爸爸姑姑都是在乳山出生，我更是土生土长的乳山人，但说不清什么原因，我想回老家的愿望一天天浓烈起来，日照在远方不停地召唤着我。
终于今年暑假，爸爸说我们一起回家吧。
先给日照市的伯父打了电话，可他老人家说夏天农村蚊虫多，怕我们不习惯。
最好是秋天来。
爸爸说二女儿是教师，平时很忙，就暑假空闲时间长，她想去呢。
就这样，7月13号的清晨，我们一家三口还有爸爸妈妈踏上了回老家的路，以结夙愿。
飞奔在高速公路，儿子买了山东地图，一路指点着，从威青高速转到济青高速。
路旁一片养眼的绿色，大家都很兴奋，没有一个有困意。
三个小时我们就到了涛雒，下了高速。
爸爸说前面就是我们的老家巨峰镇。
老家大卜落村就在离巨峰镇六七里路的地方。
我一直听爸爸说大卜落，一直以为是写作“部落”。
想想这个原始的名字就很好笑。
可爸爸说村名有一个传说故事呢：古时，一只美丽的凤凰飞经巨峰镇，在两个村庄上空盘旋，人们期盼着凤凰落下，带来吉祥。
但它并没有落下，先人很失望，就为这两个村庄分别起名大卜落，北卜落。
但现在先人们若泉下有知，应该欣慰。
家乡的茶树终于引来了“金凤凰”。
现在的日照是山东省最大的绿茶生产基地，产量连年列全省第一，素称“北方第一茶”。
巨峰镇的千亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。
近年来，还连续举办了三届“中国日照茶博会”呢。
近乡情更却，爸爸比我还激动。
我们的车缓缓驶过巨峰镇边的小桥，看着潺潺流淌的小河，他告诉我们爷爷当年从家乡出走时，可能这里还没有桥，他一不小心掉进河里，寒冬腊月，爷爷又冷又饿，全身发抖。
我能想像年轻的爷爷是怀着怎样凄惶不舍的心情一步三回头，带着年轻的妻子背井离乡……到了，到了
村口有两家大茶场。
爸爸指着山坡上那碧绿的一片说那就是各家的茶园。
六年前爸爸曾带着弟弟回来过。
他指挥着我们顺着整齐的村路来到了二表叔的家里。
叔叔去茶园采茶还没有回来，婶婶热情地招呼我们。
正如爸爸说的每家客厅都有一个大茶桌，进门就喝茶，而且是自家炒的绿茶。
爸爸忙着在村里的超市买了一车的东西，让伯父带路挨家拜访。
中午小叔叔准备了丰盛的饭菜。
家乡待客的最高规格是吃鸡。
红烧鸡、白斩鸡、蘑菇炖鸡，一个桌上就有三只鸡。
不过我吃着家乡的蛤蜊和带鱼，觉得味道很鲜美，比威海的还好吃。
席间，我把自己的书《飘着花香的琴弦》送给叔叔伯父，请他们雅正。
二伯父赞不绝口：“我们王家出了秀才呀。
其实我们家祖上就有过私塾，有文化底子呢。
”。
小叔叔都不顾吃饭，戴起老花镜就在看，婶婶还马上用报纸包上书皮。
没有想到老家的人这么喜欢读我的拙作。
爸爸看了也挺激动，可能在为女儿自豪吧。
我以茶代酒，激动地说“饮其流者思其源，落其实者思其树。
等我的第二本书出版，我一定邮寄给叔叔伯父指正
”家乡的风俗是下午上坟地。
爸爸买了烧纸、鞭炮，我们沿着乡间的小路向山上走去。
远山含黛，不见一点土色。
路旁的茶园里茶叶绿油油的，很多乡亲在采茶。
叔叔也教我采了一把，他说采茶就要采茶树最嫩的枝叶。
仔细一看，低矮的茶树上已有小米粒样的花蕾，叔叔说花蕾会慢慢变成大米粒、小豆样大小，等秋天变成大豆样大小时，就要开花了。
是白色的花瓣，深黄色的花蕊，香着呢。
我仿佛看见秋天家乡的茶园里一片片星星样闪烁的小茶花沁人心脾。
耳畔响起甄妮演唱的那首《鲁冰花》“家乡的茶园开满花……”
泉州民俗特色作文300字
民俗文化村生活着无数个少数民俗，他们和睦相处，团结一致，整天沉浸在欢笑之间……在清明节这天，我来到“传说”中和谐的民俗文化村。
首先映入眼帘的是一座雄伟的布达拉宫，哦
不应该是缩小版的布达拉宫。
虽小，却与真的一模一样：一样的房顶，一样的颜色，伴着香气甜甜的花儿，是那样美丽
那样宏伟
我深深地沉浸其中，情不自禁地着琢磨着：西藏是美妙的，拉萨是神奇的，那布达拉宫呢
是伟大的
北京的长城是独立一地无二的，举世地双的。
可现在却有了一个特小版
从嘉峪关到山海关，一直伴随着我的步伐与我同行。
走了好久，一直不见长城的尽头，分明就是一条蜿蜒盘旋的巨龙，前不见头，后不见尾。
我的心头怦然一震：我的天啊
这可是特小版啊，连这么小的长城都无边无际，那真正的长城到底是它的几倍呢
秦兵马俑是享誉世界的珍贵历史文物。
它规模宏大。
一个个将士们右手持刀，左手持弓，侧卧马背，大喊着：“为国家做殊死拼搏，冲啊
”沙地上尘土飞扬，喊叫声如五雷轰顶。
这个缩小版生动地再现了秦军昂首挺胸，雄兵百万的气势。
我大吃一惊：没想到秦军十万，在刀光剑影的战场上，也不惧怕，反为秦王做殊死搏
今天，是一个风和日丽，阳光明媚的一天，我一会儿去了“西藏”，一会儿去了“北京”，一会儿又去了“西安”……真是忙碌的一天啊
去青岛旅游2000块够不够
提到法国美食，这还要从16世纪法国国王亨利四世大帝（Henry IV the Great）说起。
在他在位之前，法国还是处于用手抓饭的“蛮荒”状态所谓的美食更是无从谈起。
这一切直到亨利四世迎娶了一位意大利公主为妻，随着王后嫁到了法国，一大堆意大利的厨师也陪嫁到了巴黎，而王后自己也是一个爱下厨房“马大嫂”般的人物。
自此亨利的宫廷里食物的状况焕然一新，许多意大利的美食开始在宫廷里受到欢迎。
而刀叉也开始流行开来，法国人在亨利四世带领下也开始优雅地学着舞刀弄叉起来。
到了亨利四世后期，宫廷乃至各地领主们都纷纷从意大利重金聘请厨师操办宴会。
当日所谓的这种贵族宴会，常常是吃喝和玩乐同时进行，美食和演出都鱼与熊掌兼得。
云游诗人和杂耍艺人必不可少地在席间表演，而菜肴由仆人们依次端上来共主客们品尝，直到宴会结束，上菜本也就成了演出的一部分。
乘着文艺复兴的东风，法国菜也跟着开始繁荣起来，摆脱了中世纪的黑暗与落后。
不过离真正的法国美食还是有一段差距。
到了路易十四时代，法国菜又获得了一次飞跃的机缘。
随着期间法国国力的上升，也因为路易十四自己也爱好奢华，法国宫廷的餐宴的豪华已经成为了欧洲各国之冠。
当年由于“光荣的革命”而被赶下台的詹姆士二世，做客凡尔赛宫。
路易十四为了欢迎他大摆宴席，豪华的餐宴连续三天三夜，到了晚上也是挑灯夜食。
以至于事后，詹姆士二世为此吃惊不已，大感诧异，回想自己过去的“苦日子”，连连感叹之前的菜肴是白吃了。
同时，路易十四还开始努力培养法国自己的本土厨师以摆脱对于意大利人的依赖。
他的做法就是举办全国性的厨艺大赛，获胜者会被招入凡尔赛宫授予“全法国第一食神”的功勋奖也就是所谓的泉蓝带奖（CORDO NBLEU），这成为了全法国厨师们梦寐以求的目标，而这一大奖更是保留至今。
之后的路易十五更是在此之上将法国菜进一步发扬光大。
厨师们的社会地位也随之大为提高，其成为了一项既高尚又富于艺术性的职业。
一时间法国食坛百家争鸣，好一派欣欣向荣的景象。
在宗教界，天主教主张使用食糖，新教提倡使用黄油，而在思想界伏尔泰率先提出在火鸡中放入菇类可以增加鲜味，卢梭也成为了西方最早的素食主义者反对吃肉，狄德罗则更是说了如下妙语“没有诗歌，没有音乐，没有艺术，没有良心，没有感情，没有朋友，没有书籍，我都可以活下去，但是作为文明人的我离不开美食。
”期间法国名厨拉瓦莱特首先出版了法国历史上最早的一部美食著作《法国厨师》。
饮食方面的习俗礼仪也开始养成。
在过去，欧洲的宴会上，每一道菜都是一个秘密，要想表演的节目一样给宾客以惊喜，所以也根本没有所谓的菜单。
唯一的一次例外是1521年，神圣罗马帝国皇帝查理五世在沃尔姆召开帝国会议讨论关于马丁-路德的问题，期间来自萨尔斯堡的布伦瑞克公爵曾经让人把菜的名字写在一张羊皮纸上。
到了路易十五的时代，这在法国宫廷又得到了效仿，当时在菜单的文字描述上大下功夫，使之成为餐宴有机的一部分，让来宾在点菜的时候就胃口大开，垂涎三尺。
法国菜通过了以上种种，逐渐在制作，分类，上菜方式和就餐礼仪方面自成体系，也结出了了丰硕的成果。
但是真正让法国美食享誉世界，为各国各阶层所熟知和公认的，还是要归功于法国大革命。
随着巴士底狱的炮声，路易十六被送上了断头台，和宫廷的美食作了无奈的永别。
法国美食却没有因此而受到消极影响。
大量宫廷厨师随着革命流落了民间，他们开始在巴黎的大街小巷开设餐馆食楼以求维生。
所以，大量宫廷膳食随着这些“御膳房”的出现，成为了大多数法国阶层都能有机会享受的佳肴。
而中产阶级在享受它们的同时，也开始模仿过去贵族的用餐方式和礼仪，再加上特有的“小资情调”加上些许独有的艺术韵味。
之后，法国出了一个拿破仑，由于他的南征北战三色旗在几乎整个欧洲大陆飘扬，而就如同“自由，平等，博爱”这一口号广受各国人民群众欢迎一样，法国美食也是随着拿破仑的大军传至各国。
以至当时的德国大作家歌德如此评价，“拿破仑的铁蹄征服了欧洲的君主，而法国厨子的美食征服了所有人的肠胃。
”这和今日，美国大兵足迹踏遍世界，麦当劳的连锁店也就随之登陆全球一样，使乃同理。
大国往往会在实行军事强权的同时，也会推行“饮食新主张”于各国，可口可乐就是如此在二战期间风靡了全球。
扯远了，拉回正题。
大革命导致的美食变革，就如同一个强力助推器把法国人的美食真正推向了世界美食的宝座。
在拿破仑之后，法国的美食有过一段时间的沉寂，但所幸由于一位文豪的复兴运动而得以再接再励维持下去。
此人正是写下了《三剑客》和《基督山伯爵》的大仲马，其一生中最后的遗作并不是什么小说又或是什么剧本，却是一大本厚厚的《美食大辞典》。
在他的晚年，他几乎吃遍了巴黎所有的大小餐馆，成为了法国最早开始写食评的人，每到一处便吃边写笔记心得，各大食铺的大厨几乎都成为了他的好友。
当时，法国的各大名厨无一不歌颂大仲马为“知音”。
这部《美食大辞典》被普遍评价为“能看，可读，好用”，成为19世纪的饮食界的经典之作，也成为了法国美食得以为继的强心剂。
到了普法战争时期，虽然战场上法军连连失利，但汉人有诗曰“国家不幸诗家幸”而对法国人来说则是“国家不幸食家幸”。
在普鲁士军围攻巴黎期间，由于包围各大餐馆的来源短缺，又是他们纷纷向巴黎动物园开了刀。
烤骆驼，陷赛驴头，猫鼠拼盘，乃至今日享誉世界的蜗牛也就是在这个时候涌现在了巴黎食客的餐单上。
仗是打败了，但是法国美食却得到了前所未有的大大丰富，得以进一步冲上了世界美食巅峰。
想来这也就是“辩证法”的所谓“两面性”吧
时至今日，工业化的速食文化并没能打垮传统的法国美食。
常常也能听到****国传来农民砸麦当劳快餐店的新闻。
饮食的传统更是牢固，例如法国人基本上只在名字中有字母R的月份也就是过去的五，六，七月才吃蛤蜊，因为过去只有五，六，七这三个月也就夏天的时候，难以保存这种食物。
随今天已经有了冰箱，但是法国人还是固执地坚持这个习惯。
又如密特朗总统在巴黎召开西方七国首脑会议的时候，就按照拿破仑帝国时国务大臣让-雅克-德-冈巴塞莱所留下的传统，举行豪华晚宴，并将菜单通知报社刊登，让国人过一把眼瘾与民同乐。
实际上，所谓的“饮食文化”作为文化的一部分，也往往可以成为一面侧面的明镜。
它与一个民族的历史传统有着千丝万缕的联系，不可分割的联系。
对于盘中餐和烹调术这个题目，法国人有一种说不出的矛盾心情。
他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪，但对于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。
其实，闻名世界的法国哲学家笛卡尔就讲究吃喝，法国另一位哲学家巴斯卡、法国化学和细菌学家巴斯德和法国近代化学鼻祖拉瓦锡以及鼎鼎大名的戴高乐，在这方面也毫不逊色。
而法国的协和式飞机、豪华高速火车、先进的激光研究以及核打击力量，在世界上也都是数得上的。
可是这些都没有，人们对法国的印象还是奶油巧克力和酒烹嫩炸鸡。
人们也到世界其他地方享用美餐，甚至是难与伦比的美餐，如在意大利。
可是，由于历史的偶然性，由于法国人天生那副丽质，还由于人们勤于创新，法国人经过多少世纪，与饮食建立了一种非同一般的关系。
现在，世界其他地方也在研究提高烹调术，但是不管多么卖力，鉴赏美酒佳肴的本领还是非法国人莫属。
这绝非偶然，法国人是经过长期摸索才进入佳境的。
法国面包步入法国的城市，一家家面包铺随即映入眼帘，衣着整洁的店员满脸笑容，彬彬有礼地接待着八方的来客。
法国人有边走边吃的习惯，儿童上学也喜欢手拿长面包，大口大口地啃食。
有时，他们把面包当棍棒，追逐捅打，别具情趣。
边远乡村也不例外，不管是小旅店还是大餐馆，只要你择桌一坐，伶俐的服务员就会立即上来，给你恭恭敬敬地献上一篓白白的面包。
此时，你只管慢慢地坐食你那甜滋滋的面包，无须顾忌没人给你拿酒送菜了。
法国的餐馆无论大小，一般都没有面包房。
店堂与面包房相跑很近，有时只有一板之隔，图的是递送方便。
在法国买面包要自带盛器，因为面包裸露，很少是有包装的，小孩买面包最有趣，他们将长长的面包一只只塞进敞开的茄克衫，若无其事地雀跃着送回家去。
法国的美食闻名遐迩。
来到法国，可以穿着正式礼服，享用地道正统的法国大餐，也可在一般大众化口味的餐厅内，啜饮香醇浓郁的葡萄佳酿，享用鹅肝酱、龙虾……各种餐点搭配应有尽有。
餐后的甜点，更是不能错过的人间美味。
在巴黎，想要找一家餐厅，是再简单不过的事情了。
在这美食之国的首都，漫步街头，餐厅随处可见。
可以说，是各式各样的餐厅，烘托出了巴黎繁荣华丽的气氛。
游客不仅可以吃到正宗地道的法国菜，单纯地填饱肚子，而且还是极好的一种休闲体验。
在法国的第二大城市里昂，它的地道佳肴中有一种著名的里昂干红肠是不错的法国菜。
而另一道里昂菜——搭配炒洋葱的里昂内脏肠则是在肠衣中灌入小牛肝和绞碎的猪脚，值得一试。
里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上，因而产生截然不同的口感，除了直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，是补充体力的上品。
特别关照：一般法国餐厅午餐供应是12:00-14:00，晚餐是19:00-22:30或更晚。
正式餐厅菜品较为精致，费用也较高，需事先订位，有些还须着正式服装，最好事先确认清楚；啤酒屋类提供海鲜冷盘、传统菜肴，营业时间较长，由早餐至宵夜；家常菜小馆提供传统家常菜，价格较便宜；自助餐厅按所取菜肴计费，价格较一般餐厅便宜；煎饼店提供简便的路边餐厅，专卖甜或咸的煎饼，适合点苹果酒搭配；咖啡馆除咖啡饮料外，也提供简便菜肴，如汉堡薯条；下午茶馆则供应甜食、茶及沙拉和派。
巴黎，以法式美食闻名于世：鹅肝酱、传统小吃、乳酪和葡萄酒等，巴黎都能满足您所有对美食品尝的 需要。
法国美食堪称世界知名，光在巴黎就有两万五千家餐馆，有些餐馆十分豪华，但也有感觉非常温 馨的一般菜馆，但不论是那一种餐馆，都会让你在用餐时有异想不到的惊奇。
法国料理是世界三大美食之一，在法国，所有跟吃饭有关的事，都被当成圣礼一样备受重视，因为它同 时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用 餐礼仪，都是进入法国美食的先修课。
到法国不能不点松露、鹅肝酱等著名菜式，虽然份量很小，却很 精致，值得慢慢品尝。
建议在点菜时不须点所有菜色，可以量力而为、视预算而定。
一般法国餐厅有几种等级：Bistrot(家常 菜餐馆)、Brasserie(小型餐厅)、Gastronomie, 消费额度也因等级不同而攀升。
要注意的是，要去高级 餐厅时，要事先预约，穿著上男士应着西装外套、领带，女士应着洋服或套装等。
有好菜必得佐以好酒，或说对的酒。
法国人吃饭时习惯以红酒配红肉或口味重的菜肴，白酒则配鸡肉和 海鲜。
午、晚餐的餐桌上出现的红、白酒，一般称餐中酒，是很普通的现象。
而法国菜在上菜时的顺序 则为：1 开胃盘；2汤或沙拉(海鲜类)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜叶类)；6 乳酪盘；7 甜点；8 咖啡或 茶，下次若有机会品尝法国菜时，别忘了留意一下喔。
[鹅肝酱] 在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜 里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。
最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。
之后到了法国路易十六时期，鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流 都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。
既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处．鹅只在孵化后的14周内，会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强。
过了14星期后，饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周。
为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 ，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安 抚情绪，这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。
鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是 Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。
在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎， 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味． [鱼子酱] 世界三大美食中最广为人熟悉的「鱼子酱」（Caviar），其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美 食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。
传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。
除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。
其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长 的地方仅限于里海和黑海。
鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。
如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟 配合的开胃菜吧
至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁 ，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致． 除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响 鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱 的香气，所以绝对被列入禁止之列。
[松 露] 和「鹅肝」、「鱼子酱」并称为世界级三大美食的「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一种长在地 下的菌菇。
在法国有「黑钻石」美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。
重量减轻 了意即钞票亦不见了，常令老板们心疼不已。
因此，为了保存松露，于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里，或与鸡蛋共处一室。
结果产生了让人意外的惊喜，米与蛋充分吸收了松露的气味，同时又让松 露的水分不会快速蒸发，造就了松露的另一番风味。
松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝。
[乳 酪] 法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。
在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一样的乳酪。
此外，也有法国人这样说：「只消一方上好的农庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出 炉的面包，即是人间至高无上的享受」。
由此可见，法国人对乳酪的喜好程度。
乳酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。
而乳酪质地风味，则微妙地受到酵母、容 器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。
在靠海的诺曼底，牛羊吃了略有海咸味的牧草，诞生了与众 不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊乳酪闻名。
牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧农家除了加工饮用，也制作成各式乳酪，以便储藏过冬。
每逢秋季，便是乳酪慢慢变黄的时间，美 食家公认这时候的乳酪质地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罢不能。
菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝 特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化 原料： 法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱) 制作： 鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌 菜式简介：法国洋葱汤 特点： 典型的法国风味，味道香浓 原料： 牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许 制作： 把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。
在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。
出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。
菜式简介：法式辣猪排 特点： 肉质鲜嫩，味道香辣开胃 原料： 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶 制作： 用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金黄色；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅
