酒店管理读后感
酒店服务于细微处见真功 《细节决定成败》读后感细致到点”，从细节中找到创新的机会――这就是王永庆成功的秘密。
反思我们自己，在管理工作中也存在这样的问题，不注重细节，做事敷衍了事，不认真研究和发现工作中的细节问题，总是粗枝大叶，走过场。
7月份老板号召全酒店开展“对客服务承诺”的活动，从开始策划到对客服务承诺活动实施方案的拟定时间很紧，并由我来负责，很快就拟定成稿交老板审批。
面对由我写的《对客服务承诺实施方案》，老板第一次批评了我。
提出了很多细节的问题，比如为什么不制定违诺的赔偿规定，为什么不制定违诺处罚规定等等的一些相关规定，当时的感觉无地自容，不细心工作就会给以后的活动带来诸多的不便。
通过此事对我的感触很深，做任何事要认真细致，才会发现问题，才会从中找到工作的乐趣。
小事成就大事，细节成就完美。
海尔总裁张瑞敏说：什么是不简单
把每一件简单的事做好就是不简单；什么是不平凡
能把每一件平凡的事做好就是不平凡。
联系到我们的酒店管理中也是一样，酒店的服务工作就是由一件又一件的小事构成的，因此我们的工作就是认真做好每一件简单的事，包括给客人提行李，开车门，斟倒酒水…..这样一点点的小事，其中也包含着很多学问，比如开车门怎样开的使客人感觉方便，为什么用手挡住车门框等等，包含了很多服务的细节。
至今为止服务承诺的实施得到客人的认可，其中包含着全体员工对工作和业务的认真钻研。
就象我们前台承诺5分钟结账，这其中包含多少细节的工作
服务员要在3分钟之内准确无误的查好房间，收银员在2分钟之内打好账单为客人结账，这其中的细节工作是要靠员工的认真负责的工作态度和技能的训练而成的。
细节凝结效率，细节产生效益，因此我们在工作中注意细节就会使客人满意
酒店管理专业都学习什么课程
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酒店管理前厅部知识
酒店管理基本知识1、酒店的管理层次酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。
管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。
现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
酒店一般分为四个层次：（1）服务员操作层酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。
因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。
总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。
（2）督导层主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。
作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。
特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。
否则他就不具备领导本班服务员的权威。
主管对部门经理负责，领班对主管负责。
（3）部门经营管理层部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。
同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作
酒店管理专业的就业前景
校服不是教育局统一发的，是学校自己发的。
校服(xiàofú)是学校规定的统一样式的学生服装，中小学学生普遍穿着。
校服最早起源于欧洲。
学校为了规范管理，统一的着装。
一般在学校的重大活动中会要求学生统一着装，一般学校校服有该校校徽，也直接影响到学校形象。
在学校的日常生活中，穿上校服能够展现学生精神抖擞、活力飞扬的一面，也是学生青春时代的专属标志。
学生统一穿校服，有利于培养学生的团队精神，强化学校的整体形象，增强集体荣誉感。
校服制的实施在素质教育中起到了举足轻重的作用，校服可以使学生在身份感上区别社会其他人，因而有了学生自身的约束力，有一种象征的意义。
校服还可以产生一种平等感，对于避免攀比之风在校园里出现都有积极意义。
校服还能在一定程度上减少家长对服装的投入。
此外，校服也存在着许多的主要缺点，比如不利于学生个性和创新精神的培养，校服的质量不佳，容易掉色发霉，尺寸并不适合所有人，不方便补订等等。
求一部很老的香港电视剧名字
不是，会不会是 还我今生，江华演的。
客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)
[客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)]客务中心各部门根据2号文件“坚守使命，聚焦中粮”的战略思想进行了集中学习，组织全体员工进行热烈讨论，同时各班组员工积极表达了自己的学习感受并认真参与了2号文件试题考核，以下文章为各班组成员优秀后感，希望大家阅读后能有一些启迪与感悟，客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)。
《忠良书院2号文件》读后感 通过学习“忠良书院2号文件”，我感觉到把忠良书院打造成“一流企业大学”的工作任重而道远。
忠良书院2011年2号文件明确了把“坚守使命，聚焦中粮”作为书院新时期的发展战略，为提升核心能力指明了工作方向。
将书院战略的制定、描述、实施作了详细的阐。
同时，二号文件中把书院的组织架构进行了重新调整，并通过战略工具的分解，结合部门具体工作，明晰了各部门的。
我们的使命是“成为传播中粮文化、培育中粮精英队伍的殿堂”，顾名思义我们的任务是双重的，既要传播，更要培育。
从传播意义上讲，一是语言上的传播，只有忠良书院的每一名员工都了解了中粮企业文化、、管理方法、培训体系等等方面的知识以后，我们才能对我们的客人和身边的朋友和家人宣传中粮有什么、中粮是什么、中粮是做什么的，从而提高中粮企业的知名度，发挥传播使命；二是环境氛围上的传播，“VI配饰”、文化墙、产品展示、楼宇命名可以使客户更直观的了解中粮的文化和产品；三是服务上的传播，集中了中粮各色产品的酒、宴、茶在具备了充分中粮产品知识的服务人员的操作和讲解下，更加深了中粮产品在行业中的分量。
从培育意义上讲，既然是企业大学，就必须具备属于自己特色的课程，否则企业大学就是一纸空谈，培育工作就举步维艰。
当然书院是智慧和经验的汇集地，是分享创造成果的地方，六十年的发展历史配合新时期新的管理理念和管理方法，再加上工作实践中的成功案例的不断积累，终将推动我们开发出：有先进的中粮管理理念，管理方法；有完善的中粮业务资料，知识成果；有独特的团队学习方法的书院自己的核心课程。
那时候书院才能真正的称其为书院，他的培育功能才能真正的得以体现。
才能更好的完成忠良书院的使命。
的内部市场是我们最基础的传播和培育对象，我们把基础队伍的宣传和培育工作做好以后，才能积累更多的方法和经验开展更大范围、更大规模的培训工作，才能使课程更加完善，创建一流企业大学的理想才能早日实现。
的内部市场还是我们最稳定的客户源，大量的中粮集团内部，兄弟单位、业务客户的接待，是我们潜在的财务收入，是书院的整体经济效益向好的基础，当我们把内部市场客源牢牢抓住之后，就会更加稳定我们的队伍，就会使员工们更加积极的履行自己的使命。
所以现阶段制定“坚守使命，聚焦中粮”的战略，是书院向一流企业大学迈进的重要一步，我们应积极行动起来，用我们集体的力量把书院的工作带上一个新台阶。
新的组织构架形成以后，书院重新调整了部门定位。
餐饮部的定位是：要设计实施全面体验中粮产品的客户接待方案，推出品类覆盖全面的、体验程序科学的、过程实施优雅的中粮家宴、品茶、品酒服务。
要将之打在成为书院的亮点。
这一定位在传播中粮文化方面起到了积极的作用。
管事部作为餐饮部的后勤部门，在产品设计方面没有厨师的技术好、服务员的经验多，但为了保证服务人员能够优雅的为客人服务，我们要充分做好餐饮部的工作。
“平衡计分卡”就起到了衡量、督促我们工作质量，工作进程的作用，财务层面我们要做到：准确结账，有效控制部门各项管理费用；客户层面要做到：保持客用餐、用具的清洁卫生；内部流程方面要做到：日常清洁及计划清洁的有序开展，保证安全生产；学习与成长方面要做到：专业技能和两手抓，2011年还要着重进行中粮元素培训，让员工更加熟悉我们的企业，读后感读后感(2011-03-30 15:25:03)》。
董事长说过：“品牌的背后是一群人”。
那么要完成“创建一流企业大学”这一目标，也需要一群人，愿我们每一个人都能够成为其中的一员
————餐饮部 管事部 蒋秀萍 《忠良书院2号文件》读后感 通过“品读”、理解、思考2011年《忠良书院2号文件》，我有以下几点理解和想法： 自2008年5月正式运营以来，忠良书院在使命的引领下，各项工作取得了很大成绩，一号文件的发布《忠良书院关于进一步明确发展目标、夯实管理基础、积极开拓经营若干问题的决定》书院在大家的努力下圆满地完成了目标，但是现阶段我们身上还存在许多不足之处，距离集团对我们的要求还有较大的差距。
为了进一步地发挥在集团和社会上的影响力和带动力，把书院打造成一流企业大学，书院进行了战略制订十步法和平衡计分卡研讨培训，做出了实施忠良书院2号文件，同时他既是对1号文件的传承和发展，也是指导忠良书院未来的工作指南。
2号文件给我们明确了前进方向，坚定了身上的使命“成为传播中粮文化，培育中粮精英队伍的殿堂”，并围绕使命提出了实施方案，平衡计分卡和十步法。
聚焦集团内部市场，让我们更清楚今后服务的对象，并针对服务的客人提供我们鲜明的中粮特色产品和优质的服务，让到忠良书院是集团战略的助推器，中粮人成长的摇篮，是我们工作的目标， 2号文件重新调整了书院组织架构，明确了各部门的，作为一名忠良书院的老员工，在餐饮部担任收银领班的我，坚守我的工作岗位，尽职尽责地完成领导交待的各项事宜，带领我们收银团队完成餐饮部收银结账、及各种数据的统计工作。
也成为我2011年工作的内容。
为促进“坚守使命，聚焦中粮”战略的实施，忠良书院运用平衡计分卡战略工具，使我们的日常工作有了具体的实施尺度，也使我们的收银工作得到了细化和分解，根据平衡计分卡的各项内容我们的具体工作如下： 财务方面：我们对每一笔客人消费的账单进行准确录入，达到100%准确。
及时将账单传递给前台，确保每一笔账单无遗漏。
每天做好餐饮部的各项报表工作，为经理提供准确可靠的信息，让经理及时了解餐饮部的日收入、团队的用餐数量、及每月团队的用餐标准的人次对比数据、客人自带酒水、大悦城使用频率及收入状况等信息，以便判断餐饮部的收支是否平衡，及时调整餐饮部的各项管理措施及各项工作安排。
客户层面：实现客人的零投诉是我们最大的目标，让客人在书院体验到方便快捷的结账服务是我们工作的方向也是我们具体工作的体现。
流程方面：我们会对账单的录入、核对、结账等各个环节做到仔细检查，认真执行，忽略每个细小环节。
学习成长方面：我们会针对工作中的每项环节做好计划培训和相应地考核跟进，让每个收银员熟知书院使命、各项管理制度及各项管理措施，熟悉收银的专业知识及各项工作细节并熟练操作流程。
综上所述我会以2号文件中提到的“书院预示着中粮的未来，也预示着我们每一个人的未来，书院兴则大家荣”的这句话来时刻警醒自己，做好自己的本职工作，为书院的发展贡献自己的一份力量。
————餐饮部 收银 刘素梅 关于实施“坚守使命，聚焦中粮”战略的决定 2010年我们在忠良书院1号文件思想指导下，努力学习、认真总结、反复实践，使我们的工作能力有了很大的提高，对书院的管理理念有了进一步的理解。
在具体实施后，特别是在书院拓展经营、文化宣传和营收方面有了较大的跨越进步，为书院的进一步发展奠定了良好的基础。
然而这并不是我们最终的目标，通过对2011年的团队性质分析得出，来自集团外部的客户多，来自集团内部的客户少。
来自会议型酒店商业模式的多，来自企业大学商业模式的少。
这些一方面说明全体员工在努力工作下，取得了很好的业绩，另一方面也说明市场拓展在竞争战略的选择上还存在不足，为此按照集团发展的战略要求，2011年忠良书院下了发指导工作的2号文件，它是对1号文件的传承和发展，使我门对书院的战略和工作目标有了新的方向，明确了我们的不足——在集团打造全产业链粮油食品企业的背景下，忠良书院作为集团战略转型的助推器作用还不明显，核心能力还不够突出，独立经营能力尚不足，距离集团对我们的要求还有较大差距。
因此书院层面为了实行集团的战略需要，对各中心、部门的工作职能做了相应的调整，使其更鲜明、具体、便捷；特别是教务部职能的变更，专注于“忠良之道”教务工作的开展，组织实施“中粮集团利润点经理人轮训班”，“中粮集团优秀员工轮训班”，“中粮集团基础班组长轮训班”，建立忠良书院培训师，推广中粮团队学习工作方法，为来院团组提供会议设计、团队建设、课程导入、研讨催化等服务。
这些师资力量的建立和课程的实施，将有效的推动书院课程体系建设、突显了书院企业型大学的特色，更好的起到了宣传中粮书院文化的作用。
书院还将原教务中心“接待部”，调整至客务中心更名为“客户关系部”，并承接了销售团队的工作，从洽谈、筹备、协调、实施、反馈到催帐，便利了部门间的信息沟通和团队接待工作的顺利开展，方便了客务中心的资源统筹协作，使得各部门间的工作配合、衔接更加密切、提高了“一站式”接待服务工作的效率和质量。
忠良书院2号文件确立的“坚守使命、聚集忠良”战略，要求我们以书院使命的为经营工作的出发点和落脚点，突出为中粮集团服务、为业务发展服务、为员工成长服务。
在聚焦集团内部市场时，包括内部培训市场，行业会议市场和客户接待（含上级领导、兄弟单位、业务客户接待）市场。
要求我们提供的产品和服务要有差异化，体现鲜明的中粮特色。
通过“忠良文化”VI 配饰、“忠良之道”培训课程、“品味中粮”客户体验、“中粮家宴”、“中茶品茗”、“长城品酒”、“中粮家居”体验等，让客户体验到忠良书院是集团全产业链战略的助推器，业务发展的伙伴，中粮人成长的摇篮，集中展示中粮文化和产品的平台，中粮人自己的家园。
忠良书院预示着中粮的未来，也预示着我们每一个人的未来。
书院兴则大家荣，我们将以要以高度的使命感，深刻领会“坚守使命，聚焦中粮”战略思想，积极行动，把书院工作带上一个新的台阶。
从而实现忠良书院健康、稳定、长远的发展。
客户关系部：范旭 二〇一一年三月十五日 〔客务中心《忠良书院2号文件》读后感(2011-03-30 15:25:03)〕随文赠言：【这世上的一切都借希望而完成，农夫不会剥下一粒玉米，如果他不曾希望它长成种粒；单身汉不会娶妻，如果他不曾希望有孩子；商人也不会去工作，如果他不曾希望因此而有收益。
】
