韭菜饺子阅读答案
1.请用简洁的语言概括选文的主要内容。
（2分） 2.文章标题有什么作用
（3分） 3.文中描写了怎样的一对父母
请简要概括。
（3分） 4.文中最后一段写到“那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭”，儿子想哭的原因有哪些
（2分） 5.读完选文后，你的内心一定用所感触，请结合生活实际谈谈你的感受。
（3分） 答案： 1.为了儿子随口说出想吃韭菜馅饺子的一句话，父母包饺子一夜未眠。
（2分） 2.①线索 ②暗示文章中心，表现父母对儿子无私的爱 ③设置悬念，吸引读者的阅读兴趣 （每点1分，共3分） 3.细心，体贴，为孩子着想，不辞辛劳，甘心付出，关爱孩子。
（答出3点即可，每点1分，共3分） 4.①因父母默默付出、无私的关爱而感动 ②为自己不能长时间陪在父母身边而感到愧疚 ③因父母整夜未眠为自己包饺子付出的辛劳而感到心疼（答出2点即可，每点1分，共2分） 5.答题要点：能联系实际，写出自己经历（1分） 能围绕父母（亲人）关爱孩子或孩子理解父母（亲人）来谈感受（2分）。
（言之成理即可 共3分
梁实秋写的饺子这篇文章的读后感250字
“好吃不过饺子，舒服不过倒着。
”这是北方乡下的一句俗语。
北平城里的人不说这句话。
因为北平人过去不说饺子，都说“煮饽饽”，这也许是满洲语。
我到了十四岁才知道煮饽饽就是饺子。
北方人，不论贵贱，都以饺子为美食。
钟鸣鼎食之家有的是人力财力，吃顿饺子不算一回事。
小康之家要吃顿饺子要动员全家老少，和面、擀皮、剁馅、包捏、煮，忙成一团，然而亦趣在其中。
年终吃饺子是天经地义，有人胃口特强，能从初一到十五顿顿饺子，乐此不疲。
当然连吃两顿就告饶的也不是没有。
至于在乡下，吃顿饺子不易，也许要在姑奶奶回娘家时候才能有此豪举。
饺子的成色不同，我吃过最低级的饺子。
抗战期间有一年除夕我在陕西宝鸡，餐馆过年全不营业，我踯躅街头，遥见铁路旁边有一草棚，灯火荧然，热气直冒，乃趋就之，竟是一间饺子馆。
我叫了二十个韭菜馅饺子，店主还抓了一把带皮的蒜瓣给我，外加一碗热汤。
我吃得一头大汗，十分满足。
我也吃过顶精致的一顿饺子。
在青岛顺兴楼宴会，最后上了一钵水饺，饺子奇小，长仅寸许，馅子却是黄鱼韭黄，汤是清澈而浓的鸡汤，表面上还漂着少许鸡油。
大家已经酒足菜饱，禁不住诱惑，还是给吃得精光，连连叫好。
做饺子第一面皮要好。
店肆现成的饺子皮，碱太多，煮出来滑溜溜的，咬起来韧性不足。
所以一定要自己和面，软硬合度，而且要多醒一阵子。
盖上一块湿布，防干裂。
擀皮子不难，久练即熟，中心稍厚，边缘稍薄。
包的时候一定要用手指捏紧。
有些店里伙计包饺子，用拳头一握就是一个，快则快矣，煮出来一个个的面疙瘩，一无是处。
饺子馅各随所好。
有人爱吃荠菜，有人怕吃茴香。
有人要薄皮大馅，最好是一兜儿肉，有人愿意多羼青菜。
（有一位太太应邀吃饺子，咬了一口大叫，主人以为她必是吃到了苍蝇蟑螂什么的，她说：“怎么，这里面全是菜!”主人大窘。
）有人以为猪肉冬瓜馅最好，有人认定羊肉白菜馅为正宗。
韭菜馅有人说香，有人说臭，天下之口并不一定同嗜。
冷冻饺子是不得已而为之，还是新鲜的好。
据说新发明了一种制造饺子的机器，一贯作业，整治迅速，我尚未见过。
我想最好的饺子机器应该是——人。
吃剩下的饺子，冷藏起来，第二天油锅里一炸，炸得焦黄，好吃。
求张晓风的《种种有情种种可爱》的摘录加赏析共一千字，不行就摘录也可以，我书弄丢了。
。
。
《种种有情 种种可爱》中张晓风用其温柔笔触描摹人世间的种种般般，有浓得化不开的情，有厚得举不动的爱，有远得看不尽的生，也有近得摸不着的死。
这是读《种种有情 种种可爱》有感心得，欢迎大家阅读。
早年买了本张晓风的散文集，那细腻的文笔，在第一次的相遇后，便无可救药的爱上了。
那本书一直珍藏着，直到今年二月认识了正在读高三的笙思同学，偶有烦恼、情绪，她喜欢跟我聊天，熟识之后知道她也喜欢此类文风，便把书赠送给了她。
但，内心是希望再入手张晓风的书。
恰巧，《种种有情 种种可爱》和《人体中的繁星和苍穹》出版了。
读张晓风的文字，一次便爱上的当然绝不仅仅只有我。
在张晓风吧里有过一个调查，是关于从哪篇文章开始接近张晓风的，喜欢她的读者们给出了很多答案与故事。
有人说，是初中时读《母亲的羽衣》，开始喜欢上她的; 有人说，是从《敬畏生命》开始，从此便爱上了她的文字; 有人说，缘于《地毯的那一端》，讲诉她和先生的感情，细腻而感动; 有人说，是《春之怀古》，在语文考试的阅读中遇见，读后久久不能平静; 有人说，是98年4月大一时，去逛新华书店买的一本浙江文艺出的选集，读好多次了。
接触第一篇就是那本书的代序:《给我一个解释》; 有人说，不是很记得了，是《不朽的失眠》么?还是《只因为年轻啊》，或者《星约》、《玉想》只记得她的文章让我重新思考人生; 有人说，是在语文阅读《也是水湄》时，同学们都大呼太柔情，但我很喜欢。
那种文字似有能触动人心的魔力，说出我的感受。
后来觉得，张晓风的散文是那种兼具文学性和哲思性的，更是喜欢不已。
... ... 一直觉得张晓风是身处凡尘，心在云端的女子。
她的思绪，来源于再平凡不过的生活，却因心中有情，所见万事万物也皆有了情。
或许一路的顺畅，让这个女人完好的保存了少女心，她对生活充满了好奇与热爱，生活也给了她足够的美好。
余光中曾称她的文字是“柔婉中带刚劲”，是的，看似柔软，实则充满力量。
《种种有情 种种可爱》里收藏了很多我喜欢的篇目。
如《我在》，一提到这篇散文，便会不自主的想到那段：我在，意思是说我出席了，在生命的大教室里。
几年前，我在山里说过的一句话容许我再说一遍，作为终响：树在。
山在。
大地在。
岁月在。
我在。
你还要怎样更好的世界?这段话，我曾无数次的用在了文章里，灌入朋友的耳朵里，觉得充满美好，又独具力量。
又如《生命，以什么单位计量》里的那句，我是我，不以公斤，不以公分，不以智商，不以学位，不以畅销的“册数”。
我，不纳入计量单位。
多么“任性”，又多么可爱的女子。
读着她的文字，早已忘了，她也老了，今年74岁了。
是文字让她永远年轻。
她从水饺店，谈到世间的种种有情;从卖蜜豆冰的说到人间的种种可爱。
她总是善于从细微的生活里，窥探趣味的人生，并且充满诗意。
“有一天，车过中山北路，劈头栽下一片叶子竟把手里的宋诗打得有了声音，多么令人惊异的短句法。
”(《种种有情》); “我喜欢看那两个人合作无间地一个擀，一个炕，那种美好的搭配间仿佛有一种韵律似的。
那种和谐不下于钟跟鼓的完美互足，或日跟夜的循环交替。
”(《韭菜盒子》); “如果有一天，我因生命衰竭而向上苍祈求一两年额外加签的岁月，其目的无非是让我回首再看一看这可惊可叹的山川和人世。
能多看它们一眼，便能多用悲壮的、虽注定失败却仍不肯放弃的努力再解释它们一次，并且也会欣喜地看到人如何用智慧、用言词、用弦管、用丹青、用静穆、用爱，一一对这世界作其圆融的解释。
”(《给我一个解释》)。
周末，寻一安静角落，再一次读读张晓风的散文，和一年前的感觉又不一样了。
《种种有情 种种可爱》文字美，插图也很美，甚是喜欢。
愿所有身处凡尘，心在云端的女子，都能够安然度过一生。
菊花与鸡肉或猪肉同食真的会中毒么
有什么依据
事实表明，食用任何猪肉菜肴，同时喝菊花茶或吃当今流行的鲜菊花猪肉馅水饺，不会发生中毒反应，更不会死亡。
中医理论认为，菊花味甘苦性平、无毒，具有散风、清热、明目和解毒功能，为药食两用品。
鲜菊花可制作糖蜜制品、粥食、酒醪和米面馅料食品等。
猪肉味甘咸性平、无毒，具有滋阴养血、生津润燥等功效。
至于菊花与猪肉相克的说法，历代中药文献皆有批驳。
如明代在菊花条目中给予的结论是“并无所忌”。
又如，清代在猪肉条目中给予的结论是：“食忌之说稽之于古则无证，试之于人则不验。
”
太疲惫了，谁能讲几个经典儿的笑话给我
士兵问连长：踩到地雷应该打击吗
连长很生气：我们应该怎么办
被践踏的价格补偿。
长墨收到你的信息，我很心疼我认为，薯片，模切静脉降落伞跳过楼面条，豆腐打得太远远超过挂死墨成你请我吃饭撑死我忘了 3，如果你觉得冷心挖凉的，请拨打我的手机
谈感情请按1，谈工作，谈人生请按2，按3，我介绍对象请按5，我吃了，请告诉我，来找我借钱请挂机。
4，长颈鹿嫁给了一只猴子，一年后长颈鹿提出离婚：我永远不会跳到跳去
猴子大怒：离吧
谁见过亲嘴，爬上一棵树
鱼对水说：“我总是眼睛睁得大大郁闷地离开。
”水说：“我终日流淌不知疲倦地在你身边，把你紧张的。
”锅说：“突然间，他的母亲还这么多废话。
“晚餐时，请接收短信。
大象粪便排在道路的中间，一只蚂蚁正好路过，看到了一个高峰在迷蒙的，你不能帮助，但唱的：朋友的电缆，这是青藏高原
7，你长的大，而且有些东西你应该知道：天，风和雨，地面是用来长花长草，证明人类人类是多伟大的;你用来炖粉条的。
八皇后铁路旁边没带纸，不用担心，火车会提醒你：裤擦搓裤子，裤擦
女王的河流有没有纸，不要着急，青蛙会告诉你：棍从头棒，棍棍刮
9，买房子但买不到家的钱，你可以买婚姻但买不到爱，你可以买一块手表，但不能买不到时间，钱不是一切，反而是痛苦的根源，你把钱给我，让我承受的痛苦
\\\/ a> 10，老天，太蓝
海洋，太咸
生活是太难了
工作是太麻烦了
你的机会来了
想你，失眠
见你，太远
唉，这让我怎么办
不想让你认为我吃不下筷子咽了一碗
11，给你12生肖，你很聪明如鼠，强大的如牛，胆大如虎，可爱兔，自信如龙，浪漫的马，温顺如羊，顽皮如猴，美丽如鸡，忠诚如狗，长得像蛇一样的魅力，像猪一样
12，黑猩猩不小心踩到了长臂猿拉的大便长臂猿温柔的帮助下，仔细清洁后，他们坠入爱河，有人问他们怎么走到一起的
黑猩猩感慨地说：猿粪
猿粪啊
13，狮子和熊树大便，一个月后，狮子自己大便旁的树木比熊树看起来粗壮，一个充满沧桑理念 - 狮子会更好的比熊的大便
14，想到一个数字，用它与52.8，再乘以5，然后较小的面积3.9343除以0.5，并终于想的次数减去的答案是哦，非常浪漫
15，你在办公室里老放响屁，同事抗拒的诱惑，说，你不能不说。
然后我看到你坐在那里摇来晃去震撼，并要求你在干什么，你回答说：我调成振动
16，亲爱的上帝，请保佑那些不打电话给我的人，不要给我提供的消息，也不会错过我的朋友们：愿主自己的手机掉进马桶，阿门
17，传说你可狠，横躺着占四个座位的剧院，别人叫你起来，你只嗡嗡声或两个固定的营业场所，安全说：无情够朋友，这条路
你咬：楼上的走廊上摔了下来
18，想你念你认为你找到了一个画家画粘贴在杯子喝水整天看着你 - 幸福吗
倒杯开水烫死
19，尊敬的用户，您的帐单中扣除20元的特价巴勒斯坦民族解放，这一崇高的称号代表阿拉伯世界作为一个整体：沙勒罗瓦巴基斯坦自治政府决定放弃
20爱美的人，社会的损失;诗歌之美，在于煽动男女出轨;女性在美国是蠢得无怨无悔;美国的人，说谎说得白日见鬼。
21，在乎你，我只在乎我在乎的是是否不小心关于你和我，我关心你，在乎你，我在乎的是我的呵护，像你一样在乎在乎你的，我的孩子看晕你
22，听说过吗
前世500次展望只有在上一代的生命擦肩，我亲密的朋友交流，似乎并没有做光他妈回头了
23，假钞在不经意间创建一张面值15元的假冒，他们决定让偏远山区的花，他们得到$ 15购买1美元的蜜饯哭了，农民找他们两个7 24，你的生活写照：年老学习去洗澡 - 自洁猪，二十辉煌 - 茂野猪，30岁。
找到一份工作 - 猪立业; 40个雇工 -?? 猪佣金，五十岁学会打篮球 - 猪小男孩投地
25，一个3岁的男孩和一个3岁的小女孩的手，说：“我爱你，”小女孩说：“你可以负责我的未来
“说：”当然，我们不是一个2岁的男子
“ 26日，刚刚与朋友聊天，这涉及到你，你知道吗
我吵架的，几乎一拼，因为有些人说，你是一只猴子，有人说你像猩猩呢
你看不到猪
27，有一天，我对你说，你是猪，你说：我是猪才怪。
所以，我开始叫你猪才怪。
终于有一天，你可以不帮助在面前大声宣布：我不是猪才怪
BR \\\/> 28天，最流行的战争期间在伊拉克的三个词：和平，和平，战争，战争的链接发现三个英文单词朗读三次，你会发现一个重大的历史之谜。
（我放的屁）。
.. 29 坠入爱河，没有特殊的饮食牛草，是不是特别的猪
真神猪
哇
笑了
真的很酷的花猪
30，这两个词一直想对你说，今天终于鼓起勇气：第一，我爱你，我爱你，第二句，不把它当回事，在一个 BR \\\/> 31，心理测试：认为IQ昂贵的下降感觉还挺幽默摁倒感觉相当有吸引力的新闻觉得他长得还是很英俊，下降测试结果：
34，两头牛在吃草。
这是说，“最近流行疯牛病，我们不会被感染
”的另一端说：“不，我们是袋鼠。
“疯了
35，我是一个未知的骑士在河流和湖泊中，最神秘的传说，直到1天相遇，或者甚至叫出你的名字，在河流和湖泊从这个，我也有振铃名称：猪狭窄的知识
36，婚姻状况：房子穷人丑一米49 在农村地区，小学文化程度的占摇摇欲坠的3 冷薄田一亩锅热灶老婆全年药物先锋短信征求他的女朋友革命道路的工作愿意否
37，医生： “怎么也找不到我的笔，我想给你开个药方。
”病人安静地提醒说：“医生，你不把它在我的痒痒的床上
38，我想让阳光温暖你，星光装饰，烈酒，您满足您的美容食品，绚丽的烟花，你淹死你幸福，但我没有做什么神已经有时间长了，只能用短信祝福你：快乐的一天
39，世界上的猪都死光了吗
（打一首歌）答案：至少你 40 短缺，明，清时期坐在教堂北洋军扛过枪，下降，黑龙江省五常市，\\\/>北伐战争帮过忙南昌外围受过伤，跳过墙在抗日战争敌后吃不了兜着走“长征”，<\\\/谁是比我强
41 军阀，前国王大决战平津扒房，横跨长江，鸭绿江喝的汤喂的狼炮击金门擦过洞自卫骂母亲，“改革和开放扫描黄色，还有谁比我疯狂这吗
42，学生，“你把我的衬衫拿到哪里去了
”室友“衣物”我的上帝，我的历史课点心目中的袖口。
“ 43，疯狂的躺在床上唱歌，并开始唱歌，翻了个身继续唱，医生问他：你唱就唱解放你为什么
神经病：傻瓜，A面另一次一遍又一遍地唱了B-的一面，当然
44 NHZ HS OM 知道，你无法想象的不理解， \\\/ >>你仔细看看
也不能看
你理解了拼音怎么办你傻了吗
有限制吗
手机上下颠倒
...... \\\/ a> > 45，他的父亲说：“你怎么这么愚蠢，”三只小猪
咳
你知道三只小猪是这样的吗
“他的儿子说：”我知道，这是儿子猪。
“ 46，女孩说：”我总觉得你的性格和我的孩子完全一样的。
情人节：是啊，我们俩真是有缘。
女孩：一个孩子的情人，我喜欢躺在：... 47醉酒男子不慎从三楼，引来路人围观，警察过来：发生什么事了吗
“醉：不知道，我只是来了。
48，跳，他的妻子喊道：亲爱的别冲动，仍然有很长的路去我们的方式去
听见，鞭打跳了下去，警察说：你真的不应该威胁他
49犯人被执行枪决，第一枪没去，因为质量差的子弹，然后打开了第二个枪...第三枪......犯人哭了，抱着法警的大腿：大哥你掐死我
“他的母亲是太吓人了...
做杂志应该注意的问题
编辑与做菜 异曲而同工——浅谈如何办好水文内部刊物 有人说，治大国如烹小鲜。
会烹小鲜不一定会治国，但如果明白了烹小鲜的一些道理，做个好编辑还是很有可能的。
为了让水文职工吃上可口的文化餐，下面我结合一些做菜的经验，同大家浅谈一下内部刊物的编辑工作。
从满汉全席到水煮鱼——谈刊物的定位 一提到丰盛两字，大家马上会联想到满汉全席。
那么满汉全席究竟是什么阵式，我没见过，相信见过的人也不太多。
水煮鱼，好吃川菜的人一般都吃过，感兴趣的人还可以自己在家里试着做。
我们的刊物要出版，要办下去，首先要考虑的第一个问题就是定位。
就是你究竟想办成大而全的“满汉全席”，还是独具特色的“水煮鱼”。
如果说水煮鱼的招牌菜是水煮鱼的话，那么，我认为，刊物的核心即是单位工作的核心，如：我们水文刊物的核心内容就是水文两字，这一点，一定要把握好。
我们一本水文系统的内部刊物，不要搞大而全，不要什么都想往里面装，我们刊物的版面又很有限，世界这么大，信息这么多，装得进去吗
所以，刊物一定要突出水文行业特色，所选文章要弘扬水文事业的主旋律，贴近水文，贴近职工工作生活实际，让职工看到想看的刊物，“吃”到想吃的的文化餐。
当然，水煮鱼店里面，也不是就水煮鱼这一道菜，其他的文章适当点缀一下也未尝不可，但要注意度，不能写着“水煮鱼”的招牌，里面却基本上都是西餐。
多吃时令菜——谈刊物的策划 一般的寻常家庭，吃菜大都吃一些时令菜。
春天来点韭菜香椿，夏天来点黄瓜茄子，秋天来点豆角丝瓜，冬天吃得最多的还是白菜与土豆。
虽然现在大棚温室的蔬菜淡化了季节，但多吃时令菜对我们的身体和钱包都有好处。
做刊物也是这样，每一期在不同时期刊出，策划时就要注意让职工吃到“时令菜”。
如策划汛期时出刊的刊物，就不能再把旱情监测列为主题，冬天的出刊策划里，就不要再把写春天的文章列上。
策划工作还要超前做，编辑就像要想到韭菜会在春天上市一样，如我们水文部门，防汛是关键，想到汛期可能出现汛情，就要把表现汛期测报的版面提前留出来，并与有关作者打好招呼，一旦有汛情，立即组织稿件，保证让广大水文职工像吃到春韭水饺一样，以最快的速度读到有关文章。
另外，要想让职工吃上“时令菜”，编辑还要有把握政策的能力。
编辑要时刻把国家、水利和水文发展的动向，要知道什么是“时令菜”，如前些年讲严防死守，讲冒着生命危险测水情，现在讲“两个转变”，讲以人为本、安全第一。
这些变化要明白，一些新生事物也要明白，如拓宽水文服务领域、水文现代化建设等，编辑的脑袋里要时常装着这些新的东西，并不断收集新东西，在策划阶段，都要把这些东西考虑进去，反映到刊物的文章中。
食不厌精，脍不厌细——谈审稿编辑 孔夫子说食不厌精，脍不厌细，这句话用在我们编辑身上很合适。
加工稿件就像具体做某一道菜一样，要不厌其烦往深里做。
这一个过程，不但包含从宏观上，大处着眼，弄清楚稿件的撰写目的，查看稿件与刊物甚至栏目的相关性，即查看稿件的内容与刊物的定位是否契合，再根据具体内容，看稿件最适合放到哪个栏目，另外，时效性强的稿件还要看是否适合在本期发表等等。
上边的这些问题解决了，就到了具体稿件编辑这一关了。
如果手里的一篇稿件正是你想要的，那你的审稿已经结束，就要对之进行编辑，这是我们最重要的一项工作。
这个工作与做菜联系大致如下：一要择好洗好菜。
择菜洗菜无非是将菜上没用的东西去掉，编辑稿件的第一道程序也是这样，就是将稿件中没用部分，如一些套话，大话都先统统删去，省得再对其进行编辑。
二要炒好菜，这个过程很重要，不但要对稿件进行立意思想、主要内容、逻辑结构等进行全面把握，也要对字词句用法是否规范进行认真梳理，说起来简单，真正做起来，真要下一番功夫的。
一盘菜炒好了，要想效果好，还要起个好菜名儿，编辑另外一个重要的工作任务就是给文章起个“菜名儿”——制作一个好的标题。
标题是文章的眼睛，一个好的标题能够吸引更多读者的目光，这个里面学问很多，以后专题讲一下。
顺便说一下，做菜需要准备一些刀、砧板等工具，做编辑也需要一些工具，今年7月刚出的《现代汉语词典》（第5版），就是很具权威的工具书，应该买一本使用。
还要有准备一些国家发布的规定和标准如“出版物上数字用法的规定”“标点符号用法”“有关量、单位和符合的一般原则”等，还要准备国家语委发布的“第一批异型词整理表”（这个东西很重要，一定要有）等。
上菜要有序——谈栏目设置与排列 一桌菜，不能乱七八糟地上，更不能乱七八糟地摆，这和刊物要做好栏目设计工作一样。
客人来了，看完菜谱，订上菜单，就要上菜了，菜上完后，再是汤类，主食，最后来点水果。
我们刊物的栏目顺序也要有序而行，并且要基本固定，更不可因稿设栏，随意为之。
《河北水文》的具体实践如下：刊物一开始应该有个刊首语或本期要目介绍，之后是目录，这样，便于读者把握本期刊物的主导内容，就像客人看菜谱定菜单一样，知道这期刊物里有什么，自己想读什么。
目录之后正文里要优先放一些重要的栏目，如体现本单位重大政策和重要事件的栏目要编在前面，把一些重头文章编到这些栏目中，这就像上大菜一样，每期应该有几道大菜，甚至招牌菜，否则过几天没人看自己刊物。
将一些探讨工作以及学术文章的栏目紧随其后，就像上汤一样，南方人很重视汤，汤能够带给人许多营养，又便于吸收，我们的工作经验和技术探讨类栏目就是一盆盆的“汤”，让大家从中学到工作方法和技术。
体现水文职工工作生活情况的栏目放在较后面的位置，这就像吃主食一样，这类栏目与职工的普通生活贴得很近，虽然没多少花样，但每个人要解决吃饱这个问题，却是离不了的。
而对一些文艺性质的稿件要放在最后，点缀一下，就像水果拼盘一样，虽不能饱肚子，却也给人带来点清新与愉悦，留下一个好印象。
色香味形养俱全——谈版式设计 对于具体的某一个稿件的版式设计，就像一道好菜不但要色香味和营养，形也很重要一样，刊物也是注重版式设计。
在我们没有彩色印刷的前提下，版式设计主要解决的是黑白灰（黑即指标题、照片、黑线，白即指字间和行间的空地儿，灰指文字）这三者协调的关系，黑是报刊版面的灵魂，缺黑显得“睡不醒”，没精神，要注重发挥黑色的刺激功能；白是版面的生命，缺白让人透不过气来，在版面设计时，注意空白的面积、字距、黑白对比，是形成片面层次的重要环节；灰是版面的血肉，一块缺少灰的版面太吵闹，对比过于强烈，丢掉了片面应该有的可信度和信息重量感。
排得太密，像个黑疙瘩，很难受；排得太稀，留白太多，显得松跨。
版面设计就是要利用版面的语言体现出美来，同时，也把稿件的重要程度、优良程度等体现出来。
另外，还要注意字体的使用，一般原则是正文用宋体，标题可以灵活一点，用一点变体，但一些重要文章如本单位工作思路等的标题要庄重朴素，采用黑体、宋体等字体；评论性文章和重要的文章，如评论员文章、编者按等正文用揩体；文艺类文章可灵活掌握；无论标题还是正文，严格禁止使用繁体字。
细尝咸甜——谈校对与核实 我听说过这样一个故事，说是一个地方有一个风俗，新媳妇过门儿，都要在婚礼当天亲自下厨，操办招待来宾的菜肴。
这天，一家新婚，新妇很自负地下厨，新郎站在一边，坚决要求每道菜必先尝一口，于是就这样，尝一口，上一道，一道道菜上到席间，来宾执箸细品，无不交口称赞。
其中一道菜是糖醋排骨，张三先尝一口，大声叫好，说如此美味，我先吃一盘。
说完，就一口一口吃起来。
新娘很是为新郎的馋嘴生气，却也不好说什么，只好补做了另一道菜。
晚上，宾客散尽，新娘生气地质问新郎为何馋嘴，新郎说，我就知道你要冤枉我，幸好我留下了一块，你尝尝。
新娘吃了一块，眉头紧皱，吐出排骨，红着脸说，我把盐当成糖放了。
盐有时能错以为糖，我们的刊物也会有错儿。
这就要求我们要在核实和校对上下功夫。
西方新闻界有句名言：“如果你的母亲说她爱你，请核查它是否属实
”称职的编辑总是十分重视核实有关细节，对自己没有把握的东西，可以查资料，可以查词典，也可以向有关专业人员咨询，不要一扫而过，而是要一查到底。
校对工作同样重要，出版界要求“三校一读”，我们人手不够，但仔细校对两遍，还是必要的。
厨师是个辛苦的职业，整日烟熏火燎的，夏天守在炉火前，更是难受。
但厨师有厨师的好处，那就是可以在每一道菜上桌前，无论是山珍海味，还是家常便饭，都可以先尝一尝这菜的滋味。
做编辑也像厨师一样，有苦有甜。
在日常工作中，编辑虽然整天审稿读稿选稿，经常弄得头昏眼花的，眼镜片儿越来越厚，但每次拆开来信，或打开电子邮件时，看到作者的文章，尤其是好的文章，自己总是能先于读者而一睹为快，那种先尝文章“滋味”的感觉也是总让编辑高兴的，这就是所谓“舍得”吧。
